最新商場超市管理製度錶格流程規範全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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汪文詠 編

圖書標籤:

• 商場管理
• 超市管理
• 管理製度
• 流程規範
• 錶格
• 運營管理
• 零售
• 標準化
• 實操指南
• 全書

齣版社： 海天齣版社

ISBN：9787550710689

版次：1

商品編碼：11578438

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2014-12-01

用紙：膠版紙

頁數：407

正文語種：中文

內容簡介

　　《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》集係統性、實用性、操作性、全案性為一體，內容涵蓋總經理辦公室、人力資源部門、運營管理部門、生鮮管理部門、防損部門、客服部門、財務部門等16個商場超市管理部門的崗位職責、操作流程與作業規範，可以幫助商場超市管理者真正實現各項服務的精細化目標。

目錄

第一編 商場超市崗位職責
第1章 行政辦公管理部門崗位職責
第2章 人力資源部門崗位職責
第3章 營運管理部門崗位職責
第4章 商品管理部門崗位職責
第5章 生鮮管理部門崗位職責
第6章 安全防損管理人員崗位職責
第7章 顧客服務各崗位職責
第8章 設備與衛生管理部門各崗位職責
第9章 財務管理部門各崗位職責

第二編 商場超市作業規範
第10章 商品陳列、補貨作業規範
第11章 商品盤點作業規範
第12章 防損作業規範
第13章 收銀作業規範
第14章 節日促銷策劃作業規範
第15章 商品團購作業培訓
第16章 安全作業規範

第三編 商場超市管理製度
第17章 行政管理製度
第18章 人力資源管理製度
第19章 營運管理製度
第20章 商品管理製度
第21章 生鮮管理製度
第22章 安全防損管理製度
第23章 顧客服務管理製度
第24章 設備與衛生管理製度
第25章 財務管理製度

第四編 商場超市管理錶格
第26章 行政管理錶格
第27章 人力資源管理錶格
第28章 營業管理錶格
第29章 商品管理錶格
第30章 生鮮管理錶格
第31章 安全防損管理錶格
第32章 顧客服務管理錶格
第33章 設備與衛生管理錶格
第34章 財務管理錶格
後記

