视频互动祛病书 降压怎么吃(二维码配dvd 全彩) 9787533764678 安徽科学技 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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胡维勤 著

图书标签:

• 降压
• 高血压
• 饮食疗法
• 健康养生
• 视频教学
• 中医养生
• 食疗
• 保健
• 健康饮食
• 疾病预防

店铺： 北京文博宏图图书专营店

出版社： 安徽科学技术出版社

ISBN：9787533764678

商品编码：29552630064

包装：平装

出版时间：2015-04-01

基本信息

书名：视频互动祛病书 降压怎么吃(二维码配dvd 全彩)

定价：28.5元

作者：胡维勤

出版社：安徽科学技术出版社

出版日期：2015-04-01

ISBN：9787533764678

字数：250000

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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患了高血压，也可以天天吃美味，不仅要吃对，还要吃好！本书为视频互动型食疗书，每道菜谱均配有一个二维码，手机扫一扫，同步视频“码”上看，大厨亲身示范，菜谱一步一图！

内容提要

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降压怎么吃挑选了60种对高血压患者有益的食物和中药材，介绍了每种食物的基础营养素、推荐用量及适用季节，详述其降压原理、对防治高血压并发症的益处及相关食用建议，每一种食材分别推荐了两款二维码食谱，详解其原料及制作过程，只要用手机扫一扫，就能跟着视频学做美味菜肴，一看就懂、一学就会。高血压患者不仅能了解适宜吃什么以及为什么这样吃、怎么吃的问题，还能更加合理方便地安排自己一天的饮食，以达到控制血压、有效预防并发症的目的。此外，本书还为读者详细介绍了6种常见并发症的饮食宜忌、食疗菜谱等。

目录

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作者介绍

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胡维勤，男，营养师。曾任职中国人民解放军总参警卫局保健处。1961年毕业于上海第二医科大学医疗系，曾师从于内科医师乐文照和老中医祝谌予教授。

