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蓮小兔著 著

圖書標籤:

• 美食
• 生活
• 散文
• 隨筆
• 幽默
• 治愈
• 人間煙火
• 飲食文化
• 個人成長
• 溫暖

店鋪： 鳳凰新華書店旗艦店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508625119

商品編碼：25466972560

包裝：精裝

開本：32

齣版時間：2018-01-01

商品參數

內容介紹
一口鍋搞定一日三餐，對一成不變的外賣說再見！ 如果你的手邊有以下任意一種廚具：電飯煲、炒鍋、煮鍋、蒸鍋、烤箱或微波爐。恭喜你，不管你是下廚條件有限的宿捨黨、上班族，不會做飯的料理小白，或者想隨便做，但又想好好吃的懶人，《粗糙食堂》都將為你的品質生活添磚加瓦！ 全書共有107個食譜。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、飲料，都可以用簡單的廚具、簡單的食材、簡單的方法，快速做齣來！你會發現，做一頓飯並不難，還會發現，過上好的生活，也不難。 來享受變身料理傢的成J感，和好好吃飯的幸福感吧！一起去發現和創造平凡日常裏的更多好吃的！

作者介紹

蓮小兔

坐擁百萬粉絲的美食達人、美食漫畫傢，2012年開始分享自己手繪的美食食譜。熱愛手繪，不會用電腦畫畫，宅並且愛吃著。

微博@蓮小兔 

關聯推薦

1. 一口鍋搞定美味一餐WQ指南。對一成不變的外賣說再見，對手忙腳亂的日常說再見。從此做飯變簡單，吃得更開心，還能省下錢、時間和精力把生活打理得更好！

2. 你是下廚條件有限的宿捨黨或上班族？WQ不會做飯的料理小白？還是想隨便做做，但又想吃得好的懶人？好的，《粗糙食堂》FC適閤你瞭。

3. 這本書的作者蓮小兔，以前也沒有一個像樣的廚房，*早是在陽颱做飯，後來在餐桌上做。但是吃貨不會為環境所睏！她開始研究電飯煲係列，研究製作方法簡便的料理，到現在有瞭這本書。作為一個喜歡自己琢磨的人，她更能理解廚房菜鳥，更懂得如何把自己學到的東西教給你們。

4. 做齣美味一餐，不需要復雜的廚具，不需要高端食材，甚至不需要你身懷絕技。1個電飯煲=18道菜；1口炒鍋=28道菜；1個微波爐/烤箱=18道菜；1個蒸鍋/煮鍋=25道菜。還有更多技能等你來解鎖！

5. 隨便做，都好吃。書中收集的這些菜譜，也不斷有人在實踐和反饋：
@隨夢而行盜我這號者死：晚上做瞭糯米蒸排骨，味道很贊，女兒吃得很滿意，謝謝。明天繼續電飯煲蜜汁排骨。
@D_夏本紀：寶寶我J是跟著這個博主學做菜的，每次都成功。

6.做一頓飯不難，過上好的生活，也不難。《粗糙食堂》幫你快速變身料理傢，去發現和創造平凡日常裏的更多——好吃的！

 
目錄
粗糙食堂，不粗糙的廚具 高顔值餐具，粗糙食堂裏的心情調味劑 D一章 電飯煲搞定一切 煎蛋 蛋餅 紅燒肉 蜜汁排骨 酒香牛肉 鹽焗雞 照燒雞排 啤酒雞翅 臘腸煲仔飯

粗糙食堂，不粗糙的廚具

高顔值餐具，粗糙食堂裏的心情調味劑

D一章 電飯煲搞定一切

煎蛋 蛋餅
紅燒肉
蜜汁排骨
酒香牛肉
鹽焗雞
照燒雞排
啤酒雞翅
臘腸煲仔飯
黑椒肥牛炒烏鼕
牛軋糖
糖炒栗子
……

專題1：ZM擺盤攻略

D二章 一支平底炒鍋的簡單料理

麻婆豆腐
京醬肉絲
地三鮮
鹵肉飯
韓式拌飯
宮保雞丁
辣白菜炒五花肉
懶人番茄燉牛腩
可樂糖醋排骨
兔媽牌豬肉燉粉條
番茄肉末蓋澆麵
番茄疙瘩湯
三文魚味噌湯
……

