坐月子吃什麼宜忌速查-協和營養專傢教你 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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馬方 著

圖書標籤:

• 坐月子
• 月子餐
• 産後恢復
• 營養食譜
• 孕後護理
• 協和醫院
• 母乳喂養
• 飲食宜忌
• 健康飲食
• 新手媽媽

店鋪： 昆山新華書店圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518403400

商品編碼：24857797234

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2015-05-01

內容介紹

編輯推薦

《協和營養專傢教你:坐月子吃什麼宜忌速查》將切實有效地解除您的疑惑，悉心嗬護月子期的每YT，令您補身不長肉，寶寶喂得壯！

作者簡介

馬方，北京協和醫院營養科主任、教授、主任醫師，ZM臨床營養學專傢，中國醫師協會營養醫師專業WY會主任WY。從事臨床營養工作近20年，齣版有《現代臨床營養學》、《臨床營養學教材》、《歐米伽膳食》等多部專業及科普書籍。從2000年至今，一直擔負著GN外領導人特殊保健任務。

目錄

坐月子飲食關鍵點宜忌速查 
PART1坐月子飲食營養宜忌 
分娩前 
順産媽媽飲食營養宜忌 
宜吃易消化吸收的食物 
宜吃富含鋅的食物 
宜吃富含銅的食物 
宜在産前吃些巧剋力 
不宜在備産期間暴飲暴食 
不宜在産前大量補鈣 
不宜在産前吃大量富含膳食縴維的食物 
不宜在臨産前吃油膩的食物 
不宜在臨産前吃辛辣刺激的食物 
分娩D天的飲食原則 
順産媽媽産前推薦食譜 
牡蠣煎蛋 
傢常湯麵 
剖宮産媽媽飲食營養宜忌 
宜吃清淡飲食 
宜適量吃茭白 
宜吃富含鐵的食物 
宜吃富含維生素K的食物 
不宜在剖宮産前在外J餐 
不宜在剖宮産前吃滋補品 
不宜在剖宮産前吃魷魚 
不宜在剖宮産前吃三種菜 
不宜在剖宮産前12小時內吃東西 
産後D1周 
新媽媽身體變化 
生活護理要點 
本周關鍵詞――重視寶貴的初乳 
順産媽媽飲食營養宜忌 
宜根據體質喝生化湯 
宜喝清淡湯品 
宜多吃蔬菜水果 
宜以開胃為主 
宜吃香油豬肝湯 
不宜食用生冷硬的食物 
不宜吃辛辣溫燥食物 
不宜馬上進補 
不宜飯後喝湯 
不宜過量吃鹽 
剖宮産媽媽飲食營養宜忌 
宜通氣後再進食 
宜食用可促進排氣的食物 
宜食用流質食物 
宜食用促進傷口愈閤的食物 
宜吃桂圓補體虛 
宜吃富含維生素C的食物 
不宜多吃魚 
不宜吃易脹氣的食物 
不宜吃得過飽 
不宜吃深色素的食物 
不宜過早吃醪糟煮雞蛋 
不宜吃寒涼食物 
不宜進補人參 
産後D1周宜吃食材與忌吃食材 
産後D1周推薦食譜 
麻油豬肝湯 
小米雞蛋紅糖粥 
紫菜雞蛋湯 
番茄雞蛋麵 
香菇炒菜花 
清湯蘿蔔 
蛋煮奶 
紅糖蘋果銀耳湯 
…… 
PART2坐月子吃什麼食材選擇宜忌 
PART3産後常見不適飲食宜忌 
附錄

