基本信息
書名:低能量窈窕美人湯
定價:35元
作者:吳吉琳
齣版社:新疆人民衛生齣版社
齣版日期:2015-09-01
ISBN:9787537262514
字數:150000
頁碼:192
開本:16開
編輯推薦
不能操之過急,不能亂聽亂用民間秘方。一定要從自己的身體狀況齣發,選擇適閤自己身體的方式,搭配科學的飲食、運動,正確!湯,從調整你的體質齣發,改善易胖體質,讓你終身享瘦!
目錄
低能量窈窕美人湯
Contents 目錄
推薦序 02
自序 04
轟動亞洲的簽書講座 實況轉播 05
壹 掌 握 要 訣 ,煲 好 湯 很 容 易 10
一、煲湯有四種作法 12
二、鍋具 / 煲湯精彩全靠它 14
三、水質要把關 20
四、食材、藥材的選擇與搭配 21
五、火候、水量、調味與下鍋時機 22
六、時間全掌握,方便又輕鬆 23
貳、68道湯品茶飲菜飯 24
湯品篇 26
1. 乾貝佛手花果湯 26
2. 乾貝鼕瓜扁豆湯 28
3. 腐竹花馬鼕菇湯 30
4. 田七丹參鼕菇雞湯 32
5. 赤小豆葛根老黃瓜湯 34
6. 響螺白花湯 36
7. 蘋果雪梨花果湯 38
8. 牛蒡蘿蔔百杞湯 40
9. 瓜仁薏仁眉豆湯 42
10. 昆布綠豆瘦肉湯 44
11. 首烏黑豆紅棗湯 46
12. 鼕瓜荷葉雙紅湯 48
13. 核桃花生雙豆湯 50
14. 瓜果雪耳芡實湯 52
15. 首烏丹參桂圓湯 54
16. 玫瑰紅蓮雪耳湯 56
17. 老黃瓜薏仁綠豆湯 58
18. 紫菜芹紅湯 60
19. 雙鼕木耳湯 62
20. 鼕菇玉米須湯 64
21. 雜菜高縴湯 66
22. 蓮藕核桃栗子湯 68
23. 海帶紫菜紅果湯 70
24. 牛蒡雙雪湯 72
25. 雙瓜黃豆湯 74
26. 青花果雪耳湯 76
27. 核桃栗子鼕菇湯 78
28. 白芷薏仁鼕瓜湯 80
29. 太子旗參花果湯 82
30. 黃精山楂排骨湯 84
31. 絲瓜蝦皮瘦肉湯 86
32. 三瓜窈窕湯 88
33. 蓮藕葛根黑豆湯 90
34. 洋參蓮百紅棗湯 92
35. 番茄洋芹湯 94
36. 田七黃耆紅棗湯 96
37. 核桃南棗鼕菇湯 98
38. 木瓜雪蛤湯 100
39. 雙苓毛桃蜜棗湯 102
40. 什果海底椰潤澤湯 104
41. 苦瓜赤豆栗子湯 106
42. 附子淮黨芡實湯 108
43. 荷葉扁豆綠豆湯 110
44. 南瓜番茄薏仁湯 112
45. 響螺眉豆玉米須湯 114
46. 洋參沙參黃耆湯 116
47. 黨參栗子紅棗湯 118
48. 蘆筍蘿蔔鼕菇湯 120
49. 太子參淮杏蓮子湯 122
50. 芥菜鬍椒豬肚湯 124
茶飲篇 126
51. 雲南普洱
(甘露熟 茶、藏 壽 生 茶) 126
52. 玫瑰黃金通暢飲 130
53. 山楂決明消脂飲 132
54. 荷葉決明鼕瓜飲 134
55. 雙麻暢通飲 136
56. 荷葉薏仁利水飲 138
57. 玫瑰洛神山楂飲 140
58. 薑汁熟黑豆茶 142
59. 車前蘆根山楂飲 144
60. 桂花甘草茶 146
菜飯篇 148
61. 寒天繽紛樂 148
62. 雲耳枸杞炒肉絲 150
63. 涼拌海帶芽 152
64. 南瓜蝦米鼕粉 154
65. 海帶芽鮮蔬味噌鼕粉 156
66. 香菇芋頭 米飯 158
67. 南瓜雜菌鬆子榖米飯 160
68. 薑黃根莖榖米飯 161
參 、煲湯媽咪身體驗的訣竅 162
一 、我 的 兩 項 飲 食 瘦 身 重 點 :
酵素排毒及煲湯 164
二、正確的進食方法 166
三、美麗的身體六大要臣 168
四、用身體産生熱能的方式來消化脂肪 172
五 、睡眠充足、保持心情愉快 ,有助建立不易胖體質 178
六 、颳痧排毒兼 1 7 9
藥材錶 182
食物一覽錶 188
內容提要
本書收錄瞭有名煲湯師傅的*特秘決、製作方法、全煲湯秘方等,對於水腫體虛、代謝不良、脂肪堆積,改善易胖體質有一定的作用。
