书名:芝宝贝:小儿辅食与营养餐制作
:29.80元
售价:20.9元,便宜8.9元,折扣70
作者:周忠蜀
出版社:中国人口出版社
出版日期:2015-05-01
ISBN:9787510128769
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装
开本:16开
商品重量:0.4kg
这本书针对0~3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求,从添加辅食开始到营养配餐,按照4~6个月、7~9个月、10~12个月、1~2岁、2~3岁这几个生长发育阶段,以及流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序,精选150余道辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等,并配以图片。
本书所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的,制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食,宝宝开心吃得香!
集合作者30余年的育儿经验,专为中国宝宝量身定制的喂养方案。
本书针对6个月至3岁宝宝的不同成长阶段对营养的不同需求,从添加辅食开始到营养配餐,按照流质食物、半流质食物、泥状食物、固体食物的顺序,精选150余道小儿辅食与营养餐以及宝宝生病时的饮食调理等,并配以图片。所选的每一种食材都是日常生活中随处可见的,制作方法简单易学。让爸爸妈妈轻松做辅食,宝宝开心吃得香!
章 营养辅食
为宝宝提供更丰富的营养
添加辅食的重要性
什么是辅食
为什么要给宝宝添加辅食
何时为宝宝添加辅食比较好
体重
奶量
发育情况
特殊动作
添加辅食的原则
由稀到稠,由细到粗
由少到多
由一种到多种
添加辅食的顺序
母乳与辅食如何搭配
开始时
4 ~ 6 个月后
8 个月后
10 个月后
添加辅食的注意事项
遇到宝宝不适要立刻停止
吃流质或泥状食品的时间不宜过长
不能很快让辅食替代乳类
添加的辅食要鲜嫩、卫生、口味好
培养宝宝进食的愉快心理
添加辅食的禁忌
忌过早
忌过晚
忌过滥
忌过细
宝宝需要的营养素及摄入量
热量
蛋白质
脂肪
碳水化合物
矿物质
维生素
水
为宝宝制订膳食计划
帮宝宝养成良好的饮食习惯
养成定时定量的饮食习惯
让宝宝爱上吃饭
宝宝吃饭不宜过快
合理安排宝宝的零食和加餐
让宝宝爱上蔬菜讲方法
尽量别给宝宝吃油炸食品
适合宝宝吃的鱼
宝宝不宜多吃的肉食
宝宝吃面食的注意事项
宝宝食物的烹调
宝宝食物的烹调原则
如何选择烹饪原料
如何泡发干货
怎样对原料进行初步热处理
常用的几种火候
常用的烹调方法
怎样储存食物
第2 章 4 ~ 6 个月宝宝辅食
苹果泥
黄瓜汁
猕猴桃饮
周忠蜀,医学博士,中日友好医院儿科主任、主任医师,北京大学医学部教授,中国协和医科大学博士生导师。1982年毕业于华西医科大学,曾在北京医科大学附属医院、北京儿童医院学习进修,经JICA途径留学日本大学、日本独协医科大学并获博士学位。从事儿科临床、教学、科研25年,对儿科疑难重症,尤其在小儿神经、遗传疾病,如癫痫、脑瘫、新生儿惊厥、缺氧缺血性脑病、PKU等诊治方面有丰富的临床经验。培养博士、硕士研究生8名,主要从事小儿神经遗传的基础及临床研究。负责及参与*、部级、院级和中日合作课题多项。
