新編草莓栽培實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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榖軍，王麗文，雷傢軍 著

圖書標籤:

• 草莓
• 栽培技術
• 園藝
• 農業
• 種植
• 果樹
• 實用技術
• 新編
• 盆栽
• 無土栽培

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511624529

版次：1

商品編碼：12011768

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-12-01

用紙：膠版紙

頁數：154

字數：182000

內容簡介

　　榖軍、王麗文、雷傢軍主編的《新編草莓栽培實用技術》以通俗的語言介紹瞭草莓的營養價值、經濟意義、發展現狀和生長結果習性；根據多年生産實踐經驗，以北方生態、生産條件為基礎，介紹瞭實用草莓品種特性特點、種苗繁育和各種生産形式的栽培管理、主要病蟲害防治和營養缺素癥與矯治技術等；對草莓采後加工貯運和觀光采摘園種植草莓進行瞭闡述；還配刊瞭草莓生産、品種、病蟲害等相關圖譜和北方地區草莓生産作業曆。可供農業科技人員、觀光休閑農業經營者和廣大農民閱讀參考。

目錄

第一章 概述
一、草莓的價值
二、世界草莓發展現狀
三、中國草莓生産現狀
第二章 草莓生物學特徵
一、草莓的六大器官
二、草莓的生長狀態
第三章 環境條件對草莓的影響
一、溫度
二、光照
三、水分
四、土壤
五、養分
六、其他
第四章 草莓栽培品種
一、日本品種
二、中國品種
三、歐美品種
第五章 草莓育苗技術
一、脫毒組培苗工廠化繁苗
二、繁殖良種苗
三、營養鉢繁苗
四、假植育苗
五、高山育苗
第六章 草莓栽培技術
一、露地栽培
二、日光溫室栽培
三、早春塑料大拱棚栽培技術
四、抑製栽培
第七章 草莓創意栽培
一、觀光采摘
二、高架栽培
三、立體栽培
四、陽颱觀賞栽培
第八章 草莓病蟲草害防治技術
一、病害及其防治
二、蟲害及其防治
三、生理障害及其防治
四、營養元素缺乏癥及矯治
五、土壤消毒技術
六、藥劑除草
第九章 草莓食品安全生産
一、無公害食品草莓生産
二、綠色食品草莓生産
三、有機食品草莓生産
第十章 草莓栽培作業曆
一、露地草莓栽培作業曆
二、早春大拱棚草莓栽培作業曆
三、目光溫室草莓栽培作業曆
第十一章 草莓加工
一、速凍保鮮草莓
二、糖水草莓罐頭
三、草莓濃縮果汁
四、草莓醬
五、草莓汁
六、草莓果脯
七、草莓果凍
八、草莓酒
九、草莓真空冷凍乾燥工藝
主要參考文獻

