傢兔營養（第2版） [Nutrition of the Rabbit 2nd Edition] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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[西] 布拉斯，[英] 威斯曼 著，唐良美 譯

圖書標籤:

• 兔子
• 營養
• 傢兔
• 飼養
• 寵物
• 獸醫
• 動物科學
• 兔子健康
• 第二版
• 兔子護理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109203945

版次：2

商品編碼：11759093

包裝：平裝

外文名稱：Nutrition of the Rabbit 2nd Edition

開本：16開

齣版時間：2015-07-01

用紙：膠版紙

頁數：475

字數：440000

正文語種：中文

編輯推薦

　　《傢兔營養（第2版）》共有17章，除涉及傢兔消化生理、各營養素的消化代謝及需要、營養和飼養策略與病理的相互作用等基礎研究資料外，還匯集瞭飼料評定、配閤與加工，集約化生産的飼養管理等應用技術研究和科普知識的係統資料。《傢兔營養（第2版）》無論是對我國從事傢兔科研教學、還是從事生産一綫管理的科技人員來說，均具有很高的實用價值。

內容簡介

　　傢兔飼養的成敗，除需要優良品種外，傢兔的飼養、營養技術水平起著決定性的作用。
　　《傢兔營養（第2版）》全麵介紹瞭世界傢兔營養研究的動態與進展，介紹瞭現代飼料和飼養實驗室分析測定方法，闡述瞭全新的飼養策略、飼料加工方法、傢兔斷奶期飼養管理以及傢兔營養與腸道健康的關係等，是我國全文翻譯齣版的有關傢兔營養、飼養的專著。
　　《傢兔營養（第2版）》可作為傢兔科研教學與生産一綫技術人員的指導用書。

目錄

譯者序
1 傢兔的消化係統
1.1 引言
1.2 傢兔的消化係統
1.3 消化係統的形態和功能隨年齡的變化
1.4 免疫應答的發育：腸道相關淋巴組織
1.5 腸道菌叢對營養物質消化和吸收的作用
1.6 食糞性
1.7 食糞性在生理學研究方法上的意義
1.8 通過速度

2 糖和澱粉的消化
2.1 單糖和低聚糖
2.2 澱粉

3 蛋白質的消化
3.1 傢兔飼糧中主要蛋白質飼料的某些特性
3.2 蛋白質和氨基酸的平衡
3.3 盲腸中的氮代謝
3.4 幼兔的蛋白質消化
3.5 軟糞和蛋白質消化率

4 脂肪的消化
4.1 脂肪的化學結構和物理性質
4.2 傢兔飼料中的脂肪
4.3 甘油三酯的消化和利用
4.4 分析方法對消化率測定的影響
4.5 脂肪含量和脂肪來源的影響
4.6 年齡、生理狀態和營養水平的影響

5 縴維的消化
5.1 引言
5.2 動物飼料中飼糧縴維的定義、物理化學性質和分析
5.3 飼糧縴維在傢兔消化道內的降解

6 能量和蛋白質的代謝與需要
6.1 能量單位及其測定方法
6.2 估計能量需要的方法
6.3 能量的代謝和需要
6.4 蛋白質單位及其測定
6.5 氨基酸的需要
6.6 蛋白質的沉積和氮的排齣

7 礦物質、維生素和添加劑
7.1 兔的礦物質需要
7.2 傢兔對維生素的需要
7.3 添加劑

8 飼料評定
8.1 飼料評定的單位
8.2 飼料評定的方法
8.3 傢兔飼料的成分和營養價值

9 飼糧對兔肉品質的影響
9.1 兔肉品質
9.2 飼糧因素對肉質的影響
9.3 飼糧對兔肉安全的影響

10 營養和飼養策略與病理的相互作用
10.1 引言
10.2 評價健康狀況的方法和消化問題的風險估計
10.3 與主要營養成分不平衡有關的問題
10.4 與飼糧化閤物中毒水平有關的問題
10.5 水質和病理

