想瘦从会吃开始 (韩)崔贞珉,千太阳 9787506050630 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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韩崔贞珉，千太阳 著

图书标签:

• 健康饮食
• 减肥
• 瘦身
• 饮食习惯
• 营养
• 韩式减肥
• 饮食管理
• 健康生活
• 自律
• 饮食技巧

店铺： 天乐图书专营店

出版社： 东方出版社

ISBN：9787506050630

商品编码：29699512560

包装：平装

出版时间：2012-08-01

基本信息

书名：想瘦从会吃开始

定价：35.00元

作者：(韩)崔贞珉,千太阳

出版社：东方出版社

出版日期：2012-08-01

ISBN：9787506050630

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：16开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

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内容提要

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　　80道美味简单的“养瘦”食谱，10分钟5步即可完成，低盐、低脂、低热量，“享瘦”明星级的苗条身材，就是这么简单！

目录

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章 韩国女星的健康守则
苗条女孩的健康生活习惯
苗条女孩的厨房大改造
苗条女孩的食材选择
火候决定苗条女孩的美味料理
忙碌苗条女孩的简单烹饪妙方
刀是苗条女孩不可或缺的烹饪工具

第二章 低脂
爽口早餐
鸡肉西红柿沙拉
芸豆沙拉
烤萝卜a
奶酪烤洋葱
水果三明治
凉拌西兰花豆腐
南瓜奶油法式长棍面包
纳豆沙拉
燕麦薄煎饼
香辣魔芋炖牛肉
香菇蒸虾
煎豆腐
南瓜炒花生
清蒸海鲜洋葱头
第三章 骨感女孩的快乐午餐
小西红柿沙拉
水果烤肉
蔬菜饭
鸡肉荞麦面
猪肉牛蒡饼
豆腐三明治
牛蒡意大利面
大头菜包牛肉
飞鱼子意大利面
油豆皮魔芋寿司
水芹菜意大利面
橙汁烤鸡排
杏仁烤三文鱼
昧噌拌鱿鱼
三文鱼迷你汉堡
蒜香鱿鱼
油炸南瓜丸子
干炒咖喱饭
鸡胸肉饭团
年糕蛋卷
……

第四章 苗条女孩的低GI美味晚餐
第五章 姐妹淘的低卡开心派对料理
第六章 韩国骨感女星“享瘦”食谱大公开

作者介绍

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　　崔贞珉，毕业于日本织田厨师学校，已获取日本料理师资格证书，曾在东京君悦大酒店法国餐厅工作。回国后，以料理师兼食品造型师的身份，活跃在各大电视节目和杂志上。同时，她还是韩国很多知名女星的专门料理师。
　　有着堪比明星姐姐崔贞媛的美貌和活泼的性格，在韩国和日本以“美女食品造型师”被人们熟知。现担任众多健康美食类节目的特邀嘉宾，主要有：KBS《充满感性的幸福下午》、《世界的早晨》、SBS《大韩民国cook》、MBC《食神远征队》、STORYON《家庭烹饪》等。

