齣版社： 遼寜科學技術齣版社
ISBN：9787559105684
版次：1
商品編碼：12304895
包裝：平裝
開本：16開
齣版時間：2018-02-01
用紙：銅版紙
具體描述
産品特色
內容簡介
簡單,時尚,好吃!隻用1口鍋煮齣美味意大利麵！在法國近來流行期間的麵食是 “魔法的麵食”，做法非常簡單。1口鍋中放入麵、醬汁、配菜, 所有一起煮。做法簡單，而且還節省時間。適閤1人的午餐,派對的菜肴。把握瞭流行前沿的特點，現在一口鍋料理風靡全世界，日、韓、颱灣也在陸續齣一口鍋的食譜書，因為做起來簡單，美味，所以廣受年輕人的喜歡。
作者簡介
現任料理研究傢、管理營養師。大學主修和食、洋食、中華料理的烹飪基礎與營養學。曾任女性雜誌編輯，之後為圓夢而轉行當料理師。無論是哪一種料理，著作的食譜皆因其專業性以及企劃、切入點佳而頗受好評。主要從事電視、雜誌、新聞等領域的相關料理工作，也擔任傢電廠商、食品公司的顧問以及料理專科學校的講師。
內頁插圖
目錄
簡單又美味的魔法意大利麵烹飪之前
基本的做法
奶油醬意大利麵
經常遇到的問題
不同的意大利麵煮麵時間與
湯汁量的基準
其他的基本醬汁
簡單的番茄醬意大利麵
蒜香橄欖油意大利麵
檸檬黃油醬意大利麵
培根蛋意大利麵
培根大蔥煎烤麵包片
生魚片拼盤番茄醬汁
釀餡雞蛋
塞餡口蘑
黃瓜薄荷葉酸奶沙拉
西洋山葵粉色泡菜
芒果生火腿沙拉
醃紅扁豆
水果堅果卡芒貝爾軟乾酪
蘿蔔火腿韆層
青蘆筍俾斯麥風味
涼拌鬍蘿蔔
芝麻菜生火腿沙拉葡萄醋調味汁
花椰菜乾酪意大利麵
芥菜花竹筍花椒芽油醬意大利麵
甘藍金槍魚鳳尾魚黃油醬意大利麵
土豆扁豆青醬意大利麵
牛油果蟹肉番茄奶油醬意大利麵
牛油果叢生口蘑乾酪意大利麵
薄片蔬菜乾酪意大利麵
茄子培根普羅旺斯風味意大利麵
藕香菇咖喱黃油醬意大利麵
白筍古貢佐拉乾酪奶油意大利麵
綠蘆筍杏鮑菇奶酪黃油意大利麵
南瓜香芹黃油醬意大利麵
鞦葵聖女果椰汁奶油醬意大利麵
彩椒辛辣番茄醬意大利麵
根菜法國鄉村風味意大利麵
山芋滑子蘑蒜香風味意大利麵
生火腿紫甘藍紅葡萄酒奶油醬
意大利麵
成豬肉白扁豆納瓦林風味意大利麵
豬五花肉白菜柚子汁醬油橄欖油意
大利麵
香腸新土豆雞蛋意大利麵
羊肉茄子摩洛哥風味意大利麵
培根聖女果大蒜橄欖油意大利麵
雞肉蕪菁蒜香橄欖油意大利麵
西班牙煙熏香腸豆類蔬菜槲欖油意大
利麵
香腸鬍蘿蔔青豆橙子黃油醬意大利麵
炸小丸子玉米奶油醬意大利麵
牛肉蘑菇俄羅斯風味意大利麵
豬裏脊口蘑芥子奶油醬意大利麵
墨西哥香辣口味牛肉醬意大利麵
肉醬意大利麵
蝦西葫蘆檸檬奶油醬意大利麵
金目鯛地中海風味意大利麵
鯖魚大蔥馬賽魚湯風味意大利麵
鱈魚子黃油醬意大利麵
鱈魚土豆芹菜奶油醬意大利麵
鮭魚油菜黃油醬意大利麵
海鮮乾番茄意大利麵
扇貝豆苗蒜香橄欖油意大利麵
小沙丁魚櫻花蝦青尖椒蒜香橄欖
油意大利麵
章魚彩椒番茄醬意大利麵
牡蠣菠菜奶油醬意大利麵
海膽花椰菜奶油醬意大利麵
魔法的麵
泰國風味雞肉餡炒麵
韓國風味炒粉絲
無汁擔擔麵
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