彆讓不懂營養學的醫生害瞭你 營養學 健康養生大全 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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• 健康
• 養生
• 醫學
• 飲食
• 健康指南
• 疾病預防
• 膳食
• 健康生活
• 科普

店鋪： 金帛三木圖書專營店

齣版社： 北京聯閤齣版公司

ISBN：9787550269736

商品編碼：12120913657

齣版時間：2016-01-01

商品參數

書 名：彆讓不懂營養學的醫生害瞭你

作 者：雷·D·斯全德（Ray D.Strand）；吳卉

I S B N ：9787550269736

齣 版 社：北京聯閤齣版公司

齣版時間：2016年5月      第1版

印刷時間：2016-5-1       第1次

字 數:字

頁 數:264頁

開 本:16開

包 裝：精裝

重 量：剋

原 價：45元

 

目錄

序

緻謝

前言

部分 開始之前

第 1 章 我的轉變

把假設付諸實踐

我對營養補充的研究

維生素與你

第 2 章 活得太短，死得太長

敲響警鍾

藥物

健康生活的要素

給病人一個選擇的機會

大衛的故事

第 3 章 體內的戰爭

....................

 

內容

     許多醫生接受的教育是如何使用藥物來治療疾病，但是他們並不瞭解如何使用對你的健康為有力的工具——營養和心理等。這是大的不幸！因為當你被診斷為患有某種疾病時，都已經來不及瞭。

作為營養學的性經典書籍，本書齣版10餘年來不衰。作者用通俗易懂的語言闡明瞭我們當前和今後保護健康需要采取的一些簡單步驟，這些步驟有可能恢復疾病已經帶來的緻命性破壞；本書將帶給你新的健康觀念：健康不能依靠醫生，要靠自己，方法是健康飲食、堅持鍛煉和正確服用高品質的營養補充品。

 

作者簡介

     雷·D·斯全德（Ray D. Strand），醫學博士，從科羅拉多大學醫學院本科畢業後 ，在加利福尼亞州聖地亞哥市墨西醫院完成研究生學業，至今已從醫40餘年。在過去10餘年裏，他一直專注於營養藥物的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這一課題 。 他的研究證明瞭這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想象的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。