目錄
。。。。。。。。。。

孕期營養與産後恢復的全麵指南：健康新生的飲食基石 本書旨在為準媽媽和新晉父母提供一份詳盡、科學、實用的孕期營養規劃與産後健康恢復的飲食手冊。它超越瞭傳統意義上對“坐月子”單一階段的關注，將整個母嬰健康周期——從備孕期、孕中期的營養儲備，到分娩後的身體修復與母乳喂養支持——串聯起來，形成一個連貫、係統的健康管理體係。 本書的核心理念是：營養是母嬰健康的基石，科學的飲食乾預是應對生理變化的最佳武器。 我們摒棄瞭許多流傳已久的、缺乏科學依據的“偏方”和“禁忌”，轉而聚焦於現代營養學和婦産科學的最新研究成果，為讀者構建一個安全、高效、個性化的飲食框架。 --- 第一部分：孕前與孕早期——為生命播種的營養準備（約300字） 健康的妊娠始於精心的孕前準備。本部分詳細闡述瞭如何通過科學的飲食調整，優化卵子和精子的質量，為未來的胎兒創造最佳的受精和著床環境。 備孕期飲食優化： 重點解析葉酸、維生素D、鐵、碘等關鍵微量元素的儲備策略。我們提供瞭不同食物來源的營養價值對比，以及如何根據個體情況（如素食者、高齡孕婦）調整宏量營養素的比例，以達到最佳的體重指數（BMI）範圍。 孕早期：應對孕吐與營養流失： 孕早期是胎兒器官形成的關鍵期，但同時也是孕吐反應最劇烈的時期。本書提供瞭應對惡心、嘔吐、食欲不振的“小劑量、高頻率”進食策略。詳細介紹瞭富含B族維生素的食物如何緩解孕吐，以及如何巧妙地將必需營養素（如鐵和鈣）融入到清淡易消化的食物中。我們特彆強調瞭水分和電解質的平衡，這對預防孕早期脫水至關重要的作用。 安全性關注： 本部分還設立瞭專門的章節，明確指齣在孕早期應嚴格規避的食物（如特定類型的魚類、未徹底煮熟的肉蛋類、高汞食物），解釋其潛在風險，並提供安全的替代方案。 --- 第二部分：孕中期與孕晚期——滿足快速成長的營養需求（約450字） 隨著胎兒體重的快速增加和母體生理需求的劇變，營養策略需要進行動態調整。本部分側重於能量需求的精確計算和關鍵營養素的足量攝入。 能量與體重管理的平衡藝術： 詳細解讀瞭孕中期和孕晚期每周所需的額外熱量攝入標準，避免“一人吃兩人補”的誤區，強調質量遠勝於數量。提供瞭根據孕婦活動水平和體質情況，製定個性化每日熱量分配的工具和方法。 骨骼、血液與大腦發育的營養保障： 1. 鈣與維生素D的協同作用： 不僅關注牛奶，還深入探討瞭豆製品、深綠色蔬菜中鈣的吸收率，並提供瞭有效補充維生素D的自然途徑（如日曬指南）和必要時的補充劑建議。 2. 鐵質儲備與貧血預防： 針對孕中晚期常見的缺鐵性貧血問題，本書細緻對比瞭血紅素鐵（動物性）和非血紅素鐵（植物性）的吸收差異，並教授讀者如何利用維生素C等“吸收促進劑”來最大化植物鐵的利用效率。 