家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用） pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

马仲华 编

图书标签:

• 家畜解剖学
• 兽医解剖学
• 动物解剖学
• 畜牧学
• 兽医学
• 组织学
• 胚胎学
• 家畜组织胚胎学
• 第三版
• 专业教材

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109075474

版次：3

商品编码：11856465

包装：平装

丛书名： 面向21世纪课程教材

开本：16开

出版时间：2015-06-01

用纸：胶版纸

页数：354

字数：550000

正文语种：中文

内容简介

　　《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》特点：
　　1.拓宽专业面，由畜牧专业用拓宽为畜牧兽医类（动物生产类）专业用。为此，对全书内容做了适当增、删，以适应多专业需求。
　　2，根据当前养殖业和疫病防治的需要，解剖学仍以牛（羊）为主叙述，并增加了骆驼、犬等动物。
　　3.更新组织学、胚胎学内容。力求反映学科新进展。
　　4.为了便于组织教学，内容编排仍保持第二版框架。分为上篇——家畜解剖；中篇——组织胚胎；下篇——家禽解剖。各章、节编排除个别调整外，维持第二版结构体系。
　　5.书中主要解剖学名词注拉丁原文；组织学、胚胎学名词注英文原文。均以兽医解剖学名词为依据。
　　6.主要器官组织一章中，由于照片插图模糊不清，均以线条图代替，便于学生阅读。其他章节插图也做了必要的增、删。

内页插图

目录

第三版前言
第二版说明

绪论
一、家畜解剖学及组织胚胎学的范围及其在畜牧科学中的意义
二、组织学与胚胎学的研究方法
三、畜体各部名称
四、畜体的轴、面与方位术语
五、组织结构的立体形态与断面形态

上篇 家畜解剖
第一章 运动系统
第一节 骨与骨连结
一、总论
二、躯干骨及其连结
三、头骨及其连结
四、四肢骨及其连结
第二节 肌肉
一、总论
二、皮肌
三、前肢的主要肌肉
四、躯干的主要肌肉
五、头部的主要肌肉
六、后肢的主要肌肉
七、马站立和运动时四肢肌肉的作用
第二章 被皮系统
第一节 皮肤
第二节 毛
一、毛的形态和分布
二、毛的结构
三、换毛
第三节 皮肤腺
一、汗腺
二、皮脂腺
三、乳腺
第四节 蹄
一、牛（羊）蹄的构造
二、马蹄的构造
三、猪蹄的构造
四、骆驼蹄的构造
五、犬、猫脚的构造
第五节 角
第三章 内脏学
一、内脏的概念
二、内脏的一般形态和结构
三、体腔和浆膜
四、腹腔分区
第一节 消化系统
一、口腔和咽
二、食管和胃
三、肠、肝和胰
第二节 呼吸系统
一、鼻
二、咽、喉、气管和支气管
三、肺
第三节 泌尿系统
一、肾
二、输尿管、膀胱、尿道
第四节 生殖系统
一、母畜生殖器官
二、公畜生殖器官
第四章 脉管学
第一节 心血管系统
一、心
二、血管
第二节 淋巴系统
一、淋巴管
……

中篇 组织胚胎
下篇 家禽解剖

前言/序言

　　本教材被教育部列入全国高等教育“面向21世纪课程教材”。
　　全国高等农业院校教材《家畜解剖学及组织胚胎学》，1980年出版以来，得到同行的肯定和好评，被大多数院校畜牧专业选用，有些院校兽医专业以及相关专业的培训班也采用该教材。该教材第二版已使用了十余年，随着时间的推移，科学技术不断进步，教学改革不断深入，对教材提出新的更高的要求，为此，2001年2月提出修订第三版的申请。经有关专家评审，根据中国农业出版社全国高等农业院校教材出版规划，决定组织教材第三版的修订工作。2001年3月组成了编审班子，参加修订的人员都是在教学一线的中青年教师；审稿人员均邀请老教师担任。于2001年3月21日-25日在内蒙古农业大学召开了编审会议。
　　会议对修订原则，具体修改意见及分工进行了认真讨论，形成了共识。在此基础上分工修订。为了争取时间，确保质量，审稿采取对口方式进行。先由撰稿人提出修订稿，交专业审稿教师提出修改意见，再由撰稿人修改后，最后汇总到主编处进行统稿。
　　关于第三版教材具体说明如下：
　　1.拓宽专业面，由畜牧专业用拓宽为畜牧兽医类（动物生产类）专业用。为此，对全书内容做了适当增、删，以适应多专业需求。
　　2，根据当前养殖业和疫病防治的需要，解剖学仍以牛（羊）为主叙述，并增加了骆驼、犬等动物。
　　3.更新组织学、胚胎学内容。力求反映学科新进展。
　　4.为了便于组织教学，内容编排仍保持第二版框架。分为上篇——家畜解剖；中篇——组织胚胎；下篇——家禽解剖。各章、节编排除个别调整外，维持第二版结构体系。
　　5.书中主要解剖学名词注拉丁原文；组织学、胚胎学名词注英文原文。均以兽医解剖学名词为依据。
　　6.主要器官组织一章中，由于照片插图模糊不清，均以线条图代替，便于学生阅读。其他章节插图也做了必要的增、删。
　　本教材的修订，得到内蒙古农业大学动物科学与医学学院的党政领导的重视与支持。修订过程中得到全体编审人员的密切配合。特别指出的是秦鹏春教授、祝寿康教授、沈和湘教授对教材修订给予了大力支持。谨此一并致以真诚的谢意。
　　由于作者水平有限，书中疏漏与错误之处，敬请读者给予批评，指正。

