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莲小兔著 著

图书标签:

• 美食
• 生活
• 散文
• 随笔
• 幽默
• 治愈
• 人间烟火
• 饮食文化
• 个人成长
• 温暖

店铺： 凤凰新华书店旗舰店

出版社： 中信出版社

ISBN：9787508625119

商品编码：25466972560

包装：精装

开本：32

出版时间：2018-01-01

商品参数

内容介绍
一口锅搞定一日三餐，对一成不变的外卖说再见！ 如果你的手边有以下任意一种厨具：电饭煲、炒锅、煮锅、蒸锅、烤箱或微波炉。恭喜你，不管你是下厨条件有限的宿舍党、上班族，不会做饭的料理小白，或者想随便做，但又想好好吃的懒人，《粗糙食堂》都将为你的品质生活添砖加瓦！ 全书共有107个食谱。早餐、中餐、晚餐，甚至下午茶甜品、饮料，都可以用简单的厨具、简单的食材、简单的方法，快速做出来！你会发现，做一顿饭并不难，还会发现，过上好的生活，也不难。 来享受变身料理家的成J感，和好好吃饭的幸福感吧！一起去发现和创造平凡日常里的更多好吃的！

作者介绍

莲小兔

坐拥百万粉丝的美食达人、美食漫画家，2012年开始分享自己手绘的美食食谱。热爱手绘，不会用电脑画画，宅并且爱吃着。

微博@蓮小兔 

关联推荐

1. 一口锅搞定美味一餐WQ指南。对一成不变的外卖说再见，对手忙脚乱的日常说再见。从此做饭变简单，吃得更开心，还能省下钱、时间和精力把生活打理得更好！

2. 你是下厨条件有限的宿舍党或上班族？WQ不会做饭的料理小白？还是想随便做做，但又想吃得好的懒人？好的，《粗糙食堂》FC适合你了。

3. 这本书的作者莲小兔，以前也没有一个像样的厨房，*早是在阳台做饭，后来在餐桌上做。但是吃货不会为环境所困！她开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，到现在有了这本书。作为一个喜欢自己琢磨的人，她更能理解厨房菜鸟，更懂得如何把自己学到的东西教给你们。

4. 做出美味一餐，不需要复杂的厨具，不需要高端食材，甚至不需要你身怀绝技。1个电饭煲=18道菜；1口炒锅=28道菜；1个微波炉/烤箱=18道菜；1个蒸锅/煮锅=25道菜。还有更多技能等你来解锁！

5. 随便做，都好吃。书中收集的这些菜谱，也不断有人在实践和反馈：
@随梦而行盗我这号者死：晚上做了糯米蒸排骨，味道很赞，女儿吃得很满意，谢谢。明天继续电饭煲蜜汁排骨。
@D_夏本纪：宝宝我J是跟着这个博主学做菜的，每次都成功。

6.做一顿饭不难，过上好的生活，也不难。《粗糙食堂》帮你快速变身料理家，去发现和创造平凡日常里的更多——好吃的！

 
目录
粗糙食堂，不粗糙的厨具 高颜值餐具，粗糙食堂里的心情调味剂 D一章 电饭煲搞定一切 煎蛋 蛋饼 红烧肉 蜜汁排骨 酒香牛肉 盐焗鸡 照烧鸡排 啤酒鸡翅 腊肠煲仔饭

粗糙食堂，不粗糙的厨具

高颜值餐具，粗糙食堂里的心情调味剂

D一章 电饭煲搞定一切

煎蛋 蛋饼
红烧肉
蜜汁排骨
酒香牛肉
盐焗鸡
照烧鸡排
啤酒鸡翅
腊肠煲仔饭
黑椒肥牛炒乌冬
牛轧糖
糖炒栗子
……

专题1：ZM摆盘攻略

D二章 一支平底炒锅的简单料理

麻婆豆腐
京酱肉丝
地三鲜
卤肉饭
韩式拌饭
宫保鸡丁
辣白菜炒五花肉
懒人番茄炖牛腩
可乐糖醋排骨
兔妈牌猪肉炖粉条
番茄肉末盖浇面
番茄疙瘩汤
三文鱼味噌汤
……