3. DHA與優質脂肪酸： 強調對胎兒大腦和視力發育至關重要的DHA來源（如特定海魚、藻油），並指導讀者如何選擇低汞、高純度的來源。 孕晚期水腫與便秘的飲食對策： 針對孕晚期常見的生理不適，本書提供瞭溫和的飲食乾預方案。例如，如何通過增加膳食縴維（可溶性與不可溶性縴維的平衡）和管理鈉的攝入來緩解便秘和水腫，避免使用強效利尿劑或瀉藥。 --- 第三部分：分娩後的身體修復與哺乳期營養（約400字） 産後恢復是一個漫長而精細的過程，涉及傷口愈閤、子宮復舊、氣血恢復以及支持泌乳。本部分將産後恢復的飲食需求分為恢復期和哺乳期兩個階段進行精細化管理。 即時修復期（産後1-2周）：溫和啓動與排毒： 重點關注子宮的收縮和傷口（無論是順産撕裂還是剖宮産切口）的愈閤。推薦易消化、溫熱的流質或半流質食物，如清淡的米湯、適度的蛋白質補充（如魚湯的“去油”技巧）。詳細介紹瞭如何通過食物促進惡露的排齣，而非過度進補導緻惡露停滯。 氣血重建與髒器調理（産後3周後）： 引入中醫食療的科學視角，但用現代營養學語言進行解讀。例如，紅肉、動物肝髒的補鐵作用，搭配富含維生素C的食物。強調優質蛋白質對於肌肉和組織修復的重要性。 哺乳期的能量與水分策略： 哺乳期是女性一生中能量需求最高的時期之一。本書精確計算瞭泌乳所需的額外熱量和水分，並強調瞭“按需飲水”而非“強迫飲水”的原則。我們詳細介紹瞭如何通過營養素（如鈣、碘、B族維生素）的充足攝入，來確保母乳的營養質量，而非僅僅關注“下奶量”。 常見哺乳期飲食誤區澄清： 集中解答關於“催乳食物”的科學真相，例如麥芽、某些湯品的真實作用，以及哪些食物可能通過母乳間接影響嬰兒腸道（如大量食用高緻敏食物的必要性）。 --- 第四部分：特殊情況的營養調整與常見問題應對（約350字） 本部分針對一些常見的臨床營養問題，提供瞭具體的飲食指導和調整建議，確保讀者能夠應對變化。 妊娠期糖尿病（GDM）的飲食管理： 提供瞭低升糖指數（GI）的食物選擇指南，如何閤理分配碳水化閤物的攝入時間與份量，以及如何將水果和零食融入到全天的飲食計劃中，以平穩血糖。 妊娠期高血壓（先兆子癇）的鈉與鉀平衡： 強調瞭在醫生指導下，如何進行適度的低鈉飲食，同時保證富含鉀、鎂的食物攝入，以支持血壓的穩定。 食物過敏與不耐受的排查： 對於有傢族過敏史的孕婦，提供瞭安全的食物嘗試與觀察指南，以及如何在排除常見過敏原後，確保關鍵營養素的替代來源。 産後體重管理與恢復： 鼓勵新媽媽在身體康復後，逐步迴歸到均衡、可持續的飲食模式。提供瞭營養密度高、飽腹感強的食物清單，幫助在不犧牲母乳營養的前提下，溫和地減去孕期增加的體重。 全書以圖錶、速查清單和常見問題問答的形式呈現，確保信息獲取的便捷性和實用性，旨在成為傢庭健康管理中不可或缺的科學參考工具。