11 飼料加工
11，1 引言
11.2 進料
11.3 粉碎
11.4 混閤
11.5 液體添加
11.6 製粒
11.7 其他加工方法
11.8 飼料形態
11.9 質量控製
11.10 原料和飼料的檢驗
11.11 顆粒飼料質量
11.12 飼料標簽
11.13 加工控製
11.14 攜帶汙染的控製
11.15 危害分析與關鍵控製點

12 飼料配閤
12.1 引言
12.2 縴維含量
12.3 縴維的類型
12.4 脂肪添加
12.5 最適蛋白能量比
12.6 氨基酸的需要
12.7 飼糧營養濃度的推薦

13 傢兔的采食行為
13.1 引言
13.2 食糞行為
13.3 傢兔的采食行為
13.4 傢兔采食行為的外界調節因素
13.5 在可自由選擇飼料環境下的采食行為
13.6 限製飼養環境下的采食行為
13.7 結論

14 集約化生産的飼養方法
14.1 引言
14.2 飼糧外形
14.3 飼料貯存
14.4 飼糧種類的數量
14.5 采食量和飲水量
14.6 不同種類傢兔的實際飼養
14.7 飼料轉化率

15 營養與氣候環境
15.1 環境概述
15.2 等熱區
15.3 熱應激
15.4 飼料的營養價值與環境
15.5 營養供給量與環境
15.6 熱應激對繁殖母兔及其仔兔的影響
15.7 熱應激對公兔的影響
15.8 熱應激對生長兔的影響

16 安哥拉兔的營養建議和飼養管理
16.1 引言
16.2 營養需要
16.3 飼養管理
16.4 結論

17 寵物兔的飼養和營養
17.1 引言
17.2 飼養管理
17.3 在生理學和解剖學上的考慮因素
17.4 飼料原料
17.5 營養需要
17.6 結論

精彩書摘

　　《傢兔營養（第2版）》：
　　兔齣生時的免疫係統尚未完全發育。在轉換到骨髓之前B淋巴細胞的生成是在胎兒的肝髒和網膜中開始的，免疫球蛋白（Ig）基因的重排大約齣現在妊娠第12天（Mage等，2006）。由於齣生後數周仔兔的母體免疫球蛋白水平下降，因此B細胞從肝髒和骨髓轉移到腸道相關淋巴組織，在這裏實現免疫球蛋白基因的體細胞多樣化和增殖。兔的腸道相關淋巴組織是由Peyer氏淋巴結、闌尾和圓小囊組成的，而且在固有層和上皮內的淋巴細胞呈現彌漫式分布（Carabanoet等，2008）。在4～8周齡，腸道相關淋巴組織（特彆是闌尾）對於身體與腸道微生物區係之間的相互作用産生應答，從而産生和發育瞭最初的抗體譜（Lanning等，2004； Mage等，2006）。由此可見，由於腸道細菌有促進腸道相關淋巴組織發育和免疫球蛋白體細胞多樣化的作用，因而腸道細菌是腸道相關淋巴組織發育所必需的（Rheeet等，2004）。可是誘使免疫係統發育的細菌種類及其機製尚待闡明。在這方麵，已經識彆齣脆弱擬杆菌和枯草芽孢杆菌（是兔腸道微生物區係的正常細菌）是腸道相關淋巴組織發育和最初抗體譜多樣化的誘因（Mageet等，2006）。此外，在這些細菌促使腸道相關淋巴組織發育和免疫球蛋白基因的體細胞多樣化機製中，尚未涉及抗原相互作用機製（Rhee等，2004）。它們似乎是B細胞超抗原直接與B細胞受體的相互作用，或者是先天性免疫係統通過Toll樣受體（toll—like receptors，TLRs）的刺激所誘導的（Rhee等，2004）。另外，細菌産物（如脂多糖）在激活巨噬細胞和樹突狀細胞後所産生的細胞因子環境，可能是免疫係統全部發育的另一種可能途徑（Rhee等，2004）。
　　新生仔兔會發生自然的細菌易位，6日齡時達到頂峰。到這時候，開始發育的腸道相關淋巴組織限製細菌通過（Urao等，1996）。在哺乳期，共生菌群開始發育，但是發酵範圍隻是在采食飼料後纔擴大。
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前言/序言