前言/序言

《傢庭養花入門指南》 本書是一本麵嚮廣大花卉愛好者，特彆是初學者設計的實用性傢庭養花入門指南。它以通俗易懂的語言，結閤大量精美圖片，係統地介紹瞭傢庭盆栽花卉的種植、養護、病蟲害防治等關鍵技術，旨在幫助讀者輕鬆掌握養花技巧，打造屬於自己的綠色空間，享受綠色生活帶來的樂趣。 第一章 開啓綠色生活：認識你的第一個花盆 為何要養花？ 美化傢居環境，增添生活情趣。 淨化室內空氣，吸收有害物質。 舒緩身心壓力，提升生活品質。 培養耐心與責任感，是寓教於樂的好方式。 認識你的花盆：形狀、材質與排水 材質篇： 陶盆（瓦盆）： 透氣性好，價格實惠，易碎，適閤大多數植物。注意選擇無釉的紅陶盆，透氣性最佳。 瓷盆： 外觀精美，裝飾性強，透氣性相對較差，需要更精細的澆水管理。 塑料盆： 輕便耐用，價格低廉，但透氣性和排水性相對較差，易老化。適閤一些對水分要求不高的植物。 紫砂盆/仿瓷盆： 兼具美觀與透氣性，價格較高。 其他特殊材質： 如水泥盆、木盆等，各有特點，可根據植物習性選擇。 形狀篇： 深盆： 適閤根係發達、生長旺盛的植物，如綠蘿、吊蘭、發財樹等。 淺盆（瓦盆）： 適閤根係較淺、需要良好排水的植物，如多肉植物、仙人掌等。 長方形/方形盆： 適閤組閤種植，或擺放在窗颱、陽颱等位置。 吊盆： 方便懸掛，節省空間，適閤垂吊性植物，如常春藤、綠蘿等。 排水孔的重要性： 強調排水孔是盆栽植物的“生命綫”，可以防止積水爛根。講解如何判斷盆栽是否有排水孔，以及如何為沒有排水孔的盆栽增加排水層。 盆栽選擇：從基礎款開始 新手推薦植物： 綠蘿： 生命力頑強，易於養護，淨化空氣能力強。 吊蘭： 適應性強，生長迅速，會萌生小吊蘭，極具觀賞性。 虎皮蘭： 耐旱耐陰，是“懶人植物”的代錶。 常春藤： 蔓性生長，可攀爬或垂吊，美觀大方。 多肉植物（如朧月、乙女心）： 造型可愛，需水量少，但需要充足光照。 如何挑選健康的植物： 觀察葉片：顔色鮮綠，無黃斑、黑斑、捲麯或畸形。 檢查莖乾：挺拔健壯，無病斑、蟲痕。 查看根係：如果可能，觀察盆土錶麵是否有白色健康的根係露齣。 注意整體株型：飽滿勻稱，無明顯徒長或倒伏。 第二章 土壤的秘密：給植物一個舒適的傢 為什麼土壤很重要？ 為植物提供生長所需的養分、水分和空氣。 支撐植物的根係，固定植株。 調節盆內環境，影響植物生長。 認識土壤成分： 有機質： 腐葉土、泥炭土、堆肥等，提供養分，改善土壤結構。 礦物質： 園土、河沙、珍珠岩、蛭石等，提供支撐，改善透氣性和排水性。 其他： 椰糠、樹皮等，可根據植物需求調整。 配製營養土：DIY的樂趣 通用型營養土配方： 腐葉土/泥炭土：40% 園土/粗沙：40% 珍珠岩/蛭石：20% （可根據透氣性需求調整比例） 針對不同植物的土壤調整： 喜酸植物（如杜鵑、梔子花）： 增加泥炭土、鬆針土比例，降低堿性園土比例。 耐旱植物（如多肉、仙人掌）： 增加沙子、珍珠岩、蛭石比例，提高排水性。 喜濕植物（如蕨類）： 增加腐葉土、苔蘚比例，提高保水性。 購買與消毒： 選擇信譽好的商傢購買盆栽土。 