D三章 方盒子里的神奇魔法

微波炉版炸鸡翅
红枣玛芬蛋糕
蔬菜咸蛋糕
蜜汁棒棒槌
蜜汁猪颈肉
……

专题2：燕麦
专题3：吐司

D四章 蒸和煮，原始的味道

凉拌手撕茄子
蒸肉饼
木瓜炖牛奶
酸辣粉
韩式部队锅
广式鸡腿炖白菜
虾鸡煲
萝卜牛腩煲
寿喜烧锅
水煮牛肉
麻辣鸡丝
三汁焖锅
懒人卤牛肉
……

专题4：小奶锅

D五章 搅拌机是夏天的星

杨枝甘露
酸奶冰棒
芒果冰沙
木糠蛋糕

D六章 粗糙食堂ZJ秘籍

葱油
夏日BB红油
番茄酱
果酱
……

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在线试读

简单的美味不简陋 嗨！大家好！我是莲小兔。 一直以来，我都没有一个像样的厨房，但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单D的厨房，Z早是在阳台做菜，后来在餐桌上做——做完菜把桌子整理干净，再吃。今年6月，才终于换了一个有D立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较粗糙，但是吃货不会为环境所困。而且，正是因为厨房环境的限制，我开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，慢慢地累积，到现在有了这本书。 这些年来，我一直在成长。画画在进步，厨艺在进步，对菜谱的记录也越来越详细，各方面都在成长。可能因为我是“野路子”——因为贪吃而对厨房充满好奇，从小学开始J跟着电视节目自己随便做，或者跟着爸妈有样学样；是个爱实践，又不喜欢开口问的人，所以自己捣鼓的时间比较多。作为一个“野路子”，一个喜欢自己琢磨的人，我更能理解厨房菜鸟，更懂得如何把自己学到的东西表达给厨房菜鸟。 这本书呢，主要围绕 “懒”和“粗糙”。粗糙的画风，不粗糙的风味。懒人也能用简单的厨具、简单的方法做出美味。书里既有用简单的厨具做出的美味料理，也有用简单的食材做出的美味料理。嗯！简直太适合又懒又贪吃的你了！ 出书一直以来都是我的愿望，感觉J像给自己的努力留下痕迹一样，特别美妙。我希望自己能坚持画下去，能出很多很多的书。 我觉得“吃”是饱含个性的一件事。每个人的口味都不一样，是有个性的。做料理也是很有个性的事情，每个人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。  简单的美味不简陋

嗨！大家好！我是莲小兔。

一直以来，我都没有一个像样的厨房，但这并不影响我对美食的追求。以前租的房子没有单D的厨房，Z早是在阳台做菜，后来在餐桌上做——做完菜把桌子整理干净，再吃。今年6月，才终于换了一个有D立小厨房的房子。虽然我的做菜环境比较粗糙，但是吃货不会为环境所困。而且，正是因为厨房环境的限制，我开始研究电饭煲系列，研究制作方法简便的料理，慢慢地累积，到现在有了这本书。

这些年来，我一直在成长。画画在进步，厨艺在进步，对菜谱的记录也越来越详细，各方面都在成长。可能因为我是“野路子”——因为贪吃而对厨房充满好奇，从小学开始J跟着电视节目自己随便做，或者跟着爸妈有样学样；是个爱实践，又不喜欢开口问的人，所以自己捣鼓的时间比较多。作为一个“野路子”，一个喜欢自己琢磨的人，我更能理解厨房菜鸟，更懂得如何把自己学到的东西表达给厨房菜鸟。

这本书呢，主要围绕 “懒”和“粗糙”。粗糙的画风，不粗糙的风味。懒人也能用简单的厨具、简单的方法做出美味。书里既有用简单的厨具做出的美味料理，也有用简单的食材做出的美味料理。嗯！简直太适合又懒又贪吃的你了！

出书一直以来都是我的愿望，感觉J像给自己的努力留下痕迹一样，特别美妙。我希望自己能坚持画下去，能出很多很多的书。

我觉得“吃”是饱含个性的一件事。每个人的口味都不一样，是有个性的。做料理也是很有个性的事情，每个人都可以按照自己的口味去改良一道道菜。

之前看电影《小森林》，我感触Z深的是煮糖水栗子那一片段：A把栗子用糖水煮软了以后分给大家吃，大家觉得好吃，便问了做法后回去做。B加了自己喜欢的酱油，C加了老公珍藏的红酒，D加了自己喜欢的白酒……大概是这样一个桥段。料理这件事，过程没有JD的对错，也不是单一的，更不是复制。电影中的人物在糖水栗子这个简单的食物里，增加了自己喜欢的风味，而这个片段，J是我对“料理”的理解——在制作的时候，注入自己的个性。
 
