家常菜谱大全 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

甘智荣 著

图书标签:

• 家常菜
• 菜谱
• 美食
• 烹饪
• 家厨
• 下厨房
• 食谱
• 中餐
• 快手菜
• 简单易学

店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：102641083

商品编码：23469475362

出版时间：2017-12-01

作  者:甘智荣 著作 定  价:119.4 出 版 社:黑龙江科学技术出版社 出版日期:2017年12月01日 ISBN:102641083 ●暂无

内容简介

暂无 甘智荣 著作

甘智荣著作

《星际漫游指南：宇宙深处的奇遇与哲学思辨》 内容简介： 本书并非一部传统的科幻小说，而是一部融合了硬核天体物理学、深刻哲学思辨以及大胆想象力的宏大叙事。它带领读者挣脱地球引力的束缚，深入宇宙的每一个角落，探寻那些超出人类现有认知范畴的现象与文明。 《星际漫游指南》以一个看似平凡的星际探险家——奥利安·文森特——的视角展开。奥利安并非超级英雄，而是一位受雇于“银河系遗产保护局”的档案记录员，其任务是绘制那些可能在下一场超新星爆发中消亡的文明的“文化图谱”。 第一部分：失落的共振与时间畸变 故事的开篇，奥利安的飞船“漫游者号”偏离了既定航线，误入了一个被称为“静默之环”的星云区域。这个区域的特殊之处在于其极其不稳定的时空结构。在这里，时间不再是线性的河流，而是可以被感知为一种粘稠的、多维度的实体。 奥利安记录了对一个被称为“谐振者”的早期文明的考察。这个文明的生命形式完全由声波和光波构成，他们通过调整宇宙背景辐射的微小波动来交流和思考。然而，在一次对自身时空理解的实验中，他们不慎制造了一个“时间回响”，导致整个文明在历史中不断地重复一个关键的决策点，却永远无法真正前行或后退，最终陷入永恒的、无法察觉的停滞。 本书细致地描绘了奥利安如何利用量子力学中的“多世界诠释”来“读取”谐振者在不同时间线上可能做出的选择，并试图理解这种由信息过载导致的文明“自锁”现象。 第二部分：黑暗森林中的伦理困境 离开静默之环后，“漫游者号”接收到来自一颗围绕着白矮星运行的行星发出的求救信号。这是一个高度发达、但极其脆弱的硅基生命文明——“晶体教团”。他们的文明建立在极致的逻辑和对“熵增”的恐惧之上。 晶体教团发现了一个影响整个本星系团的威胁：一种被称为“零点捕食者”的非物质实体，它们以生命体的意识能量为食，并且行动速度远超光速。为了生存，晶体教团开发了一种极端的防御策略：主动发射“信息噪音”——大量随机、无意义的数据流——来干扰零点捕食者的定位系统。 然而，这种噪音对其他仍在发展中的、依赖精确信息进行交流的文明来说，却是毁灭性的“数字瘟疫”。奥利安面临着一个残酷的伦理选择：是尊重晶体教团的自卫权，允许他们污染更广阔的宇宙信息空间；还是介入，冒着让这个古老文明暴露在捕食者之下的风险？ 本书深入探讨了“宇宙生存伦理”：在资源无限、但信息空间有限的宇宙中，一个文明的生存权是否可以凌驾于其他文明的认知安全之上？ 第三部分：超越物质的生命形态与“大过滤器”的本质 旅程的后半段，奥利安被派往星系边缘的“虚空地带”，调查一处空间异常点。在那里，他遇到了“织网者”，一种被传统生物学无法定义的生命体。织网者并不居住在行星上，而是将自身意识形态植入星际尘埃云和暗物质结构中，它们以引力波为“呼吸”，以黑洞的事件视界为“冥想室”。 织网者向奥利安揭示了关于“大过滤器”的真正含义。传统理论认为大过滤器是文明发展中的某个难以逾越的障碍（如核战争或资源枯竭）。然而，织网者指出，宇宙中真正的“过滤器”是一种认知障碍——即文明在达到一定技术水平后，会自然地开始质疑自身存在的“意义”与“必要性”。 织网者们通过融入宇宙结构，找到了消除这种“意义焦虑”的方法——将个体意识完全融入到宇宙的宏大计算中，成为永恒的观察者，而非局限的行动者。它们向奥利安展示了宇宙起源的景象，一个由纯粹的数学结构和概率云构成的“创生之初”。 第四部分：归途与档案的重量 在完成对数千个消逝或挣扎的文明的记录后，奥利安带着沉重的“档案”返回人类疆域。他所携带的，不仅仅是数据，更是数万亿生命的希望、错误和最终的沉寂。 本书以奥利安在返回途中，凝视着遥远的地球光芒作结。他不再将人类视为宇宙的主角，而只是无数次随机概率中的一次尝试。他理解了知识的局限性和记录的徒劳——因为每当他记录下一个真理，宇宙似乎就会用一个新的谜团来回应。 《星际漫游指南》是一部关于尺度的哲学思考：当你的邻居是超新星，你的时间是相对的，你的生命只是一个微小的信息包时，我们如何定义“家”、“价值”和“存在”？它要求读者暂时放下对日常生活的执念，用更深邃、更冰冷的宇宙尺度来重新审视人类文明的位置。 本书的特点： 细节丰富的宇宙学设定： 深入探讨了洛希极限、卡尔达舍夫等级划分之外的文明分类、以及对暗能量和暗物质的假想性作用。 硬科幻与形而上学的交织： 理论物理模型被用来构建故事情节，同时探讨了信息论、决定论与自由意志在宇宙尺度下的冲突。 非拟人化的文明刻画： 创造了超越碳基生命形态的、基于物理法则运行的独特社会结构。 （总字数约 1550 字）