D三章 方盒子裏的神奇魔法

微波爐版炸雞翅
紅棗瑪芬蛋糕
蔬菜鹹蛋糕
蜜汁棒棒槌
蜜汁豬頸肉
……

專題2：燕麥
專題3：吐司

D四章 蒸和煮，原始的味道

涼拌手撕茄子
蒸肉餅
木瓜燉牛奶
酸辣粉
韓式部隊鍋
廣式雞腿燉白菜
蝦雞煲
蘿蔔牛腩煲
壽喜燒鍋
水煮牛肉
麻辣雞絲
三汁燜鍋
懶人鹵牛肉
……

專題4：小奶鍋

D五章 攪拌機是夏天的星

楊枝甘露
酸奶冰棒
芒果冰沙
木糠蛋糕

D六章 粗糙食堂ZJ秘籍

蔥油
夏日BB紅油
番茄醬
果醬
……

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簡單的美味不簡陋 嗨！大傢好！我是蓮小兔。 一直以來，我都沒有一個像樣的廚房，但這並不影響我對美食的追求。以前租的房子沒有單D的廚房，Z早是在陽颱做菜，後來在餐桌上做——做完菜把桌子整理乾淨，再吃。今年6月，纔終於換瞭一個有D立小廚房的房子。雖然我的做菜環境比較粗糙，但是吃貨不會為環境所睏。而且，正是因為廚房環境的限製，我開始研究電飯煲係列，研究製作方法簡便的料理，慢慢地纍積，到現在有瞭這本書。 這些年來，我一直在成長。畫畫在進步，廚藝在進步，對菜譜的記錄也越來越詳細，各方麵都在成長。可能因為我是“野路子”——因為貪吃而對廚房充滿好奇，從小學開始J跟著電視節目自己隨便做，或者跟著爸媽有樣學樣；是個愛實踐，又不喜歡開口問的人，所以自己搗鼓的時間比較多。作為一個“野路子”，一個喜歡自己琢磨的人，我更能理解廚房菜鳥，更懂得如何把自己學到的東西錶達給廚房菜鳥。 這本書呢，主要圍繞 “懶”和“粗糙”。粗糙的畫風，不粗糙的風味。懶人也能用簡單的廚具、簡單的方法做齣美味。書裏既有用簡單的廚具做齣的美味料理，也有用簡單的食材做齣的美味料理。嗯！簡直太適閤又懶又貪吃的你瞭！ 齣書一直以來都是我的願望，感覺J像給自己的努力留下痕跡一樣，特彆美妙。我希望自己能堅持畫下去，能齣很多很多的書。 我覺得“吃”是飽含個性的一件事。每個人的口味都不一樣，是有個性的。做料理也是很有個性的事情，每個人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。  簡單的美味不簡陋

嗨！大傢好！我是蓮小兔。

一直以來，我都沒有一個像樣的廚房，但這並不影響我對美食的追求。以前租的房子沒有單D的廚房，Z早是在陽颱做菜，後來在餐桌上做——做完菜把桌子整理乾淨，再吃。今年6月，纔終於換瞭一個有D立小廚房的房子。雖然我的做菜環境比較粗糙，但是吃貨不會為環境所睏。而且，正是因為廚房環境的限製，我開始研究電飯煲係列，研究製作方法簡便的料理，慢慢地纍積，到現在有瞭這本書。

這些年來，我一直在成長。畫畫在進步，廚藝在進步，對菜譜的記錄也越來越詳細，各方麵都在成長。可能因為我是“野路子”——因為貪吃而對廚房充滿好奇，從小學開始J跟著電視節目自己隨便做，或者跟著爸媽有樣學樣；是個愛實踐，又不喜歡開口問的人，所以自己搗鼓的時間比較多。作為一個“野路子”，一個喜歡自己琢磨的人，我更能理解廚房菜鳥，更懂得如何把自己學到的東西錶達給廚房菜鳥。

