新编草莓栽培实用技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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谷军，王丽文，雷家军 著

图书标签:

• 草莓
• 栽培技术
• 园艺
• 农业
• 种植
• 果树
• 实用技术
• 新编
• 盆栽
• 无土栽培

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511624529

版次：1

商品编码：12011768

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-12-01

用纸：胶版纸

页数：154

字数：182000

内容简介

　　谷军、王丽文、雷家军主编的《新编草莓栽培实用技术》以通俗的语言介绍了草莓的营养价值、经济意义、发展现状和生长结果习性；根据多年生产实践经验，以北方生态、生产条件为基础，介绍了实用草莓品种特性特点、种苗繁育和各种生产形式的栽培管理、主要病虫害防治和营养缺素症与矫治技术等；对草莓采后加工贮运和观光采摘园种植草莓进行了阐述；还配刊了草莓生产、品种、病虫害等相关图谱和北方地区草莓生产作业历。可供农业科技人员、观光休闲农业经营者和广大农民阅读参考。

目录

第一章 概述
一、草莓的价值
二、世界草莓发展现状
三、中国草莓生产现状
第二章 草莓生物学特征
一、草莓的六大器官
二、草莓的生长状态
第三章 环境条件对草莓的影响
一、温度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、养分
六、其他
第四章 草莓栽培品种
一、日本品种
二、中国品种
三、欧美品种
第五章 草莓育苗技术
一、脱毒组培苗工厂化繁苗
二、繁殖良种苗
三、营养钵繁苗
四、假植育苗
五、高山育苗
第六章 草莓栽培技术
一、露地栽培
二、日光温室栽培
三、早春塑料大拱棚栽培技术
四、抑制栽培
第七章 草莓创意栽培
一、观光采摘
二、高架栽培
三、立体栽培
四、阳台观赏栽培
第八章 草莓病虫草害防治技术
一、病害及其防治
二、虫害及其防治
三、生理障害及其防治
四、营养元素缺乏症及矫治
五、土壤消毒技术
六、药剂除草
第九章 草莓食品安全生产
一、无公害食品草莓生产
二、绿色食品草莓生产
三、有机食品草莓生产
第十章 草莓栽培作业历
一、露地草莓栽培作业历
二、早春大拱棚草莓栽培作业历
三、目光温室草莓栽培作业历
第十一章 草莓加工
一、速冻保鲜草莓
二、糖水草莓罐头
三、草莓浓缩果汁
四、草莓酱
五、草莓汁
六、草莓果脯
七、草莓果冻
八、草莓酒
九、草莓真空冷冻干燥工艺
主要参考文献