《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》是一部面向畜牧兽医专业学生的权威教材，旨在系统、深入地阐述家畜的解剖结构、组织构成以及胚胎发育规律。本书以严谨的科学态度、详实的内容和清晰的逻辑，为读者构建起对家畜生命体宏观与微观层面的全面认知。 第一部分：家畜解剖学 解剖学是理解生命活动基础的学科，本书在解剖学部分，首先从整体入手，细致描绘了家畜的系统解剖。 运动系统： 详细介绍了家畜的骨骼系统，包括各主要骨骼的形态、位置、结构以及骨骼之间的连接方式。重点阐述了骨骼在支撑、保护、运动中的重要作用，并涉及骨骼的生长发育和病理变化。肌肉系统部分，则按照功能和部位，系统讲解了家畜的骨骼肌，包括肌纤维的类型、肌肉的起止点、收缩机制以及神经支配。这对于理解家畜的运动能力、姿势以及各种运动障碍至关重要。关节部分，则分类介绍了不同类型的关节，它们的结构特点、运动范围以及影响关节功能的因素，为诊断和治疗关节疾病提供基础。 消化系统： 针对不同家畜（如牛、羊、猪、马、禽类等）的消化道特点，本书进行了详尽的描述。从口腔、咽、食管的结构与功能，到胃的复杂结构（如反刍动物的瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃）及消化过程，再到小肠和大肠的吸收功能，每一个环节都进行了深入剖析。肝脏、胆囊、胰腺等消化腺的解剖与生理功能，以及它们在消化吸收中的协同作用，也得到了充分的阐述。本书特别强调了不同种类家畜消化道在结构和功能上的差异性，以及这些差异如何适应其各自的食性。 呼吸系统： 鼻腔、喉、气管、支气管、肺的结构以及通气和换气的生理过程是本书的重点。对肺泡的精细结构、气体交换的机制进行了详细介绍。胸膜、胸腔的解剖及其在呼吸运动中的作用也得到了阐述。本书还涉及了家畜呼吸道黏膜的防御功能，以及常见呼吸道疾病的解剖学基础。 循环系统： 心脏的四个腔室、瓣膜的结构与功能，以及血液循环的体循环和肺循环路线是本书的核心内容。对动脉、静脉、毛细血管的结构特点及其在物质运输中的作用进行了细致讲解。淋巴系统的组成、淋巴结的功能以及淋巴在免疫和物质转运中的作用也进行了阐述。 泌尿系统： 肾脏的形态、结构（皮质、髓质、肾盂）以及肾单位在泌尿生成中的功能是本书的重点。输尿管、膀胱、尿道的结构特点及其在排尿过程中的协调配合也进行了详细描述。 生殖系统： 针对雄性和雌性家畜的生殖器官，本书进行了系统性的介绍。包括性腺（睾丸、卵巢）、输精管（卵管）、生殖管道（阴茎、阴道、子宫）以及附性腺的解剖与功能。重点阐述了生殖激素的作用以及生殖过程中涉及的复杂生理过程，为理解家畜的繁殖能力、配种技术以及生殖疾病的诊断与治疗奠定基础。 神经系统： 中枢神经系统（脑和脊髓）的组成、结构及其功能，以及周围神经系统（脑神经、脊神经）的分布与作用都进行了详细讲解。本书强调了神经系统在家畜感觉、运动、反射以及高级生命活动中的核心地位。 内分泌系统： 各种内分泌腺（如垂体、甲状腺、肾上腺、性腺等）的解剖位置、组织结构以及它们所分泌的激素及其生理功能，构成了本书内分泌学部分的重要内容。本书揭示了内分泌系统在家畜生长发育、代谢调节、繁殖以及应激反应中的关键作用。 感觉器官： 眼睛、耳朵、鼻、舌、皮肤等感觉器官的结构特点及其感受外界刺激的机制，使读者能够理解家畜如何感知周围环境。 