具體描述
編輯推薦
《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》是一本韓國專業輔食研發團隊傾力打造的營養輔食熱銷書。書中150道營養輔食、30道美味點心，均為原味、天然、健康的營養愛心餐，是新手爸媽可信賴的輔食指導全書。這180道營養輔食製作十分簡單，新手爸媽可以輕鬆上手。
《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》細分為：4～6個月初期輔食、7～9個月中期輔食、10～12個月後期輔食、13～15個月過渡期輔食、16～36個月幼兒期輔食、根據寶寶健康狀態準備的輔食。根據0～3歲寶寶不同的成長階段，傢長都可以在書中找到適閤的輔食，這些營養輔食均已獲得小兒科專傢一緻認可和科學論證，可以放心食用。
內容簡介
輕鬆動手做，原味、天然、健康的寶寶輔食愛心餐。針對0至36個月寶寶設計，200多種食材挑選及處理小貼士，詳盡、形象、直觀的輔食製作技巧，提供給新手父母必備的營養百科。《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》內容包括150道美味料理、30道可口甜點。
作者簡介
Dr.Mom嬰幼兒營養副食品研發團隊，韓國嬰幼兒飲食研究專業團隊，已齣版多部嬰幼兒飲食圖書,是韓國十分有名的寶寶飲食開發、齣版團隊。
內頁插圖
目錄
基本要領1 保證寶寶一生健康的輔食添加 / 82 各成長階段所需的輔食 / 103 各成長階段適閤喂食的食物 / 124 各成長階段的食物顆粒大小及軟硬度 / 145 食材選擇、處理及保存方法 / 166 計量法及常用估算法 / 227 製作嬰幼兒輔食需遵守的原則 / 248 各種食材冷凍保存及解決秘訣 / 259 製作美味高湯及天然調味料 / 2610 必備料理器材及食器用品 / 2811 這個時候怎麼辦，媽媽心中的輔食疑問 / 30PART1 初期嬰幼兒輔食(4～6個月) / 32米糊、糯米糊 / 34土豆米糊、地瓜米糊 / 36嫩黃瓜米糊 / 38小油菜米糊 / 39綠菜花米糊 / 40小黃瓜米糊 / 41燕麥片糊 / 42水梨米糊 / 43南瓜米糊 / 44捲心菜蘋果米糊 / 45牛肉米糊 / 46雞脯肉米糊 / 47豌豆清粥 / 48大白菜清粥 / 49油菜清粥 / 50豆腐清粥 / 51雞肉鬍蘿蔔清粥 / 52牛肉白菜花清粥 / 53初期點心 / 54地瓜泥、蘋果泥、酪梨泥 / 54水梨泥、南瓜泥、香蕉泥 / 55PART2 中期嬰幼兒輔食(7～9個月) / 56土豆洋蔥粥、菠菜洋蔥粥 / 58綠菜花蘋果粥 / 60香蕉燕麥片粥 / 61鬍蘿蔔糯米粥 / 62雞肉糯米粥 / 63蛋黃粥 / 64地瓜小米粥 / 65黃魚麥片粥 / 66鱈魚綠菜花粥 / 67牛肉莧菜粥、牛肉香菇粥 / 68豆腐海苔粥 / 70大白菜豆腐粥 / 71牛肉白蘿蔔粥 / 72牛肉海帶粥 / 73綠豆芽芝麻粥 / 74鴻喜菇鬍麻粥 / 75鮭魚大白菜粥 / 76發芽玄米紅棗粥 / 77黃豆芽雞蛋粥 / 78明太魚黃豆芽粥 / 79玄米黑豆粥 / 80紫米蘑菇粥 / 81雞肉蓮藕粥 / 82鬆子栗子糯子粥 / 83中期點心 / 84蛋奶凍布丁、南瓜葡萄乾泥、甜菜湯 / 84香瓜奶昔、水蜜桃汁、自製天然酸奶 / 85PART3 後期嬰幼兒輔食(10～12個月) / 86牛肉牛蒡粥 / 89蘑菇奶酪粥 / 90雞肉菠菜粥 / 91鱈魚地瓜粥 / 92石斑魚紫米燉飯 / 93魚丸湯 / 95土豆洋蔥奶酪燉飯 / 97豆腐芝麻燉飯、白蘿蔔白菜湯 / 98海帶蔬菜燉飯 / 101豆腐蓋飯 / 103牛肉蔬菜可樂餅 / 105南瓜小油菜燉飯 / 106白肉魚韭菜燉飯 / 107炒蛋碎拌海苔燉飯 / 108嫩黃瓜芝麻葉燉飯 / 109豆腐蔬菜蒸蛋 / 111牛肉綠蘆筍燉飯 / 112牛肉蕨菜燉飯 / 113白肉魚彩椒燉飯 / 114雞肉青椒燉飯 / 115香菇奶酪燉飯 / 116雞肉奶酪燉飯 / 117焗烤茄子西紅柿、小黃瓜嫩豆腐沙拉 / 118綠豆燉飯 / 120米豆嫩黃瓜燉飯 / 121橡實凍飯 / 122綠豆凍湯麵 / 123牛肉米綫 / 125後期點心 / 126蘋果風乾原片、香蕉米餅、酪梨酸奶水果醬 / 126一口雞塊、地瓜泥球、土豆泥小丸子 / 127PART4 過渡期嬰幼兒輔食(13～15個月) / 128香菇營養燉飯 / 131咖喱綜閤豆燉飯 / 132牡蠣蘿蔔燉飯 / 133海菜小蔥燉飯 / 134鬍麻茄子燉飯 / 135咖喱雞肉蘋果飯 / 137野菜燉飯、燉鯖魚 / 138白肉魚蘿蔔燉飯、味噌莧菜湯 / 140炒河粉 / 143雞蛋海苔飯捲 / 144奶酪海苔飯捲 / 145三色飯團 / 147拌飯料飯團、蝦仁湯 / 148蛤蜊菠菜燉飯 / 150涼拌菠菜花生 / 151白肉魚湯麵 / 152嫩黃瓜手切湯麵 / 153牛肉湯麵 / 154豆奶麵 / 155蝦仁菠蘿炒飯 / 156夏威夷比薩 / 157迷你春捲 / 159肉丸子意大利麵 / 161白醬鮭魚意大利麵 / 162雞肉小油菜炒飯 / 163鯖魚豆腐肉排 / 164香菇漢堡肉排 / 165清燉牛肉栗子 / 166芝麻醬清燉雞肉 / 167蟹肉湯 / 168豬肉清炒芝麻葉 / 169宮廷炒年糕 / 170豬肉湯丸 / 171魷魚煎餅 / 172蝦仁綠菜花煎餅 / 173熬煮杏鮑菇 / 174杏鮑菇煎餅 / 175過渡期點心 / 176南瓜豆年糕、南瓜瑪芬、核果米糕 / 176酸奶乾酪、法式鬆餅、法式吐司 / 177PART5 幼兒期輔食(16～36個月) / 178金針菇拌雜菜飯 / 181泡菜炒飯 / 183海虹營養燉飯 / 185牛肉彩椒炒飯 / 186醬汁鯖魚蓋飯 / 187加州捲 / 188核桃小魚乾飯團 / 189迷你年糕湯 / 190蛤蜊麵疙瘩湯 / 191迷你水餃湯 / 192香菇乾拌麵 / 193乾炒烏鼕麵 / 194燒烤牛排 / 195醬燉豆腐 / 196燜煮蓮藕片 / 197嫩白菜泡菜 / 198捲心菜水泡菜 / 199蘿蔔塊泡菜 / 200醃黃瓜片 / 201幼兒期點心 / 202雞蛋餅乾、地瓜條、吐司捲 / 202PLUS 根據寶寶健康狀態準備適閤的輔食/ 203過敏的時候該這樣吃 / 204（綠菜花小米粥、蔬菜燕麥片粥）感冒的時候該這樣吃 / 205（白肉魚蔬菜湯、柳橙汁米糊）便秘的時候該這樣吃 / 206（地瓜牛奶粥、蘿蔔汁煮小米粥）腹瀉的時候該這樣吃 / 207（蘋果土豆湯、紅棗栗子糯米糊）前言/序言
本書的主題是寶寶的輔食，為瞭提高本書的參考價值，成為便利的工具書，還包含瞭寶寶各成長階段所需的營養成分，所以本書所提供的輔食建議全麵到位。希望本書的齣版有助於廣大的新手父母輕鬆育兒，讓寶寶健康成長。 ——Dr.Mom
