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店铺： 金帛三木图书专营店

出版社： 北京联合出版公司

ISBN：9787550269736

商品编码：12120913657

出版时间：2016-01-01

商品参数

书 名：别让不懂营养学的医生害了你

作 者：雷·D·斯全德（Ray D.Strand）；吴卉

I S B N ：9787550269736

出 版 社：北京联合出版公司

出版时间：2016年5月      第1版

印刷时间：2016-5-1       第1次

字 数:字

页 数:264页

开 本:16开

包 装：精装

重 量：克

原 价：45元

 

目录

序

致谢

前言

部分 开始之前

第 1 章 我的转变

把假设付诸实践

我对营养补充的研究

维生素与你

第 2 章 活得太短，死得太长

敲响警钟

药物

健康生活的要素

给病人一个选择的机会

大卫的故事

第 3 章 体内的战争

....................

 

内容

     许多医生接受的教育是如何使用药物来治疗疾病，但是他们并不了解如何使用对你的健康为有力的工具——营养和心理等。这是大的不幸！因为当你被诊断为患有某种疾病时，都已经来不及了。

作为营养学的性经典书籍，本书出版10余年来不衰。作者用通俗易懂的语言阐明了我们当前和今后保护健康需要采取的一些简单步骤，这些步骤有可能恢复疾病已经带来的致命性破坏；本书将带给你新的健康观念：健康不能依靠医生，要靠自己，方法是健康饮食、坚持锻炼和正确服用高品质的营养补充品。

 

作者简介

     雷·D·斯全德（Ray D. Strand），医学博士，从科罗拉多大学医学院本科毕业后 ，在加利福尼亚州圣地亚哥市墨西医院完成研究生学业，至今已从医40余年。在过去10余年里，他一直专注于营养药物的研究和实践工作，并在美国、加拿大、澳大利亚、英国和荷兰讲授这一课题 。 他的研究证明了这样一个事实：营养补充品的作用比我们想象的更大，甚至对一些已经患有严重疾病的病人，也是有效的。

