享“食”光：110款咖啡店人气甜品 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

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[日] 稻田多佳子著

图书标签:

甜点
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美食教程

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你会得到大惊喜!!

出版社：南海出版公司

ISBN：9787544290081

版次：1

商品编码：12257229

包装：平装

开本：16开

出版时间：2017-12-01

用纸：特种纸

页数：128

字数：295000

具体描述

产品特色

编辑推荐

★日本超人气烘焙网站CARAMEL MILK TEA的创办者，稻田多佳子老师的私房烘焙食谱。
★110款私家改良甜品配方，涵盖多个种类和风味，在家做出媲美甜品店的各式甜点。
★多年烘焙实践的经验技巧，为烘焙爱好者指点迷津，让初学者在烘焙路上不迷茫，使烘焙达人进阶至高手。
★灵活多变，用杯子或碗就能做甜点；又有创意时令蛋糕和烘焙点心盒，传递思念和心意。
★你对甜品的眷恋、美好的向往、开店的梦想，都在这本书里了。

内容简介

本书收录了110款稻田多佳子老师的私房烘焙食谱，既包括经典的小圆饼干、司康与玛芬，还有奶酪蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、黄油蛋糕及各种挞派，也有创意时令糕点、下午茶组合、蒸蛋糕、杯子蛋糕和烤碗甜点等。书中的甜品配方和做法，皆由主妇的角度出发，经过反复实践总结而成，适合家庭制作。就算是初学者，也能做出媲美甜品店的各式甜点。烘焙达人也可从中受益，启发灵感，做出属于自己的创意甜品。每个女人都有个开店的梦想，不管是蛋糕店、甜品店、咖啡店，又或是花店、书店……请从这本书开启你的梦想。

作者简介

稻田多佳子，

2000年创办手工烘焙网站“CARAMEL MILK TEA”，研究各式点心的烘焙，颇具人气。出版《稻田老师的烘焙笔记1：曲奇&黄油蛋糕》《稻田老师的烘焙笔记2：奶酪蛋糕&蛋糕卷》《稻田老师的烘焙笔记3：戚风&巧克力蛋糕》《稻田老师的百变蛋糕》（日文版均为日本主妇与生活社出版，中文版皆由南海出版公司出版）等图书，广受读者欢迎。

内页插图

前言/序言

我如果要开店，一定要在店内摆满这样的甜点——

外表不需要多么花哨，无论是谁在家都能亲手制作、散发着温情、朴实无华的甜点。

只要咬上一口，就让人忍不住露出幸福的笑容，让人瞬间充满活力。

秉持着这一理念，我将之前出版的两本重要食谱《多佳子甜品店之简易家庭烘焙食谱》（日本主妇与生活社）和《多佳子咖啡店2之日常料理和咖啡甜点食谱》（日本主妇与生活社）中介绍的点心食谱，一并汇总到本册食谱中。