这本书就像一本充满魔法的童话书,将枯燥的辅食制作,变成了一场充满乐趣的亲子互动。我最喜欢的是书中关于“趣味辅食”的创意。它不仅仅是让辅食看起来可爱,更是让宝宝在品尝美食的过程中,感受到快乐和惊喜。我印象深刻的是,书中有很多将蔬菜和水果做成各种可爱形状的食谱,比如小动物、卡通人物等等,这极大地激发了宝宝的食欲。我尝试了书中介绍的几种趣味食谱,宝宝都吃得非常开心,并且开始主动要求吃辅食了。而且,书中还提供了很多关于如何将辅食与游戏相结合的建议,让用餐时间变得更加有趣和有意义。我特别欣赏的是,书中还强调了“家庭共餐”的重要性,鼓励父母们与宝宝一起享受用餐的时光,这对于培养宝宝的家庭归属感和社交能力都非常有益。读这本书,我感觉自己不仅仅是在学习制作辅食,更是在学习如何用爱和创意,为宝宝营造一个充满欢乐的成长环境。
评分我一直认为,给宝宝制作辅食和营养餐,最重要的是要用心。而这本书,恰恰展现了这份用心。我特别喜欢书中关于食材选择的建议,它不仅仅是告诉我们应该选择哪些食材,更是详细地解释了每种食材的营养价值,以及如何根据宝宝的年龄和发育需求来选择最合适的食材。比如,书中会提到,为什么在宝宝添加辅食初期,要选择一些易消化、不易引起过敏的食材,以及如何循序渐进地引入一些新的食材。这些细节的讲解,都让我感觉作者在非常认真地对待每一个小宝宝的健康。而且,书中还分享了很多关于如何处理食材的小妙招,比如如何去除蔬菜的涩味,如何让鱼肉更加鲜嫩,这些都让我受益匪浅。我尤其欣赏的是,书中还提供了一些创意性的辅食搭配,让原本单调的辅食变得丰富多彩,极大地激发了宝宝的食欲。我尝试了书中介绍的几种食谱,宝宝的反应都非常好,不仅吃得津津有味,而且看起来也更加健康有活力了。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本育儿的宝典,它教会我如何用爱和智慧为宝宝创造最健康的成长环境。我感觉,每一个新手父母都应该拥有这样一本书,它会让你在育儿的道路上少走很多弯路。
评分这本书给我的感觉是,它不仅仅是一本关于“吃”的书,更是一本关于“爱”的书。它不仅仅教我如何制作美味健康的辅食,更教我如何用爱去陪伴宝宝成长。我特别喜欢书中那种循序渐进的教学方式,从宝宝的月龄出发,详细介绍了每个阶段的辅食添加原则和方法。它让我知道,原来给宝宝添加辅食,并不是一件那么困难的事情,只要掌握了正确的方法,一切都会变得顺理成章。而且,书中还穿插了很多作者在育儿过程中的真实经历和感悟,这些故事让我感到非常亲切,仿佛看到了自己的影子。我特别欣赏的是,书中不仅仅关注宝宝的身体健康,更关注宝宝的心理健康。它鼓励父母们多花时间陪伴宝宝,多与宝宝互动,让宝宝在充满爱的环境中健康成长。我尝试了书中介绍的一些互动游戏,宝宝非常喜欢,每次都能玩得不亦乐乎。这本书让我明白,育儿不仅仅是满足宝宝的生理需求,更是要用心去呵护宝宝的成长,给予宝宝足够的关爱和陪伴。我感觉,这本书就像一位温柔的导师,在我育儿的道路上,给予了我无限的温暖和力量。
评分这本书带给我的最大感受就是“实用”和“温暖”。它没有那些华而不实的理论,而是从最实际的需求出发,为新手父母提供了最直接、最有效的指导。我最喜欢的是书中关于辅食制作的步骤讲解,非常详细,图片也清晰,即使是厨房“小白”也能轻松上手。比如,对于一些比较难处理的食材,书中会给出非常实用的处理方法,让我不再感到困惑。而且,书中还针对不同月龄的宝宝,提供了丰富的食谱建议,并且详细说明了每种食谱的营养成分和制作要点。我特别喜欢的是,书中还强调了食物的“天然”和“原味”,鼓励父母们尽量减少对加工食品的依赖,让宝宝品尝到食材本身的美味。