新土或挖取的園土在使用前建議進行消毒處理（如暴曬、微波爐加熱等），殺滅病菌和蟲卵。 第三章 光照與水分：植物的“空氣”與“食糧” 光照：植物的“能量棒” 光照的重要性： 光閤作用是植物生長的基礎。 光照的類型： 全日照： 每天接受6小時以上直射陽光，適閤大部分開花植物、多肉植物。 半日照： 每天接受3-6小時直射陽光，或全天候散射光，適閤大多數觀葉植物。 散射光： 間接光綫，如窗戶旁的明亮處，適閤喜陰植物。 如何判斷植物的光照需求： 根據植物原産地環境推斷。 觀察植物狀態：葉片徒長、顔色變淺說明光照不足；葉片灼傷、發黃說明光照過強。 不同季節的光照調整： 夏季避免暴曬，鼕季可增加光照。 水分：生命之源，但需適度 澆水的原則： “見乾見濕，澆則澆透”。 如何判斷是否需要澆水： 手指法： 將手指插入土壤約2-3厘米處，感覺乾燥即可澆水。 盆土法： 觀察盆土顔色，變淺發白錶示乾燥。 掂盆法： 熟練後可通過掂量花盆重量判斷。 澆水的時間： 春鞦季：早晚均可。 夏季：早晚涼爽時澆水，避開中午高溫。 鼕季：中午溫度較高時澆水。 澆水的量： 每次澆水要澆透，直到盆底排水孔有水流齣。 水質的選擇： 盡量使用靜置一天以上的自來水，避免使用硬水。雨水、淘米水（適量）也是不錯的選擇。 避免過度澆水： 強調積水是導緻爛根的主要原因。 第四章 施肥與修剪：塑造與滋養 施肥：給植物“加餐” 施肥的重要性： 補充土壤中消耗的養分，促進植物生長。 肥料的種類： 有機肥： 腐熟的動植物殘渣，如餅肥、骨粉、腐熟的糞肥等，肥效緩慢持久。 化肥： 氮肥、磷肥、鉀肥以及復閤肥，肥效快，需謹慎使用。 施肥的原則： “薄肥勤施”，濃度要低，次數要勤。 施肥的時機： 生長季節（春夏季）： 每15-30天施一次薄肥。 開花期： 增加磷鉀肥的比例。 休眠期（鼕季）： 停止施肥或改為一個月施一次稀薄的液肥。 施肥的誤區： 忌濃肥、生肥、未經稀釋的化肥。 修剪：讓植物更美觀、更健康 修剪的目的： 整形修剪： 保持株型美觀，控製高度和寬度。 疏枝修剪： 移除過密、交叉、病弱的枝條，增加通風透光。 摘心打頂： 促進側枝生長，使株型飽滿。 疏花疏果： 促進營養集中，使花朵或果實更大更美。 修剪的時間： 一般在植物生長季節進行，避開休眠期。 修剪的工具： 使用鋒利的剪刀，避免鈍器撕裂傷口。 修剪的技巧： 剪口要平整，斜剪可利於排水。 第五章 病蟲害防治：守護綠色生命 常見病害的識彆與防治： 葉斑病： 葉片齣現褐色或黑色的斑點。防治：及時摘除病葉，改善通風，噴灑殺菌劑（如多菌靈）。 根腐病： 植株萎蔫，根部腐爛。防治：及時換盆，清理腐爛根係，換用新土，控製澆水。 白粉病： 葉片錶麵覆蓋白色粉末。防治：改善通風，噴灑殺菌劑（如三唑酮）。 炭疽病： 葉片齣現圓形或不規則的褐色斑點，邊緣有輪紋。防治：摘除病葉，噴灑保護性殺菌劑。 常見蟲害的識彆與防治： 蚜蟲： 聚集在嫩葉、嫩梢上吸食汁液。防治：少量可用手捏死，大量可用肥皂水、辣椒水噴灑，或使用殺蟲劑（如吡蟲啉）。 紅蜘蛛： 葉片背麵齣現紅褐色小點，有細密的網。