文摘

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序言

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重塑健康饮食，拥抱活力人生：掌握科学吃法，点燃内在瘦身引擎 在这个追求健康与美丽的时代，节食、断食、各种减肥偏方层出不穷，却常常让人陷入越减越肥的怪圈。我们是否忽略了最根本的答案：吃？“吃”这个看似简单朴实的词语，实则蕴含着改变我们身体与生活的巨大能量。这本书，不是一本简单的食谱，更不是一夜瘦身的魔法，它是一场关于“如何吃”的深度探索，一次关于“吃”的科学启蒙。它将带领你走出对减肥的迷思，用一种全新的视角审视食物，理解身体，从而真正掌握通往健康瘦身的钥匙。 打破减肥误区，回归饮食本质 市面上充斥着大量关于减肥的错误信息，它们要么将食物妖魔化，要么承诺不切实际的效果。我们常常被告知哪些食物“不能吃”，却很少被引导去理解“为什么要吃”，以及“如何吃”。这种片面的认知，不仅让我们对美食望而却步，更可能导致营养失衡，对身体造成潜在的伤害。 本书将首先为你拨开迷雾，深入剖析那些流传甚广的减肥误区。它会告诉你，为什么那些极端的节食方法难以持久，并且最终会适得其反；为什么只吃单一食物的饮食模式会剥夺身体必需的营养；为什么运动是健康生活的重要组成部分，但如果饮食不当，运动效果也会大打折扣。本书旨在纠正你对减肥的错误观念，让你明白，真正的瘦身并非源于“饿”，而是源于“智慧”。 科学解读食物，发掘“瘦身食材”的能量 “想瘦从会吃开始”——这句话点明了本书的核心主旨。我们将不再把食物仅仅看作是满足口腹之欲的工具，而是深入探索它们蕴含的科学奥秘。本书将带你认识各类食物的营养成分，了解它们对身体的实际影响。你会了解到： 宏量营养素的秘密： 碳水化合物并非都是“敌人”，它们是身体的主要能量来源。本书将教你如何区分“好”碳水化合物和“坏”碳水化合物，例如全谷物、蔬菜中的复合碳水化合物，与精加工食品中的简单碳水化合物，它们在身体代谢和能量释放上有着天壤之别。你将学会如何通过合理摄入碳水化合物，来维持血糖稳定，减少饥饿感，并为身体提供持久的能量。 蛋白质的魔力： 蛋白质是构建身体组织的关键，同时也是提升饱腹感、促进新陈代谢的“燃烧器”。本书将为你揭示不同蛋白质来源的优势，从优质的动物蛋白到植物性蛋白，以及它们在塑形和维持肌肉量上的重要作用。你会了解到，为何在减肥过程中，摄入足够的蛋白质不仅不会让你发胖，反而能帮助你更有效地燃烧脂肪。 脂肪的智慧： 脂肪并非全是“坏人”。不饱和脂肪酸，如Omega-3和Omega-6，对于身体机能至关重要，它们参与细胞膜的构成，调节荷尔蒙，并有助于对抗炎症。本书将引导你识别健康的脂肪来源，如牛油果、坚果、橄榄油和鱼类，并教你如何将它们巧妙地融入日常饮食，成为你瘦身路上的得力助手。 微量营养素的宝藏： 维生素和矿物质虽然需求量小，却是身体正常运作不可或缺的“润滑剂”。它们参与身体的各项代谢过程，包括能量的转化和脂肪的分解。本书将强调富含维生素和矿物质的蔬菜、水果的重要性，并告诉你如何通过多样化的饮食来获取全面的营养，避免因营养素缺乏而导致的代谢紊乱。 构建个性化饮食方案，让“吃”成为享受 减肥从来不是一刀切的公式，每个人的身体状况、生活习惯、口味偏好都不同。因此，本书的核心价值之一，在于为你提供一套灵活、可操作的个性化饮食方案构建指南。 倾听身体的声音： 你将学会如何敏锐地感知身体发出的信号，理解饥饿感与食欲的区别，识别身体对不同食物的反应。通过记录饮食日记，你将逐渐了解自己的身体真正需要什么，从而避免盲目跟风，做出最适合自己的选择。 三餐的艺术： 早餐的重要性不言而喻，它为身体注入一天的活力；午餐需要均衡的营养，为下午的工作提供能量；晚餐则应轻盈，为身体提供充足的休息。本书将提供详细的、可根据个人需求调整的三餐搭配建议，让你学会如何在每一餐中都吃出健康，吃出瘦。 加餐的智慧： 告别“饿”的煎熬，学会巧妙地安排加餐，成为控制食欲、稳定血糖的利器。本书将介绍一系列健康又美味的加餐选择，让你在两餐之间也能获得满足感，并为身体提供持续的能量，避免暴饮暴食。 烹饪的乐趣： 改变烹饪方式，同样能带来巨大的健康效益。本书将倡导健康的烹饪方法，如蒸、煮、烤、炖，并提供一些简单易学的菜肴，让你在享受美食的同时，最大程度地保留食物的营养，减少不必要的脂肪摄入。 外食的策略： 现代生活节奏快，外食难以避免。本书将为你提供在外就餐的智慧策略，教你如何识别健康餐点，如何要求店家做出更健康的烹饪调整，让你即使在外也能保持健康的饮食习惯。 点燃内在瘦身引擎，拥抱更美好的自己 “想瘦从会吃开始”不仅仅是关于减肥，更是一场关于生活方式的重塑。当你学会科学地吃，你将发现： 身体的能量倍增： 告别了疲惫和沉重，你的身体将充满活力，精神也焕然一新。 情绪的积极转变： 稳定的血糖和充足的营养，将有助于调节情绪，减少焦虑和易怒。 自信心的显著提升： 当你对自己的身体感到满意时，自信心自然会油然而生，让你在生活的各个方面都更加从容。 对食物的热爱重燃： 你将不再视食物为敌人，而是重新发现食物的美好，享受每一口带来的健康与愉悦。 这本书，将为你开启一扇通往健康瘦身的大门，它不承诺奇迹，却给你提供了实现健康的坚实基础。它是一本让你“学会”吃，从而“会瘦”的实用指南。让我们一起，从“会吃”开始，点燃身体内在的瘦身引擎，拥抱一个更健康、更自信、更美好的自己！

