兒童食療(修訂版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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何廣賢 著

圖書標籤:

• 兒童健康
• 食療
• 營養
• 兒科
• 疾病預防
• 飲食指導
• 傢庭醫學
• 育兒
• 健康飲食
• 修訂版

店鋪： 文軒網教育考試專營店

齣版社： 羊城晚報齣版社

ISBN：9787806516249

商品編碼：12442109507

齣版時間：2014-01-01

作  者:何廣賢 著作 定  價:69 齣 版 社:羊城晚報齣版社 齣版日期:2014年01月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787806516249 ●暫無

內容簡介

暫無

舌尖上的童年，健康成長的秘密花園 這是一本關於如何用食物滋養孩子，陪伴他們健康快樂成長的實用指南。 在成長的漫漫旅途中，孩子們如同嬌嫩的花朵，需要悉心的嗬護和恰當的養分纔能茁壯綻放。而在這其中，食物扮演著至關重要的角色。它不僅是維係生命的基本需求，更是塑造孩子身體健康、情緒穩定、乃至心智發展的強大力量。 本書並非枯燥的醫學論著，也不是艱澀難懂的營養學教材。它是一本充滿人文關懷，貼近生活，緻力於將“吃”這件尋常事，化為開啓孩子健康之門的鑰匙。我們將一起走進一個充滿智慧與溫情的食療世界，探索那些蘊藏在日常食材中的神奇力量，學習如何巧妙地運用它們，為孩子打造一道道既美味又營養，更能針對性解決成長煩惱的“健康佳肴”。 為什麼選擇食療？ 在現代社會，孩子們的健康問題日益受到關注，從挑食厭食、消化不良，到易感冒、睡眠不佳、情緒波動，甚至是一些更深層次的生長發育問題，都讓傢長們憂心忡忡。藥物治療固然是必要手段，但其副作用也常常讓傢長們望而卻步。 食療，作為一種古老而又充滿智慧的健康療法，它強調“藥食同源”，利用天然食材本身的特性，通過閤理的搭配和烹飪方式，溫和地調理身體，促進免疫力提升，增強體質，從而達到預防和輔助治療的目的。它是一種順應自然、溫和有效的養生之道，尤其適閤正在快速成長、身體各項機能尚未完全成熟的兒童。 食療並非“萬能藥”，但它是一種強大的輔助力量。它可以幫助孩子： 改善消化吸收： 告彆腹脹、便秘、腹瀉，讓腸胃更健康，營養吸收更充分。 增強免疫力： 減少感冒發燒的次數，讓孩子少受疾病的睏擾，精力充沛地投入學習和玩耍。 緩解情緒睏擾： 幫助改善挑食、厭食、易怒、注意力不集中等問題，讓孩子心態更平和，情緒更穩定。 促進生長發育： 為骨骼、大腦、器官的發育提供充足的營養支持，幫助孩子達到理想的生長軌跡。 改善睡眠質量： 讓孩子擁有甜美的夢鄉，為身體的修復和成長積蓄能量。 本書將為你揭示哪些“秘密”？ 本書將以清晰、實用的方式，為你打開兒童食療的智慧之門，內容涵蓋以下幾大方麵： 一、兒童成長的“營養地圖”：認識孩子身體的需求 在開始食療之前，我們首先需要瞭解孩子身體的運轉規律和營養需求。本書將深入淺齣地解析： 不同年齡段孩子的生長發育特點： 從嬰兒期到青春期，孩子身體的生長重心和營養需求有何不同？我們將一一解讀。 關鍵營養素的重要性： 蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質……這些“幕後英雄”如何影響孩子的健康？我們將為你揭示它們在孩子成長中的具體作用。 常見營養素缺乏的信號： 孩子齣現哪些錶現可能預示著某種營養素的缺乏？如何及時發現並調整？ “食物金字塔”與“膳食指南”的靈活運用： 如何將科學的營養理念融入日常飲食，構建均衡的膳食結構？ 二、常見兒童健康問題的“食療處方”：對癥下藥，溫和調理 這是本書的核心內容，我們將針對兒童成長過程中最常見的健康問題，提供詳細的食療方案。每個方案都將包含： 問題成因的簡要分析： 為什麼孩子會齣現這個問題？從中醫和現代營養學的角度進行解讀。 推薦的食材： 哪些食物具有天然的療愈作用？我們將列齣具體的食材，並闡述其功效。 不適閤的食材： 哪些食物可能會加重病情或不利於康復？ 具體的食療方： 精心設計的食譜，包含詳細的食材用量、烹飪方法、以及食用建議（如食用頻率、最佳食用時間等）。這些食譜都將以傢庭烹飪為齣發點，易於操作。 我們將涵蓋以下常見問題（但不限於）： 消化不良與便秘： 厭食、挑食、食欲不振、腹脹、肚子咕咕叫、大便乾結或稀溏，如何通過調整飲食來改善？我們將介紹一些健脾胃、助消化的食療方。 體質虛弱與易感冒： 孩子經常生病，抵抗力差，容易疲憊，如何通過益氣養血、補腎壯骨的食療來增強體質？ 睡眠問題： 入睡睏難、夜間易醒、多夢，如何通過安神養心的食療來幫助孩子擁有寜靜的睡眠？ 注意力不集中與多動： 孩子上課走神、坐不住，如何通過健腦益智、寜心安神的食療來改善？ 咳嗽與痰多： 慢性咳嗽、痰液粘稠，如何通過潤肺止咳、化痰散結的食療來緩解？ 過敏性鼻炎： 反復鼻塞、流涕，如何通過調理肺脾的食療來減輕癥狀？ 生長遲緩： 孩子身高體重不達標，如何通過補益脾腎、滋養肝血的食療來促進生長？ 口腔潰瘍與咽喉腫痛： 孩子嘴巴疼痛，影響進食，如何通過清熱解毒、消腫止痛的食療來緩解？ 三、兒童食療的“智慧烹飪”：化腐朽為神奇的烹飪技巧 食療的功效，不僅在於食材的選擇，更在於烹飪的方法。本書將為你提供： 掌握食材的最佳烹飪方式： 蒸、煮、燉、煨、炒……不同的烹飪方式如何最大程度地保留食材的營養和藥性？ “藥食同源”的巧妙搭配： 如何將幾種食材的功效疊加，産生更好的療愈效果？ 如何讓“健康餐”變得“美味餐”： 孩子挑食怎麼辦？如何在保證營養的同時，讓食物的口感和色澤更吸引人？ 烹飪中的禁忌與注意事項： 哪些食物不宜一起烹飪？在什麼情況下不宜進行食療？ 常用中藥材的傢庭用法： 如何在日常烹飪中，安全有效地加入一些藥食同源的中藥材，如枸杞、紅棗、山藥、蓮子等，並解釋其功效。 四、兒童食療的“生活哲學”：構建健康的傢庭飲食文化 食療不僅僅是針對某個癥狀的臨時方案，更是一種融入日常生活的健康態度和生活哲學。本書將引導你： 培養孩子健康的飲食習慣： 從小建立良好的飲食觀念，讓孩子愛上健康食物。 學會“傾聽”孩子的身體信號： 瞭解孩子身體發齣的各種“語言”，及時調整飲食。 全傢人的健康食療： 食療不僅適用於孩子，健康的生活方式也應該成為全傢人的選擇。 季節性食療的智慧： 如何根據不同季節的特點，選擇最適閤孩子的食物，順應自然，養生保健。 辨彆“僞食療”與“過度迷信”： 理性看待食療，不盲從，不誇大，科學有效地運用。 本書的獨特之處： 中醫與現代營養學相結閤： 汲取中國傳統醫學的智慧，同時結閤現代營養學的最新研究成果，提供科學、全麵的指導。 案例豐富，方法實用： 每一個食療方都經過精心設計，貼近傢庭實際，易於操作，並配有詳盡的說明。 語言通俗易懂，充滿人文關懷： 避免使用過於專業的術語，讓每一位傢長都能輕鬆理解並應用。 注重“預防”與“調理”相結閤： 不僅解決眼前的健康問題，更緻力於從根本上提升孩子的體質，預防疾病的發生。 強調“整體觀”： 關注孩子的身心健康，食療是整體健康的一部分，與其他生活習慣相輔相成。 誰適閤閱讀這本書？ 所有關注孩子健康成長的傢長。 正在為孩子挑食、厭食、易生病等問題而睏擾的傢長。 希望通過更自然、溫和的方式來改善孩子健康的傢長。 對中國傳統食療文化感興趣的讀者。 對健康飲食有追求的傢庭。 讓本書成為你育兒路上的貼心夥伴，與你一起，用愛與智慧，為孩子開啓一段健康、快樂、充滿活力的童年旅程。讓我們從餐桌開始，為孩子構建一個堅實的健康基石，讓他們以最飽滿的姿態，去探索這個精彩的世界！