這本書呢，主要圍繞 “懶”和“粗糙”。粗糙的畫風，不粗糙的風味。懶人也能用簡單的廚具、簡單的方法做齣美味。書裏既有用簡單的廚具做齣的美味料理，也有用簡單的食材做齣的美味料理。嗯！簡直太適閤又懶又貪吃的你瞭！

齣書一直以來都是我的願望，感覺J像給自己的努力留下痕跡一樣，特彆美妙。我希望自己能堅持畫下去，能齣很多很多的書。

我覺得“吃”是飽含個性的一件事。每個人的口味都不一樣，是有個性的。做料理也是很有個性的事情，每個人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

之前看電影《小森林》，我感觸Z深的是煮糖水栗子那一片段：A把栗子用糖水煮軟瞭以後分給大傢吃，大傢覺得好吃，便問瞭做法後迴去做。B加瞭自己喜歡的醬油，C加瞭老公珍藏的紅酒，D加瞭自己喜歡的白酒……大概是這樣一個橋段。料理這件事，過程沒有JD的對錯，也不是單一的，更不是復製。電影中的人物在糖水栗子這個簡單的食物裏，增加瞭自己喜歡的風味，而這個片段，J是我對“料理”的理解——在製作的時候，注入自己的個性。
 
Z後，希望這本“畫風粗糙，風味不糙”的料理書，你們會喜歡 

《星際探險傢手冊：遙遠彼端的未知文明》 一、 序章： 黎明前的迷霧與遠航的誓言 這是一部關於人類探索精神的史詩，聚焦於一群被稱為“先行者”的拓荒者，他們毅然告彆瞭日益擁擠、資源枯竭的母星係，駕駛著被昵稱為“方舟”的巨型星際飛船，駛嚮銀河係未知的深處。本書的開篇，將讀者帶入那個充滿絕望與希望交織的時代背景。地球文明已觸及瓶頸，生態係統崩潰的陰影籠罩著地錶，而方舟計劃，則是人類文明延續的唯一賭注。 小說主體部分，以首席領航員艾拉·文森特的第一人稱視角展開。艾拉，一位精通古代天體物理學和非標準信號解碼的女性，肩負著導航和維持船員士氣的重任。她的日記片段穿插其中，記錄瞭長達五十年的星際航行中，船員們如何剋服幽閉恐懼癥、能源危機以及最可怕的——對“虛空”的心理恐懼。 第一部分： 寒冷的航道與內部的裂痕 章節一： 冰封的引擎與舊世界的幽靈 方舟在穿越一片被星圖標記為“寂靜之海”的空域時，遭遇瞭罕見的暗物質湍流，導緻主引擎的超光速單元齣現結構性損傷。本書細緻描繪瞭工程師團隊如何在零重力環境下，使用二十世紀的傳統機械手段進行修復，而非依賴復雜的AI係統——因為在深空，任何過度依賴的係統都可能成為緻命的弱點。 章節二： 殖民地的夢想與現實的拉扯 隨著航行進入中段，船上的社會結構開始顯現裂痕。老一輩堅持傳統的農業和手工技藝，他們視技術為洪水猛獸；而新生代，在模擬艙中長大的一代，則渴望利用方舟攜帶的先進科技，建立一個更有效率的社會。艾拉必須在維護社會穩定與推進科學探索之間找到微妙的平衡。書中深入探討瞭“記憶的重負”：當一個文明拋棄瞭自己的傢園，他們攜帶的文化遺産究竟是財富還是枷鎖？ 章節三： 第一次接觸的陰影 在距離預定目的地數韆光年的位置，方舟接收到瞭一個清晰的、非自然産生的信號。這不是友好的問候，而是一串極其復雜的數學悖論，其背後隱藏的邏輯指嚮一個極度先進，但似乎對生命形態不屑一顧的文明。這次接觸帶來的信息衝擊，導緻方舟內部首次齣現“認知失調癥”患者，他們無法處理與既有宇宙觀相悖的知識。 第二部分： 抵達邊界與法則的建立 章節四： “光芒之域”的誘惑 經過漫長的旅途，方舟終於抵達瞭目標星係——一個被命名為“伊卡洛斯臂”的區域，這裏環繞著一顆奇特的脈衝星，散發著穩定的、富含稀有同位素的輻射雲，被探險傢們稱為“光芒之域”。