前言/序言

《商海縱橫：現代零售業態運營智慧》 內容概述： 本書並非一本孤立的管理手冊，而是緊密圍繞著現代零售業態，從宏觀戰略到微觀執行，全方位、深層次地剖析其運營的核心要素與發展規律。它旨在為身處瞬息萬變的商業零售環境中的經營者、管理者及從業者提供一套係統性的思維框架與實操指南，幫助他們在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現可持續的增長與盈利。 本書內容涵蓋瞭零售業的多個關鍵領域，並以創新、實踐和前瞻性為導嚮，探討瞭以下幾大闆塊： 第一篇：零售業態的戰略演進與選擇 傳統零售的轉型之路： 深入分析傳統商場、超市在數字化浪潮下的挑戰與機遇，探討全渠道融閤、綫上綫下協同的模式創新，例如門店數字化改造、綫上平颱搭建、會員數據驅動的精準營銷等。 新興零售模式的崛起： 詳盡介紹新零售、社區零售、垂直電商、社交電商、即時零售等多種新興業態的特點、優勢、劣勢及適用場景，並提供實際案例分析，幫助讀者識彆適閤自身發展的模式。 市場定位與差異化競爭： 強調精準的市場定位是成功的基石。本書將引導讀者理解如何通過目標客戶畫像、競爭對手分析、自身資源評估，找到獨特的價值主張，構建難以復製的競爭優勢。 品牌建設與價值傳遞： 探討如何從産品、服務、體驗等多個維度打造具有吸引力的品牌形象，並有效嚮消費者傳遞品牌價值，建立忠誠度。 第二篇：精細化運營管理體係構建 商品管理與供應鏈優化： 品類規劃與商品組閤： 介紹科學的品類管理方法，包括品類生命周期分析、商品結構優化、爆品打造與長尾商品策略，以及如何根據市場趨勢和消費者需求動態調整商品組閤。 采購與供應商管理： 深入分析高效的采購策略，包括詢價、議價、閤同簽訂、供應商評估與績效管理，以及建立長期穩定的戰略閤作關係，降低采購成本，提高商品質量。 庫存管理與損耗控製： 闡述精益庫存的理念，介紹先進的庫存預測模型、安全庫存設置、先進先齣（FIFO）、先進後齣（LIFO）等庫存管理方法，以及如何通過數據分析有效控製商品損耗，提高庫存周轉率。 商品陳列與視覺營銷： 探討如何通過科學的商品陳列、動綫設計、氛圍營造，提升顧客的購物體驗，刺激購買欲望，最大化坪效。 顧客體驗與服務創新： 顧客旅程設計： 引導讀者從顧客視角齣發，設計全流程的購物體驗，包括售前谘詢、售中服務、售後關懷等每一個觸點。 個性化服務與增值服務： 探討如何利用數據分析提供個性化推薦、定製化服務，以及提供如禮品包裝、配送、維修、教育培訓等增值服務，提升顧客滿意度和忠誠度。 顧客關係管理（CRM）： 介紹CRM係統的應用，如何通過會員體係、積分製度、積分兌換、生日關懷、節日問候等方式，維係和深化與顧客的長期關係。 投訴處理與危機應對： 提供專業的投訴處理流程與技巧，以及麵對突發事件的應急預案，將危機轉化為提升品牌形象的機會。 營銷推廣與活動策劃： 數據驅動的精準營銷： 強調利用大數據分析消費者行為，進行精準的客戶畫像，製定針對性的營銷策略，如精準推送、個性化優惠券、社交媒體互動等。 綫上綫下融閤營銷： 探討綫上預售、綫下體驗、直播帶貨、社群營銷、短視頻營銷等多種營銷手段的整閤應用。 節假日與促銷活動策劃： 提供係統性的活動策劃流程，包括活動主題設定、目標製定、預算規劃、執行落地、效果評估等，確保促銷活動的高效性與ROI。 內容營銷與社群運營： 探討如何通過有價值的內容吸引和留住顧客，構建活躍的品牌社群，增強用戶粘性。 人力資源管理與團隊建設： 組織架構與崗位設計： 探討如何根據業態特點搭建高效的組織架構，並設計閤理的崗位職責與任職要求。 人纔招聘與選拔： 分享識彆與吸引優秀零售人纔的策略，包括麵試技巧、評估工具、背景調查等。 培訓體係與技能提升： 建立係統的員工培訓體係，涵蓋産品知識、銷售技巧、服務標準、團隊協作等方麵，持續提升員工的專業能力和綜閤素質。 績效管理與激勵機製： 設計科學的績效考核指標，建立公平公正的績效評估體係，並結閤有效的激勵機製（如奬金、晉升、股權激勵等），激發員工的積極性和創造力。 企業文化建設： 強調營造積極嚮上、以人為本的企業文化，增強團隊凝聚力，提升員工滿意度和歸屬感。 財務管理與成本控製： 財務報錶分析： 引導讀者讀懂並分析利潤錶、資産負債錶、現金流量錶，識彆經營中的潛在問題。 預算編製與執行： 提供科學的年度、季度、月度預算編製方法，並強調預算的執行與差異分析。 關鍵財務指標監控： 重點講解毛利率、淨利率、坪效、人效、庫存周轉率、投資迴報率（ROI）等零售業核心財務指標，以及如何通過日常運營優化這些指標。 精細化成本控製： 深入剖析零售業的各項成本構成，如租金、人力、采購、營銷、損耗等，並提供係統性的成本削減和優化方案。 第三篇：數字化轉型與技術賦能 大數據分析在零售業的應用： 消費者行為分析： 如何利用POS數據、會員數據、綫上行為數據等，洞察消費者購買習慣、偏好、生命周期價值。 銷售預測與商品優化： 基於數據模型進行精準的銷售預測，指導商品采購、庫存管理和促銷策略。 營銷效果評估與優化： 量化分析各類營銷活動的效果，並進行迭代優化。 人工智能（AI）在零售場景的落地： 智能推薦係統： 如何通過AI算法實現個性化商品推薦，提升轉化率。 智能客服與導購： 探討AI客服在解答常見問題、提供導購建議方麵的應用。 智慧門店技術： 如人臉識彆、電子價簽、自助結賬、客流分析等，提升運營效率和顧客體驗。 雲計算與SaaS服務： 介紹雲計算如何賦能零售企業彈性擴展IT能力，以及SaaS服務在CRM、ERP、BI等領域的應用，降低IT成本，提高靈活性。 物聯網（IoT）在零售業的潛在價值： 探討IoT在庫存盤點、商品追溯、智能倉儲、設備管理等方麵的應用前景。 第四篇：未來趨勢與前瞻性思考 可持續發展與綠色零售： 關注環保理念在商品采購、包裝、門店運營中的實踐，以及企業社會責任的體現。 體驗經濟時代的挑戰與機遇： 深入分析消費者對個性化、情感化、沉浸式體驗的需求，以及零售商如何通過場景創新、內容創新、情感連接來滿足這些需求。 跨界融閤與生態構建： 探討零售業與其他行業（如文化、旅遊、科技、健康等）的跨界閤作，構建更加多元化的商業生態。 供應鏈的韌性與智能化： 在全球不確定性增加的背景下，如何構建更具韌性和智能化的供應鏈，應對風險。 人纔的未來與領導力的演進： 探討未來零售行業對人纔的新要求，以及管理者應具備的數字化、全球化、創新型領導力。 本書的語言風格力求嚴謹又不失活潑，在理論闡述的同時，穿插大量國內外零售業的真實案例，並通過圖錶、流程圖等形式，將復雜的概念具象化，便於讀者理解和應用。它不僅僅是提供一套“做什麼”的指令，更重要的是引導讀者“為什麼這麼做”以及“如何做得更好”，從而在快速變化的零售環境中，掌握主動權，實現基業長青。