皮肤系统： 皮肤的结构（表皮、真皮、皮下组织）及其附属器官（毛、角、蹄、腺体）的功能，为理解家畜的保护、体温调节、感觉以及代谢排泄提供了基础。 第二部分：家畜组织学 组织学是研究生命体基本组成单位——细胞和组织形态、结构与功能的学科。本书在组织学部分，通过对不同家畜的组织样本进行微观观察和描述，让读者深入了解生命体的构建蓝图。 上皮组织： 介绍了不同类型上皮组织（鳞状上皮、立方上皮、柱状上皮、假复层上皮、柱状上皮等）的形态特征、分布及其在保护、吸收、分泌、感觉等方面的功能。 结缔组织： 详述了疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、软骨组织、骨组织以及血液等不同类型的结缔组织，包括它们的细胞成分、基质成分以及各自承担的支撑、连接、营养、防御等功能。 肌肉组织： 详细介绍了骨骼肌、平滑肌和心肌的微观结构，包括肌原纤维、肌小节、肌细胞的形态特点，以及它们在不同运动功能上的特异性。 神经组织： 阐述了神经元和神经胶质细胞的形态、结构以及神经冲动的传导机制。 器官和系统的组织学： 在介绍完基本组织类型后，本书进一步将这些组织类型整合起来，详细描述了各器官和系统（如消化腺、肾脏、肺、心脏、大脑等）的组织构成和微观结构特点，揭示了微观结构与宏观功能之间的紧密联系。例如，对小肠绒毛的微观结构与其吸收功能的关系，对肾单位的微观结构与其过滤和重吸收功能的关系，都进行了深入浅出的讲解。 第三部分：家畜胚胎学 胚胎学是研究生命体从受精卵发育成完整个体的过程的学科。本书的胚胎学部分，聚焦于家畜的胚胎发育，为理解生命起源、生长发育以及先天性畸形的发生提供了科学依据。 生殖细胞与受精： 详细介绍了雄性生殖细胞（精子）和雌性生殖细胞（卵细胞）的形成过程，以及精子与卵细胞结合形成受精卵的过程。 早期胚胎发育： 阐述了受精卵的卵裂、桑椹胚、囊胚等早期发育阶段的形态变化和细胞增殖过程。 胚层形成与分化： 详细介绍了外胚层、中胚层和内胚层这三层胚层的形成，以及它们如何进一步分化形成身体的各个组织和器官。 器官发生： 针对主要器官系统（如神经系统、循环系统、消化系统、呼吸系统、泌尿生殖系统等）的发生过程，进行了系统性的讲解。例如，神经管的形成与分化，心脏的起源与发育，肠道的折叠与分化等。 胎膜与胎盘： 介绍了羊膜、绒毛膜、尿囊等胎膜的结构和功能，以及胎盘在家畜妊娠期间对营养物质交换、气体交换和废物排出的重要作用。 出生与出生后发育： 简要介绍了出生过程，并涉及了出生后家畜的生长发育规律，为理解动物的生命周期提供了完整视角。 本书的每一个章节都力求条理清晰，重点突出，配以精美的插图和模式图，帮助读者更直观地理解复杂的解剖结构和组织形态。在描述解剖结构的同时，也会适时地提及相关的生理功能，在阐述组织结构时，也会强调其与功能的关联。在胚胎学部分，则将抽象的发育过程可视化，使读者能够掌握生命起源的奥秘。 《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》不仅是畜牧兽医专业的必修教材，也是相关领域研究人员和实践工作者案头必备的参考书。它为理解家畜的健康、疾病防治、繁殖、育种以及其他相关领域的研究打下了坚实的基础。通过学习本书，读者将能够全面掌握家畜的生命奥秘，为未来在畜牧兽医领域的学习和实践提供强大的知识支撑。

