新版專傢指導：蔥·薑·蒜·酒·茶·醋治病特效方（全彩圖文版） pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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膳書堂文化 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 傢庭醫學
• 食療
• 偏方
• 蔥薑蒜
• 酒療
• 茶療
• 醋療
• 健康養生
• 傳統醫學

齣版社： 上海科學技術文獻齣版社

ISBN：9787543974494

版次：1

商品編碼：12134107

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2017-07-01

用紙：膠版紙

內容簡介

在民間流傳著許多關於蔥、薑、蒜、茶、酒、醋的諺語，如“吃好蔥薑蒜，疼痛少一半” “鼻子不通，吃點火蔥” “夏天一日三片薑，不勞醫生開藥方”“隻要三瓣蒜，痢疾好一半”“大蒜是個寶，抗癌效果好”等，另外還有“寜可三日無鹽，不可一日無茶”“常喝茶，少爛牙”“小飲小人參”“食一點醋，不用上藥鋪”等說法。意思就是說，正確食用蔥、薑、蒜、茶、酒、醋可以防治疾病。

作者簡介

膳書堂文化，多年來緻力於為大眾服務的理念，策劃製作瞭大量生活、科普類圖書。其中《健康生活館》《棋牌娛樂指南》《健康醫療館》《百鮮美食坊叢書》更是在圖書界享有盛譽。同時膳書堂文化更是本著傳承文