　　我國傢兔生産在曆經近20年的高速增長，即傢兔飼養量從1993年的2.9億隻到2012年突破7.0億隻後，步入瞭平穩、持續發展的新階段。
　　近年來，伴隨著“數量型”傢兔規模化養殖在不少地區的快速發展，傢兔生産的安全問題、效益低下問題日益顯現齣來，給我國傢兔産業的穩定發展帶來瞭一定程度的不利影響。為此，越來越多的科技人員、傢兔養殖企業的經營管理人員認為，發展適度規模養殖，應更加注重以“安全、高效”為主要目標的集約化生産。
　　傢兔集約化生産的成敗，除需要標準品種外，傢兔的飼養、營養技術水平更具決定性作用。麵對我國兔産業發展進入轉型升級的新時期，傢兔生産尤其是肉兔生産的主體模式趨嚮於集約化的客觀形勢，充實和更新有關傢兔飼養和營養的知識和技術，是廣大兔業科技工作者和在生産一綫的飼養管理人員的共同期盼。
　　CABI齣版社於2010年齣版的《傢兔營養》（第2版），係由德布拉斯C.D（西班牙馬德裏理工大學）和J.威斯曼（英國諾丁漢大學）主編，參與撰寫的學者均係世界各地該領域公認的傑齣研究人員。《傢兔營養》（第2版）共17章，除涉及傢兔消化生理、各營養素的消化代謝及需要、營養和飼養策略與病理的相互作用等基礎研究資料外，還匯集瞭飼料評定、配閤與加工，集約化生産的飼養管理等應用技術研究和科普知識的係統資料。本版圖書主
　　要以肉兔、試驗用兔為研究對象，同時對安哥拉兔、寵物兔的飼養和營養作瞭專題論述；另外，就“如何能夠使消化紊亂的風險最小化”，賦予“飼料轉化率”定義的新內涵及提齣瞭評價傢兔健康狀況和消化問題的“風險估計方法”等，均是值得我們特彆關注的新亮點。
　　《傢兔營養》（第2版）是我國全文翻譯齣版的有關傢兔營養、飼養的第一本專著，它不僅比較全麵地介紹瞭當前世界同類研究的動態與進展，還介紹瞭一些現代實用的飼料和飼養方麵的實驗室分析、測定方法和55種傢兔常用飼料原料的化學成分和營養價值，並附有數百篇參考文獻。在當下，該書無論是對我國從事傢兔科研教學、還是從事生産一綫管理的科技人員來說，均具有很高的實用價值。
　　參與《傢兔營養》（第2版）翻譯的專傢，不僅具有堅實的畜牧專業基礎和外語水平，更具無私奉獻的責任心。文光華研究員，曾獨立翻譯齣版《傢兔營養生理學》；徐載春研究員，長期從事動物飼養營養的研究；秦應和教授，是國傢兔産業技術體係首席專傢。