Z后，希望这本“画风粗糙，风味不糙”的料理书，你们会喜欢 

《星际探险家手册：遥远彼端的未知文明》 一、 序章： 黎明前的迷雾与远航的誓言 这是一部关于人类探索精神的史诗，聚焦于一群被称为“先行者”的拓荒者，他们毅然告别了日益拥挤、资源枯竭的母星系，驾驶着被昵称为“方舟”的巨型星际飞船，驶向银河系未知的深处。本书的开篇，将读者带入那个充满绝望与希望交织的时代背景。地球文明已触及瓶颈，生态系统崩溃的阴影笼罩着地表，而方舟计划，则是人类文明延续的唯一赌注。 小说主体部分，以首席领航员艾拉·文森特的第一人称视角展开。艾拉，一位精通古代天体物理学和非标准信号解码的女性，肩负着导航和维持船员士气的重任。她的日记片段穿插其中，记录了长达五十年的星际航行中，船员们如何克服幽闭恐惧症、能源危机以及最可怕的——对“虚空”的心理恐惧。 第一部分： 寒冷的航道与内部的裂痕 章节一： 冰封的引擎与旧世界的幽灵 方舟在穿越一片被星图标记为“寂静之海”的空域时，遭遇了罕见的暗物质湍流，导致主引擎的超光速单元出现结构性损伤。本书细致描绘了工程师团队如何在零重力环境下，使用二十世纪的传统机械手段进行修复，而非依赖复杂的AI系统——因为在深空，任何过度依赖的系统都可能成为致命的弱点。 章节二： 殖民地的梦想与现实的拉扯 随着航行进入中段，船上的社会结构开始显现裂痕。老一辈坚持传统的农业和手工技艺，他们视技术为洪水猛兽；而新生代，在模拟舱中长大的一代，则渴望利用方舟携带的先进科技，建立一个更有效率的社会。艾拉必须在维护社会稳定与推进科学探索之间找到微妙的平衡。书中深入探讨了“记忆的重负”：当一个文明抛弃了自己的家园，他们携带的文化遗产究竟是财富还是枷锁？ 章节三： 第一次接触的阴影 在距离预定目的地数千光年的位置，方舟接收到了一个清晰的、非自然产生的信号。这不是友好的问候，而是一串极其复杂的数学悖论，其背后隐藏的逻辑指向一个极度先进，但似乎对生命形态不屑一顾的文明。这次接触带来的信息冲击，导致方舟内部首次出现“认知失调症”患者，他们无法处理与既有宇宙观相悖的知识。 第二部分： 抵达边界与法则的建立 章节四： “光芒之域”的诱惑 经过漫长的旅途，方舟终于抵达了目标星系——一个被命名为“伊卡洛斯臂”的区域，这里环绕着一颗奇特的脉冲星，散发着稳定的、富含稀有同位素的辐射云，被探险家们称为“光芒之域”。这里的环境极端，但物质丰富，是建立新家园的理想之地。 章节五： 拓荒者的伦理困境 在选择降落行星的过程中，他们发现了土著生命的痕迹——并非碳基生命，而是一种基于硅酸盐晶体的缓慢演化生物。这些生物拥有高度复杂的网络结构，但其生命周期以千年计。人类面临着抉择：是彻底清除障碍，以确保新文明的生存，还是接受一个极其缓慢且需要长期共存的邻居？书中详细阐述了“卡尔德伦协议”的诞生——一个规范跨物种交往的早期伦理框架。 章节六： 机械之城的低语 在降落点附近的一颗卫星上，先行者们发现了前一次星际探索任务留下的残骸。那是一座古老的、被遗弃的监测站，其核心AI系统仍在运行，但其逻辑已经退化，只剩下重复执行一个指令：“等待维度重置”。这座“机械之城”既是宝贵的科技遗迹，也是对过度依赖自动化的血泪警示。艾拉和她的团队必须在被腐化的旧知识吞噬前，提取出有用的数据。 第三部分： 新世界的生态与文明的重塑 章节七： 沙漠之下的海洋 新家园行星“忒提斯-IV”的表面被厚厚的尘暴覆盖，但地质扫描显示，地表之下蕴藏着巨大的液态甲烷海洋。本书对忒提斯-IV的气候学和地质学进行了翔实的描述，展现了人类如何利用地热能和微藻生物工程，逐步改造大气层，创造出可呼吸的环境。这部分内容充满了对环境适应和工程学的赞美。 章节八： 时间的相对性与记忆的重构 在数十年间，新殖民地建立起来，第一代在忒提斯-IV出生的孩子已经成年。他们对“地球”的概念只停留在历史数据中。书中探讨了“疏离的身份认同”：当文明的根基被彻底拔除，新的文化如何诞生？殖民地开始发展出独特的艺术形式——以脉冲星的规律为节拍的音乐，以及以硅酸盐生命形态为灵感的雕塑。 章节九： 远方的回响与最终的定义 在殖民地稳定后，艾拉组织了最后一次深空扫描。他们接收到了来自星系边缘的稳定信号，信号内容简洁明确，是来自一个已知比人类文明早了数百万年演化的超级文明——他们留下的信息，不是科技蓝图，而是一个对宇宙基本规律的哲学总结。 尾声： 继承者与永恒的旅程 艾拉将导航权交给了下一代领袖，她最终没有成为建立新家园的英雄，而是成为了“记忆的守护者”。她意识到，人类的本质不是定居，而是探索。本书在艾拉凝视着忒提斯-IV双星系统，准备着下一代方舟启程的画面中结束。 《星际探险家手册》是一部关于技术、伦理、适应性和人类不屈精神的鸿篇巨制。它详尽描绘了跨越光年的艰辛旅程中，文明在物理与精神双重维度上的重塑与挣扎，是一部献给所有心怀远方和未知事物的读者的史诗级作品。