《揭秘日常：掌握健康密码，远离“知识盲区”的陷阱》 在这本《揭秘日常》中，我们并非聚焦于某一本特定的书籍，而是为您呈现一套全新的视角，带您深入探索我们日常生活中那些不为人知的健康密码。这是一场关于自我认知、科学实践和生活智慧的全面梳理，旨在帮助您在信息爆炸的时代，练就一双辨别真伪的慧眼，远离那些看似专业却可能误导我们的“知识盲区”。 第一章：身体的语言——倾听内在的声音 我们常常习惯于用外在的指标来衡量健康，例如体重秤上的数字，或者医生的诊断报告。然而，身体本身是一本写满了信息的大百科全书，它通过各种细微的信号在向我们诉说它的需求和困扰。本章将引导您学会倾听身体最原始的语言，理解那些看似寻常却蕴含深刻含义的信号。 疲惫的真相： 为什么我们会感到持续的疲惫？这仅仅是劳累过度吗？我们将剖析各种原因，从睡眠不足、营养失衡到潜在的慢性疾病，帮助您 pinpoint 身体发出的“求救信号”，而不是简单地用咖啡因或短暂休息来压制。 情绪与身体的连接： 您的肠胃是否会在紧张时“罢工”？您的皮肤是否会在焦虑时出现问题？我们将深入探讨情绪与身体器官之间的微妙联系，揭示压力、焦虑、抑郁等情绪如何悄无声息地影响您的生理健康，以及如何通过管理情绪来改善身体状况。 消化系统的奥秘： 腹胀、便秘、腹泻，这些消化道的不适，往往是我们忽视的健康警报。本章将为您解析消化系统的工作原理，从食物的消化吸收，到肠道菌群的平衡，帮助您找到消化不良的根源，并掌握改善肠道健康的实用方法。 疼痛的警示： 头痛、腰背痛、关节痛……这些身体的疼痛并非偶然。我们将探讨不同类型疼痛的潜在原因，从肌肉劳损、炎症反应到神经压迫，引导您理解疼痛背后的信息，而不是仅仅依赖止痛药来暂时缓解。 皮肤的“内心戏”： 皮肤是身体最大的器官，它也是健康状况的“晴雨表”。泛红、瘙痒、暗沉、痘痘……这些皮肤问题的背后，可能隐藏着过敏、内分泌失调、甚至是自身免疫系统的问题。本章将教您如何解读皮肤的语言，找到问题的根源。 第二章：饮食的智慧——从“吃”到“养”的跃迁 “民以食为天”，饮食是我们生命活动的基础，也是影响健康最直接的因素。然而，在琳琅满目的食物和层出不穷的饮食理论面前，我们往往感到迷茫。本章将带领您跳出“吃什么”的表面困境，深入理解“如何吃”的智慧，让每一口食物都成为滋养生命的源泉。 营养素的真实面貌： 我们熟悉的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质……它们究竟在身体里扮演着怎样的角色？本章将为您拨开笼罩在营养素上的迷雾，用通俗易懂的语言解释它们的功能，以及身体对它们的需求量是如何动态变化的。 食物的能量转换： 每一份食物都蕴含着不同的能量和营养。我们将分析不同食物的营养密度，教会您如何选择既能满足身体需求，又能保持能量平衡的食物。告别“卡路里焦虑”，拥抱“营养富足”。 肠道菌群的“亲密伙伴”： 您的肠道中居住着 trillions 的微生物，它们对您的消化、免疫甚至情绪都有着举足轻重的影响。本章将为您揭示肠道菌群的奇妙世界，以及如何通过饮食来“养育”健康的肠道微生态。 加工食品的“伪装”： 现代食品工业为我们提供了无数的便利，但同时也隐藏着许多不为人知的“陷阱”。我们将深入剖析加工食品中的添加剂、反式脂肪、过量糖分等成分，帮助您识别并远离那些可能损害健康的“伪装者”。 烹饪的艺术与科学： 烹饪方式直接影响食物的营养价值。蒸、煮、炖、炒、炸……不同的烹饪方法会带来怎样的营养变化？本章将为您提供科学的烹饪建议，让您的餐桌既美味又健康。 个性化饮食的探索： 没有一种饮食适合所有人。您的年龄、性别、活动水平、身体状况，甚至基因，都会影响您对食物的需求。本章将引导您认识到“个性化饮食”的重要性，并为您提供探索和实践适合自己饮食方式的思路。 第三章：生活的艺术——平衡与和谐的实践 健康并非仅仅是身体上的无恙，它更是一种身心和谐、活力充沛的生活状态。本章将从更宏观的角度，审视生活中的各种因素如何影响我们的健康，并为您提供一套行之有效的平衡与和谐的实践方法。 睡眠的“充电”机制： 睡眠不足如同慢性自杀，它不仅影响我们的精神状态，更是加速身体衰老、诱发疾病的“隐形杀手”。本章将深入探讨睡眠的科学，揭示优质睡眠的奥秘，并提供改善睡眠质量的实操指南。 运动的“生命活力”： 运动是生命的“润滑剂”，它能强健体魄、愉悦心情、提升免疫力。本章将为您解析不同类型运动的益处，并根据您的身体状况和生活习惯，提供量身定制的运动建议，让运动成为您生活中的乐趣，而非负担。 压力的“双刃剑”： 适度的压力能激发潜能，但长期的、过度的压力则会摧毁我们的身心健康。本章将帮助您识别压力的来源，掌握有效的减压技巧，如冥想、正念、呼吸练习等，让您在压力面前保持从容。 环境的“无声影响”： 我们所处的环境，从空气质量到水质，再到家居用品，都可能对我们的健康产生潜移默化的影响。本章将引导您关注生活环境中的潜在健康风险，并提供改善居住环境、减少有害物质暴露的实用建议。 社交与情感的“能量补给”： 良好的人际关系和积极的情感支持，是维持身心健康的重要基石。本章将探讨情感健康的重要性，以及如何通过建立健康的社交联系，来获得情感上的滋养和支持。 习惯的力量： 我们的健康状况，很大程度上取决于日复一日的习惯。从早晨的习惯到睡前的习惯，每一个小小的改变，都能累积成巨大的健康能量。本章将引导您审视自己的生活习惯，并为您提供科学的习惯养成和重塑方法。 第四章：理性求医——成为自己健康的主人 在追求健康的过程中，医疗专业人士是重要的支持者，但您也应该是自己健康的主导者。本章旨在赋能您，成为一个更具主动性、更理性、更懂沟通的“健康主人”。 理解“信息差”： 医疗信息复杂且专业，普通人与专业人士之间常常存在“信息差”。本章将帮助您理解这种信息差可能带来的误解，并教您如何有效地获取和理解医学信息。 医生沟通的艺术： 如何向医生清晰地描述您的症状？如何提出有针对性的问题？如何理解医生的建议？本章将提供实用的医患沟通技巧，让您在就诊时更加得心应手。 “二次意见”的价值： 在面对重要的医疗决策时，寻求“二次意见”往往是明智的选择。本章将探讨何时以及如何寻求二次意见，帮助您做出最适合自己的医疗选择。 警惕“伪科学”与“过度推销”： 医疗领域也充斥着各种伪科学和过度推销。本章将为您提供辨别这些误导性信息的工具，保护您免受不必要的医疗风险和经济损失。 疾病预防与早期筛查： 预防胜于治疗。本章将强调疾病预防的重要性，并为您介绍常见的疾病筛查项目，鼓励您主动进行健康管理。 积极参与决策： 您的健康，您做主。本章将鼓励您积极参与到自己的医疗决策中来，与医疗专业人士建立伙伴关系，共同守护您的健康。 《揭秘日常》并非一本提供“万能药”的百科全书，而是为您提供一套“探究方法论”。它鼓励您保持好奇心，勇于探索，并相信自己身体的智慧。通过掌握这些健康密码，您将不再被动地接受所谓的“专业意见”，而是能够主动地、理性地、科学地管理自己的健康，最终实现身心俱佳的美好生活。这趟旅程，从理解身体开始，以掌握生活艺术告终，而您，将成为这趟旅程中最自信、最从容的掌舵者。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我原本对手册类的书籍都有点敬而远之，总觉得它们枯燥乏味，但这本书彻底颠覆了我的看法。作者的文笔中流露出一种对生命和健康的深切关怀，文字间充满了人文温度，而非冰冷的科学术语堆砌。即使是讲解消化酶的工作原理这样略显晦涩的内容，作者也能通过生动的比喻，比如将肠道比作一个忙碌的“加工车间”，让整个过程变得形象起来。在阅读过程中，我仿佛不是在读一本专业书籍，而是在与一位学识渊博、经验丰富的朋友进行深入的交流。这种互动感极大地降低了阅读的门槛和心理负担。尤其赞赏书中对“个性化营养”的强调，作者反复提醒读者，每个人的身体状况都是独一无二的，没有所谓的“万能食谱”。这种尊重个体差异的态度，让我感到无比的踏实和被理解，因为它鼓励我们去探索最适合自己的健康之道，而不是盲目服从统一标准。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容深度和广度都远超我的预期，它并非那种浅尝辄止的“养生小贴士”合集，而是真正深入到了营养科学的核心脉络。我特别欣赏作者在引用研究数据时的严谨态度，每一个重要的论断背后似乎都有坚实的科学依据支撑，这极大地增强了内容的可靠性。书中对“伪科学”的辨析环节尤为精彩，作者毫不留情地揭露了市面上流传的一些不负责任的营养误区，这种直面问题的勇气和科学精神令人敬佩。读完后，我对自己过去的一些饮食习惯进行了深刻的反思，发现很多看似健康的“常识”其实站不住脚。它不仅仅是告诉我们“吃什么”，更重要的是教会我们“为什么这么吃”，建立了一套完整的营养思维框架。这种由内而外的知识重塑，比单纯记忆食谱要宝贵得多。对于那些希望真正掌握营养学底层逻辑，而不是只停留在表面操作的人来说，这本书绝对是一本不可多得的指路明灯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性简直是教科书级别的，阅读过程中我几乎每隔几页就会停下来，拿起手机搜索一下提到的某种食材，或者在脑海中对照自己家里的冰箱库存。作者在讲解如何将理论知识落地到日常三餐中时，给出了大量可操作的范例和替代方案，这对于忙碌的现代人来说至关重要。比如，书中对于“外食族”如何进行营养优化给出的建议，简直是雪中送炭，完全考虑到了现实的限制条件。我尝试按照书中的建议调整了近期的早餐结构，仅仅几周时间，就能感受到精力状态有了明显的提升，这比任何昂贵的保健品都来得实在。更让我感到惊喜的是，书中还涉及了膳食补充剂的合理使用指南，避免了盲目跟风购买的陷阱。这种从理论到实践的无缝衔接，体现了作者深厚的实践经验和对读者实际生活场景的深刻理解。这本书的价值在于，它真正帮助我将“健康饮食”从一个遥不可及的目标，变成了一个触手可及的日常习惯。