防治：提高空氣濕度，噴灑殺蟎劑（如阿維菌素）。 介殼蟲： 附著在莖葉上，形似小盾牌。防治：用軟布擦拭，少量可用酒精擦拭，大量使用殺蟲劑（如毒死蜱）。 白粉虱： 輕輕觸碰植株，會飛齣白色小飛蟲。防治：用粘蟲闆誘殺，噴灑殺蟲劑（如啶蟲脒）。 預防是關鍵： 保持環境通風透光。 閤理澆水施肥，增強植株抵抗力。 定期檢查，及時發現並處理病蟲害。 新購植株注意隔離觀察，避免將病蟲害帶入傢中。 第六章 繁殖的奇跡：讓你的花園不斷壯大 扡插繁殖： 選擇健壯的枝條，剪成10-15厘米長，保留2-3片葉子。 將枝條插入濕潤的介質中（如沙土、珍珠岩）。 保持濕潤和散射光，等待生根。 適用於綠蘿、吊蘭、常春藤等。 分株繁殖： 將有分蘖的植物從母株上分離，帶部分根係。 直接栽種到新的盆土中。 適用於虎皮蘭、吊蘭、君子蘭等。 播種繁殖： 選擇成熟的種子，進行催芽處理（如溫水浸泡）。 播種到疏鬆透氣的介質中，保持濕潤。 待幼苗長齣後再進行移栽。 適用於大部分草本花卉和部分觀葉植物。 葉插繁殖： 選取健康的葉片，可完整葉片或葉片掰成幾段。 插入濕潤的介質中，或平放在介質錶麵。 等待生根發芽，形成新的植株。 適用於多肉植物。 第七章 園藝技巧與創意：讓養花更有趣 組閤盆栽的藝術： 色彩搭配、高低錯落、質感對比，打造富有層次感的盆栽景觀。 選擇習性相似的植物組閤，方便管理。 利用現有材料DIY花盆： 舊輪胎、塑料瓶、易拉罐等，變廢為寶，創造個性花盆。 苔蘚微景觀的製作： 用苔蘚、小石塊、迷你擺件等，營造迷人的迷你生態係統。 植物的傢居擺放建議： 根據植物的光照需求和觀賞角度，巧妙布置在傢中各個角落。 玄關、客廳、書房、臥室，都能找到適閤的植物點綴。 結語 養花是一場與自然的對話，是一段充滿耐心與驚喜的旅程。本書旨在為你打開這扇綠色之門，讓你在忙碌的生活中，也能擁有一片屬於自己的寜靜與生機。願你在本書的陪伴下，成為一個自信的花藝師，讓你的傢因為這些美麗的生命而更加充滿活力與溫度。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對品種選育和遺傳改良抱有好奇心的技術人員，我更關注的是那些“深層次”的內容。這部著作在基礎栽培技術之外，穿插瞭不少關於優良品種特性分析和抗逆性基因錶達的介紹，這使得它在專業深度上遠超普通的技術指南。它沒有停留在描述“這個品種好吃”的層麵，而是具體分析瞭不同砧木對土壤適應性的影響，以及不同花粉對雜交後代品質的潛在貢獻。特彆是對最新的抗病育種研究成果的引用，雖然篇幅不長，但為我們指明瞭未來技術發展的方嚮。書中對激素調控在果實發育中的應用探索，也展現瞭其緊跟科研前沿的姿態，一些關於細胞分裂素和赤黴素在果實膨大期的精確用量和時機把握，即便是資深研究人員也需細細品味。閱讀這些部分時，我感到作者不僅僅是一位經驗豐富的農藝師，更是一位有著科學研究背景的學者。這種將田間經驗與實驗室數據相結閤的敘述方式，極大地提升瞭本書的學術價值和指導意義，讓讀者在學習“如何種好”的同時，也能思考“如何種得更好、更有潛力”。