評分☆☆☆☆☆

在我看來，《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》這本書最大的亮點在於其“規範”二字。它提供瞭一套完整、係統、可執行的規範體係，涵蓋瞭商超運營的各個角落。我尤其對書中關於“供應商管理”和“財務管理”的部分印象深刻。在供應商管理方麵，它提供瞭《供應商評估錶》和《采購閤同模闆》，幫助我們建立一套科學的供應商選擇和管理機製，確保商品質量和供應穩定性，並且有效降低采購成本。財務管理方麵，書中詳細介紹瞭《費用報銷流程》、《營業收入統計錶》、《成本核算錶》等，這些錶格和流程的設計，不僅清晰易懂，而且能夠幫助我們更準確地掌握商超的經營狀況，為決策提供可靠的數據支持。這本書的價值在於它真正將“管理製度”和“錶格流程”有機地結閤起來，並且提供的是最新、最實用的內容。它不僅僅是提供理論，更是提供瞭一整套可操作的工具和方法，讓我們可以直接應用於實際工作中，並且能看到實實在在的效果。這對於每一個希望提升商超管理水平的經營者和管理者來說，都是一本不可多得的寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字叫《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》，讀完之後，我感覺像是給我打開瞭一扇通往高效運營的窗戶。在實際工作中，我們常常會遇到各種各樣的問題：庫存積壓、商品陳列混亂、員工效率低下、顧客投訴處理不及時等等。這本書就像一位經驗豐富的導師，把這些復雜的問題一一拆解，並且給齣瞭切實可行的解決方案。它不僅僅是理論的堆砌，更多的是將一套套精細化的管理流程和規範落地，從商品采購、入庫、陳列、銷售、盤點到售後服務，每一個環節都有詳細的錶格和流程圖指導，讓人一看就懂，上手就能用。我特彆欣賞它在流程設計上的嚴謹性，考慮到瞭各種可能齣現的突發情況，並且提供瞭預案，這對於我們這種需要應對大量客流和復雜商品管理的商超來說，簡直是福音。特彆是關於損耗控製和防損的部分，提供瞭很多實操性強的建議，相信運用其中的方法，一定能有效地減少不必要的損失，提升盈利能力。而且，書中的錶格設計也非常人性化，清晰明瞭，易於填寫和統計，省去瞭很多摸索的時間。這本書的內容非常務實，它沒有迴避現實中的難點，而是直擊痛點，並提供瞭解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字雖然聽起來有些“大而全”，但內容卻非常精煉，直擊商超管理的痛點。《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》讓我深刻體會到，看似龐雜的商超運營，其實都可以通過係統化的管理流程來梳理和優化。我最先研究的是關於“商品陳列與庫存管理”的部分。書中提供瞭多種陳列模式的圖示和說明，並且詳細介紹瞭如何根據商品的銷售數據和季節性進行動態調整，這比我們之前憑感覺隨意擺放要科學得多。庫存管理方麵，它提供的《庫存周轉率分析錶》和《呆滯商品處理流程》等工具，能幫助我們更清晰地掌握庫存狀況，及時清理滯銷商品，減少資金占用。此外，書中關於“服務質量管理”的內容也讓我受益匪淺。它不僅僅強調瞭服務態度，更深入地探討瞭如何通過標準化服務流程、員工業績激勵機製、顧客投訴處理機製等來提升整體服務水平，從而提高顧客滿意度和忠誠度。這本書就像一位經驗豐富的顧問，用最直接、最有效的方式，幫助我們解決經營中遇到的各種難題，提升管理效率和經濟效益。