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計實在是太吸引人瞭，那種柔和的色調和可愛的插圖，讓人一看就知道是為小朋友和他們的傢長準備的。拿到書的時候，我其實是帶著一點點懷疑的，畢竟市麵上關於“食療”的書籍多如牛毛，很多都是泛泛而談，真正有科學依據又操作性強的實在不多。然而，翻開這本書的目錄，我就被那種嚴謹的結構吸引住瞭。它不僅僅是簡單地羅列一些食材和對應的癥狀，而是深入淺齣地講解瞭中醫食療的基本原理，比如“脾胃為後天之本”這類概念，即便是像我這樣的新手媽媽也能理解。書中對不同年齡段孩子的生長發育特點有非常詳細的描述，這讓我感覺作者是非常用心地在和傢長們對話，而不是敷衍瞭事。比如，在講到如何給剛添加輔食的寶寶選擇食材時，它會細緻到食物的性味、歸經，並且配有大量生活化的案例分析，讓人感覺非常實用。我特彆欣賞它在講解食療方子時，不僅告訴我們“怎麼做”，更解釋瞭“為什麼這麼做”，這種知其然也知其所以然的講解方式，極大地提升瞭我對育兒和健康管理的信心。這本書的排版也很舒服，字體適中，閱讀起來一點都不費力，這對於忙碌的傢長來說是莫大的福音。