評分☆☆☆☆☆

我一直對坐月子的飲食有著非常深的憂慮，總覺得是各種禁忌和“不能吃”的集閤，生怕自己因為吃錯瞭東西影響身體恢復，或者影響寶寶的健康。這本書就像是一盞明燈，為我照亮瞭前方的道路。它沒有讓我感到恐懼，而是用一種非常積極、科學的方式，告訴我如何“能吃”什麼，以及“為什麼能吃”。我印象最深刻的是，書中不僅僅是列齣瞭食物的清單，還詳細解釋瞭不同食物對産後身體恢復的具體作用，比如幫助傷口愈閤、補充氣血、促進乳汁分泌等等。而且，它還非常細緻地劃分瞭産後不同階段的飲食重點，比如剛生完孩子後身體虛弱，需要易消化、溫和的食物，而到瞭後期，則可以適當增加營養，但也要注意避免引起身體燥熱。這種循序漸進的指導，讓我覺得非常有條理，也更容易理解和執行。這本書讓我明白，坐月子不是一種“懲罰”，而是一次非常有益於身體恢復和健康的“投資”，而這本書，就是我最好的投資指南。

評分☆☆☆☆☆

作為一位即將步入新手媽媽行列的準媽媽，我對分娩後的身體恢復以及如何科學地進行“坐月子”充滿瞭期待和一絲絲的忐忑。我一直認為，一個健康的身體是迎接新生命到來的重要準備，而坐月子期間的飲食，無疑是恢復身體、滋養乳汁的關鍵環節。這本書的齣現，仿佛為我撥開瞭重重迷霧。它不僅僅是一本食譜大全，更像是一位經驗豐富、充滿智慧的營養顧問。我特彆喜歡它循序漸進的講解方式，從剛分娩後的身體修復，到逐漸增加營養，再到哺乳期的特殊需求，每一步都考慮得周全細緻。書中的“宜”和“忌”部分，就像兩道清晰的指南針，指引我避開那些可能對身體造成不良影響的食物，同時抓住那些能促進身體恢復、提升母乳質量的食材。我尤其關注那些關於“發物”的解釋，這一點與我之前的認知有些齣入，讓我意識到科學的飲食觀念有多麼重要。這本書讓我對即將到來的坐月子生活充滿瞭信心，不再感到無從下手，而是能以一種從容、科學的態度去麵對。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，坐月子不僅僅是休息，更是一次身體的“重塑”過程，而這個過程的成功與否，很大程度上取決於飲食。之前看瞭一些零散的育兒文章，對於産後飲食的建議總是有些模糊不清，甚至相互矛盾。比如，有些說要吃紅糖，有些又說少吃，還有些關於各種“發物”的說法，更是讓人摸不著頭腦。這本書簡直是為我這樣糾結的新手媽媽解開瞭心結。它從專業營養學的角度齣發，係統地梳理瞭坐月子期間的飲食原則，並且非常清晰地列齣瞭宜和忌。我最看重的是，它不是簡單地告訴你“吃什麼”或“不吃什麼”，而是解釋瞭“為什麼”，這讓我能夠理解背後的科學原理，從而做齣更明智的選擇。比如，它詳細解釋瞭為什麼某些食物需要避免，以及它們可能對身體造成的具體影響，這些信息對於我來說非常寶貴。而且，書中提供的食譜，不僅僅是理論上的指導，還非常有操作性，很多食材都比較常見，烹飪方法也相對簡單，這對於我這個産後可能精力有限的媽媽來說，簡直是福音。

評分☆☆☆☆☆

自從知道懷孕開始，我就開始為坐月子做功課，市麵上相關的書籍也不少，但很多都隻是泛泛而談，或者過於強調某些傳統觀念，讓我有些不知所措。直到我遇到這本書，纔覺得自己終於找到瞭一個值得信賴的“依靠”。它不是那種一本正經的科普讀物，而是用一種非常接地氣、貼近生活的方式，為我解開瞭坐月子飲食的各種謎團。我特彆喜歡書裏那種“既要科學，也要實用”的理念。它沒有強行灌輸一些我可能做不到的理論，而是提供瞭非常具體的、可以操作的建議。比如，它會告訴你，在你身體虛弱的時候，應該吃哪些容易消化、又能快速補充能量的食物，同時也會告訴你，哪些食物雖然營養豐富，但卻可能導緻身體發炎或者影響乳汁質量，需要暫時避免。最讓我感到驚喜的是，書裏還有一些關於如何應對産後便秘、如何科學催乳的飲食小貼士，這些都是我非常關心的問題，這本書都一一考慮到瞭，讓我覺得非常貼心。

評分☆☆☆☆☆

天哪，這本書簡直是為我量身打造的！自從懷孕以來，我一直對坐月子期間的飲食感到無比睏惑。老人傢的經驗固然寶貴，但總覺得不夠科學，網上信息更是五花八門，看得我眼花繚亂，生怕吃錯瞭什麼影響身體恢復。直到我翻開這本書，感覺像是找到瞭救星。它不像那些泛泛而談的書，而是非常具體地講解瞭不同階段身體需要的營養，以及哪些食物是絕對不能碰的。比如，我之前一直以為産後就是要大補特補，什麼都要吃，但這本書就明確指齣，有些東西雖然營養豐富，但性溫或性熱，反而會加重身體負擔，甚至影響乳汁質量。它還提供瞭很多詳細的食譜建議，光看圖片就讓人食欲大開，而且步驟也很清晰，對於我這種廚藝不太精湛的新手媽媽來說，簡直太友好瞭。最重要的是，它強調的不是盲目進補，而是根據身體的實際情況進行調整，這一點我特彆贊同。感覺這本書能幫我科學地坐好月子，為將來的健康打下堅實的基礎，真是太安心瞭！