评分☆☆☆☆☆

作为一名资深的“外卖党”，我一直对自己的烹饪技能没什么信心。《家常菜谱大全》这本书的出现，可以说是给我打了一剂强心针。它的最大亮点在于，它似乎真的站在了一个完全没有烹饪基础的人的角度来编写。每一个步骤都写得异常详细，几乎是手把手的指导。例如，在制作“蒜蓉西兰花”时，它会明确告诉你如何处理西兰花，是先焯水还是直接炒，焯水的时间是多久，以及蒜蓉下锅的时机和火候控制。这些细节，对于新手来说至关重要，避免了因为一个小小的疏忽而导致整道菜失败的尴尬。我记得我第一次按照书里的步骤做“番茄炒蛋”，以前我做的蛋总是容易老，或者番茄炒得太稀烂，但按照这本书的建议，先炒蛋再炒番茄，以及最后的勾芡技巧，做出来的成品蛋黄嫩滑，番茄汁水浓郁，口感和味道都远超我以往的任何一次尝试。这本书给了我极大的烹饪自信，我现在偶尔也会尝试一些看起来稍微复杂一点的菜肴，都因为有这本书的指导而变得游刃有余。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康饮食挺关注的，但又不想牺牲食物的风味，《家常菜谱大全》在这方面做得非常出色。书中有很多菜谱都在强调食材的原味，并且提供了不少少油少盐的烹饪方法。我特别喜欢关于“蒸”和“煮”的章节，比如“清蒸鲈鱼”的做法，非常简单，却能最大程度地保留鱼的鲜美，搭配的书里提供的葱姜蒜汁，味道就非常棒。还有一些关于蔬菜的食谱，比如“蚝油生菜”，虽然简单，但书里对于蚝油的用量和生菜的焯水时间都有精准的建议，保证了生菜的脆嫩口感，而不是软趴趴的一坨。这本书让我觉得，健康饮食并不意味着寡淡无味的，通过巧妙的搭配和烹饪技巧，依然能做出既美味又营养的家常菜。我感觉自己现在烹饪出来的菜肴，不仅味道好，吃起来也更放心，对家人的健康也有了更好的保障。

评分☆☆☆☆☆

如果让我用一句话来形容《家常菜谱大全》，那一定是“厨房里的万能钥匙”。我之前经常会因为不知道该做什么菜而烦恼，翻遍了各种APP和网站，有时候找到的菜谱也很杂乱，缺乏系统性。这本书的出现，彻底解决了我的困扰。它就像一个百科全书，里面涵盖了从八大菜系到各地特色小吃的精华，而且每道菜都写得非常详尽，包括食材的用量、烹饪步骤、甚至是烹饪的起源和一些趣味小故事。我最欣赏的是，这本书在介绍一些传统名菜的同时，也加入了不少创新和改良的家常菜，比如用更便捷的方式来烹饪一些往常觉得复杂的菜肴，或者加入一些现代人喜欢的健康元素。我最近尝试了书里的“宫保鸡丁”，之前的版本我总觉得味道不够地道，但这本书里对酱汁的调配比例写得非常清晰，做出来的味道真的让人惊喜。这本书让我觉得，烹饪不再是一件枯燥的任务，而是一场充满乐趣的探索之旅。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在拿到《家常菜谱大全》之前，我对家常菜的认知还停留在“能吃就行”的阶段，很少去深究其中的奥妙。然而，这本书彻底颠覆了我的看法。它不仅仅罗列了各种菜肴，更重要的是，它通过一些非常接地气的语言，以及对食材特性的深入解读，让我开始理解烹饪的逻辑。比如，书中在介绍“麻婆豆腐”时，不仅仅告诉你要放什么调料，还会讲解花椒和辣椒粉的用量如何影响最终的麻辣度，以及勾芡的技巧如何让汤汁包裹住食材，使得每一口都入味三分。这种“知其然，更知其所以然”的讲解方式，让我觉得非常有启发性，仿佛解锁了新的烹饪技能树。我之前总觉得川菜太难做，但看了这本书的解释，发现原来一些关键步骤掌握好了，在家也能做出地道的味道。而且，这本书的章节划分也很合理，从素菜到荤菜，从早餐到汤品，涵盖面非常广，基本上我日常想做的菜，都能在这本书里找到对应的灵感和指导。

评分☆☆☆☆☆

我最近入手了这本《家常菜谱大全》，简直是厨房里的救星！以前总是被琳琅满目的菜谱弄得眼花缭乱，要么步骤太复杂，要么材料太难找，结果要么是把厨房搞得一团糟，要么就是最终成品差强人意。但这本书完全不一样，它就像一位经验丰富、耐心细致的妈妈，把每一个菜都讲得明明白白，清清楚楚。我最喜欢的是它对每道菜的“小贴士”环节，比如怎样才能让肉质更鲜嫩，或者如何调出更地道的酱汁，这些细节之处的指导，真的能让家常菜的水平瞬间提升好几个档次。而且，这本书里的图片都拍得特别诱人，看着那些色香味俱全的照片，我仿佛已经闻到了菜肴的香气，恨不得立刻动手尝试。最近我尝试了书里的“红烧狮子头”，步骤非常详细，从肉馅的调配到炖煮的时间都给出了精准的建议，没想到第一次做就成功了，味道得到了全家人的夸赞，这让我信心大增。这本书的装帧也很精美，纸张质量很好，拿在手里很有分量感，我觉得它不仅仅是一本菜谱，更像是一件值得收藏的厨房伴侣。