这一点,对于我这样一个非常注重宝宝健康饮食的妈妈来说,是非常重要的。我尝试了书中介绍的几种食谱,宝宝都吃得很香,而且我发现,通过调整食材和烹饪方式,即使是宝宝不爱吃的蔬菜,也能变得美味可口。这本书还分享了一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议,比如如何引导宝宝自己进食,如何让用餐成为一种愉快的体验,这些都让我受益匪浅。总的来说,这本书就像一位经验丰富的朋友,在我育儿的道路上给予了我无私的帮助和支持,让我更加从容和自信。
评分这本书的封面设计就非常吸引人,柔和的色彩搭配上一个可爱的小宝宝头像,瞬间就能抓住年轻父母的眼球。翻开书页,一股温馨治愈的气息扑面而来,仿佛一位经验丰富、充满爱心的育儿达人就在眼前,娓娓道来她的育儿心得。我最喜欢的是书中关于辅食添加的循序渐进的指导,从宝宝的月龄出发,详细列出了每个阶段应该尝试的食材种类、制作方法以及注意事项。特别是对于新手妈妈来说,刚开始面对宝宝的辅食添加,心里总是七上八下的,担心做得不好会对宝宝的健康产生影响。而这本书就像一位贴心的向导,一步一步地引导我,让我不再感到迷茫和焦虑。书中不仅有文字的描述,还搭配了大量的精美图片,从食材的挑选、清洗、切配,到烹饪的过程,再到最终的成品展示,都做得非常细致,让我一目了然,即使是第一次下厨也能轻松掌握。我特别欣赏的是,书中并没有一味地强调“高大上”的食材,而是更多地关注如何利用身边常见的、应季的食材,为宝宝制作出营养均衡又美味可口的辅食。它教会我如何观察宝宝的反应,如何根据宝宝的个体差异来调整辅食的种类和口味,这才是真正科学的喂养方式。而且,书中还分享了一些制作辅食的小技巧,比如如何处理宝宝不爱吃的蔬菜,如何让辅食看起来更有食欲,这些细节之处都充满了智慧和经验,让我受益匪浅。我真的觉得,这本书不仅仅是一本食谱,更是一位老朋友,在我育儿的道路上给予了我莫大的支持和鼓励。
评分这本书给我的感觉就像一位充满智慧的老朋友,用最真诚的心,分享着最宝贵的育儿经验。我最欣赏的是书中对“健康”的深刻理解。它不仅仅是关注宝宝的生长发育,更是关注宝宝的整体健康,包括身体、心理和情绪。我印象深刻的是,书中有一章专门讲解了如何通过饮食来调理宝宝的肠胃,以及如何通过合理的膳食来增强宝宝的免疫力。这些知识,对于我这样一个非常注重宝宝健康的妈妈来说,简直是如获至宝。我尝试了书中介绍的一些关于肠胃调理的食谱,效果都非常显著,宝宝的消化吸收能力得到了明显的改善。而且,书中还强调了“均衡饮食”的重要性,鼓励父母们为宝宝提供多样化的营养,避免偏食和挑食。我特别欣赏的是,书中还提供了一些关于如何处理宝宝挑食问题的建议,这让我受益匪浅。读这本书,我感觉自己不仅仅是在学习制作辅食,更是在学习如何用科学的方法,为宝宝构建一个健康的成长基石。
评分这本书最打动我的地方,在于它对“细节”的极致追求。从食材的挑选,到烹饪的火候,再到最后的摆盘,书中都做到了精益求精。我最喜欢的是书中关于食材处理的讲解,非常细致,并且给出了很多实用的小贴士,让我能够更好地保留食材的营养,并且让辅食更加美味。比如,书中会详细介绍如何清洗、去皮、切配不同的食材,以及如何根据食材的特性来选择最合适的烹饪方式。我尝试了书中介绍的几种烹饪技巧,宝宝都吃得非常香,而且我发现,通过这些细致的处理,辅食的口感和风味都得到了极大的提升。而且,书中还分享了一些关于如何观察宝宝对食物反应的指导,让我能够更准确地了解宝宝的喜好和需求,从而调整辅食的制作。我特别欣赏的是,书中还提供了一些关于如何培养宝宝独立进食习惯的建议,这对于我这样一个注重宝宝自主发展的妈妈来说,是非常重要的。读这本书,我感觉自己不仅仅是在学习制作辅食,更是在学习如何用耐心和细心去呵护宝宝的成长。