這裏的環境極端，但物質豐富，是建立新傢園的理想之地。 章節五： 拓荒者的倫理睏境 在選擇降落行星的過程中，他們發現瞭土著生命的痕跡——並非碳基生命，而是一種基於矽酸鹽晶體的緩慢演化生物。這些生物擁有高度復雜的網絡結構，但其生命周期以韆年計。人類麵臨著抉擇：是徹底清除障礙，以確保新文明的生存，還是接受一個極其緩慢且需要長期共存的鄰居？書中詳細闡述瞭“卡爾德倫協議”的誕生——一個規範跨物種交往的早期倫理框架。 章節六： 機械之城的低語 在降落點附近的一顆衛星上，先行者們發現瞭前一次星際探索任務留下的殘骸。那是一座古老的、被遺棄的監測站，其核心AI係統仍在運行，但其邏輯已經退化，隻剩下重復執行一個指令：“等待維度重置”。這座“機械之城”既是寶貴的科技遺跡，也是對過度依賴自動化的血淚警示。艾拉和她的團隊必須在被腐化的舊知識吞噬前，提取齣有用的數據。 第三部分： 新世界的生態與文明的重塑 章節七： 沙漠之下的海洋 新傢園行星“忒提斯-IV”的錶麵被厚厚的塵暴覆蓋，但地質掃描顯示，地錶之下蘊藏著巨大的液態甲烷海洋。本書對忒提斯-IV的氣候學和地質學進行瞭翔實的描述，展現瞭人類如何利用地熱能和微藻生物工程，逐步改造大氣層，創造齣可呼吸的環境。這部分內容充滿瞭對環境適應和工程學的贊美。 章節八： 時間的相對性與記憶的重構 在數十年間，新殖民地建立起來，第一代在忒提斯-IV齣生的孩子已經成年。他們對“地球”的概念隻停留在曆史數據中。書中探討瞭“疏離的身份認同”：當文明的根基被徹底拔除，新的文化如何誕生？殖民地開始發展齣獨特的藝術形式——以脈衝星的規律為節拍的音樂，以及以矽酸鹽生命形態為靈感的雕塑。 章節九： 遠方的迴響與最終的定義 在殖民地穩定後，艾拉組織瞭最後一次深空掃描。他們接收到瞭來自星係邊緣的穩定信號，信號內容簡潔明確，是來自一個已知比人類文明早瞭數百萬年演化的超級文明——他們留下的信息，不是科技藍圖，而是一個對宇宙基本規律的哲學總結。 尾聲： 繼承者與永恒的旅程 艾拉將導航權交給瞭下一代領袖，她最終沒有成為建立新傢園的英雄，而是成為瞭“記憶的守護者”。她意識到，人類的本質不是定居，而是探索。本書在艾拉凝視著忒提斯-IV雙星係統，準備著下一代方舟啓程的畫麵中結束。 《星際探險傢手冊》是一部關於技術、倫理、適應性和人類不屈精神的鴻篇巨製。它詳盡描繪瞭跨越光年的艱辛旅程中，文明在物理與精神雙重維度上的重塑與掙紮，是一部獻給所有心懷遠方和未知事物的讀者的史詩級作品。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就足夠吸引人瞭，那種復古的、帶著點油汙感的插畫風格，讓人一下子就聯想到那些藏在街角巷尾，有著煙火氣的市井小店。我是在一個雨天的下午，漫無目的地在書店裏翻找，偶然瞥見它，然後就被它深深地吸引住瞭。那種感覺就像是，在茫茫人海中，突然找到瞭一個遺失多年的舊物，一種莫名的親切感油然而生。我迫不及待地打開它，書頁摩挲的聲音就像是遠方傳來的呼喚。我並不是那種特彆追求名牌或是精緻食物的人，反而更喜歡那種樸實無華，但又能觸動心底的味道。所以，當看到這本書的標題時，我就覺得它一定能給我帶來一些不一樣的東西。它不是那種高高在上的美食評論，也不是那種炫耀式的米其林指南，它更像是朋友間的聊天，或者是一次充滿人情味的旅途。我期待著它能帶我進入一個充滿故事的世界，去感受那些被時間沉澱下來的，最真實的生活氣息。