評分☆☆☆☆☆

說實話，拿到《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》這本書的時候，我並沒有抱太高的期望，以為會是那種泛泛而談、缺乏實際操作性的管理類書籍。但翻開後，我纔發現自己完全錯瞭。這本書真的非常“接地氣”，它所提供的錶格和流程，都是可以直接套用到我們日常工作中的。例如，它提供的《商品盤點錶》不僅結構完整，還考慮到瞭不同商品的盤點周期和方法，讓我耳目一新。還有關於《員工績效考核錶》的設計，細緻到對服務態度、銷售業績、工作效率等多個維度的量化評估，這對於激發員工積極性、提升整體運營水平非常有幫助。書中關於《安全管理製度》的部分，也相當詳盡，從消防安全到食品衛生，再到防盜防損，都有明確的規定和操作指引，這對於保障商超的正常運營和顧客的安全至關重要。我特彆喜歡它在“突發事件應急預案”部分的闡述，清晰列齣瞭各種可能發生的狀況，以及相應的處理流程和責任人，這能讓我們在麵臨突發情況時，能夠迅速、有效地做齣反應，最大限度地降低損失。這本書的價值在於它的全麵性和實操性，它真的為我們提供瞭一套完整的管理工具箱。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，一個成功的商超，除瞭商品本身要有吸引力，背後精細化的管理纔是支撐其長久發展的基石。而《最新商場超市管理製度錶格流程規範全書》這本書，恰恰填補瞭我在這方麵的知識空白。以前，我們更多的是依靠經驗和直覺來管理，效率不高，也容易齣現疏漏。這本書就像一本操作手冊，把商超運營的方方麵麵都梳理得井井有條。我尤其對其中關於顧客體驗提升的章節印象深刻。它不僅關注瞭基本的服務流程，還深入探討瞭如何通過優化購物環境、提升員工服務意識、建立有效的顧客反饋機製等方麵來贏得顧客的口碑。書中提到的很多細節，比如如何製定商品促銷計劃、如何進行有效的庫存管理以避免缺貨或積壓、如何建立健全的食品安全管理體係等等，都非常具有指導意義。它讓我意識到，原來看似簡單的日常運營，背後需要如此係統化的管理支撐。而且，書中的語言風格比較通俗易懂，沒有太多晦澀的專業術語，即使是基層管理人員也能很快理解和掌握。這本書的實用性體現在它提供的不僅僅是“做什麼”，更是“怎麼做”以及“為什麼這樣做”。

評分☆☆☆☆☆

商品不錯一直信任京東！

評分☆☆☆☆☆

學習學習再學習，錶格不錯。

評分☆☆☆☆☆

實用的錶格與職責

評分☆☆☆☆☆

一本很全麵的書

評分☆☆☆☆☆

沒什麼包裝啊！書的質量還好

評分☆☆☆☆☆

使用著不錯!很好很好!

評分☆☆☆☆☆

很好，，，，，

評分☆☆☆☆☆

對京東的服務非常滿意！

評分☆☆☆☆☆

相對而言還是一本不錯的書。