这些都是在店内出售的点心，除了可以当作每天的休闲小零食，也可以馈赠亲友、慰劳他人，也适用于参加聚会、跳蚤市场、家庭下午茶等各种场合。

无论做法多么简单，只要是“亲手制作的东西”，都会让人感受到温暖。

即使是最简单的点心，味道依旧美味无比。

希望通过这本书将手作甜品带来的幸福感，传达给亲手制作的人、品尝的人以及诸位读者。

稻田多佳子

好的，这是一份关于一本不同于您提供的“享‘食’光：110款咖啡店人气甜品”的图书简介，内容详实，力求自然流畅，不含任何AI痕迹。 --- 《风声与记忆：一座海岛的百年兴衰史》作者：陈默川出版社：远航文化字数：约15万字开本： 16开定价： 88.00元 ISBN： 978-7-5678-XXXX-X --- 内容提要：一部恢弘的家族史诗，一卷斑驳的海岛浮世绘。《风声与 স্মৃতি（sī jì）》并非一本简单的区域史志，它是一部深植于虚构海岛“浮光屿”之上，跨越近一个世纪的家族兴衰与时代变迁的宏大叙事。作者陈默川以其细腻入微的笔触，从清末民初的封闭与迷雾中拉开序幕，直至新世纪的全球化浪潮，描绘了“傅”氏家族三代人的命运沉浮，以及他们与浮光屿这座孤悬海外的岛屿之间，剪不断理还乱的深刻联系。本书没有聚焦于宏大的政治军事叙事，而是将镜头聚焦于普通人在历史洪流中的挣扎、选择与坚守。浮光屿，这个因地理位置特殊而饱受殖民、贸易倾轧、内部矛盾折磨的舞台，成为了观察近代中国社会微观结构变迁的绝佳切片。第一卷：雾锁孤岛（1900-1937）故事的起点，是傅家第一代族长傅瀛洲，一个凭借着胆识和对洋货的敏感，从贫苦渔民成为岛上第一批“洋行”买办的传奇人物。这一卷详尽地刻画了传统宗法社会在西方工业文明冲击下的裂痕。傅瀛洲的雄心壮志，他的长子傅鸿业对儒家传统的固守与挣扎，以及他引入的新式教育与自由思想在家族内部引发的冲突，构成了那个时代知识分子与实业家群体的典型困境。陈默川细致地描摹了浮光屿早期港口的喧嚣，各国商贾的交错，以及初创的工厂里工人阶级的艰辛生活。读者将跟随傅家的长女傅月琴，一个接受了新式教育，却被命运推向婚姻枷锁的女性，见证那一代女性在父权社会中的无声反抗与隐忍。本卷的基调是压抑而充满希望的矛盾体，正如岛上常年不散的海雾，预示着即将到来的风暴。第二卷：烽火连天（1937-1950）随着战火燃起，浮光屿的命运被彻底改写。本卷的叙事节奏骤然加快，情感冲突也达到顶峰。傅家面临着忠诚与生存的两难抉择。傅鸿业的次子傅志远，一名富有理想的知识青年，毅然投笔从戎，走向大陆寻求救国之道，他的抉择将他与留守在岛上，试图维持家族产业和安定的傅月琴彻底分离。这一部分着重展现了战争对普通人精神世界的摧残。岛上的物资被截断，曾经的繁华景象被恐慌取代。作者通过描绘傅家老宅中不同年龄层人物的反应——老一辈对“世道变迁”的宿命论，中年一代的投机与恐惧，以及年轻一代的觉醒与绝望——勾勒出了一幅立体而残酷的战时众生相。特别值得一提的是，书中详细描绘了战争期间，岛上民众如何利用传统的渔业知识和民间互助网络艰难求生的场景，展现了坚韧的生命力。第三卷：重塑与疏离（1950-1980）新政权建立后，浮光屿迎来了翻天覆地的变化。傅家，作为曾经的“买办资产阶级”，不得不经历彻底的“重塑”。本卷的笔墨集中在第三代，特别是傅志远的女儿傅晓晴身上。晓晴成长于一个对父辈历史既批判又怀念的复杂环境中。她继承了祖父的商业头脑，却必须在全新的意识形态下寻找个人价值。书中对这一时期社会改造的细节描写尤为引人注目：从土地改革、集体化生产到后来的政治运动，作者没有简单地进行褒贬，而是细腻地呈现了个体在时代语境下的无奈与适应。傅家老宅逐渐凋敝，象征着旧日荣光的褪去。然而，晓晴通过对老物件、旧信件的整理，试图重建家族记忆，这也是对那段被匆忙抹去的历史的温柔回望。第四卷：归巢与回响（1980至今）随着改革开放的春风吹拂，浮光屿重新向世界敞开大门。已经移民海外的傅家后代开始回访故土，而晓晴则利用新的机遇，试图将家族的文化遗产——而非单纯的商业帝国——重新激活。本卷探讨了“身份认同”的主题。海外归来的后代带着对故土的浪漫想象，与留在岛上坚守传统的晓晴产生了观念上的碰撞。作者借此深入思考，在一个全球化的时代背景下，如何定义“家乡”？如何继承那些既包含荣耀也沾染了时代伤痕的家族记忆？故事的高潮，在于一封尘封已久的信件的发现，这封信揭示了傅家早期发家史中一个不为人知的秘密，它牵动着岛上两个主要家族长达半个世纪的恩怨。本书特色： 1. 史诗感与微观叙事结合：以傅氏家族的百年兴衰为经线，以浮光屿的地理风貌、风土人情为纬线，构建了一个既具宏大历史背景，又充满生活气息的文学世界。 2. 复杂的人性刻画：塑造的人物鲜活立体，没有绝对的好人或坏人，只有在特定历史条件下做出艰难抉择的个体。 3. 对“记忆”与“遗忘”的深刻探讨：聚焦于历史事件如何被记录、被篡改、被私藏，以及后代如何面对和重构这些复杂的家族叙事。 4. 地方文化细节的考据：陈默川先生对海岛的地理、气候、方言俚语、传统手工艺（如旧时的制盐法、木船建造）的描写极为扎实，使浮光屿宛如跃然纸上。《风声与记忆》是一部献给所有在时代剧变中寻找立足之地的普通人的史诗。它邀请读者一同走进那座海岛，聆听风声中夹杂的低语，探寻深埋于记忆之下的真实与情感的重量。 --- 推荐语： “陈默川以极其克制而饱满的情感，重构了一个时代的侧影。他笔下的浮光屿，是每一个中国人精神地图上，既熟悉又陌生的故乡。” —— 著名历史学家李子昂题 --- (注：本书内容完全围绕上述家族史和地方史展开，不涉及任何关于烘焙、咖啡、甜品或餐饮行业的内容。)