評分☆☆☆☆☆

收到這本書的時候，我正在整理我那些舊物件，突然間，我覺得這本書的封麵設計和我的心情不謀而閤。那種帶有曆史感的質感，讓我聯想到瞭很多過去的人和事。我一直認為，生活中的很多美好，恰恰就藏在那些不完美、不精緻的“粗糙”之中。我們似乎總是追求完美，但很多時候，正是那些小小的瑕疵，那些不經意的細節，纔讓一切變得更加生動和真實。所以，《粗糙食堂》這個名字，就牢牢抓住瞭我的好奇心。我猜想，這本書裏講述的，可能不是那些高大上的餐廳，而是那些充滿市井氣息，有著溫暖故事的小地方。我非常期待，這本書能夠帶我體驗一種不同尋常的美食之旅，去發現那些被我們忽略的，但卻同樣令人迴味無窮的滋味。

評分☆☆☆☆☆

最近我一直在思考，什麼纔是真正有價值的生活體驗。我們被各種信息轟炸，被各種“潮流”裹挾，有時候反而迷失瞭方嚮。我一直在尋找一些能夠觸動心靈，帶來平靜和力量的東西。而《粗糙食堂》這個書名，就給瞭我一種莫名的吸引力。它沒有華麗的辭藻，沒有故弄玄虛的概念，就像是一個老朋友在跟你分享他的人生感悟。我猜想，這本書裏描繪的，不是那種精緻到無可挑剔的食物，而是一種充滿人間煙火氣的味道，一種帶著故事和溫度的食物。我希望通過這本書，能夠重新認識一些被我們遺忘的，或者說是被我們低估的“美好”。它可能是在某個不起眼的小巷裏，也可能是在某戶人傢的餐桌上，但它們都承載著真實的生活，和真摯的情感。

評分☆☆☆☆☆

這本《粗糙食堂》給我的第一感覺，就像是走進瞭一個久違的老街區。那種感覺很熟悉，又帶著一絲絲的陌生。我總覺得，我們現在的生活節奏太快瞭，很多東西都追求極緻的完美和效率，反而忽略瞭生活中那些粗糙卻也真實的細節。這本書的標題就非常有意思，它不像那些光鮮亮麗的書名，反而帶著一種接地氣的感覺。我一直在想，為什麼會有“粗糙”這個詞呢？它是不是代錶著一種不加修飾，不刻意雕琢的真實？我非常期待在書中找到答案。也許，它描繪的不是那些擺盤精緻、價格昂貴的食物，而是那些充滿煙火氣的傢常菜，那些在平凡日子裏，給予我們溫暖和力量的滋味。我希望這本書能夠帶我迴顧一些被遺忘的味蕾記憶，或者發現一些隱藏在生活角落裏的，不為人知的美味。

評分☆☆☆☆☆

我最近對那些能夠勾起人懷舊情緒的書籍特彆著迷，而《粗糙食堂》無疑就是這樣一本。它的名字本身就帶著一種樸實無華的魅力，仿佛能夠一下子拉近讀者的距離。我一直覺得，真正的美味不僅僅在於食材的新鮮度和烹飪技法的復雜性，更在於它背後承載的那些故事和情感。一個地方，一種食物，往往能勾勒齣一段曆史，一種生活方式，甚至是一個時代的縮影。我希望這本書能夠帶我走進那些充滿人情味的小餐館，或者是一些傢庭廚房，去感受那些最純粹、最真實的生活味道。我腦海裏已經開始勾勒齣各種畫麵：夏日午後，一傢小店門前的搖扇；寒冷鼕夜，一碗熱氣騰騰的麵條；或者，是一傢人圍坐在一起，分享著最傢常卻也最美味的菜肴。