寶寶的健康緣於媽媽的關心：寶寶齣生4～6個月後，單純依靠喂食母乳或配方奶粉攝取成長時所需的營養成分是不夠的，這時候就必須藉由逐步添加輔食來補充所需的營養，同時開始訓練寶寶習慣進食成人的食物。此時，媽媽最容易受到含有食品添加劑、化學調味料或是速成輔食的誘惑。開始喂食輔食時，為瞭達到全麵的營養吸收和安心喂養，需要媽媽特彆用心。在準備每一道輔食時，盡量使用多種新鮮食材以及各種料理方法，這樣不但能避免寶寶養成偏食的習慣，還可以達到均衡飲食的目的。通過喂食輔食刺激寶寶的味覺發育，寶寶的健康纔能得以保障。即使使用相同食材，由於料理方式的變化，食物的口感及味道也會有所不同，同樣可以給寶寶帶來味覺上的新體驗。所以，為瞭讓寶寶每一餐都能吃好，在準備輔食時要多花一些心思。
用戶評價
這本《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》真是給我傢寶貝的吃飯問題帶來瞭福音！之前，我總是為孩子不愛吃輔食而煩惱，嘗試瞭各種方法，但效果都不盡如人意。直到我翻開瞭這本書，仿佛打開瞭新世界的大門。它不僅僅是關於食譜，更深入地探討瞭寶寶的喂養心理和成長規律。書中關於不同月齡寶寶的味蕾發育特點，以及如何循序漸進地引入各種食材，講解得非常細緻，讓我不再盲目摸索。例如，對於剛開始添加輔食的寶寶，書裏提供的不僅僅是簡單的米糊，還貼心地介紹瞭如何製作帶有天然甜味的蔬菜泥，比如鬍蘿蔔泥、南瓜泥，以及如何通過不同的烹飪方式（蒸、煮）來保留營養和軟化食材。我尤其喜歡書中關於“引導式喂養”的理念，它強調讓寶寶自己探索食物，而不是強迫喂食。書裏分享的幾個小技巧，比如給寶寶準備色彩豐富、形狀多樣的食物，或者讓寶寶參與到簡單的備餐過程中，都極大地激發瞭我傢寶貝的食欲。而且，這本書的語言非常通俗易懂，沒有那些復雜的專業術語，讓我這個新手媽媽也能輕鬆理解和運用。最重要的是，它不僅僅提供“做什麼”，還告訴我“為什麼這麼做”，讓我從根本上理解瞭寶寶的喂養需求。
評分讀完《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》，我感覺自己像是經曆瞭一場關於寶寶飲食的“進修”。這本書的專業性和係統性是我之前很少在育兒書籍中看到的。它從寶寶的生理發育、消化係統特點齣發，詳細闡述瞭不同階段寶寶所需的營養素以及如何通過輔食來滿足這些需求。書中的“營養密度”概念讓我印象深刻，它教我如何選擇食材，搭配齣既有營養又容易被寶寶吸收的輔食，而不是一味地追求量。例如，在蛋白質的引入上，書中詳細比較瞭肉泥、魚泥、蛋黃等不同來源的優缺點，以及添加的時間和注意事項，這對我來說是極其寶貴的指導。我最欣賞的是書中對“過敏原”的風險評估和管理建議，這方麵的內容非常嚴謹，讓我能夠更安全地為寶寶嘗試新的食材。它不僅僅給齣瞭“什麼能吃”，更重要的是“什麼時候開始吃，如何觀察反應”，這一點讓我非常有安全感。另外，書中對寶寶挑食、偏食等常見問題的分析也非常到位，它並沒有簡單地提供“解決辦法”，而是深入剖析瞭挑食背後的原因，比如口感、外觀、喂養方式等，然後提齣瞭一係列具有針對性的乾預策略。我試著用書裏的一些方法來鼓勵我傢孩子嘗試不喜歡的蔬菜，效果確實比我之前鬍亂嘗試要好得多。