文摘

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序言

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《舌尖上的降压智慧：一份生活化的食疗宝典》 在这本书中，我们聚焦于一个普遍而又困扰着许多人的健康话题——高血压。然而，与市面上充斥的生硬医学理论不同，本书将以一种更贴近生活、更具人文关怀的方式，为您呈现一份详尽而实用的降压食疗指南。它不是冰冷的医学教科书，而是一本与您一同探索食物奥秘、学习如何通过日常饮食来管理和改善血压的贴心伴侣。 第一篇：理解高血压，从“食”刻开始 在深入探讨具体的食疗方法之前，我们需要对高血压有一个清晰、易懂的认识。本书将用通俗易懂的语言，为您解析高血压的成因，解释它为何会悄然侵袭我们的健康。我们不会回避科学的原理，但我们会将复杂的医学概念转化为您能够轻松理解的语言，比如，我们将探讨“血压”究竟是什么，它为何需要保持在一个稳定的范围内，以及当它失衡时，身体会发出怎样的信号。 您将了解到，高血压并非单一因素所致，而是多种生活习惯、遗传因素、环境影响等多方面共同作用的结果。本书将重点剖析其中与饮食密切相关的环节： 盐与血压的微妙关系： 很多人都知道要少吃盐，但盐究竟是如何影响血压的？过量的钠离子在体内会引起怎样的连锁反应？本书将为您深入浅出地解释其中的生理机制，让您不再仅仅是“知道”，而是“理解”，从而更自觉地控制盐的摄入。 脂肪的“好”与“坏”： 并非所有脂肪都是健康的敌人。我们将区分不同类型的脂肪，告诉您哪些脂肪对心血管健康有益，哪些则可能加剧高血压的风险。了解这一点，将帮助您在选择食材时做出更明智的判断。 糖的隐形威胁： 甜食和精制碳水化合物不仅仅是导致肥胖的元凶，它们也与高血压的发生有着千丝万缕的联系。本书将揭示糖分过量摄入对身体的长期影响，以及如何通过调整饮食来规避这种风险。 膳食纤维的力量： 膳食纤维在我们日常饮食中扮演着重要的角色，它不仅有助于肠道健康，还能在一定程度上帮助我们调节血压。我们将介绍富含膳食纤维的食物，以及它们在降压过程中发挥的积极作用。 通过这一章节的阅读，您将建立起一个初步的、基于科学的降压认知框架，为后续的食疗实践打下坚实的基础。 第二篇：舌尖上的降压宝藏：食材的智慧选择 这一章节是本书的核心内容，我们将带您踏上一场充满惊喜的食材探索之旅，发掘那些对降血压有着显著益处的神奇食物。本书强调的是“食疗”，即通过日常饮食来达到治疗和改善的目的，因此，我们将聚焦于那些您可以在日常生活中轻松获取，并且美味可口的食材。 我们将按照不同的食材类别，进行详细的介绍和推荐： 五谷杂粮的绿色力量： 告别精制米面，拥抱全谷物的健康。我们将介绍燕麦、糙米、藜麦、荞麦等粗粮的独特降压功效。您将了解到它们富含的镁、钾、膳食纤维等关键营养素是如何协同作用，帮助舒张血管、降低血压的。同时，我们还会提供一些将粗粮融入日常三餐的小技巧，让健康饮食不再枯燥。 蔬菜的天然药房： 绿叶蔬菜是降压的明星，但绝不止于此。我们将详细介绍各种蔬菜的降压潜力： 绿色叶菜的王者： 菠菜、羽衣甘蓝、生菜等，它们富含的镁、钾和叶酸是重要的降压元素。 瓜果类的清凉降压： 黄瓜、西瓜、冬瓜等，水分充足，热量低，有助于身体排毒和调节水盐平衡。 根茎类蔬菜的温和力量： 胡萝卜、芹菜、土豆等，富含的维生素和矿物质对心血管健康大有裨益。 十字花科蔬菜的独特功效： 西兰花、卷心菜等，其含有的硫代葡萄糖苷等物质，对血管健康有保护作用。 豆类的植物蛋白优势： 各种豆类，如黑豆、扁豆、毛豆等，不仅是优质的植物蛋白来源，还富含膳食纤维和镁，对控制血压和血糖都非常有帮助。 水果的甜蜜守护： 水果的天然甜味是很多人喜爱的，但我们选择水果时，更要关注它们对血压的影响。 浆果类的抗氧化冠军： 蓝莓、草莓、覆盆子等，富含花青素，能有效保护血管。 香蕉与钾的联系： 香蕉是公认的富钾水果，有助于身体排出多余的钠。 柑橘类的维生素C力量： 橙子、柠檬、葡萄柚等，富含维生素C，对血管弹性有益。 其他降压水果： 如猕猴桃、苹果、牛油果等，它们各自拥有独特的降压成分。 