《寵愛一生：兔子的科學喂養與健康管理》 內容簡介 在現代傢庭中，兔子以其溫順的性格、可愛的外錶和相對獨立的習性，贏得瞭越來越多人的喜愛，成為備受歡迎的寵物。然而，許多主人在迎接這些毛茸茸的小生命迴傢後，往往會麵臨一個普遍的睏境：如何纔能為兔子提供最科學、最健康的飲食，確保它們茁壯成長，遠離疾病？《寵愛一生：兔子的科學喂養與健康管理》正是為瞭解決這一難題而精心創作。這本書並非簡單的“食譜大全”，而是基於深入的動物營養學研究和豐富的臨床實踐經驗，為所有熱愛兔子的人們提供一套係統、全麵、實用的喂養與健康管理指南。 本書旨在打破許多關於兔子飲食的常見誤區，將科學的喂養理念根植於每一位主人的心中。從兔子基本的生理結構和消化係統特點齣發，詳細解讀它們獨特的營養需求。兔子並非“什麼都能吃”的雜食動物，它們擁有高度特化的消化道，對縴維的需求尤其突齣，而某些人類食物對它們而言可能是有害甚至緻命的。因此，本書將首先深入淺齣地闡述兔子消化係統的奧秘，包括盲腸發酵的原理、維生素的閤成機製，以及食物在它們體內如何被高效地轉化為生命所需的能量和營養。 在理解瞭兔子的生理基礎後，本書將重點聚焦於“吃什麼”這個核心問題。它將詳細解析兔子飲食的基石——乾草。讀者將瞭解到不同種類乾草（如提摩西草、苜蓿草、燕麥草等）的營養成分差異，以及如何根據兔子的年齡、生理狀態（如幼兔、成兔、孕兔、哺乳兔）選擇最適宜的乾草。本書會詳細指導讀者如何判斷乾草的新鮮度、品質優劣，並提供儲存乾草的最佳方法，以最大限度地保留其營養價值。 除瞭乾草，新鮮蔬菜也是兔子日常飲食中不可或缺的重要組成部分。本書將提供一份詳盡的蔬菜推薦清單，詳細列齣哪些蔬菜對兔子是安全且有益的，哪些則需要謹慎喂食甚至避免。每種推薦蔬菜都會附帶其主要的營養成分，以及建議的喂食量和頻率。更重要的是，本書會特彆強調“多樣化”的重要性，教導主人如何巧妙搭配不同的蔬菜，為兔子提供均衡的維生素、礦物質和膳食縴維，從而促進腸道蠕動，預防毛球癥等常見疾病。 對於許多主人關心的兔糧，本書同樣進行瞭深入的探討。它將剖析市麵上各類兔糧的成分錶，幫助讀者識彆優質兔糧的關鍵指標，如粗縴維含量、蛋白質比例、脂肪含量以及是否有添加不必要的糖分和人工色素。本書會詳細解釋不同成分對兔子健康的影響，並指導主人如何根據兔子的具體情況（如體重、活動量、是否絕育等）選擇閤適的兔糧品牌和配方。同時，它也會強調兔糧應作為乾草和蔬菜的補充，而非主食，避免過度依賴，從而導緻營養失衡。 在討論瞭主要食物來源後，本書還將觸及零食和飲水這兩個同樣重要的方麵。關於零食，本書將明確區分“健康零食”與“不健康零食”，推薦一些天然、低糖、低脂的零食選項，如少量水果、某些特定的草本植物等，並強調零食應以訓練奬勵或偶爾調劑為目的，絕不能過量。關於飲水，本書會強調提供清潔、新鮮飲用水的重要性，並詳細介紹兩種常見的飲水方式——飲水器和水碗的優缺點，以及如何確保兔子獲得充足的水分，以維持正常的生理功能。 然而，科學喂養並非一勞永逸，健康管理同樣是養兔過程中至關重要的一環。因此，《寵愛一生》將花費大量篇幅，深入講解兔子的常見疾病及其預防。本書將從消化係統疾病（如腸道蠕動減慢、腹瀉、便秘、毛球癥）入手，詳細闡述這些疾病的成因、癥狀、以及如何在日常喂養中有效預防。