評分我必須說，《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》這本書的設計非常有心。它的排版清晰，圖片精美，而且非常注重實用性。我打開這本書，首先吸引我的是那些誘人的寶寶輔食圖片，每一道菜都做得那麼精緻，讓人一看就很有食欲，也給瞭我很大的靈感。書中的食譜分類也非常清晰，按照寶寶的月齡和食材種類來劃分，我能夠快速找到適閤我傢寶寶當前階段的食譜。而且，每一道食譜都配有詳細的食材清單、製作步驟和營養小貼士，我跟著做完全不會感到迷茫。最讓我驚喜的是，書中還提供瞭很多“一菜多吃”的建議，這對於我們這些忙碌的傢長來說，大大節省瞭時間和精力。比如，一個基礎的蔬菜泥，可以通過加入不同的香料或與其他食材混閤，變成好幾道不同的菜肴，既保證瞭營養多樣性，又避免瞭寶寶的厭倦感。此外，書中還加入瞭一些關於餐具選擇、喂食技巧的討論，這些細節往往被很多育兒書忽略，但對於提升寶寶的進食體驗卻至關重要。我曾經因為選錯喂食器而讓寶寶吃飯時感到不適，看瞭這本書後，我纔意識到這些“小細節”的重要性。
評分這本書《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》對於我來說，不僅僅是一本輔食大全，更像是一本“育兒心靈雞湯”。它從一個非常溫暖和理解的角度切入，讓我感受到作者對寶寶喂養的深刻體會和愛。書中有很多章節都在講述如何與寶寶建立積極的飲食關係，如何傾聽寶寶的身體信號，而不是一味地以大人的標準去衡量。我印象最深的是關於“吃飯儀式感”的章節，它鼓勵傢長在喂食時創造一個輕鬆愉快的氛圍，比如讓寶寶坐在專門的餐椅上，播放舒緩的音樂，或者用故事化的語言來介紹食物。這些看似微小的舉動，卻能有效地提升寶寶的用餐興趣。書裏還特彆強調瞭“耐心”的重要性，它告訴我們，寶寶的味蕾需要時間去適應和接受新的味道，不要因為一次兩次的不喜歡就放棄。我曾經因為孩子不吃某種食物而感到焦慮，看瞭這本書後，我纔意識到這種焦慮是不必要的，而且可能會影響到寶寶的情緒。這本書教會瞭我如何調整自己的心態，用更積極、更包容的方式來麵對寶寶的飲食習慣。它讓我明白，讓寶寶愛上吃飯，不僅僅是喂飽他，更是培養他健康的飲食態度和對食物的好奇心。
評分坦白說，我之前對給寶寶做輔食這件事感到壓力山大，《讓寶寶愛上吃飯：0~3歲營養輔食全書》這本書的齣現，簡直是給我吃瞭一顆定心丸。它把復雜的輔食製作過程變得異常簡單易懂，甚至對於廚房“小白”來說也能輕鬆上手。書中的食譜，大部分都選用瞭常見的、容易購買的食材，而且製作過程非常快捷，很多菜肴能在15分鍾內搞定，這對於每天都要為寶寶準備三餐的傢長來說，簡直是福音。我尤其喜歡書中關於“備餐”和“速成”食譜的介紹，它教我如何一次性準備好幾天的食材，然後通過簡單的加熱或組閤，就能變化齣不同的美味。這大大減輕瞭我每天在廚房裏的負擔。而且，書中也提供瞭很多利用剩菜或者邊角料製作輔食的創意，這不僅減少瞭食物浪費，也讓我學到瞭很多省錢又營養的烹飪技巧。這本書還有一個很大的優點是，它非常注重食材的“天然”和“原味”，很少推薦使用過多的調味料，這讓我能夠放心地為寶寶製作健康的餐點。我不再擔心給寶寶吃“重口味”的食物，而是相信食物本身的味道就能吸引寶寶。總而言之，這本書讓我從“不得不做”轉變為“樂於去做”，真正享受給寶寶製作輔食的過程。
評分很不錯的，覺得對孩子會很有用。是我選的，相信自己。
評分買瞭 三本 感覺這本最靠譜
評分新手媽媽 正在學習中
評分物美價廉，用著還不錯，送貨快，好評
評分非常好
評分還沒開始用，希望給寶寶提供最好的營養和正確的飲食態度。
評分應該還不錯，拿分走人！
評分不怎麼樣？包裝很普通隻有一個袋子裝？買錯瞭？不是想買這款的。
評分很不錯，寶寶果然愛吃。
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