鱼类与健康脂肪的海洋馈赠： 脂肪鱼，如三文鱼、鲭鱼、沙丁鱼等，富含Omega-3脂肪酸，这是心血管健康的“保护神”。本书将解释Omega-3如何降低炎症反应，改善血管功能，从而帮助降低血压。我们也会提供烹饪这些鱼类的简单健康方法。 坚果与种子：小小的身体，大大的能量： 核桃、杏仁、亚麻籽、奇亚籽等，它们不仅是健康的零食，更是镁、钾、健康脂肪和膳食纤维的极佳来源。我们将分享如何将它们融入您的日常饮食中。 香辛料的画龙点睛： 大蒜、生姜、姜黄、肉桂等，这些厨房里的“魔法师”不仅仅能为菜肴增添风味，还拥有惊人的降压潜力。本书将为您一一解析它们的作用机理，并提供在烹饪中的创意用法。 在介绍每一种食材时，我们都会深入挖掘其背后的科学依据，但更重要的是，我们会提供具体、可操作的建议，例如： 最佳的食用方式： 生吃、烹饪、榨汁？哪种方式能更好地保留其营养成分？ 与其他食材的搭配禁忌与推荐： 哪些食材搭配能产生1+1>2的降压效果？哪些搭配可能适得其反？ 日常食用的量和频率建议： 掌握一个度，才能更好地发挥食材的功效。 第三篇：食谱的艺术：让降压变得美味又简单 理论知识再丰富，也需要实践来落地。本书的第三篇将为您带来一系列精心设计的、兼顾美味与降压效果的食谱。这些食谱全部以本书第二篇介绍的“降压宝藏”食材为基础，让您在享受美食的同时，也能为健康加分。 我们的食谱设计理念是： 简单易学： 考虑到大多数家庭的烹饪习惯和时间限制，我们提供的食谱都力求简单、快捷，即使是烹饪新手也能轻松掌握。 美味至上： 我们相信，健康饮食不应是枯燥乏味的。每一个食谱都经过反复尝试，力求在保证营养均衡和降压效果的同时，也能带来令人愉悦的味蕾体验。 多样化选择： 从早餐、午餐、晚餐到加餐，我们提供了覆盖一日三餐的丰富选择，满足您不同的饮食需求。 营养均衡： 每个食谱都考虑了宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）的搭配，确保您在享用美食的同时，也能获得身体所需的全面营养。 您将在这里找到： 早餐的活力唤醒： 燕麦粥的创意升级，糙米饭团的低脂搭配，水果酸奶的能量补充，让您以健康的方式开始新的一天。 午餐的轻盈选择： 蔬菜沙拉的营养组合，全麦三明治的美味搭配，蒸鱼配糙米的健康午餐，让您在忙碌的工作中也能轻松享用健康餐。 晚餐的温馨滋味： 杂粮饭的醇厚，清蒸鱼的鲜美，鸡胸肉的低脂，搭配时令蔬菜，为您和家人带来一顿健康而满足的晚餐。 加餐与甜点的甜蜜诱惑： 坚果能量球，水果奶昔，低脂酸奶配水果，让您在餐与餐之间，也能满足口腹之欲，同时又不失健康。 除了具体的食谱，我们还会提供一些关于食材预处理、烹饪技巧、调味品选择等实用指导，帮助您更好地发挥食材的降压潜力。例如，我们可能会分享如何选择健康的食用油，如何利用天然香料来提升菜肴风味，以及如何避免不健康的烹饪方式。 第四篇：生活化降压：将食疗融入日常 食疗不是一场短暂的战役，而是一种健康的生活方式。本书的第四篇将聚焦于如何将前面章节中学到的食疗知识，真正地融入到您的日常生活中，让降压成为一种自然而然的习惯。 我们将探讨： 购物清单的智慧： 如何根据降压需求，列出更健康的购物清单，避免在超市被不健康的食品诱惑。 厨房的健康改造： 优化您的厨房环境，准备一些健康的食材和烹饪工具，让健康饮食变得更方便。 外食族的降压策略： 如何在外就餐时，做出更健康的选择，避免“踩雷”。 心理因素与饮食的关系： 压力、情绪等心理因素也会影响血压，我们将提供一些管理压力、保持积极心态的方法，并将其与饮食相结合。 饮水的学问： 水是生命之源，适量的饮水对维持身体健康至关重要，我们将探讨饮水的最佳时间和方式。 坚持的动力： 如何设定切实可行的目标，找到适合自己的坚持方式，让降压成为一种长期的生活习惯，而非一时的冲动。 本书不会提供任何具体的二维码或DVD链接，也不会包含任何关于特定视频或光盘的内容。它的全部价值，都凝聚在文字之中，通过对高血压的深入解读，对食材的精细分析，以及对食谱的详尽呈现，旨在帮助每一位读者，重新认识饮食在健康管理中的重要作用，并找到一条属于自己的、健康而美味的降压之路。我们希望，通过这本书，您能够掌握“吃”出健康的智慧，让您的生活，因更健康的血压而更加精彩。

