美人养颜靓汤(超值升级版)(附DVD光盘1张) 杨红,双福 9787506496605 pdf epub mobi txt 电子书下载 2025

简体网页||繁体网页

☆☆☆☆☆

杨红，双福著

图书标签:

养生
美容
汤谱
食疗
女性健康
中医养生
膳食食谱
健康饮食
杨红
靓汤

下载链接在页面底部

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 复制链接

想要找书就要到新城书站

book.cndgn.com

立刻按 ctrl+D收藏本页

你会得到大惊喜!!

店铺：天乐图书专营店

出版社：中国纺织出版社

ISBN：9787506496605

商品编码：29674367803

包装：平装

出版时间：2013-06-01

具体描述

基本信息

书名：美人养颜靓汤(超值升级版)(附DVD光盘1张)

定价：35.80元

作者：杨红,双福

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2013-06-01

ISBN：9787506496605

字数：

页码：128

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.459kg

编辑推荐

美白容颜、补水润肤、消脂、排毒养颜、美发明目……
　　500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程！
　　贴心实用的小贴士，让美丽升级！
　　你可以更美的！

内容提要

养颜美容、滋补的煲汤制作，针对年轻女性，汤品追求清甜，口感好，减少油腻感。《美人养颜靓汤（超值升级版）》包括上百种美颜汤羹的做法，涵盖500余幅步骤图，分步详解靓汤制作过程，贴心实用的小贴士，让美丽升级，你可以更美的！

Part 1
煲一碗健康靓汤，换一生美丽容颜
健康嫩白肌肤的基本原则
健康的基本原则
排毒，让女人美丽的利器

Part 2
靓丽美人汤，越饮越美丽
美白容颜
猪舌肉胡萝卜玉米汤
花生牛肉汤
肉丸冬瓜汤
冬瓜排骨汤
花生木瓜凤爪汤
百合梨汁羹
红薯芝麻浓汤
冰糖炖雪蛤
花生红枣猪蹄汤
红枣桂圆汤
红枣小排莲藕汤
无花果苹果猪腿肉汤
养颜芦荟汤
薏米羊肉汤
润肤美白汤
银芽海带汤
银耳枸杞鸡肉汤
黄豆猪蹄汤
苹果雪梨羹
无花果烧牛肉
补水润肤
沙参玉竹鱼尾汤
四物汤
龙眼肉莲子鸡蛋汤
鲜贝水果煲
黄豆花生猪蹄汤
银耳苹果瘦肉汤
南瓜红枣莲子汤
银耳蜜枣汤
金针菇鸡丝汤
银耳杏仁鹌鹑汤
鲜奶白果雪梨汤
鲍鱼排骨煲
大酱鲜蔬锅
黄芪鳝鱼汤
西兰花鸽蛋汤
红豆莲子清鸡汤
木瓜黄豆煲猪蹄
木瓜花生排骨汤
牛奶菜心汤
黄芪鲜虾仁汤
消脂
黑木耳玉米苹果汤
薏米冬瓜骨头汤
金针菇降脂汤
海带雪梨番茄汤
鳕鱼兰花汤
冬菇菠菜祛脂汤
枸杞菠萝银耳汤
银耳冬瓜汤
哈蜜瓜百合汤
木瓜银耳羹
玉米蔬菜汤
美白美容汤
清汤豆腐羹
雪菜番茄豆腐汤
猪尾凤爪香菇汤
养颜汤
冬瓜西芹炖瘦肉
海参疙瘩汤
冬瓜绿豆汤
小白菜豆腐汤
排毒养颜
什锦蔬菜养颜汤
红糖芦荟汤
番茄豆腐汤
白果薏米金钱汤
香菇豆腐汤
冬瓜海带汤
冬瓜薏米汤
粉葛猪骨汤
香橙炖银耳汤
蛤蜊茼蒿鸡蛋汤
什锦素汤
丝瓜瘦肉汤
紫苏生姜红枣汤
哈密瓜苹果瘦肉汤
薏米蜂蜜水
大白菜素汤
黑木耳莲藕鲫鱼汤
苹果雪梨排骨汤
香芹豆腐瘦肉汤
金银花黄瓜肉片汤
养发明目
枸杞排骨汤
参芪红枣生鱼汤
排骨山药海带汤
猪心红枣汤
红枣炖水蜜桃汤
草菇丝瓜鱼片汤
黑木耳红枣瘦肉汤
银耳枸杞羹
瘦肉蜜柚汤
枸杞猪肝瘦肉汤
……