评分☆☆☆☆☆

拿到《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》这本书，我脑海里立刻浮现出一个“百科全书”的形象。它的名字就足够霸气，涵盖了“解剖学”和“组织胚胎学”两大领域，而且还是“第3版”，说明它经过了多次的打磨和更新。 我初步浏览时，感觉这本书的内容非常“全”。它可能就像一个巨大的宝库，里面详细地记录了家畜身体的方方面面。从骨骼、肌肉、神经，到消化、呼吸、生殖系统，每一个部分都可能被细致地描绘。而且，组织胚胎学部分的加入，更是将生命的起源和发展过程也囊括其中，这让这本书的知识覆盖面显得格外广阔。 我猜测，这本书在内容的组织上，一定是条理清晰、逻辑严谨的。它可能采用了科学的分类方法，将复杂的知识体系化、结构化，便于我们理解和记忆。无论是按照身体系统来划分，还是按照发育阶段来展开，我相信它都会有一套成熟的编排方式。 我特别期待书中能够提供一些“进阶”的内容。除了基本的解剖和胚胎学知识，它是否会涉及一些更深入的、更前沿的研究成果？比如，最新的组织工程技术在畜牧业中的应用，或者在胚胎发育过程中基因调控的最新发现等等。这些“干货”内容，对于我们这些希望在专业领域有所建树的学生来说，是非常宝贵的。 另外，作为一本专业教材，它必然会注重知识的准确性和权威性。我相信这本书中的信息，都是经过严格的科学验证和同行评审的，能够成为我们学习的可靠依据。 总的来说，这本书给我的感觉就是一个“知识的集大成者”。它像是一本厚重的百科全书，为我们提供了一个全面、深入、权威的学习平台。我相信，通过深入研读这本书，我们能够构建起对家畜生命科学的完整认知，为将来的学习和工作打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

我刚拿到《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》这本书，还没来得及深入细读，但第一印象非常深刻。这本书给我的感觉，不像是一本普通的教科书，而更像是一部“技术手册”或者“操作指南”。 从我大致翻阅的章节来看，它非常注重实际应用。在描述解剖结构时，它似乎会直接切入到这些结构在动物身体中的具体位置、大小、形态，甚至还可能提及它们的触感和弹性。这让我联想到，这本书的目标读者，不仅仅是想了解理论的学生，更是未来要直接面对动物的兽医和畜牧工作者。 我特别注意到书中对于不同系统，比如消化系统、呼吸系统、循环系统等，在结构描述上的逻辑性非常强。它可能是一章一章地介绍，或者按照系统来划分，每介绍一个系统，就会详细说明该系统内所有关键器官的解剖学特征，以及它们之间如何协同工作。 我觉得这本书的插图和图表一定非常重要。我虽然还没看，但我可以想象，如果这本教材做得好，它一定会有大量的、高质量的解剖图谱，甚至是三维模型图，能够清晰地展示出动物身体的内部结构。而且，这些图谱很可能还会标注出重要的解剖标志点，这对于将来进行临床检查、手术规划来说，是至关重要的信息。 同时，组织胚胎学部分，我也猜测它不会只是空泛的理论，而是会更侧重于讲解胚胎发育过程中，哪些重要的结构是何时形成的，以及在发育过程中可能出现的异常情况。这些信息对于我们理解先天性疾病、优化繁殖技术，甚至指导动物的早期饲养管理，都有着不可忽视的作用。 总的来说，这本书给我的初步感觉是：它是一本非常“硬核”、非常“接地气”的教材，它不是让你去“感悟”生命，而是让你去“掌握”生命。它更像是一本实操手册，为我们将来在兽医临床和畜牧生产一线工作，提供了最直接、最实用的解剖学和胚胎学知识支持。