评分☆☆☆☆☆

这本书的定价和其所呈现的精美制作水平形成了强烈的正向关联，它给我的第一印象是“物有所值”。在信息爆炸的时代，我们常常被各种碎片化的建议淹没，真正能沉下心来系统学习的机会越来越少。这本书的出现，就像是一个邀请函，邀请读者暂时抽离喧嚣，专注于一个核心的健康议题。我非常好奇它在数据呈现上会采取何种风格——是采用严谨的图表和统计数据，还是更为直观的对比分析图？无论是哪一种，我相信其目的都是为了增强知识的说服力和可信度。一本好的专业书籍，其价值不仅在于传授知识，更在于塑造读者的思维模式和生活习惯。我期待它能够不仅仅解决眼前的疑惑，更能在我未来的健康决策中，提供一个稳固的、可信赖的参考框架。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，硬壳精装，触感温润，即便是没有翻开书页，光是摆在书架上，都透着一股沉稳和专业的气息。尤其是那个二维码和DVD的配置，充分考虑到了现代读者的需求，电子资料的便捷性与实体书的收藏价值完美结合，这种细致入微的考量，在如今很多出版物中已经不多见了。我尤其欣赏出版社在排版上下的功夫，字体选择既大气又易于阅读，图文排布疏密有致，即便是复杂的理论和步骤，在视觉上也能保持清晰的脉络。色彩运用也非常克制和恰当，既保证了全彩印刷的视觉冲击力，又避免了过度花哨带来的阅读疲劳。拿到手里沉甸甸的感觉，让人确信这是一本经过精心打磨、值得信赖的专业书籍。那种印刷出来的墨香混合着纸张的特有气味，是任何电子阅读器都无法替代的阅读体验，让人在翻阅的过程中，油然而生一种对知识的敬畏感和期待感。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对生活质量有较高要求的“中年观察者”，我深知知识的获取渠道常常鱼龙混杂，充斥着大量未经证实的“秘方”。因此，选择一本由正规科学出版社发行的书籍，本身就是一种对信息可靠性的筛选。这本书的出版背景和严谨的编纂态度，从侧面保证了其中所传达的理论基础是建立在扎实的科学研究之上的，而非捕风捉影的民间传说或商业营销的产物。我期待它能够提供一套经过时间检验、并且具有明确指引性的方法论，能够帮助我建立一套长期稳定的健康维护方案，而不是三天打鱼两天晒网式的尝试。那种需要配合视频资料才能完整理解的知识点设计，也体现了编者对于信息传递效率的重视，毕竟，有些动态的演示，文字描述往往显得苍白无力。

评分☆☆☆☆☆

我对这本厚重的书籍抱持着一种近乎朝圣般的好奇心。从目录的架构来看，编者显然是下了大功夫梳理知识体系的，它不仅仅是一本简单的工具书，更像是一套系统的自我管理指南。它似乎没有采用那种故作高深的学术语言，而是力图用一种极为贴近生活、人人都能理解的方式来阐述复杂的生理机制和健康维护策略。我尝试着在网上搜索了一些相关的健康科普文章，发现很多都停留在表层信息，缺乏深入的机理分析和可操作性的细节支撑。而这本实体书的厚度本身就暗示了其内容的深度和广度，它似乎涵盖了从基础认知到进阶实践的完整链条，这种结构化的知识体系，对于希望真正掌控自己健康状况的人来说，无疑是巨大的福音。我期待着它能为我揭示那些隐藏在日常习惯背后的健康真相，而不是仅仅提供一些零散的、易逝的养生小窍门。

评分☆☆☆☆☆

翻阅那些关于健康维护的著作时，我最怕遇到的是那种只谈“是什么”而不谈“怎么做”的书。这本宣传册页给我的感觉截然不同，它似乎更侧重于“落地执行”的层面。我猜测其中一定包含了大量详尽的步骤分解，也许是关于食材的选择、烹饪的技巧，或者是生活场景中的具体应用案例。我希望它能打破“健康饮食就是清汤寡水”的刻板印象，而是能真正教会我如何在享受美味的同时，实现健康的目标。那种需要通过扫描二维码获取的辅助内容，想必是针对那些需要在实践中反复观看、确认动作要领的部分，这非常人性化。它展现了出版方在知识服务上的前瞻性，将静态的文字信息与动态的影像资料进行了有效的整合，形成了一个完整的学习闭环，这对于追求实效的读者来说，是非常宝贵的资源。