用户评价

评分☆☆☆☆☆

这份书单简直太及时了！最近迷上了咖啡店文化，周末最喜欢的事就是找一家有格调的小店，点一杯咖啡，再配上甜点，好好享受一下午的悠闲时光。然而，每次面对琳琅满目的甜点菜单，我总是犯选择困难症。这家《享“食”光：110款咖啡店人气甜品》就像是我的“救星”一样，它简直就是一本为我量身打造的咖啡店甜点指南！光是看书名就让人垂涎欲滴，“享‘食’光”这个名字取得太妙了，既有享受美食的意思，也暗含了咖啡店里度过的美好时光。110款，这个数字也太实在了！感觉这份书单涵盖了市面上各种热门又经典的甜点，无论是提拉米苏、芝士蛋糕这种经典款，还是各种创意十足的季节限定，应该都收录其中了吧？我特别期待书中能有对每款甜点口味、口感的详细描述，以及它们在不同咖啡店的受欢迎程度分析。这样我就可以更有针对性地去尝试，避免踩雷，最大化我的“咖啡店甜点探险”的成功率。而且，我希望书中不仅仅是罗列甜点，还能有一些小故事，比如某款甜点背后的灵感来源，或者某个咖啡店的招牌甜点是如何成为爆款的。这样读起来会更有趣，也更能深入了解咖啡店的甜点文化。总之，这本书我已经迫不及待想入手了，感觉它会成为我周末探店的必备神器！