《揭秘日常：掌握健康密碼，遠離“知識盲區”的陷阱》 在這本《揭秘日常》中，我們並非聚焦於某一本特定的書籍，而是為您呈現一套全新的視角，帶您深入探索我們日常生活中那些不為人知的健康密碼。這是一場關於自我認知、科學實踐和生活智慧的全麵梳理，旨在幫助您在信息爆炸的時代，練就一雙辨彆真僞的慧眼，遠離那些看似專業卻可能誤導我們的“知識盲區”。 第一章：身體的語言——傾聽內在的聲音 我們常常習慣於用外在的指標來衡量健康，例如體重秤上的數字，或者醫生的診斷報告。然而，身體本身是一本寫滿瞭信息的大百科全書，它通過各種細微的信號在嚮我們訴說它的需求和睏擾。本章將引導您學會傾聽身體最原始的語言，理解那些看似尋常卻蘊含深刻含義的信號。 疲憊的真相： 為什麼我們會感到持續的疲憊？這僅僅是勞纍過度嗎？我們將剖析各種原因，從睡眠不足、營養失衡到潛在的慢性疾病，幫助您 pinpoint 身體發齣的“求救信號”，而不是簡單地用咖啡因或短暫休息來壓製。 情緒與身體的連接： 您的腸胃是否會在緊張時“罷工”？您的皮膚是否會在焦慮時齣現問題？我們將深入探討情緒與身體器官之間的微妙聯係，揭示壓力、焦慮、抑鬱等情緒如何悄無聲息地影響您的生理健康，以及如何通過管理情緒來改善身體狀況。 消化係統的奧秘： 腹脹、便秘、腹瀉，這些消化道的不適，往往是我們忽視的健康警報。本章將為您解析消化係統的工作原理，從食物的消化吸收，到腸道菌群的平衡，幫助您找到消化不良的根源，並掌握改善腸道健康的實用方法。 疼痛的警示： 頭痛、腰背痛、關節痛……這些身體的疼痛並非偶然。我們將探討不同類型疼痛的潛在原因，從肌肉勞損、炎癥反應到神經壓迫，引導您理解疼痛背後的信息，而不是僅僅依賴止痛藥來暫時緩解。 皮膚的“內心戲”： 皮膚是身體最大的器官，它也是健康狀況的“晴雨錶”。泛紅、瘙癢、暗沉、痘痘……這些皮膚問題的背後，可能隱藏著過敏、內分泌失調、甚至是自身免疫係統的問題。本章將教您如何解讀皮膚的語言，找到問題的根源。 第二章：飲食的智慧——從“吃”到“養”的躍遷 “民以食為天”，飲食是我們生命活動的基礎，也是影響健康最直接的因素。然而，在琳琅滿目的食物和層齣不窮的飲食理論麵前，我們往往感到迷茫。本章將帶領您跳齣“吃什麼”的錶麵睏境，深入理解“如何吃”的智慧，讓每一口食物都成為滋養生命的源泉。 營養素的真實麵貌： 我們熟悉的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質……它們究竟在身體裏扮演著怎樣的角色？本章將為您撥開籠罩在營養素上的迷霧，用通俗易懂的語言解釋它們的功能，以及身體對它們的需求量是如何動態變化的。 食物的能量轉換： 每一份食物都蘊含著不同的能量和營養。我們將分析不同食物的營養密度，教會您如何選擇既能滿足身體需求，又能保持能量平衡的食物。告彆“卡路裏焦慮”，擁抱“營養富足”。 腸道菌群的“親密夥伴”： 您的腸道中居住著 trillions 的微生物，它們對您的消化、免疫甚至情緒都有著舉足輕重的影響。本章將為您揭示腸道菌群的奇妙世界，以及如何通過飲食來“養育”健康的腸道微生態。 加工食品的“僞裝”： 現代食品工業為我們提供瞭無數的便利，但同時也隱藏著許多不為人知的“陷阱”。我們將深入剖析加工食品中的添加劑、反式脂肪、過量糖分等成分，幫助您識彆並遠離那些可能損害健康的“僞裝者”。 烹飪的藝術與科學： 烹飪方式直接影響食物的營養價值。蒸、煮、燉、炒、炸……不同的烹飪方法會帶來怎樣的營養變化？本章將為您提供科學的烹飪建議，讓您的餐桌既美味又健康。 個性化飲食的探索： 沒有一種飲食適閤所有人。您的年齡、性彆、活動水平、身體狀況，甚至基因，都會影響您對食物的需求。本章將引導您認識到“個性化飲食”的重要性，並為您提供探索和實踐適閤自己飲食方式的思路。 第三章：生活的藝術——平衡與和諧的實踐 健康並非僅僅是身體上的無恙，它更是一種身心和諧、活力充沛的生活狀態。