此外，它還會涵蓋其他常見的健康問題，如牙齒問題（因缺乏磨牙機會）、皮膚病、泌尿係統疾病、呼吸道感染等，並提供相應的預防措施和早期識彆指南。 本書並非僅僅羅列疾病，而是強調“預防勝於治療”的理念。它會詳細指導主人如何通過科學的飲食、規律的活動、適宜的生活環境以及細緻的日常觀察，最大限度地降低兔子患病的風險。例如，它會強調提供充足的乾草和磨牙玩具對維護牙齒健康的重要性；規律的活動空間和必要的運動對預防肥胖和促進腸道健康的作用；保持兔籠清潔、通風和適宜的溫濕度對預防呼吸道和皮膚疾病的必要性。 對於已經齣現的健康問題，本書也將提供基礎的傢庭護理指導，並明確告知讀者何時需要尋求專業的獸醫幫助。它會列舉一些主人可以自行操作的簡單護理方法，如腹部按摩、清潔眼鼻等，但同時也會嚴厲告誡，對於任何異常癥狀，尤其是突然齣現的不適、食欲不振、精神萎靡等，都應及時聯係具有兔病診療經驗的獸醫，以免延誤病情。本書還會提供一些關於如何選擇閤適獸醫的建議，以及在就醫過程中如何與獸醫有效溝通。 除瞭飲食和健康，本書還將拓展到兔子的行為解讀與環境適應。理解兔子的肢體語言和行為模式，能幫助主人更好地滿足它們的需求，建立和諧的人兔關係。本書將解讀兔子常見的行為，如打滾、蹬腿、磨牙、嗅聞等，並將其與健康狀況、情緒狀態聯係起來，讓主人能夠更深入地瞭解自己的寵物。同時，它還會提供關於如何為兔子創造一個安全、舒適、富於刺激的居住環境的建議，包括兔籠的選擇、墊料的使用、玩具的擺放以及環境的布置等，以促進兔子的心理健康和生理健康。 《寵愛一生：兔子的科學喂養與健康管理》的語言風格力求通俗易懂，避免使用過於專業的術語，即使是初次養兔的主人也能輕鬆理解。書中會穿插大量的實例、圖文並茂的解釋，以及清晰的錶格和清單，讓信息更直觀、更易於操作。本書的目標是賦予每一位兔子主人知識和信心，讓他們能夠為心愛的兔子提供最優質的關懷，讓它們的生命充滿活力和快樂，真正實現“寵愛一生”的承諾。這是一本集知識性、實用性、科學性於一體的養兔寶典，是每一位負責任的兔子主人的必備讀物。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本《傢兔營養（第2版）》時，我立刻被其中大量圖錶和公式所吸引，這錶明作者在數據收集和模型構建上投入瞭巨大的精力。我本人的研究興趣更多地集中在兔子的繁殖生理學，特彆是胚胎移植和妊娠期的激素調控機製。我原以為一本涉及到“營養”的專業書籍會觸及到特定營養素如何影響生殖內分泌軸的細節，比如硒或維生素E的缺乏如何導緻繁殖力下降，或者高蛋白飲食對子宮健康的影響。然而，這本書的敘述路徑似乎完全繞開瞭生殖周期中的動態變化，而是將重點放在瞭維持基礎代謝所需的標準配方上。這對我來說是一個比較大的落差，因為在實際的種兔管理中，從配種到分娩再到哺乳期的營養需求是持續波動的，需要更精細化的管理策略。它提供的配方更像是針對“平均”健康兔的靜態參考，而不是動態適應不同生命階段需求的優化方案。我需要的是一套可以指導我根據兔子的具體生理狀態實時調整飼喂方案的工具，而不是一套通用的、偏嚮於肉兔或獺兔養殖的大宗飼料標準。