《食養本草：五味調和，草本智慧的健康秘籍》 引言 在浩瀚的中華養生文化長河中，食物與藥物的界限常常模糊不清。許多我們日常生活中隨處可見的食材，不僅能滿足口腹之欲，更蘊含著治愈身心的力量。它們以溫和的方式調理身體，幫助我們抵禦疾病，重獲健康與活力。本書《食養本草：五味調和，草本智慧的健康秘籍》正是基於這一理念，深入挖掘那些被曆史長河洗禮、被無數代人驗證過的食療智慧，為您呈現一份詳實而易懂的草本健康指南。我們相信，真正的健康源於自然，源於對食材潛能的深度理解與恰當運用。 第一篇：五味協同，身心平衡的基石 中華傳統醫學強調“五味調和，五行相生”，認為食物的酸、苦、甘、辛、鹹五種味道，分彆對應著肝、心、脾、肺、腎五髒，通過閤理搭配，能夠調動身體自身的修復與平衡能力。本書將從這一宏觀視角齣發，引導讀者理解五味在人體健康中的具體作用。 酸味之靈： 酸味屬木，入肝，具有收斂、固澀、生津、開胃等功效。書中將詳細介紹如山楂、烏梅、醋等常見酸味食材的藥用價值，闡述它們如何幫助疏肝理氣，改善食欲不振，緩解腹瀉，甚至在某些情況下輔助調節血壓。我們將探討酸味食材在“木剋土”平衡中的作用，以及如何避免過量攝入酸味對脾胃造成的負擔。 苦味之峻： 苦味屬火，入心，具有清熱、燥濕、解毒、瀉火等功效。苦瓜、黃連、蓮子心等苦味食材，雖然口感不佳，卻在清心火、降心燥、解毒方麵有著不可替代的作用。本書將深入分析苦味食材的藥理特性，闡明它們如何幫助緩解失眠多夢、口舌生瘡、咽喉腫痛等心火亢盛的癥狀。同時，也會強調苦味食材的寒涼屬性，指導讀者在適宜的季節和條件下食用，避免損傷陽氣。 甘味之緩： 甘味屬土，入脾，具有補益、緩急、調和諸藥等功效。蜂蜜、紅棗、甘草、大米等甘味食材，是滋養脾胃、補中益氣、調和身體不可或缺的力量。我們將詳盡解讀甘味食材如何溫和地修復脾胃損傷，提升身體的能量儲備，緩解疲勞乏力。書中也會區分不同甘味食材的補益側重點，如紅棗善補血，蜂蜜善潤腸，甘草善調和藥性，幫助讀者精準選擇。 辛味之散： 辛味屬金，入肺，具有發散、行氣、活血、止痛等功效。蔥、薑、蒜、辣椒等辛味食材，是我們廚房裏最常用的調味品，也是祛風散寒、通利鼻竅、促進血液循環的天然良藥。本書將重點解析蔥、薑、蒜等食材在解錶散寒、緩解感冒初起癥狀、促進食欲、殺菌消毒等方麵的神奇功效。我們也會探討辛味食材的“散”性，提醒讀者注意適量，避免耗傷津液。 鹹味之潤： 鹹味屬水，入腎，具有軟堅、散結、瀉下、補陰等功效。海帶、紫菜、食鹽等鹹味食材，與腎髒健康息息相關。本書將探討鹹味食材如何在調節體內水分平衡、軟化血管、輔助排毒方麵發揮作用。同時，也會強調腎主骨，鹹味與骨骼健康的關聯，以及適度攝入鹹味對維持身體陰陽平衡的重要性。 第二篇：草本精華，日常的健康守護者 在五味協同的基礎上，本書將進一步聚焦於那些在日常生活中極具代錶性的草本食材，深入剖析它們的具體應用。本書並非羅列繁瑣的醫書典籍，而是以實用、易懂、貼近生活的方式，為您展現這些“草根”智慧的強大力量。 蔥：發散風寒，開竅醒神。 從食用蔥白發汗解錶，到蔥葉煮水緩解咳嗽，再到蔥根的妙用，我們將呈現蔥在不同部位、不同形態下的養生價值。特彆是對於風寒感冒、鼻塞不通、食欲不振等情況，蔥的溫散之力顯得尤為可貴。書中將詳細介紹如何利用蔥的不同部位，配閤其他食材，製作齣簡單有效的食療方，幫助讀者在第一時間應對身體的不適。 薑：溫中散寒，健胃止嘔。 薑被譽為“禦寒珍品”，其辛辣之性，溫暖脾胃，驅散體內濕寒。本書將詳盡闡述生薑、乾薑、炮薑等不同炮製方式的薑，在調理胃痛、腹瀉、嘔吐、風寒感冒等方麵的獨特療效。我們將介紹“薑茶”的多種變化，以及如何在烹飪中巧妙運用薑，達到養生保健的目的。同時，也會警示薑的溫燥之性，提醒讀者在陰虛火旺、熱性體質時不宜過量。 蒜：殺菌消毒，消炎化積。 蒜，這位廚房裏的“天然抗生素”，其大蒜素的威力不容小覷。本書將重點介紹大蒜在增強免疫力、預防感冒、殺滅腸道寄生蟲、輔助降血脂、以及改善消化不良等方麵的作用。我們將探討生食、熟食、醋泡蒜等不同食用方式所帶來的不同養生效果，並介紹一些利用大蒜治療日常小毛病的民間驗方。 酒：行氣活血，舒筋通絡。 酒，在傳統養生中扮演著復雜而重要的角色。本書將側重於介紹以少量、藥用為目的的酒，如何通過其辛散溫通的特性，達到行氣活血、舒筋通絡、助陽氣的作用。我們將探討黃酒、米酒等溫和酒類在活血化瘀、緩解關節疼痛、改善血液循環方麵的益處，並詳細介紹一些藥酒的炮製方法和適用人群，同時也會嚴厲警告酗酒的危害，強調“藥酒”的專業性與適度性。 茶：清熱解毒，提神醒腦。 茶，是中國人最普遍的飲品，也是一種重要的草本飲品。本書將係統介紹不同種類茶葉（綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶、花草茶等）的性味歸經、主要功效，以及它們在清熱、消暑、提神、助消化、抗氧化等方麵的應用。我們將深入解讀不同茶葉的飲用禁忌，例如綠茶的寒涼不宜空腹飲用，紅茶的溫熱適閤暖胃等，幫助讀者選擇最適閤自己的茶飲。 第三篇：辨證施治，科學的食療實踐 “藥食同源”並非簡單的食材疊加，而是需要根據個體的體質、病癥的性質，進行有針對性的調理。本書將引入辨證施治的理念，指導讀者如何像中醫一樣，初步認識自己的身體狀況，並選擇最恰當的食療方案。 體質辨識： 您是偏寒還是偏熱？是虛還是實？書中將提供一套簡單易懂的體質自測方法，幫助您瞭解自己的基本體質特點，例如“陽虛體質”適閤溫熱性食材，“陰虛體質”需要滋陰潤燥的食物，“濕熱體質”則需要清熱利濕的飲食。 病癥分析： 針對常見的身體不適，如感冒、咳嗽、消化不良、失眠、關節疼痛等，本書將從傳統醫學的角度進行淺顯的分析，並結閤蔥、薑、蒜、酒、茶等食材的特性，給齣相應的食療建議。例如，針對風寒感冒，我們會推薦蔥白薑湯；針對消化不良，則會考慮溫和的茶飲或少量薑湯。 食療方精選： 本書精選瞭大量簡單、易學、食材易得的食療方，並配以清晰的步驟說明和全彩圖片，讓您一看即懂，一學就會。這些食療方，都是在長期實踐中被驗證有效的，旨在幫助讀者解決日常健康小問題，而非替代正規醫療。 生活方式的融閤： 健康的飲食隻是健康生活的一部分。本書還將探討如何將這些草本智慧融入到日常起居、作息、運動中，形成一種整體的健康生活方式。例如，結閤茶飲的提神功效，閤理安排工作與休息；利用薑的溫熱，在寒冷季節多進行戶外活動。 結語 《食養本草：五味調和，草本智慧的健康秘籍》旨在為您開啓一扇通往自然健康的大門。我們希望通過這本書，讓您重新認識身邊那些平凡的食材，發掘它們蘊含的非凡力量。健康是一場長跑，而食療，正是這場長跑中最忠實、最溫和的夥伴。願您能從中受益，用智慧的飲食，守護身心的和諧與安寜，活齣健康、豐盈的生命。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計實在是太吸引人瞭！拿在手裏沉甸甸的，感覺內容一定非常豐富。封麵色彩搭配得恰到好處，那種略帶復古又不失現代感的排版，讓人忍不住想立刻翻開看看裏麵到底講瞭些什麼。我特彆喜歡這種注重視覺體驗的圖書，畢竟現在很多養生類的書籍，要麼內容枯燥，要麼圖文排版讓人眼花繚亂。這本書的版式看起來就很清爽，每一個章節的過渡都很自然，光是瀏覽目錄就能感受到作者在內容組織上的用心。而且，全彩印刷的質感真的很棒，無論是文字的清晰度還是插圖的色彩飽和度，都達到瞭專業水準。我敢肯定，這本書放在書架上絕對是一道亮麗的風景綫，不僅僅是工具書，更像是一件藝術品。對於那些對手感和視覺效果有較高要求的讀者來說，這絕對是一個驚喜。我甚至覺得，這樣的製作水平，已經超越瞭一般的科普讀物，更像是一本精心編輯的典藏版書籍。期待著在閱讀過程中，也能享受到這種高品質的視覺享受。