作者介绍

杨红，现任职于青岛市海慈医疗集团。现从事专业：临床营养专业；职务资格：副主任技师。
　　青岛市药膳研究会第二届理事会理事、常务理事、秘书长。

文摘

肌肤的状态是由肌肤里的水分、微量元素和维生素的含量来决定的，如果想让肌肤细腻光滑、白嫩水润、有弹性，就要保证这些养分充足。因此我们尤其要注意日常饮食，用能提供这些养分的食物煲汤饮用就是一个不错的选择，既能很好地吸收养分，又能有效补充水分，一举两得。想要长久地保持肌肤漂亮，在日常饮食中，就要注意遵循以下几个原则。
　　美丽原则一：适量饮水
　　当人体内缺少水分时，就会出现肌肤干燥、皮脂腺分泌减少、皮肤失去弹性，甚至出现皱纹等现象。一个人每天至少要饮用1200毫升以上的水，所以要有意识地多饮用一些白开水。实验研究表明，白开水有利于降低肌肉的疲劳感，使人精神焕发。另外，晨起、睡前饮一杯水，不仅可以美容，还可以。
　　美丽原则二：多吃富含维生素和微量元素的食物
　　维生素对于保持肌肤细腻光滑，防止肌肤衰老十分重要。各种新鲜水果和蔬菜中含有丰富的维生素和微量元素，可在饮食结构中有意地侧重食用。各种坚果的营养也比较丰富，可以选择食用。
　　美丽原则三：多吃含铁的食物
　　铁是构成血液中血红蛋白的主要成分美人养颜靓汤之一，血红蛋白在养料运输过程中起着重要的作用，要保持肌肤的红润、光泽，必须及时供给充足的养料，这就要求血液中血红蛋白的充足，因此膳食中富含铁元素的食物必不可少。
　　美丽原则四：适量食用富含胶质的食物
　　胶原蛋白能使肌肤细胞变得丰满，从而使肌肤充盈、皱纹减少，而弹性蛋白可使肌肤的弹性增加，从而使肌肤光滑而有弹性。可选择性地食用猪皮、猪蹄、鸡爪、海参之类的食品，使肌肤富有弹性。肌肤的白嫩与健康，与肌肤中黑色素的减少和皮肤黏膜的生理代谢加强有着密切的关系，因此要注意选取以下较为适宜的食材。
　　……