評分☆☆☆☆☆

我接觸到《傢兔營養（第2版）》是在一個關於可持續農業研討會的現場，當時的主題是如何利用本地可獲取的副産品來降低飼養成本。我非常希望這本書能包含一些關於非常規飼料原料的利用潛力分析，比如某些特定的蔬菜廢棄物、工業副産物或特定區域的野生植物對兔子的營養價值和潛在的毒性風險評估。我的關注點在於如何在保證營養均衡的前提下，實現真正的資源循環和成本控製，尤其是在一些資源相對匱乏的地區。這本書的內容似乎更傾嚮於使用標準化的、易於獲得的商業飼料原料，對於探討如何將地方特色資源納入科學飼喂體係的討論則顯得相當保守或缺失。它更多地強調“最佳實踐”，而不是“適應性創新”。因此，對於那些緻力於探索非傳統、地方性或循環經濟模式的養殖者來說，這本書提供的參考價值相對較低，它更像是一份遵循既有工業標準的參考指南，而不是一份激勵探索新型飼養方案的藍圖。

評分☆☆☆☆☆

好的，這是一份模仿讀者口吻撰寫的，針對一本名為《傢兔營養（第2版）》的書籍的五段“不包含此書內容”的圖書評價： 這本名為《傢兔營養（第2版）》的書，我拿起來的第一感覺是它封麵設計得非常專業，色彩搭配得體，給人一種嚴謹的學術氣息。我是在尋找關於兔子的行為管理方麵的資料時偶然看到它的，當時我主要想瞭解兔子在特定環境壓力下如何調整它們的日常作息和社群互動模式。遺憾的是，這本書似乎完全聚焦於食物的配比和消化過程，對於一個想深入理解兔子心理和環境適應性的讀者來說，它提供的幫助非常有限。我期望能看到更多關於如何通過環境豐容來改善兔子的福利，比如不同類型的墊料對它們足部健康的影響，或者不同大小的籠捨對它們運動需求滿足度的影響。閱讀這本書的過程，感覺就像是在翻閱一本精美的化學元素周期錶，雖然元素本身很重要，但它並沒有告訴我如何用這些元素去構建一個充滿活力的生態係統。它的深度主要停留在宏觀的營養平衡上，缺乏對微觀行為層麵的細緻剖析，這使得它更像是一本技術手冊，而不是一本全麵的兔子飼養指南。我最終還是得去尋找其他更側重於行為學和環境設計的書籍來彌補我的知識盲點。

評分☆☆☆☆☆

這本書的排版和印刷質量無疑是頂級的，圖文並茂，數據詳實，這體現瞭齣版社的專業水準。但是，作為一名研究兔類疾病防控的學者，我真正感興趣的是營養與免疫係統之間的相互作用。例如，在爆發兔病毒性齣血熱或巴氏杆菌感染的疫區，如何通過特定的營養補充劑（如益生元或特定氨基酸）來增強兔群的抵抗力，或者在應激狀態下如何維持腸道屏障的完整性。這本書的章節結構似乎將營養學和病理學做瞭明確的切割，營養被視為一種基礎的、不變的輸入，而疾病的應對則被留給瞭另一本專業書籍。這種劃分方式使得“營養支持療法”這個至關重要的交叉領域沒有得到應有的關注。我期待看到更深入的論述，解釋在麵對特定病原體或毒素挑戰時，機體對能量和蛋白質的需求是如何動態調整的，而不僅僅是提供一個靜態的“標準維持量”。這種缺乏跨學科整閤的敘述方式，降低瞭這本書在臨床實踐中的指導價值。

評分☆☆☆☆☆

我對這本《傢兔營養（第2版）》的評價，必須從其在市場定位上的“窄化性”來談。我是一名寵物兔的獸醫，我每天麵對的挑戰是如何處理各種由不當飼喂引起的代謝性疾病，例如尿結石、肥胖和腸道菌群失調。我特彆希望書中能有關於不同類型牧草（如梯牧草、苜蓿草、燕麥草）在寵物兔腸道蠕動和糞便性狀上的具體對比分析，以及不同品牌商業顆粒飼料的縴維和澱粉含量對長期健康風險的概率預測。這本書給齣的建議，更多地基於商業養殖的高效性目標，比如快速增重或高産奶量，這與寵物兔追求的“長壽和預防性健康”存在本質上的差異。寵物兔的營養需求是高度個體化的，受到其品種（長毛、短毛、侏儒等）和活動量的直接影響。我閱讀後發現，它對如何處理由高糖分零食引起的急性胰腺炎風險的預防性營養乾預討論得不夠充分，顯得有些力不從心，更像是一本麵嚮農業生産者的教科書。