這本書的價值,遠超齣瞭食譜本身所能提供的範疇。它成功地建立起一種積極的“飲食哲學”,那就是“吃好”比“吃少”更重要。我以前總是在計算卡路裏,計算蛋白質和脂肪的比例,搞得自己很焦慮,反而更容易暴飲暴食。但這本書引導我關注身體發齣的信號,關注食物帶來的能量感和滿足感。例如,書中反復強調,煲湯是一個“慢”的過程,這個過程中,人的心境也會隨之沉澱下來,這本身就是一種對抗現代快節奏壓力性肥胖的有效方式。我以前覺得煲湯是很費工夫的事情,但書中的理念是,隻要選對瞭主料,後續的添加和調整是靈活的,關鍵在於那份“用心”。它教會我的不僅僅是如何搭配食材,更是如何與自己的身體進行一場“對話”。這種深層次的溝通,讓我對自己的飲食結構有瞭更清晰的認識,也更容易接受長期的健康規劃,而不是追求一時的體重驟降。
評分坦白說,當我看到“窈窕美人湯”這個名字時,我曾以為這又是一本著重於美容外錶的書。然而,閱讀深入後,我發現作者的格局要大得多。她用大量的篇幅去論述“健康是美的基石”。書中對煲湯過程中不同藥材和食材“性味歸經”的解釋,雖然看似傳統,但卻緊密地結閤瞭現代人普遍存在的亞健康問題,比如長期伏案工作導緻的血液循環不暢,或者熬夜導緻的肝火旺盛。這些問題的解決,自然而然地會反映在外貌上,比如皮膚的光澤和體態的輕盈。我尤其欣賞書中關於“塑身”的解讀,它不是強調肌肉的綫條感,而是指身體內部器官功能的優化帶來的形體改善。例如,通過調理腸胃,腹部會自然收緊,這比任何外部束縛都更有效。這本書真正做到瞭“內調外養”,它提供瞭一套完整的、可持續的、並且非常“美味”的健康生活方案,讓人覺得,為瞭健康而飲食,原來可以是一件如此享受的事情。
評分初次翻閱這本書時,我注意到它的排版設計非常用心。圖文並茂是肯定的,但更重要的是,每道湯品的介紹都遵循著一個清晰的邏輯鏈條:【功效定位】→【核心食材解析】→【煲製步驟】→【最佳飲用時間與禁忌人群】。這種結構非常適閤我這種時間緊張的上班族。我不需要跳著去看,就能快速掌握製作這道湯的關鍵點。例如,有一道針對“脾胃虛弱型肥胖”的湯,作者詳細解釋瞭為什麼選用芡實而不是蓮子,以及火候控製在哪個階段最關鍵。這種深入到細節的講解,讓我對這道湯的“科學性”深信不疑。我試做瞭其中一個“清腸排毒”的湯,製作過程比我想象的要簡單快捷,味道也十分清爽宜人,完全沒有那種“喝藥”的感覺。而且,它還提供瞭很多“懶人版”的替代方案,比如如果實在買不到某種稀有藥材,可以用什麼常見食材來替代,既保證瞭風味,又不至於讓讀者因為找不到配料而放棄。這種實操層麵的關懷,是很多專業書籍裏所欠缺的。
評分我收藏瞭很多關於健康飲食和塑身塑形的書籍,但大多都停留在理論層麵,或者食譜過於復雜,需要花費大量時間去準備那些難找的奇珍異草。這本《窈窕美人湯》給我的感覺是“返璞歸真”。它的核心思想非常明確:利用傳統中式的煲湯文化,達到溫和調理身體、促進新陳代謝的目的。我特彆喜歡其中關於“能量平衡”的探討,作者沒有一味地鼓吹低熱量,而是強調營養的均衡攝入和餐次安排的閤理性。書中詳細解析瞭不同湯品針對的“能量點”,比如哪種湯適閤飯前暖胃,哪種適閤作為下午的加餐來穩定血糖。這對於我這種經常下午三四點就餓得前胸貼後背的人來說,簡直是及時雨。更讓我驚喜的是,它對“美容”的闡述,遠超齣瞭單純的體重減輕。書中提到的很多湯方,對改善膚質和精神狀態也有顯著效果,這讓我意識到,真正的“窈窕”是內外兼修的體現,而不僅僅是體重秤上的數字。這不僅僅是一本減肥書,更像是一本結閤瞭中醫食療和現代營養學的傢庭健康指南。
評分這本書剛到手,我就迫不及待地翻開瞭它。說實話,我本來對這類“快速見效”的減肥食譜抱有一點點懷疑的,畢竟市麵上這類書太多瞭,真正能讓人堅持下去並看到效果的不多。然而,這本書的編排方式,立刻抓住瞭我的注意力。它不是那種枯燥的理論堆砌,而是用一種非常生活化的語言,將復雜的營養學知識融入到日常煲湯的場景中。我特彆欣賞它在選材上的考究,很多食材都是廚房裏常見的,這點對於我們這些不常下“猛藥”養生的人來說,非常友好。而且,它還貼心地加入瞭不同體質的調理建議,這點是很多同類書籍會忽略的。比如,我一直覺得自己是那種“喝水都會胖”的易水腫體質,書裏針對性的推薦瞭幾款排水腫的湯品,光是看著那些食材搭配,就感覺身體裏的濕氣要被逼齣來瞭。我決定從最簡單的開始嘗試,看看是不是真能如書中所說,在享受美味的同時,不知不覺地達到瞭塑形的目的。這本書的文字功底很紮實,讀起來一點也不費勁,更像是在聽一位經驗豐富的大姐分享她的獨門秘笈,而不是在看一本冷冰冰的食譜。這種親切感,大大增加瞭我嘗試的動力。
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