评分☆☆☆☆☆

这本书的索引和目录设计非常人性化，当我需要快速查找特定信息，比如某种维生素的缺乏症状或者特定人群的饮食禁忌时，几乎总能在几秒钟内定位到准确的位置。这种高效的检索机制，使得这本书成为了我案头必备的“工具书”，而非仅仅是读完就束之高阁的藏品。我发现自己越来越频繁地在做饭前、购物前翻阅它，它已经从一本“知识读物”进化成了我厨房里的“智能助手”。而且，书中的配图和图表都经过精心设计，它们不仅仅是装饰，更是信息的浓缩精华，很多复杂的概念只需看一眼图表就能豁然开朗。这种对信息载体的多样化运用，极大地提升了学习效率。它教会了我如何系统性地、科学地审视自己的饮食结构，从而做出更明智的健康决策，这对于提升生活质量具有长远的积极影响。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计非常吸引人，封面色彩搭配和谐，字体选择既有专业感又不失亲和力。初次翻阅时，我立刻被它清晰的排版和图文并茂的展示方式所吸引。作者在内容组织上展现了极高的水平，逻辑链条清晰明了，从基础的宏量营养素讲起，逐步深入到微量元素的具体作用，再到不同生命阶段的营养需求，整个阅读过程犹如一次精心规划的知识之旅，让人在获取信息的同时，心情也格外舒畅。特别是书中对于一些常见食物营养成分的表格化处理，直观又实用，为我日常的膳食安排提供了极大的便利。虽然我对营养学领域了解不多，但作者的文字功底扎实，即便是复杂的生化过程，也能用生活化的语言进行阐释，使得我这样的门外汉也能轻松理解其中的奥秘。这本书在细节处理上的用心，让我感受到作者是真正站在读者的角度去构思这部作品的，而非仅仅是堆砌理论知识。整体而言，这本书的视觉体验和阅读流畅度都达到了极高的水准，让人愿意一读再读，并时常翻阅查找资料。