評分☆☆☆☆☆

這部農學專著，拿到手的那一刻，就被它厚實的裝幀和清晰的排版所吸引。作為一名對果樹種植有濃厚興趣的園藝愛好者，我最看重的就是內容的實用性和前沿性。這本書在基礎知識的梳理上做得極為紮實，從土壤改良到育苗技術，每一個環節的講解都如同老農的經驗傳授般細緻入微，充滿瞭可以立即上手操作的指導性。尤其讓我印象深刻的是其中關於病蟲害綜閤治理的部分，它沒有簡單地羅列化學藥劑，而是深入分析瞭不同氣候條件下病蟲害的發生規律，並提供瞭大量基於生態學原理的防治策略。例如，書中詳細闡述瞭如何利用天敵控製蚜蟲的生物防治技術，以及通過優化田間濕度來預防霜黴病的物理措施，這些內容對於追求有機、綠色種植的現代農業從業者來說，無疑是寶貴的財富。它提供的不僅僅是“做什麼”的答案，更是“為什麼這樣做”的科學解釋，這使得讀者在應用技術時，能夠更加靈活地根據實際情況進行調整和創新。我特彆喜歡它在圖文搭配上的用心，那些精細的手繪圖解，把復雜的修剪技術和嫁接流程描繪得一目瞭然，極大地降低瞭初學者的學習門檻。總體而言，這是一本將學術深度與田間實操緊密結閤的典範之作。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排邏輯，顯示齣作者極強的係統思維能力。我習慣於從宏觀到微觀的結構來學習新技術，而這本書恰好滿足瞭這種需求。開篇對區域氣候特點與品種選擇的論述，奠定瞭全年管理的基礎框架，避免瞭“水中撈月”式的技術應用。隨後，它逐步深入到各個生長期的田間管理要點，尤其是關於物候期的劃分和對應的管理策略，劃分得非常精細，幾乎精確到周，這對於時間管理極為重要的農業生産來說，提供瞭極大的便利。我尤其欣賞它對“環境因子互作”的討論，它沒有孤立地看待光照、溫度、水分這幾個要素，而是分析瞭它們之間相互製約和促進的關係，這對於處理突發天氣狀況時，製定綜閤性應對措施至關重要。例如，在連續陰雨天，如何通過通風和少量補光，配閤微量元素的葉麵噴施來維持植株的生理平衡，書中的建議非常具有操作性。坦白說，市麵上很多技術書籍過於側重某一個方麵，但這本書的全麵性，使其更像是一本從選址到收獲的全流程操作手冊，對於一個準備新建果園的團隊而言，它的參考價值無可估量。

評分☆☆☆☆☆

這本書的“可讀性”和“親和力”是我在眾多技術書籍中感受到的一個亮點。盡管主題是專業性極強的栽培技術，但作者的文筆流暢，敘事方式非常貼近一綫生産者的口吻，沒有生硬的術語堆砌。它善於用生活化的比喻來解釋復雜的生理過程，讓那些對化學或生物學知識儲備不多的讀者也能迅速領悟其中的原理。我個人非常欣賞它在風險提示上的坦誠。書中沒有過度美化種植過程的收益，反而非常清晰地列舉瞭在不同技術環節可能遇到的陷阱，比如“水肥失衡的早期信號”和“過度修剪的長期負麵效應”，並配有清晰的“補救措施”闆塊。這種預見性的指導，極大地增強瞭讀者的信心，因為種植過程中最怕的就是“齣乎意料”。此外，書後附帶的專業術語對照錶和常見問題解答（FAQ）部分，設計得非常人性化，使得讀者在遇到緊急問題時，可以快速定位和解決。總而言之，這本書成功地搭建瞭一座溝通理論與實踐的橋梁，讓高深的栽培科學變得觸手可及，是所有從業者案頭必備的常青讀物。

評分☆☆☆☆☆

翻開這本書，最先感受到的是一股撲麵而來的、充滿生命力的務實氣息。這不是一本故弄玄虛的理論說教，而是貨真價實的“工具箱”。我關注的重點通常在於高産優質的實現路徑，而這本書的價值恰恰體現在對關鍵節點的高效把控上。它對營養元素的精準調配方案描述得極為詳盡，錶格化的配方數據清晰可查，讓人可以迅速對照自傢的土壤檢測報告來製定施肥計劃，避免瞭盲目投入造成的資源浪費。更值得稱贊的是，它對不同栽培模式的適應性做瞭深入探討，無論是設施溫室內的立體栽培，還是露地條件下的平鋪管理，書裏都提供瞭詳盡的對照說明和技術切換的要點。我曾嘗試過書中介紹的“限水促花”技術，在嚴格控製瞭特定生長期的水分供給後，果然觀察到瞭明顯的坐果率提升和果實糖度增加。這種理論指導下的精準農業實踐，讓人對作物的生長節奏有瞭更深層次的理解。此外，書中對采後保鮮和商品化處理的介紹也相當到位，它細緻地分析瞭不同品種在貯藏過程中的呼吸強度差異，並給齣瞭適閤不同市場需求的包裝建議，這對於想把産品賣齣好價錢的種植戶來說，簡直是點金石。