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书 名:新编西瓜生产技术大全
作 者: 刘德先,邱源,焦志高 主编
I S B N:9787109115576
出 版 社:中国农业出版社
出版时间:2010年08月01日
印刷时间:2010年08月01日
字 数:257000字
页 数:316页
开 本:大32开
包 装:平装
定 价:14元
编辑推荐
本书在系统介绍西瓜栽培状况及其生物学特性的基础上,重点对各种生产技术进行了系统、全面的介绍,并对西瓜生产科研所涉及到的采收、贮藏保鲜与加工利用等诸方面做了详尽介绍,力求满足不同层次、各种人员了解西瓜生产与科研的新技术、新成果、新方法的愿望。 本书是一本供西瓜种植者、农业技术员及相关专业人员阅读的科普读物。在理论上不作过多叙述,点到为止,重点介绍具有实用价值的技术重点和技术难点。
目录
前言
**部分 基础知识
一、西瓜的栽培概况
(一)西瓜的发展概况
(二)西瓜的经济价值及栽培意义
(三)我国西瓜的栽培历史与发展沿革
(四)我国西瓜的分布与栽培区域
二、西瓜的生物学特性
(一)种子
(二)根系
(三)茎蔓
(四)叶
(五)花
(六)果实
三、西瓜的生长发育时期及生活条件
(一)生长发育时期
(二)西瓜的生活条件
第二部分 栽培管理技术
一、品种介绍
(一)优良品种
(二)品种选择原则
二、培育壮苗
(一)播种前的种子处理
(二)床土的配制及制钵
(三)苗床种类和设置
(四)播种时期及方法
(五)苗期管理
(六)工厂化育苗
(七)其他育苗方式
三、早春露地栽培
(一)选地
(二)整地作畦
(三)施用除草剂
(四)大田直播和定植
(五)浇水施肥
(六)植株调整
(七)留瓜护瓜
四、地膜覆盖栽培
(一)地膜覆盖的作用及效果
(二)地膜的种类及应用
(三)地膜覆盖的方式
(四)地膜覆盖栽培技术
五、小拱棚双膜覆盖栽培
(一)小拱棚的结构和建造
(二)小拱棚双膜覆盖的性能
(三)小拱棚双膜覆盖栽培
六、塑料大棚栽培
(一)大棚的结构及建造
(二)大棚的性能
(三)大棚西瓜栽培技术
七、反季节栽培
(一)夏播栽培
(二)秋季延迟栽培
(三)高山栽培
(四)南方冬春栽培
八、嫁接栽培
(一)嫁接栽培意义
(二)选择砧木
(三)嫁接方法和嫁接苗管理
(四)嫁接苗栽培技术要点
九、特殊栽培
(一)露地搭架栽培
(二)再生栽培
(三)沙田栽培
(四)无土栽培
十、无子西瓜栽培
(一)培育壮苗
(二)定植
(三)管理要点
(四)采收
十一、少子西瓜栽培
(一)栽培特点
(二)栽培技术要点
十二、子用西瓜栽培
(一)概况
(二)子瓜生育特性及栽培技术
(三)种子贮藏和调制
十三、无公害栽培
(一)严格选地
(二)选用优质抗病品种
(三)合理施肥,增施有机肥
(四)加强病虫害综合防治
(五)应用清洁水源,合理灌溉
(六)及时采收,适熟上市
十四、西瓜的间作套种
(一)西瓜的间作套种方式
(二)西瓜与大田作物间作
(三)瓜粮(棉)间作套种
(四)西瓜间作套种的技术关键
十五、病虫害防治
(一)病害
(二)虫害
(三)常用药剂配制浓度计算方法
第三部分 采收贮藏保鲜及加工利用
一、采收、贮藏保鲜
(一)采收
(二)贮藏保鲜方法
二、加工利用方法
(一)营养成分在加工中的变化
(二)加工的卫生要求
(三)糖制方法
(四)罐制方法
(五)制作冷饮类
(六)干制
(七)西瓜皮提取果胶
内容简介
本书根据我国西瓜与科研所取得的经验与成果,在介绍西瓜生产栽培状况及生物学特性的基础上,重点对西瓜的科学生产方式进行了全面系统的介绍,并对西瓜的采收、贮藏保鲜与加工利用等的各项技术细节进行了说明。 本书力求为西瓜生产者发展西瓜生产提供理论依据和详细的技术指导。 本书可作为广大瓜农、基层技术人员的生产用书,也可作为教学、科研人员的参考用书。
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作为一名经验丰富的西瓜种植户,我见过的关于西瓜种植的书籍不下几十本,但真正能让我眼前一亮的,却是这本《正版 新编西瓜生产技术大全》。市面上很多同类书籍,往往内容陈旧,技术参数不符实际,或者过于泛泛而谈。然而,这本书让我看到了与众不同之处。它不仅仅是“大全”,而是真正“新编”的。书中关于新品种的介绍、最新的栽培模式(如高密度种植、无土栽培的初步探讨)以及现代化管理技术(如物联网在西瓜种植中的应用前景)都让我耳目一新。我特别关注书中关于“西瓜的生长发育时期及生活条件”这一章节,它详细分析了不同时期西瓜对温度、光照、湿度、土壤肥力以及pH值的精确要求,并提供了相应的调控方法。比如,它会告诉我如何通过调整温室的通风和遮阳来应对极端天气,如何根据土壤检测结果科学施肥,而不是简单地给出施肥量。书中还涉及了许多我之前从未深入了解过的细分领域,比如西瓜的授粉技术多样化,如何选择适合本地气候的优良品种,以及如何通过科学的栽培管理来提高西瓜的产量和品质,例如,它会讲解如何通过疏果、留果来保证每一个果实的养分供应,以及如何掌握采摘的最佳时机以获得最佳口感。