评分☆☆☆☆☆

最近一直在思考，如何在忙碌的生活中为自己创造一些小确幸，而咖啡店的甜点，无疑是我最爱的“幸福能量站”之一。每次走进一家咖啡店，最吸引我的总是那一排排精致诱人的甜点，它们不仅是味蕾的享受，更是视觉的盛宴。然而，常常会感到有些力不从心，不知道该如何在这众多的选择中找到最能代表这家店特色、最令人惊艳的甜点。《享“食”光：110款咖啡店人气甜品》这本书的出现，恰恰填补了我在这方面的空白。我非常期待它能提供一份详尽的“菜单解读”，帮助我快速锁定那些真正值得品尝的“明星单品”。我设想书中可能会将这些甜点按照不同的类别进行划分，比如根据口味（巧克力控最爱、抹茶控必点、水果系清新之选等）、根据制作工艺（烘焙类、冷藏类、慕斯类等），或者根据地域特色（日式甜点、法式经典、意式风味等）。这种分类方式能让我根据自己的喜好和心情，轻松找到当下的“理想甜点”。更重要的是，我希望书中不仅仅是简单的介绍，还能有一些“幕后故事”，比如某款甜点在某个咖啡馆的“网红养成记”，或者大厨们在研发新口味时遇到的有趣挑战。这样，每一款甜点背后都承载着一份匠心和故事，品尝起来会更有深度和意义。这本书，绝对是我下一站咖啡店探险的“秘密武器”。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活品质有着不懈追求的都市人，我深信“细节之处见真章”。而咖啡店里的甜点，恰恰是我衡量一家咖啡店是否用心经营的重要标准之一。我常常在想，那些令人回味无穷的甜点，究竟隐藏着怎样的魔力？是什么让它们在众多竞争者中脱颖而出，成为无数食客心中的“挚爱”？《享“食”光：110款咖啡店人气甜品》这本书，对我来说，不仅仅是一本介绍甜点的书，更像是一份关于“幸福滋味”的探寻报告。我非常希望书中能够深入挖掘每一款人气甜点的“独家秘方”，当然，这里说的“秘方”不一定是具体的配方，更可能是指它们独特的口感、层次分明的味道，以及那种让人一口接一口停不下来的魔力。我期待书中能够通过生动有趣的语言，描绘出甜点的诱人模样，让读者仿佛能闻到那淡淡的香气，感受到那细腻的口感。同时，我也希望书中能够分享一些关于这些甜点在不同咖啡馆的“故事”，比如哪一款是某家咖啡馆的“镇店之宝”，又是如何成为大家的“心头好”的。这种“故事性”的呈现，能够让读者在品尝甜点的同时，也能感受到咖啡馆的温度和文化。这本书，注定会成为我探索城市中那些隐藏的味蕾宝藏的绝佳向导。

评分☆☆☆☆☆

我一直对那些能触动人心、带来美好体验的事物充满好奇，咖啡店里的甜点无疑就是其中之一。它们不仅仅是简单的食物，更是承载着情感、回忆和创意的艺术品。我常常好奇，究竟是什么样的魅力，让这些甜点能够成为咖啡店里的“人气之王”？又是什么样的故事，让它们在人们心中留下深刻的印记？《享“食”光：110款咖啡店人气甜品》这本书，光是听名字就让人觉得充满温度和生活气息。我非常期待这本书能够揭示那些“人气”甜点的独特之处，它们可能是在食材的选择上精益求精，可能是制作工艺上的炉火纯青，也可能是创意上的独树一帜。我希望能在这本书里读到关于这些甜点背后的“匠心故事”，比如一位咖啡师是如何反复试验，才创造出这款令人惊艳的甜点；或者一款经典的甜点，是如何在传承中又融入了新的元素，焕发出了新的生命力。我更希望书中能够有一些“品鉴指南”，教会我如何从外观、香气、口感等多个维度去欣赏和品味一款甜点，从而获得更深层次的味蕾享受。这本书，将是我开启一段关于咖啡店甜点探索之旅的绝佳起点，我相信它会带给我无限的惊喜和感悟。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，咖啡店不仅仅是喝咖啡的地方，更是一个能够暂时逃离现实、放松身心的“心灵驿站”。而甜点，就像是这个驿站里最温暖、最甜蜜的点缀。每次去咖啡店，我都会花很长时间研究甜点柜里的陈列，那些精致的蛋糕、酥脆的饼干、绵密的慕斯，总能瞬间点亮我的心情。然而，面对110款“人气”甜点，我总免不了有些“选择恐惧症”，生怕错过那些真正经典、令人惊艳的味道。《享“食”光：110款咖啡店人气甜品》这本书的名字就充满了吸引力，让我对内容充满了无限的期待。我希望能在这本书里找到一份“甜点口味地图”，它能够清晰地展示不同甜点的风味特点，比如哪些是浓郁香醇的，哪些是清新淡雅的，哪些又是充满惊喜的创意组合。我尤其期待书中能够有一些“个性化推荐”，根据不同的场景或者心情，推荐适合的甜点。比如，当你想犒劳一下自己时，推荐哪款甜点最能带来幸福感？当你想与朋友分享甜蜜时，又该如何选择？这种贴心的指引，会让我觉得这本书不仅仅是一本书，更是一位懂我的“甜点顾问”。相信有了这本书，我下次的咖啡店之旅，一定会更加精彩和有意义！

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好好好好好好好好好好好好好好好

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书很好，全彩图，看起来舒服

评分☆☆☆☆☆

稻田多佳子

评分☆☆☆☆☆

好