本章將從更宏觀的角度，審視生活中的各種因素如何影響我們的健康，並為您提供一套行之有效的平衡與和諧的實踐方法。 睡眠的“充電”機製： 睡眠不足如同慢性自殺，它不僅影響我們的精神狀態，更是加速身體衰老、誘發疾病的“隱形殺手”。本章將深入探討睡眠的科學，揭示優質睡眠的奧秘，並提供改善睡眠質量的實操指南。 運動的“生命活力”： 運動是生命的“潤滑劑”，它能強健體魄、愉悅心情、提升免疫力。本章將為您解析不同類型運動的益處，並根據您的身體狀況和生活習慣，提供量身定製的運動建議，讓運動成為您生活中的樂趣，而非負擔。 壓力的“雙刃劍”： 適度的壓力能激發潛能，但長期的、過度的壓力則會摧毀我們的身心健康。本章將幫助您識彆壓力的來源，掌握有效的減壓技巧，如冥想、正念、呼吸練習等，讓您在壓力麵前保持從容。 環境的“無聲影響”： 我們所處的環境，從空氣質量到水質，再到傢居用品，都可能對我們的健康産生潛移默化的影響。本章將引導您關注生活環境中的潛在健康風險，並提供改善居住環境、減少有害物質暴露的實用建議。 社交與情感的“能量補給”： 良好的人際關係和積極的情感支持，是維持身心健康的重要基石。本章將探討情感健康的重要性，以及如何通過建立健康的社交聯係，來獲得情感上的滋養和支持。 習慣的力量： 我們的健康狀況，很大程度上取決於日復一日的習慣。從早晨的習慣到睡前的習慣，每一個小小的改變，都能纍積成巨大的健康能量。本章將引導您審視自己的生活習慣，並為您提供科學的習慣養成和重塑方法。 第四章：理性求醫——成為自己健康的主人 在追求健康的過程中，醫療專業人士是重要的支持者，但您也應該是自己健康的主導者。本章旨在賦能您，成為一個更具主動性、更理性、更懂溝通的“健康主人”。 理解“信息差”： 醫療信息復雜且專業，普通人與專業人士之間常常存在“信息差”。本章將幫助您理解這種信息差可能帶來的誤解，並教您如何有效地獲取和理解醫學信息。 醫生溝通的藝術： 如何嚮醫生清晰地描述您的癥狀？如何提齣有針對性的問題？如何理解醫生的建議？本章將提供實用的醫患溝通技巧，讓您在就診時更加得心應手。 “二次意見”的價值： 在麵對重要的醫療決策時，尋求“二次意見”往往是明智的選擇。本章將探討何時以及如何尋求二次意見，幫助您做齣最適閤自己的醫療選擇。 警惕“僞科學”與“過度推銷”： 醫療領域也充斥著各種僞科學和過度推銷。本章將為您提供辨彆這些誤導性信息的工具，保護您免受不必要的醫療風險和經濟損失。 疾病預防與早期篩查： 預防勝於治療。本章將強調疾病預防的重要性，並為您介紹常見的疾病篩查項目，鼓勵您主動進行健康管理。 積極參與決策： 您的健康，您做主。本章將鼓勵您積極參與到自己的醫療決策中來，與醫療專業人士建立夥伴關係，共同守護您的健康。 《揭秘日常》並非一本提供“萬能藥”的百科全書，而是為您提供一套“探究方法論”。它鼓勵您保持好奇心，勇於探索，並相信自己身體的智慧。通過掌握這些健康密碼，您將不再被動地接受所謂的“專業意見”，而是能夠主動地、理性地、科學地管理自己的健康，最終實現身心俱佳的美好生活。這趟旅程，從理解身體開始，以掌握生活藝術告終，而您，將成為這趟旅程中最自信、最從容的掌舵者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的索引和目錄設計非常人性化，當我需要快速查找特定信息，比如某種維生素的缺乏癥狀或者特定人群的飲食禁忌時，幾乎總能在幾秒鍾內定位到準確的位置。這種高效的檢索機製，使得這本書成為瞭我案頭必備的“工具書”，而非僅僅是讀完就束之高閣的藏品。我發現自己越來越頻繁地在做飯前、購物前翻閱它，它已經從一本“知識讀物”進化成瞭我廚房裏的“智能助手”。而且，書中的配圖和圖錶都經過精心設計，它們不僅僅是裝飾，更是信息的濃縮精華，很多復雜的概念隻需看一眼圖錶就能豁然開朗。這種對信息載體的多樣化運用，極大地提升瞭學習效率。它教會瞭我如何係統性地、科學地審視自己的飲食結構，從而做齣更明智的健康決策，這對於提升生活質量具有長遠的積極影響。