评分我是一名正在进行农学研究的学生,对作物栽培的科学性有着很高的要求。在搜寻与西瓜栽培相关的专业书籍时,这本《正版 新编西瓜生产技术大全》引起了我的注意。我原本抱着学习一些基础知识的心态,但深入阅读后,我发现这本书的专业性和系统性远超我的预期。它不仅仅是一本操作指南,更是一本包含了丰富科学原理的著作。书中对于西瓜生长发育过程中涉及到的一系列生理生化过程,如光合作用、呼吸作用、水分吸收和蒸腾作用等,都有较为深入的阐述,并且将这些理论知识与具体的栽培技术紧密结合。例如,在讨论西瓜的水分管理时,它会从植物生理学的角度解释为什么在某个生长阶段需要保持怎样的土壤湿度,以及过量或不足的水分会对西瓜的生长造成哪些具体影响。此外,书中对于病虫害防治的部分,也提供了多种科学、环保的解决方案,并解释了其作用机理,这对于我们研究如何减少农药使用、实现绿色生产具有重要的参考价值。对于我来说,这本书提供了一个扎实的理论基础,让我能够更好地理解和优化西瓜的栽培过程,也为我的研究课题提供了许多宝贵的思路。
评分这本书简直是为我量身定做的!我是一个小规模的西瓜种植爱好者,一直想在自家小院里种出又甜又脆的西瓜,但总是不得要领。之前看过一些网上的零散信息,要么过于理论化,要么不够系统,总感觉抓不住重点。当我拿到这本《正版 新编西瓜生产技术大全》时,我简直太惊喜了!首先,它非常详细地介绍了西瓜从种子到成熟的各个生长发育时期,包括萌发、幼苗期、开花期、结果期等等,每个时期需要注意的关键点都讲得非常清楚。比如,在幼苗期,它会告诉你如何控制温度、湿度,如何进行间苗,以保证幼苗的健壮生长。到了开花结果期,它又会详细讲解授粉技巧、坐果管理、以及如何防治病虫害,这些都是我之前最头疼的问题。更让我欣喜的是,这本书不仅仅停留在理论层面,还结合了大量的实践经验和图文并茂的讲解,让我能够直观地理解每一个步骤。比如,书中对于不同品种西瓜的特性差异,以及它们对生长条件(如光照、水分、土壤)的具体要求,都进行了细致的分析,这对我这个新手来说,简直是福音。我不再需要摸着石头过河,而是可以有针对性地为我的西瓜提供最适宜的生长环境。
评分我一直认为,种植西瓜虽然看似简单,但要把它们种好,种出让人称赞的美味,绝非易事。我曾经因为缺乏专业指导,种出的西瓜要么不甜,要么口感发渣,让人非常沮丧。自从我开始按照《正版 新编西瓜生产技术大全》中的指导来种植,我家的西瓜品质有了质的飞跃。书里对于“西瓜种植技术”的讲解,简直是手把手教学。它详细列出了从整地、播种、育苗、移栽、搭架、修剪、施肥、浇水,到病虫害防治、授粉、疏果、留果、追肥、除草、以及最终的采收,每一个环节都提供了详细的步骤和注意事项。特别是书中对于不同生长阶段的病虫害防治,不仅仅是列举了常见的病虫害,更重要的是给出了预防和治疗的综合性方案,比如如何通过加强田间管理来减少病虫害的发生,如何利用生物防治等环保手段来控制病虫害,这让我能够安心地食用自己种植的西瓜。而且,书中还提到了关于如何通过科学的种植管理来提升西瓜的糖度,如何处理裂瓜、空心等问题,这些都是我过去经常遇到的难题,现在都有了明确的解决方案,让我种植西瓜的信心倍增。
评分我是一名园艺爱好者,一直对各种水果的种植抱有浓厚的兴趣。在众多水果中,西瓜以其独特的口感和种植的趣味性,吸引了我。在寻找相关的种植资料时,我无意中发现了这本《正版 新编西瓜生产技术大全》。这本书给我带来的惊喜,不仅仅是知识的获取,更是对西瓜这一作物本身更深层次的理解。书中对“西瓜的生长发育时期及生活条件”的阐述,让我认识到西瓜并非我们想象中的“粗放型”作物。它对温度、光照、水分、养分以及土壤环境都有着非常精细的要求。书中对不同时期西瓜的生理需求做了详细的解析,例如,在开花期,它会强调保持适宜的温度和湿度,以利于授粉;在果实膨大期,则需要充足的光照和均衡的养分供应。这本书不仅仅提供了“怎么做”,更重要的是解释了“为什么这么做”,让我从根本上理解了西瓜的生长规律。此外,书中对于不同西瓜品种的特性介绍,也让我能够根据自己的种植条件和喜好,选择最合适的品种。我尤其喜欢书中关于如何通过调整栽培管理来提升西瓜品质的部分,例如,如何科学地进行水肥管理,如何适时地进行修剪和疏果,这些都极大地帮助我提升了种植西瓜的成功率和成果的品质。
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