前言/序言

《家庭养花入门指南》 本书是一本面向广大花卉爱好者，特别是初学者设计的实用性家庭养花入门指南。它以通俗易懂的语言，结合大量精美图片，系统地介绍了家庭盆栽花卉的种植、养护、病虫害防治等关键技术，旨在帮助读者轻松掌握养花技巧，打造属于自己的绿色空间，享受绿色生活带来的乐趣。 第一章 开启绿色生活：认识你的第一个花盆 为何要养花？ 美化家居环境，增添生活情趣。 净化室内空气，吸收有害物质。 舒缓身心压力，提升生活品质。 培养耐心与责任感，是寓教于乐的好方式。 认识你的花盆：形状、材质与排水 材质篇： 陶盆（瓦盆）： 透气性好，价格实惠，易碎，适合大多数植物。注意选择无釉的红陶盆，透气性最佳。 瓷盆： 外观精美，装饰性强，透气性相对较差，需要更精细的浇水管理。 塑料盆： 轻便耐用，价格低廉，但透气性和排水性相对较差，易老化。适合一些对水分要求不高的植物。 紫砂盆/仿瓷盆： 兼具美观与透气性，价格较高。 其他特殊材质： 如水泥盆、木盆等，各有特点，可根据植物习性选择。 形状篇： 深盆： 适合根系发达、生长旺盛的植物，如绿萝、吊兰、发财树等。 浅盆（瓦盆）： 适合根系较浅、需要良好排水的植物，如多肉植物、仙人掌等。 长方形/方形盆： 适合组合种植，或摆放在窗台、阳台等位置。 吊盆： 方便悬挂，节省空间，适合垂吊性植物，如常春藤、绿萝等。 排水孔的重要性： 强调排水孔是盆栽植物的“生命线”，可以防止积水烂根。讲解如何判断盆栽是否有排水孔，以及如何为没有排水孔的盆栽增加排水层。 盆栽选择：从基础款开始 新手推荐植物： 绿萝： 生命力顽强，易于养护，净化空气能力强。 吊兰： 适应性强，生长迅速，会萌生小吊兰，极具观赏性。 虎皮兰： 耐旱耐阴，是“懒人植物”的代表。 常春藤： 蔓性生长，可攀爬或垂吊，美观大方。 多肉植物（如胧月、乙女心）： 造型可爱，需水量少，但需要充足光照。 如何挑选健康的植物： 观察叶片：颜色鲜绿，无黄斑、黑斑、卷曲或畸形。 检查茎干：挺拔健壮，无病斑、虫痕。 查看根系：如果可能，观察盆土表面是否有白色健康的根系露出。 注意整体株型：饱满匀称，无明显徒长或倒伏。 第二章 土壤的秘密：给植物一个舒适的家 为什么土壤很重要？ 为植物提供生长所需的养分、水分和空气。 支撑植物的根系，固定植株。 调节盆内环境，影响植物生长。 认识土壤成分： 有机质： 腐叶土、泥炭土、堆肥等，提供养分，改善土壤结构。 矿物质： 园土、河沙、珍珠岩、蛭石等，提供支撑，改善透气性和排水性。 其他： 椰糠、树皮等，可根据植物需求调整。 配制营养土：DIY的乐趣 通用型营养土配方： 腐叶土/泥炭土：40% 园土/粗沙：40% 珍珠岩/蛭石：20% （可根据透气性需求调整比例） 针对不同植物的土壤调整： 喜酸植物（如杜鹃、栀子花）： 增加泥炭土、松针土比例，降低碱性园土比例。 耐旱植物（如多肉、仙人掌）： 增加沙子、珍珠岩、蛭石比例，提高排水性。 喜湿植物（如蕨类）： 增加腐叶土、苔藓比例，提高保水性。 购买与消毒： 选择信誉好的商家购买盆栽土。 新土或挖取的园土在使用前建议进行消毒处理（如暴晒、微波炉加热等），杀灭病菌和虫卵。 第三章 光照与水分：植物的“空气”与“食粮” 光照：植物的“能量棒” 光照的重要性： 光合作用是植物生长的基础。 光照的类型： 全日照： 每天接受6小时以上直射阳光，适合大部分开花植物、多肉植物。 半日照： 每天接受3-6小时直射阳光，或全天候散射光，适合大多数观叶植物。 散射光： 间接光线，如窗户旁的明亮处，适合喜阴植物。 如何判断植物的光照需求： 根据植物原产地环境推断。 观察植物状态：叶片徒长、颜色变浅说明光照不足；叶片灼伤、发黄说明光照过强。 不同季节的光照调整： 夏季避免暴晒，冬季可增加光照。 水分：生命之源，但需适度 浇水的原则： “见干见湿，浇则浇透”。 如何判断是否需要浇水： 手指法： 将手指插入土壤约2-3厘米处，感觉干燥即可浇水。 盆土法： 观察盆土颜色，变浅发白表示干燥。 掂盆法： 熟练后可通过掂量花盆重量判断。 