评分这本书的魅力在于它将复杂的育儿知识,化繁为简,用一种充满爱与智慧的方式呈现出来。我最欣赏的是它对食材的深度挖掘,不仅仅是罗列食材,更是深入讲解每种食材的营养价值、药用功效,以及如何根据宝宝的体质进行选择和搭配。比如,书中会提到,为什么某些食材适合在宝宝出现某种不适症状时食用,又或者如何通过合理的搭配来增强宝宝的免疫力。这些深入的讲解,让我不仅仅是学会了“怎么做”,更重要的是理解了“为什么这么做”,从而能够更科学、更精准地为宝宝提供营养。我印象深刻的是,书中有一个章节专门讲解了如何根据宝宝的“脾、胃”功能来调整辅食,这让我意识到,每个宝宝都是独一无二的,需要个性化的喂养方案。而且,书中还提供了一些关于中医食疗的理念,将传统智慧融入现代育儿,让我对宝宝的健康有了更全面的认识。我尝试了书中介绍的一些食疗方,效果都非常显著,宝宝的身体状况有了明显的改善。这本书不仅仅是一本食谱,更是一本关于如何“调养”宝宝的百科全书,它让我从更宏观的角度去理解育儿,也让我对孩子的健康有了更深的敬畏。
评分这本书就像一个充满智慧的宝箱,每一次翻阅都能发现新的惊喜。我最喜欢的是书中关于食材搭配的创新性。它不仅仅局限于传统的辅食搭配,而是融入了很多现代的烹饪理念,让辅食变得更加丰富多彩,也更加有吸引力。比如,书中会介绍一些将蔬菜打成泥,然后巧妙地融入到主食中的方法,让挑食的宝宝也能轻松摄入营养。我尝试了书中介绍的几种创新食谱,效果都非常好,宝宝不仅吃得开心,而且我发现,通过这些创新的搭配,宝宝的接受度也越来越高,不再像以前那样挑三拣四。而且,书中还分享了一些关于如何将儿童餐做得像艺术品一样的技巧,让每一餐都充满仪式感,这对于培养宝宝的审美能力也非常有益。我特别欣赏的是,书中还提供了一些关于如何根据不同季节来调整辅食的建议,让我能够更好地利用当季食材,为宝宝提供最优质的营养。读这本书,我感觉自己不仅仅是在学习制作辅食,更是在学习如何为宝宝创造一个充满创意和乐趣的饮食世界。
评分这本书给我的感觉就像是在一个充满阳光的厨房里,和一位温柔的妈妈一起探讨宝宝的喂养问题。我特别喜欢书中那种循序渐进的教学方式,从最基础的食材准备,到各种营养的搭配,再到烹饪的火候和时间,都讲解得非常到位。我之前一直对如何给宝宝制作营养餐感到头疼,总觉得要学的东西太多了,而且担心自己做出来的东西营养不全或者宝宝不爱吃。但是这本书的出现,彻底改变了我的想法。它用非常通俗易懂的语言,把复杂的营养学知识变得简单化,并且将各种营养素的来源和作用都一一列举,让我能够更清晰地了解每一种食材对宝宝的重要性。我印象深刻的是,书中有一章专门讲解了如何根据宝宝的生长发育特点来制定餐谱,这对于我来说简直是雪中送炭。它不仅提供了详细的月龄辅食建议,还鼓励我根据宝宝的实际情况进行调整,比如如果宝宝对某种蔬菜过敏,书中也给出了替代方案。而且,书中还特别强调了食物的多样性,鼓励我尝试各种不同的食材,让宝宝能够接触到更丰富的营养。我最喜欢的部分是,书中不仅仅是关于“吃什么”,更是关于“怎么吃”。它教我如何为宝宝创造一个愉快的用餐氛围,如何让宝宝享受进食的过程,这些都比单纯的食物本身更加重要。读这本书,我感觉自己不再是一个手忙脚乱的新手妈妈,而是一个自信满满、充满智慧的育儿达人。
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