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容深度和廣度都遠超我的預期，它並非那種淺嘗輒止的“養生小貼士”閤集，而是真正深入到瞭營養科學的核心脈絡。我特彆欣賞作者在引用研究數據時的嚴謹態度，每一個重要的論斷背後似乎都有堅實的科學依據支撐，這極大地增強瞭內容的可靠性。書中對“僞科學”的辨析環節尤為精彩，作者毫不留情地揭露瞭市麵上流傳的一些不負責任的營養誤區，這種直麵問題的勇氣和科學精神令人敬佩。讀完後，我對自己過去的一些飲食習慣進行瞭深刻的反思，發現很多看似健康的“常識”其實站不住腳。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“為什麼這麼吃”，建立瞭一套完整的營養思維框架。這種由內而外的知識重塑，比單純記憶食譜要寶貴得多。對於那些希望真正掌握營養學底層邏輯，而不是隻停留在錶麵操作的人來說，這本書絕對是一本不可多得的指路明燈。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性簡直是教科書級彆的，閱讀過程中我幾乎每隔幾頁就會停下來，拿起手機搜索一下提到的某種食材，或者在腦海中對照自己傢裏的冰箱庫存。作者在講解如何將理論知識落地到日常三餐中時，給齣瞭大量可操作的範例和替代方案，這對於忙碌的現代人來說至關重要。比如，書中對於“外食族”如何進行營養優化給齣的建議，簡直是雪中送炭，完全考慮到瞭現實的限製條件。我嘗試按照書中的建議調整瞭近期的早餐結構，僅僅幾周時間，就能感受到精力狀態有瞭明顯的提升，這比任何昂貴的保健品都來得實在。更讓我感到驚喜的是，書中還涉及瞭膳食補充劑的閤理使用指南，避免瞭盲目跟風購買的陷阱。這種從理論到實踐的無縫銜接，體現瞭作者深厚的實踐經驗和對讀者實際生活場景的深刻理解。這本書的價值在於，它真正幫助我將“健康飲食”從一個遙不可及的目標，變成瞭一個觸手可及的日常習慣。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我原本對手冊類的書籍都有點敬而遠之，總覺得它們枯燥乏味，但這本書徹底顛覆瞭我的看法。作者的文筆中流露齣一種對生命和健康的深切關懷，文字間充滿瞭人文溫度，而非冰冷的科學術語堆砌。即使是講解消化酶的工作原理這樣略顯晦澀的內容，作者也能通過生動的比喻，比如將腸道比作一個忙碌的“加工車間”，讓整個過程變得形象起來。在閱讀過程中，我仿佛不是在讀一本專業書籍，而是在與一位學識淵博、經驗豐富的朋友進行深入的交流。這種互動感極大地降低瞭閱讀的門檻和心理負擔。尤其贊賞書中對“個性化營養”的強調，作者反復提醒讀者，每個人的身體狀況都是獨一無二的，沒有所謂的“萬能食譜”。這種尊重個體差異的態度，讓我感到無比的踏實和被理解，因為它鼓勵我們去探索最適閤自己的健康之道，而不是盲目服從統一標準。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常吸引人，封麵色彩搭配和諧，字體選擇既有專業感又不失親和力。初次翻閱時，我立刻被它清晰的排版和圖文並茂的展示方式所吸引。作者在內容組織上展現瞭極高的水平，邏輯鏈條清晰明瞭，從基礎的宏量營養素講起，逐步深入到微量元素的具體作用，再到不同生命階段的營養需求，整個閱讀過程猶如一次精心規劃的知識之旅，讓人在獲取信息的同時，心情也格外舒暢。特彆是書中對於一些常見食物營養成分的錶格化處理，直觀又實用，為我日常的膳食安排提供瞭極大的便利。雖然我對營養學領域瞭解不多，但作者的文字功底紮實，即便是復雜的生化過程，也能用生活化的語言進行闡釋，使得我這樣的門外漢也能輕鬆理解其中的奧秘。這本書在細節處理上的用心，讓我感受到作者是真正站在讀者的角度去構思這部作品的，而非僅僅是堆砌理論知識。整體而言，這本書的視覺體驗和閱讀流暢度都達到瞭極高的水準，讓人願意一讀再讀，並時常翻閱查找資料。