序言

经典烹饪艺术的传承与创新：探寻中华美食的深厚底蕴一部汇集传统智慧与现代烹饪哲学的百科全书，旨在引领读者进入一个充满香气与健康并重的广阔美食世界。本书并非聚焦于单一主题的食谱集，而是一部全面涵盖中华饮食文化精髓，并融入当代营养学观念的重量级烹调指南。它深入挖掘了中国八大菜系乃至更多地方风味的独特魅力，从最基础的食材选择、刀工技法，到复杂的火候控制、调味哲学，进行了详尽而系统的阐述。第一章：溯源与哲学——中餐的文化脉络本章首先带领读者回顾中华饮食的悠久历史。从新石器时代的陶器炊具，到唐宋鼎盛时期的宴饮文化，再到明清时期地方菜系的成熟，我们详细梳理了不同历史阶段对烹饪技术和食材观念的影响。重点探讨了“药食同源”的中医食疗思想如何渗透到日常烹饪之中，形成了一套以平衡阴阳、调和气血为核心的饮食哲学。深入解析了中餐的“五味调和”理论，不仅仅是咸、甜、酸、苦、辣的简单组合，而是一种追求层次感、回味悠长和口感平衡的艺术。例如，如何通过不同烹饪手法（如腌制、发酵、熏烤）来激发食材深层的“旨味”，实现口感的“刚柔相济”。第二章：基础功的奠基——从刀感到火候的精修成功的烹饪始于扎实的基本功。本章详细图解了中餐中最具代表性的数十种刀法，包括滚刀块、蓑衣花刀、蓑衣片、荔枝口等，并针对每种刀法在实际菜肴中起到的作用（如影响受热均匀度、挂汁能力等）进行了分析。火候的艺术是本章的重中之重。我们摒弃了模糊的描述，转而探讨不同炉灶（燃气灶、电磁炉）的实际热效率，并根据烹饪需求（爆炒、溜、炸、煨、炖）细分了“大火的强度”、“中火的维持”、“小火的微妙”等具体操作标准。例如，如何通过观察油温变化（“虾眼水”、“鱼眼泡”、“枣花油”阶段）来精准控制油炸的酥脆度和内部熟度。第三章：南北风味的交响——主流菜系的技法剖析本书系统性地介绍了中国几个主要菜系的代表性烹饪技法，展示了地域环境如何塑造了独特的味觉偏好： 1. 鲁菜（北方官府菜）：侧重于对海味的处理和清汤的制作。重点讲解了如何熬制“清汤”与“浓汤”的秘诀，以及如何使用发面技术制作面点。 2. 川菜（巴蜀的麻辣热情）：深入探讨了复合调味的关键，如“鱼香”、“怪味”、“家常味”的精确配方比例。分析了干辣椒、花椒的炒制火候，以达到“香而不燥，麻而不涩”的效果。 3. 粤菜（岭南的清鲜本味）：强调食材的本味和“镬气”。详细介绍了“蒸”的技巧，如何利用蒸汽的压力和温度保持食材的水分和营养，以及对海鲜处理的严谨标准。 4. 苏菜（淮扬的精细雅致）：重点展示了精细的刀工在制作“文思豆腐”等名菜中的应用，以及对汤品的清澈度和浓郁度的极致追求。第四章：家常菜的智慧——实用与创新的结合本章着眼于日常家庭烹饪的需求，提供了大量既美味又易于操作的菜谱。这些菜谱严格遵循营养搭配原则，倡导使用健康的烹饪油和调味品。快速三十分钟健康餐：针对现代快节奏生活，设计了一系列从备料到上桌不超过半小时的菜肴，兼顾了色、香、味。传统酱料的自制：教授读者如何在家中安全、健康地制作豆瓣酱、XO酱、陈醋等，彻底告别成品酱料中可能存在的添加剂疑虑。主食的多样性：不仅限于米饭和面条，还介绍了南方米糕、北方杂粮馒头、以及健康粗粮的制作方法，确保每一餐的主食部分都具有营养价值。第五章：食材的深层应用——发酵、腌渍与药材的融入本书特别开辟章节探讨了食材的深度处理技术：发酵的魔力：探讨了如何利用自然发酵技术提升风味和营养，如泡菜、酸菜的制作，以及豆制品的转化。腌渍的科学：分析了不同腌制时间对食材质地和风味的影响，区分了“短期入味”与“长期熟成”的区别。时令食材与本草入馔：结合中国传统二十四节气，指导读者根据季节变化选择最适宜的食材。细致列举了数十种常用药食同源的食材（如枸杞、红枣、山药、菌类），并说明了它们在中餐汤、粥、炖菜中的科学搭配原则，旨在达到调理身体、增强免疫力的目的。总结而言，这本书超越了简单的食谱罗列，它是一部关于如何理解和实践中华烹饪哲学的专业指南，旨在培养读者对食材的敬畏之心、对火候的精准掌控，以及对家庭饮食健康的高度责任感。

用户评价

评分☆☆☆☆☆

作为一名美食爱好者，我对各种食材的搭配和烹饪技巧有着浓厚的兴趣。当我看到《美人养颜靓汤(超值升级版)》这本书时，我立刻被它的主题吸引了。我一直认为，美味与健康是可以兼得的，而食疗养颜更是将这一点发挥到了极致。我非常好奇，这本书会提供哪些独具匠心的汤品，它们是否能兼顾口感和功效？“超值升级版”让我联想到，作者在内容上必然有所创新和突破，或许会有一些我从未听说过的食材组合，或者是在传统养颜汤的基础上进行了改良，使其更符合现代人的口味和需求。附带的DVD光盘更是让我充满期待，我希望它能像一本移动的烹饪课堂，让我能够直观地学习到每道汤品的制作过程，包括火候的掌握、调味的比例，甚至是一些小窍门。我期待这本书能带给我味蕾和身体的双重享受，让我不仅能品尝到美味，更能感受到由内而外的改变。