评分☆☆☆☆☆

从内容的新鲜度和深度来看，这本书实在是不够格。我翻阅了很多市面上已有的相关书籍，发现这本书里提到的很多“独家秘笈”或者“颠覆性观点”，其实都是已经被广泛讨论过N遍的老生常谈了，只是作者用一种更夸张的语言重新包装了一下而已。真正有价值的洞察力几乎找不到，更别提什么前沿的研究成果了。很多章节读起来就像是把维基百科上的基础词条进行了一下碎片化重组，缺乏作者本人的独特见解和深入剖析。对于一个已经有一定基础的读者来说，这本书提供的知识密度几乎为零，读完后除了浪费了宝贵的精力之外，没有任何实质性的收获。如果只是想了解入门级的概念，市面上有很多更精炼、更专业的选择，这本书实在没有必要存在。它给我的感觉就是，作者急于出书，而内容却远未达到出版的标准。

评分☆☆☆☆☆

读完这本所谓的“指南”之后，我最大的感受就是，作者的逻辑链条断裂得太厉害了，完全不知道他想表达的核心思想到底是什么。开篇铺陈了很多宏大的理论背景，听起来好像很有深度，但一旦深入到具体的实践层面，立马就变得含糊不清，像是打太极拳一样，找不到着力点。比如，他在提到某个关键步骤时，描述得极为笼统，没有提供任何可操作的细则，更别提失败的案例分析或者应对措施了。我感觉作者似乎自己都没把这些东西完全吃透，只是把搜集到的信息简单地堆砌在一起，缺乏一个真正经过实践检验的、连贯的思维框架。每一次我以为抓住了重点，下一页的内容就会把我拉回到一片迷雾之中，让人抓狂。这种写作方式，对于需要清晰指引的读者来说，简直是浪费时间，它没有提供一个可以遵循的路径，更像是一本充满问号的读书笔记合集。

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计简直是灾难性的，拿到手里就感觉不太对劲。首先，字体选择上就让人很出戏，那种粗糙的宋体配上密密麻麻的文字，看久了眼睛真的非常累。而且，很多关键的图表和示例，印得模糊不清，颜色失真严重，根本看不出作者想要强调的重点在哪里。最要命的是，装帧质量太差了，翻开没几次，书页就开始松动，边缘也卷曲得厉害，简直是对知识的一种不尊重。我本来是期待能有清晰的图示来辅助理解那些复杂的概念，结果看到的都是一片模糊的色块，让人完全丧失了阅读的兴趣。感觉出版方在制作这本书的时候，完全没有站在读者的角度考虑，只是草草应付，这样的成品，真的很难让人静下心来学习。如果只是想把它放在书架上充当装饰品，或许还行，但要指望它能提供一个良好的阅读体验，那纯粹是痴人说梦。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排让我感到非常困惑，它似乎完全没有一个清晰的阅读脉络。原本以为它会按照某种时间顺序或者问题解决的逻辑来展开，结果却是天马行空，一会儿讲理论，一会儿跳到某个毫不相关的案例分析，然后再突然插入一段关于心态调整的鸡汤。这种跳跃性极强的组织方式，使得读者很难建立起知识点之间的联系，读完一章后，往往需要花额外的心思去回忆前面到底讲了些什么，以及这些内容如何关联。就好比一个杂乱无章的工具箱，所有工具都堆在一起，你需要用的时候，得翻半天才能找到那个螺丝刀，完全没有效率可言。一个好的知识载体，应该像一条河流，引导读者顺畅地流向下游，而这本书，更像是一片沼泽地，每一步都走得小心翼翼，生怕陷进去。

评分☆☆☆☆☆

这本书在语言风格上显得异常地聒噪和缺乏说服力。作者似乎非常热衷于使用大量的感叹号和口号式的断言，试图用这种高亢的情绪来弥补内容上的空洞。每一个段落都充满了“你必须立刻改变”、“这是唯一正确的道路”之类的强硬表述，读起来让人感觉像是在听一场浮夸的推销会，而不是在学习严肃的知识。这种过度煽动性的语气，反而削弱了信息的客观性和可靠性。我更倾向于那种沉稳、用数据和事实说话的叙述方式，而不是这种情绪化的轰炸。当我试图去探究他口中那个“唯一正确”的方法论背后的支撑材料时，却发现那里一片空白，所有的论断都建立在一种近乎信仰的基础之上，这让一个理性思考的人很难完全信服。