齣版社： 江蘇鳳凰科學技術齣版社
ISBN：9787553742434
版次：1
商品編碼：11741302
包裝：平裝
叢書名： 食在好吃
開本：16開
齣版時間：2015-07-01
用紙：膠版紙
頁數：159
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
中外鹵肉美味大PK，坐等嗜肉族蒞臨品鑒！98種中式經典鹵肉，32種異國風味鹵肉，46種特色鹵肉飯、鹵汁菜。
一碗濃香的奇妙之旅，搜羅各地風味獨具的鹵肉配方！
《鹵肉燉肉的193種做法（超值版） 》配方精細，分步詳解，口味正宗！要好吃，不剋製！
目錄
引言：怎麼做鹵肉最好吃認識鹵肉的部位
鹵肉的分類
鹵肉前的準備
認識鹵包藥材
自製專用鹵包
鹵肉軟爛的秘訣
鹵齣美味的秘訣
砂鍋燉肉的關鍵
用心鹵齣好味道
剩餘鹵肉、鹵汁的保存方法
再加熱的正確方式
PART 1 中式經典鹵肉
……
PART 2 人氣鹵肉飯
PART 3 民國風味美食
PART 4 快速電鍋鹵肉
PART 5 經典鹵汁菜
前言/序言
用戶評價
評分
還挺不錯的，以前總是不知道怎樣做鹵肉吃，現在好瞭，看著書自己就可以做瞭
評分618活動産品，很實惠
評分很不錯，一直在京東買，讓人放心，物流太快
評分質量好好的一本書
評分書籍關鍵看內容，理論性太強，感覺像是大學老師搞研究用的，網絡拼湊
評分還不錯，步驟比較清晰，內容比較詳細。
評分這套係列做的很能讓人理解 編輯在圖文結閤下瞭很大功夫
評分京東購物這麼久，一直不錯，大件小件都在京東買，質量有保證，售後也好
評分還沒看不過覺得不錯
相關圖書
![我愛做零食：我的第一本傢庭自製零食書 [I Love Snack Food] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.qciss.net/11479749/53a7d97aN8f183394.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有