浇水的时间： 春秋季：早晚均可。 夏季：早晚凉爽时浇水，避开中午高温。 冬季：中午温度较高时浇水。 浇水的量： 每次浇水要浇透，直到盆底排水孔有水流出。 水质的选择： 尽量使用静置一天以上的自来水，避免使用硬水。雨水、淘米水（适量）也是不错的选择。 避免过度浇水： 强调积水是导致烂根的主要原因。 第四章 施肥与修剪：塑造与滋养 施肥：给植物“加餐” 施肥的重要性： 补充土壤中消耗的养分，促进植物生长。 肥料的种类： 有机肥： 腐熟的动植物残渣，如饼肥、骨粉、腐熟的粪肥等，肥效缓慢持久。 化肥： 氮肥、磷肥、钾肥以及复合肥，肥效快，需谨慎使用。 施肥的原则： “薄肥勤施”，浓度要低，次数要勤。 施肥的时机： 生长季节（春夏季）： 每15-30天施一次薄肥。 开花期： 增加磷钾肥的比例。 休眠期（冬季）： 停止施肥或改为一个月施一次稀薄的液肥。 施肥的误区： 忌浓肥、生肥、未经稀释的化肥。 修剪：让植物更美观、更健康 修剪的目的： 整形修剪： 保持株型美观，控制高度和宽度。 疏枝修剪： 移除过密、交叉、病弱的枝条，增加通风透光。 摘心打顶： 促进侧枝生长，使株型饱满。 疏花疏果： 促进营养集中，使花朵或果实更大更美。 修剪的时间： 一般在植物生长季节进行，避开休眠期。 修剪的工具： 使用锋利的剪刀，避免钝器撕裂伤口。 修剪的技巧： 剪口要平整，斜剪可利于排水。 第五章 病虫害防治：守护绿色生命 常见病害的识别与防治： 叶斑病： 叶片出现褐色或黑色的斑点。防治：及时摘除病叶，改善通风，喷洒杀菌剂（如多菌灵）。 根腐病： 植株萎蔫，根部腐烂。防治：及时换盆，清理腐烂根系，换用新土，控制浇水。 白粉病： 叶片表面覆盖白色粉末。防治：改善通风，喷洒杀菌剂（如三唑酮）。 炭疽病： 叶片出现圆形或不规则的褐色斑点，边缘有轮纹。防治：摘除病叶，喷洒保护性杀菌剂。 常见虫害的识别与防治： 蚜虫： 聚集在嫩叶、嫩梢上吸食汁液。防治：少量可用手捏死，大量可用肥皂水、辣椒水喷洒，或使用杀虫剂（如吡虫啉）。 红蜘蛛： 叶片背面出现红褐色小点，有细密的网。防治：提高空气湿度，喷洒杀螨剂（如阿维菌素）。 介壳虫： 附着在茎叶上，形似小盾牌。防治：用软布擦拭，少量可用酒精擦拭，大量使用杀虫剂（如毒死蜱）。 白粉虱： 轻轻触碰植株，会飞出白色小飞虫。防治：用粘虫板诱杀，喷洒杀虫剂（如啶虫脒）。 预防是关键： 保持环境通风透光。 合理浇水施肥，增强植株抵抗力。 定期检查，及时发现并处理病虫害。 新购植株注意隔离观察，避免将病虫害带入家中。 第六章 繁殖的奇迹：让你的花园不断壮大 扦插繁殖： 选择健壮的枝条，剪成10-15厘米长，保留2-3片叶子。 将枝条插入湿润的介质中（如沙土、珍珠岩）。 保持湿润和散射光，等待生根。 适用于绿萝、吊兰、常春藤等。 分株繁殖： 将有分蘖的植物从母株上分离，带部分根系。 直接栽种到新的盆土中。 适用于虎皮兰、吊兰、君子兰等。 播种繁殖： 选择成熟的种子，进行催芽处理（如温水浸泡）。 播种到疏松透气的介质中，保持湿润。 待幼苗长出后再进行移栽。 适用于大部分草本花卉和部分观叶植物。 叶插繁殖： 选取健康的叶片，可完整叶片或叶片掰成几段。 插入湿润的介质中，或平放在介质表面。 等待生根发芽，形成新的植株。 适用于多肉植物。 第七章 园艺技巧与创意：让养花更有趣 组合盆栽的艺术： 色彩搭配、高低错落、质感对比，打造富有层次感的盆栽景观。 选择习性相似的植物组合，方便管理。 利用现有材料DIY花盆： 旧轮胎、塑料瓶、易拉罐等，变废为宝，创造个性花盆。 苔藓微景观的制作： 用苔藓、小石块、迷你摆件等，营造迷人的迷你生态系统。 植物的家居摆放建议： 根据植物的光照需求和观赏角度，巧妙布置在家中各个角落。 玄关、客厅、书房、卧室，都能找到适合的植物点缀。 结语 养花是一场与自然的对话，是一段充满耐心与惊喜的旅程。本书旨在为你打开这扇绿色之门，让你在忙碌的生活中，也能拥有一片属于自己的宁静与生机。愿你在本书的陪伴下，成为一个自信的花艺师，让你的家因为这些美丽的生命而更加充满活力与温度。