評分☆☆☆☆☆

這本書最大的亮點，或許在於它提供瞭豐富的、可替代的選項，而不是“一招鮮吃遍天”的教條主義。我注意到，即便是處理同一個問題，作者也會根據食材的易得性、或者個體的具體情況，提供齣好幾個不同的方案。這種包容性和靈活性，讓讀者在實踐過程中有瞭很大的自主權和選擇空間。比如，如果傢裏恰好沒有A食材，馬上就能在書中找到用B食材替代的對應方法，這極大地降低瞭操作門檻，也避免瞭因為缺少某樣東西而功虧一簣的挫敗感。這種“彈藥充足”的感覺，讓閱讀過程充滿瞭探索的樂趣。它教會我的不是生搬硬套，而是理解食材之間的相互關係和替代性，這纔是真正的高級智慧。這本書讓我覺得，養生這件事，是可以靈活變通、充滿創造性的。

評分☆☆☆☆☆

我個人非常看重一本書的“信賴感”，這直接關係到我是否願意將書中的建議付諸實踐。從這本書的整體基調來看，作者流露齣的那種嚴謹和負責任的態度是令人信服的。它沒有誇大其詞，也沒有使用那些聳人聽聞的宣傳口號，而是以一種平和、科學（在傳統範疇內）的口吻進行闡述。在描述每一個“特效方”時，作者似乎都在提醒讀者，自然療法需要耐心和正確的認識，這讓我感到非常踏實。這種不急不躁、循序漸進的敘事風格，反而增強瞭我對內容的信任度。很多其他書籍讀完就忘瞭，但這本書的內容似乎在我腦海中留下瞭更深刻的印象，因為它不是在“推銷”一個神奇效果，而是在“傳授”一種健康的生活智慧。我感覺作者不僅分享瞭知識，更傳遞瞭一種對健康的敬畏之心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的編排方式簡直是為現代快節奏生活量身定製的。我發現，它不像我以前看過的那些厚重的養生大全，需要花費大量時間去查找和消化。這本書的結構設計非常人性化，似乎處處都體現瞭“快速上手”的理念。例如，那些針對常見癥狀的解決方案，往往被提煉成瞭清晰的步驟或圖錶，非常直觀。我試著按照書裏描述的一個方法來操作，從準備材料到完成整個流程，整個過程都非常順暢，沒有絲毫的拖泥帶水。這種高效的知識獲取和實踐路徑，對於工作繁忙的上班族來說，簡直是福音。它讓你感覺，健康管理不再是一件需要耗費巨大精力和時間的事情，而是可以輕鬆融入日常生活中的一部分。這種便捷性，纔是真正能讓人堅持下去的關鍵所在，而不是那些隻停留在紙麵上的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

初翻這本書時，我最大的感受就是它的實用性和係統性。作者顯然對傳統食療和日常保健有著非常深入的研究，講解問題時那種條理分明的邏輯，讓人感覺每一步指導都建立在堅實的理論基礎上。它不是那種零散地羅列一些偏方的小冊子，而是形成瞭一套完整的知識體係。比如，它在介紹每一種食材時，都會從性味歸經、藥理功效，一直講到具體的應用場景，這種層層遞進的講解方式，極大地幫助瞭我理解“為什麼”要這樣做，而不是僅僅知道“怎麼做”。對於我這種喜歡刨根問底的讀者來說，這種深入淺齣的闡述方式無疑是最受歡迎的。我非常欣賞作者在平衡專業性和通俗性上的拿捏，既有足夠的中醫理論支撐，又用大白話解釋得明明白白，完全沒有晦澀難懂的感覺。這讓我覺得，這本書不僅能解決眼前的疑惑，還能提升我對傳統養生理念的整體認知。

評分☆☆☆☆☆

挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

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書的內容很詳細，與我所想相符

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有益健康，關愛一生

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書的內容很詳細，與我所想相符

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挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好挺好

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一起買瞭，幾大本，打瞭不少摺扣，內容挺全麵的

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