评分☆☆☆☆☆

最近我一直在思考，什么才是真正有价值的生活体验。我们被各种信息轰炸，被各种“潮流”裹挟，有时候反而迷失了方向。我一直在寻找一些能够触动心灵，带来平静和力量的东西。而《粗糙食堂》这个书名，就给了我一种莫名的吸引力。它没有华丽的辞藻，没有故弄玄虚的概念，就像是一个老朋友在跟你分享他的人生感悟。我猜想，这本书里描绘的，不是那种精致到无可挑剔的食物，而是一种充满人间烟火气的味道，一种带着故事和温度的食物。我希望通过这本书，能够重新认识一些被我们遗忘的，或者说是被我们低估的“美好”。它可能是在某个不起眼的小巷里，也可能是在某户人家的餐桌上，但它们都承载着真实的生活，和真挚的情感。

评分☆☆☆☆☆

这本《粗糙食堂》给我的第一感觉，就像是走进了一个久违的老街区。那种感觉很熟悉，又带着一丝丝的陌生。我总觉得，我们现在的生活节奏太快了，很多东西都追求极致的完美和效率，反而忽略了生活中那些粗糙却也真实的细节。这本书的标题就非常有意思，它不像那些光鲜亮丽的书名，反而带着一种接地气的感觉。我一直在想，为什么会有“粗糙”这个词呢？它是不是代表着一种不加修饰，不刻意雕琢的真实？我非常期待在书中找到答案。也许，它描绘的不是那些摆盘精致、价格昂贵的食物，而是那些充满烟火气的家常菜，那些在平凡日子里，给予我们温暖和力量的滋味。我希望这本书能够带我回顾一些被遗忘的味蕾记忆，或者发现一些隐藏在生活角落里的，不为人知的美味。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就足够吸引人了，那种复古的、带着点油污感的插画风格，让人一下子就联想到那些藏在街角巷尾，有着烟火气的市井小店。我是在一个雨天的下午，漫无目的地在书店里翻找，偶然瞥见它，然后就被它深深地吸引住了。那种感觉就像是，在茫茫人海中，突然找到了一个遗失多年的旧物，一种莫名的亲切感油然而生。我迫不及待地打开它，书页摩挲的声音就像是远方传来的呼唤。我并不是那种特别追求名牌或是精致食物的人，反而更喜欢那种朴实无华，但又能触动心底的味道。所以，当看到这本书的标题时，我就觉得它一定能给我带来一些不一样的东西。它不是那种高高在上的美食评论，也不是那种炫耀式的米其林指南，它更像是朋友间的聊天，或者是一次充满人情味的旅途。我期待着它能带我进入一个充满故事的世界，去感受那些被时间沉淀下来的，最真实的生活气息。

评分☆☆☆☆☆

收到这本书的时候，我正在整理我那些旧物件，突然间，我觉得这本书的封面设计和我的心情不谋而合。那种带有历史感的质感，让我联想到了很多过去的人和事。我一直认为，生活中的很多美好，恰恰就藏在那些不完美、不精致的“粗糙”之中。我们似乎总是追求完美，但很多时候，正是那些小小的瑕疵，那些不经意的细节，才让一切变得更加生动和真实。所以，《粗糙食堂》这个名字，就牢牢抓住了我的好奇心。我猜想，这本书里讲述的，可能不是那些高大上的餐厅，而是那些充满市井气息，有着温暖故事的小地方。我非常期待，这本书能够带我体验一种不同寻常的美食之旅，去发现那些被我们忽略的，但却同样令人回味无穷的滋味。

评分☆☆☆☆☆

我最近对那些能够勾起人怀旧情绪的书籍特别着迷，而《粗糙食堂》无疑就是这样一本。它的名字本身就带着一种朴实无华的魅力，仿佛能够一下子拉近读者的距离。我一直觉得，真正的美味不仅仅在于食材的新鲜度和烹饪技法的复杂性，更在于它背后承载的那些故事和情感。一个地方，一种食物，往往能勾勒出一段历史，一种生活方式，甚至是一个时代的缩影。我希望这本书能够带我走进那些充满人情味的小餐馆，或者是一些家庭厨房，去感受那些最纯粹、最真实的生活味道。我脑海里已经开始勾勒出各种画面：夏日午后，一家小店门前的摇扇；寒冷冬夜，一碗热气腾腾的面条；或者，是一家人围坐在一起，分享着最家常却也最美味的菜肴。