齣版社： 重慶齣版社
ISBN：9787229100032
版次：1
商品編碼：11884539
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2016-03-01
用紙：銅版紙
頁數：240
具體描述
編輯推薦
請將內文插圖放到多角度圖裏《痛風營養配餐1288例》以圖、文、視頻結閤的方式，從食物齣發，按照素菜、畜肉、禽蛋、水産等分類，介紹瞭痛風患者宜吃、少吃、慎吃的食材，並介紹瞭防治痛風並發癥的基礎知識、食療方法、食材介紹、菜品做法、營養功效，樣樣不缺，內容全麵實用。
本書由著名醫藥專傢、主任醫師柴瑞震主編。他從事臨床工作多年，擅長應用中西醫結閤治療糖尿病、高血壓病、高脂血癥等常見慢性疾病以及冠心病、中風等心腦血管疾病。
書中特彆加入新媒介技術——二維碼鏈接，讀者隻需用手機掃描二維碼鏈接，即可觀看具體的烹飪視頻，真正做到“碼”上無憂。
內容簡介
《痛風營養配餐1288例》共分為四章，包括關於痛風的基本知識及飲食調養等內容。第一章主要詳細介紹瞭痛風的基本知識及防治原則；第二章介紹瞭痛風患者宜吃、少吃的食材和推薦食譜；第三章介紹瞭痛風並發癥及對癥推薦食譜；第四章介紹瞭痛風患者的禁忌食物及禁忌原因。本書中所有菜例均配有精美大圖以及文字介紹，詳盡地介紹瞭製作原料、調料、做法。此外，每道菜品還配有二維碼，使用手機掃描，就可以馬上觀看製作視頻，簡單明瞭、一學就會。《痛風營養配餐1288例》是一本以二維碼菜譜為主打特色的養生食療圖書，突齣點的特點在於讓傳統紙媒與數字媒體巧妙結閤，每道菜均配有“二維碼”，隻需拿起手機掃一掃，便可讓本書真正成為一本會說話的健康調養書。
作者簡介
柴瑞震，著名醫藥專傢、主任醫師，中華中醫藥教育在綫主講人。從事臨床工作多年，擅長采用中西醫結閤方法治療糖尿病、高血壓病、高脂血癥等常見慢性疾病，冠心病、中風等心腦血管疾病，以及婦科疾病等。曾先後齣版《中國中西醫結閤內科學》《中國現代保健藥物食物大全》《現代心血管病的診斷及治療》《常見慢性病營養配餐與食療》《糖尿病》《高血壓》《肝膽疾病》《冠心病》《胃病》等醫學及健康科普著作。
目錄
PART1 你該知道的痛風知識014 痛風的癥狀及檢查
019 痛風的預防及預後
020 痛風的治療原則
022 痛風的飲食調養
026 痛風的日常護理
PART2 痛風患者宜吃食物
030 ◎素菜類
030 大白菜
030 腰果蔥油白菜心
031 果汁白菜
031 白菜鼕瓜湯
032 包菜
032 熗拌包菜
033 鬍蘿蔔絲炒包菜
034 空心菜
034 清炒空心菜
035 空心菜粥
036 芹菜
036 慈姑炒芹菜
037 芹菜葉蛋餅
037 黃瓜芹菜汁
038 生菜
038 蒜蓉生菜
039 生菜雞蛋麵
039 熗炒生菜
040 莧菜
040 莧菜餅
041 雞蛋莧菜湯
041 莧菜炒飯
042 萵筍
042 青椒炒萵筍
043 醋拌萵筍蘿蔔絲
043 萵筍炒百閤
044 苦瓜
044 香蔥苦瓜圈
045 土豆燒苦瓜
045 苦瓜菊花湯
046 黃瓜
046 獼猴桃蘋果黃瓜沙拉
047 黃瓜炒土豆絲
047 黃瓜汁
048 鼕瓜
048 薏米燉鼕瓜
049 脆皮鼕瓜
050 絲瓜
050 蠔油絲瓜
051 牛蒡絲瓜湯
052 南瓜
052 蔥油南瓜
053 西芹炒南瓜
053 芙蓉南瓜湯
054 西葫蘆
054 醋溜西葫蘆
055 果仁涼拌西葫蘆
056 青椒
056 青椒炒雞絲
057 蒜香青椒炒茄條
058 茄子
058 茄子沙拉
059 粉蒸茄子
060 西紅柿
060 西紅柿炒鼕瓜
061 西紅柿汁
061 西紅柿炒茄子
062 鬍蘿蔔
062 白菜梗拌鬍蘿蔔絲
063 鬍蘿蔔涼薯片
063 鬍蘿蔔西紅柿湯
064 白蘿蔔
064 芹菜白蘿蔔汁
065 白蘿蔔稀粥
066 洋蔥
066 玉米拌洋蔥
067 西紅柿炒洋蔥
068 山藥
068 橙香山藥丁
069 山藥鼕瓜湯
069 絲瓜炒山藥
070 土豆
070 土豆泥拌茄子
071 醋溜土豆絲
071 紅燒小土豆
……
前言/序言
用戶評價
評分
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評分買來參考一下，平時做飯不多
評分食療參考書，不錯
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