评分☆☆☆☆☆

这本书，我个人感觉它更像是一本“厚重的哲学书”，虽然我知道名字是《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》，但从我翻阅的一些章节来看，它并非只是冷冰冰的科学数据。它更像是在讲述生命的故事，从最微观的细胞开始，层层递进，展现了一个复杂而精密的生命系统是如何构建起来的。 我被书中对细胞结构和分化的描述深深吸引。那些关于细胞核、细胞膜、细胞质以及各种细胞器的细致描绘，让我仿佛置身于一个微观的宇宙，感叹生命的神奇。而当书中开始探讨胚胎发育时，那种从一个简单的受精卵，经过无数次精确的细胞分裂和组织分化，最终形成一个具有复杂结构和功能的生命体的过程，简直是令人惊叹的“造物奇迹”。 我注意到书中在描述某些器官形成时，用了许多类比和比喻，这使得原本可能枯燥的生物学过程变得生动有趣。比如，它可能将某个组织的形成比作一个精密的建筑过程，需要精确的规划和有序的施工。这种叙述方式，让我能够更容易地理解那些复杂的生物学机制，并且能够在脑海中形成一个立体的模型。 此外，我对书中对于不同家畜品种在解剖学和胚胎学上的差异性探讨也颇感兴趣。我明白，虽然都是家畜，但不同品种在生长发育、生理特征上都会有细微的差别，而这些差别很可能就源于它们在基因和胚胎发育过程中的不同。这本书能够深入到这个层面，进行比较和分析，这对于我们未来在具体工作中针对不同品种采取不同的管理和治疗方案，具有非常重要的指导意义。 总的来说，这本书虽然学术性很强，但它不仅仅是一本教材，更像是一本“生命启示录”。它让我对生命的本质有了更深的理解，也让我对我们所从事的畜牧兽医事业充满了敬畏和热爱。它不仅仅是教授知识，更是在启发思考，唤醒对生命的敬畏之心。

评分☆☆☆☆☆

这本书《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》，让我产生了一种“历史感”。我感觉它不仅仅是在教授当下最新的知识，更是在传承一种古老而深厚的学科积淀。 我曾翻阅过一些关于动物学史的资料，了解到解剖学和胚胎学的发展历程，经历了漫长而艰难的探索。而这本教材，很可能是在这种历史的长河中，不断地吸收、提炼、完善的结果。它可能是在前几版的基础上，又加入了最新的研究成果和技术进展，但其核心的、经过时间检验的知识体系，仍然得到了保留和传承。 我期待书中在介绍解剖结构时，能够不仅仅是描述“是什么”，更能解释“为什么是这样”。例如，某个器官的形态为什么会是这个样子？它的功能和它的形态之间有什么必然的联系？这种“追根溯源”式的讲解，能够帮助我们更深刻地理解事物的本质，而不是停留在表面的记忆。 同时，在组织胚胎学方面，我猜想这本书可能会包含一些关于不同学科交叉的探讨。比如，解剖学如何与生理学、病理学相结合？胚胎学的发展如何影响到动物的免疫系统和行为模式？这种跨学科的视角，能够让我们跳出单一学科的局限，形成更全面、更系统的认知。 我还在思考，一本好的教材，应该能够激发读者的探索欲。这本书是否能够引导我们去思考，去质疑，去提出新的问题？它是否能够提供一些研究的思路和方法，让我们在掌握基本知识的基础上，能够进一步地去探索未知的领域？ 总而言之，这本书让我感觉到它不仅仅是一本知识的书，更是一本“智慧的书”。它承载着前人的智慧和经验，同时也激励着我们去创造新的知识。它是一种连接，连接过去与现在，连接理论与实践，连接已知与未知。

评分☆☆☆☆☆

作为一个畜牧兽医专业的学生，我一直对家畜的身体构造和生命起源充满好奇。在寻找相关资料的过程中，我接触到了《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》这本书。虽然我还没有深入研读这本书的内容，但从它的书名和一些初步的了解中，我能感受到它在专业领域的深度和广度。 在我看来，一本优秀的教材不仅仅是知识的堆砌，更应该是一种引导，引导学生如何去思考、去探索。我期待这本书能够提供清晰、系统的解剖学知识，让我能够准确地辨认家畜身体的各个器官和组织，理解它们在整体中的功能和相互关系。同时，组织胚胎学部分也让我对生命的孕育过程充满了期待，希望能够了解到从受精卵到形成完整个体的复杂而奇妙的转变。 我曾阅读过其他领域的解剖学书籍，它们往往通过精美的插图和详实的文字来呈现复杂的结构。我希望这本书也能在这方面做得出色，让那些抽象的解剖名词变得直观易懂。毕竟，对于我们这些初学者来说，生动的视觉呈现是理解和记忆的关键。 此外，教材的实用性也非常重要。畜牧兽医专业需要将理论知识应用于实际的动物健康管理和疾病防治。因此，我非常希望这本书在讲解解剖学和胚胎学知识的同时，能够适当地联系到这些知识在兽医临床诊断、手术操作以及繁殖管理等方面的应用。 总而言之，虽然我还没有深入阅读《家畜解剖学及组织胚胎学（第3版 畜牧兽医专业用）》，但我相信它能够成为我学习道路上的重要伙伴，为我打下坚实的专业基础。我对这本书寄予厚望，希望能从中获得丰富的知识和深刻的启示。