评分☆☆☆☆☆

这本书的编排逻辑，显示出作者极强的系统思维能力。我习惯于从宏观到微观的结构来学习新技术，而这本书恰好满足了这种需求。开篇对区域气候特点与品种选择的论述，奠定了全年管理的基础框架，避免了“水中捞月”式的技术应用。随后，它逐步深入到各个生长期的田间管理要点，尤其是关于物候期的划分和对应的管理策略，划分得非常精细，几乎精确到周，这对于时间管理极为重要的农业生产来说，提供了极大的便利。我尤其欣赏它对“环境因子互作”的讨论，它没有孤立地看待光照、温度、水分这几个要素，而是分析了它们之间相互制约和促进的关系，这对于处理突发天气状况时，制定综合性应对措施至关重要。例如，在连续阴雨天，如何通过通风和少量补光，配合微量元素的叶面喷施来维持植株的生理平衡，书中的建议非常具有操作性。坦白说，市面上很多技术书籍过于侧重某一个方面，但这本书的全面性，使其更像是一本从选址到收获的全流程操作手册，对于一个准备新建果园的团队而言，它的参考价值无可估量。

评分☆☆☆☆☆

这本书的“可读性”和“亲和力”是我在众多技术书籍中感受到的一个亮点。尽管主题是专业性极强的栽培技术，但作者的文笔流畅，叙事方式非常贴近一线生产者的口吻，没有生硬的术语堆砌。它善于用生活化的比喻来解释复杂的生理过程，让那些对化学或生物学知识储备不多的读者也能迅速领悟其中的原理。我个人非常欣赏它在风险提示上的坦诚。书中没有过度美化种植过程的收益，反而非常清晰地列举了在不同技术环节可能遇到的陷阱，比如“水肥失衡的早期信号”和“过度修剪的长期负面效应”，并配有清晰的“补救措施”板块。这种预见性的指导，极大地增强了读者的信心，因为种植过程中最怕的就是“出乎意料”。此外，书后附带的专业术语对照表和常见问题解答（FAQ）部分，设计得非常人性化，使得读者在遇到紧急问题时，可以快速定位和解决。总而言之，这本书成功地搭建了一座沟通理论与实践的桥梁，让高深的栽培科学变得触手可及，是所有从业者案头必备的常青读物。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对品种选育和遗传改良抱有好奇心的技术人员，我更关注的是那些“深层次”的内容。这部著作在基础栽培技术之外，穿插了不少关于优良品种特性分析和抗逆性基因表达的介绍，这使得它在专业深度上远超普通的技术指南。它没有停留在描述“这个品种好吃”的层面，而是具体分析了不同砧木对土壤适应性的影响，以及不同花粉对杂交后代品质的潜在贡献。特别是对最新的抗病育种研究成果的引用，虽然篇幅不长，但为我们指明了未来技术发展的方向。书中对激素调控在果实发育中的应用探索，也展现了其紧跟科研前沿的姿态，一些关于细胞分裂素和赤霉素在果实膨大期的精确用量和时机把握，即便是资深研究人员也需细细品味。阅读这些部分时，我感到作者不仅仅是一位经验丰富的农艺师，更是一位有着科学研究背景的学者。这种将田间经验与实验室数据相结合的叙述方式，极大地提升了本书的学术价值和指导意义，让读者在学习“如何种好”的同时，也能思考“如何种得更好、更有潜力”。

评分☆☆☆☆☆

翻开这本书，最先感受到的是一股扑面而来的、充满生命力的务实气息。这不是一本故弄玄虚的理论说教，而是货真价实的“工具箱”。我关注的重点通常在于高产优质的实现路径，而这本书的价值恰恰体现在对关键节点的高效把控上。它对营养元素的精准调配方案描述得极为详尽，表格化的配方数据清晰可查，让人可以迅速对照自家的土壤检测报告来制定施肥计划，避免了盲目投入造成的资源浪费。更值得称赞的是，它对不同栽培模式的适应性做了深入探讨，无论是设施温室内的立体栽培，还是露地条件下的平铺管理，书里都提供了详尽的对照说明和技术切换的要点。我曾尝试过书中介绍的“限水促花”技术，在严格控制了特定生长期的水分供给后，果然观察到了明显的坐果率提升和果实糖度增加。这种理论指导下的精准农业实践，让人对作物的生长节奏有了更深层次的理解。此外，书中对采后保鲜和商品化处理的介绍也相当到位，它细致地分析了不同品种在贮藏过程中的呼吸强度差异，并给出了适合不同市场需求的包装建议，这对于想把产品卖出好价钱的种植户来说，简直是点金石。

评分☆☆☆☆☆

这部农学专著，拿到手的那一刻，就被它厚实的装帧和清晰的排版所吸引。作为一名对果树种植有浓厚兴趣的园艺爱好者，我最看重的就是内容的实用性和前沿性。这本书在基础知识的梳理上做得极为扎实，从土壤改良到育苗技术，每一个环节的讲解都如同老农的经验传授般细致入微，充满了可以立即上手操作的指导性。尤其让我印象深刻的是其中关于病虫害综合治理的部分，它没有简单地罗列化学药剂，而是深入分析了不同气候条件下病虫害的发生规律，并提供了大量基于生态学原理的防治策略。例如，书中详细阐述了如何利用天敌控制蚜虫的生物防治技术，以及通过优化田间湿度来预防霜霉病的物理措施，这些内容对于追求有机、绿色种植的现代农业从业者来说，无疑是宝贵的财富。它提供的不仅仅是“做什么”的答案，更是“为什么这样做”的科学解释，这使得读者在应用技术时，能够更加灵活地根据实际情况进行调整和创新。我特别喜欢它在图文搭配上的用心，那些精细的手绘图解，把复杂的修剪技术和嫁接流程描绘得一目了然，极大地降低了初学者的学习门槛。总体而言，这是一本将学术深度与田间实操紧密结合的典范之作。