评分☆☆☆☆☆

我一直对传统的中医养生有着浓厚的兴趣，特别是那些关于女性养颜的秘方。当我了解到《美人养颜靓汤(超值升级版)》这本书时，我感到非常惊喜。书名就点明了主题，而“超值升级版”更是让我看到了它与众不同的地方，或许在内容上会更加丰富、专业，能够解决更多读者关心的养颜问题。我尤其看重这本书的实用性，希望它能提供一些真正有效、易于操作的养颜汤品，而不是那些华而不实的理论。附带的DVD光盘更是让我眼前一亮，我一直觉得，文字食谱有时难以完全领会其中的精髓，而有了视频演示，我就能更直观地学习如何挑选食材、如何处理、如何熬制，甚至是如何搭配出最适合自己的汤品。我期待这本书能成为我养颜的得力助手，帮助我改善肌肤状况，保持年轻活力。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字本身就充满了诱惑力，让我立刻想到了那些面色红润、神采奕奕的女子，她们的秘密是否就藏在这“美人养颜靓汤”之中？我尤其好奇，这“超值升级版”究竟升级了哪些内容？是加入了更多独家秘方，还是在食材的选择上更加考究？附带的DVD光盘更是让人眼前一亮，这不仅仅是一本食谱，更像是一堂生动的美颜课程。我一直对中医食疗养颜颇感兴趣，但常常因为理论的枯燥或者操作的繁琐而半途而废。如果光盘能有直观的演示，比如如何处理某些特殊的食材，如何熬制出最佳的汤品，甚至是一些搭配技巧，那无疑会大大提高我的实践动力。我希望这本书能像它的名字一样，真正帮助我内外兼修，从根本上改善肤质，让我的肌肤焕发出健康的光彩。我期待着这本书能为我打开一扇通往美丽的新世界，让我不再羡慕他人，而是成为那个自带光芒的人。

评分☆☆☆☆☆

我是一位对中医食疗非常感兴趣的读者，平时也喜欢尝试各种食材的搭配，希望通过饮食来调理身体，改善亚健康的状况。当我在网上看到《美人养颜靓汤(超值升级版)》这本书时，我的目光立刻被吸引了。这本书的书名本身就充满了吸引力，让人联想到那些健康、有活力的女性形象。我尤其好奇“超值升级版”的含义，它是否意味着在原有的基础上增加了更多独家的养颜配方，或者是在食材的选择和功效的阐述上有了更深入的研究？附带的DVD光盘更是让我感到惊喜，我一直认为，对于复杂的烹饪过程，直观的视频演示比文字描述更加清晰易懂，我希望光盘能生动地展示汤品的制作过程，包括食材的处理、火候的掌握以及最后的呈现效果。我期待这本书能为我带来意想不到的惊喜，让我在享受美食的同时，也能收获健康和美丽。

评分☆☆☆☆☆

我是一名职场女性，每天忙碌于工作，常常感到身心俱疲，皮肤状态也大不如前，暗沉、干纹、偶尔冒出的痘痘都让我头疼不已。在朋友的推荐下，我注意到了这本《美人养颜靓汤(超值升级版)》。书名听起来就很治愈，而且“超值升级版”似乎预示着更丰富的内容和更实用的指导。我特别看重食疗养颜的温和与持久性，比起那些立竿见影却可能带来副作用的护肤品，我更愿意通过日常饮食来调理身体，由内而外地改善肌肤问题。我希望这本书能提供一些简单易学的汤品，不需要太复杂的食材和烹饪技巧，能够融入我繁忙的生活中。而且，附带的DVD光盘更是让我心动，我希望能通过观看光盘，学习到更专业的养颜知识，比如不同季节的养颜重点，不同体质的调理方法，以及如何通过汤品来解决我目前面临的皮肤困扰。我期待这本书能成为我忙碌生活中的一抹亮色，帮助我重拾健康好气色。