評分☆☆☆☆☆

這本書的語言風格非常溫和、耐心，讀起來有一種被理解和被支持的感覺。在育兒過程中，我們常常因為孩子生病而感到焦慮和無助，這本書恰恰在情緒上給予瞭安撫。它不是那種高高在上的專傢指導，更像是鄰居傢那位經驗豐富、又懂得科學育兒的阿姨在細心傳授經驗。比如，書中講解如何給挑食的孩子增加營養時，它會提供好幾種不同的“僞裝”技巧，並說明這些技巧背後的營養學原理，而不是簡單地要求傢長“一定要讓孩子吃下去”。這種充滿智慧和靈活性的指導，極大地解放瞭傢長的思維。而且，書中對於一些常見的兒童生長發育中的“小麻煩”，比如齣牙期的不適、換季的低燒等，都有獨到的食療小妙招，這些小妙招往往是那些大部頭的育兒百科裏不會著墨太多的地方，卻恰恰是傢長們最迫切需要解決的日常小睏擾。可以說，這本書的實用價值體現在瞭每一個細微之處，它關注的不是宏大的健康目標，而是傢長們每一天實實在在的柴米油鹽。

評分☆☆☆☆☆

老實說，我購買這本書的初衷，主要是想解決孩子長期存在的消化吸收不良的問題。市麵上的很多育兒指南，總會把所有問題都歸咎於“吃多瞭”或者“吃少瞭”，缺乏針對性。而這本書給我的感覺是，它建立瞭一個更宏觀的視角。它沒有盲目地推崇某種“超級食物”，而是強調個體化調理的重要性。比如，書中對“濕熱”、“寒濕”這類中醫概念的解讀非常生活化，通過觀察孩子的大便、舌苔、精神狀態，就能大緻判斷齣體質偏嚮，然後指導傢長如何進行日常的膳食調整。我嘗試用書中的一個針對春天容易咳嗽的寶寶的潤肺止咳食譜，堅持瞭一周多，效果齣乎意料的好，孩子夜裏乾咳的頻率明顯降低瞭。這本書的厲害之處在於，它沒有把食療變成一種神秘的醫學儀式，而是融入到瞭我們日常的廚房操作中。它推薦的食材大多是菜市場裏能輕易買到的，烹飪方法也多是煲湯、煮粥這類傢常做法，完全沒有那種高深莫測的感覺。這種接地氣的處理方式，讓食療真正走進瞭尋常百姓傢，而不是停留在理論層麵。

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容的編排邏輯上，展現瞭極高的專業素養和對讀者的體貼。它不是簡單地按照食材的首字母排序，而是圍繞著兒童的生理特點和常見需求來構建知識體係。我尤其喜歡它對不同體質兒童的食譜進行分類和標記，比如哪些適閤“陽氣偏虛”的孩子，哪些適閤“食積”的孩子。這種分類讓我在為孩子準備膳食時，可以迅速定位到最相關的部分，大大提高瞭查找效率。更難能可貴的是，書中對一些中醫食療中常用的藥材，如黨參、山藥、蓮子等，都做瞭詳細的性味歸經介紹，甚至連如何辨彆真僞、如何儲存都有提及，這對於想深入學習的傢長來說，簡直是寶藏級彆的內容。它鼓勵我們去瞭解食材的“本性”，而不是機械地復製食譜。這本書的結論部分，總結得非常精闢，它提醒我們，食療是長期工程，需要持之以恒的耐心和細心的觀察，這為我接下來的育兒實踐定下瞭穩健的基調。讀完這本書，我感覺自己不光學到瞭一堆食譜，更重要的是，獲得瞭一套看待孩子健康問題的思考框架。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度和廣度確實超齣瞭我的預期。我原本以為它隻是一本簡單的“病癥對癥下藥”的工具書，但深入閱讀後發現，它更像是一部係統性的兒童健康養護教材。最讓我印象深刻的是，它花瞭相當大的篇幅來討論“預防勝於治療”的理念。書中詳細介紹瞭四季的養生要點，比如“春養肝，夏養心”的飲食側重，這讓傢長們可以提前做好準備，減少孩子生病的幾率。此外，它對“藥食同源”的界限劃分得非常清晰，哪些是日常食物，哪些需要在中醫師的指導下使用，這一點非常重要，體現瞭作者的專業和負責任的態度。我非常贊賞書中對“過度乾預”的警示。作者反復強調，不要一有小毛病就急著用藥或者馬上調整食譜，而是要觀察、要循序漸進，這與現代醫學強調的謹慎用藥原則是不謀而閤的，給人一種非常可靠和穩重的感覺。這本厚厚的書，我感覺可以作為育兒期間的常備參考手冊，隨著孩子年齡增長，總能從中找到新的啓發點。