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店铺： 磐恒志行图书专营店

出版社： 中国轻工业出版社

ISBN：9787518418749

商品编码：29742452785

丛书名： 减脂轻食

书名：减脂轻食

作者：萨巴蒂娜

出版社：中国轻工业出版社

ISBN： 978-7-5184-1874-9

 

 

目录 contents

完美的轻食助手 012

轻食材 014

01懒人梅森杯

南瓜鲜虾藜麦沙拉019

杂粮坚果麦片020

彩虹梅森杯沙拉022

红薯燕麦饱腹餐024

黄金奇异果梅森杯026

轻断食绿色排毒果汁027

蛋奶布丁028

菊花雪梨豆浆饮030

黄桃杂果果冻032

咖啡果冻034

无花果蜜桃奶昔035

快手摇摇杯036

芋泥蛋糕瓶038

蜂蜜百香果冰粉040

椰汁羽衣甘蓝041

日式茶碗蒸蛋042

百香果淡奶冻044

黄桃虾仁沙拉046

三文鱼牛油果沙拉047

和式抹茶燕麦粥048

02开放式三明治

西班牙火腿塔帕斯051

肉丸热狗052

蒜香鸡肉帕尼尼053

培根鸡蛋帕尼尼054

无花果蔬菜三明治056

水果彩虹三明治058

水果乳酪三明治059

金枪鱼梳打饼三明治060

比目鱼玉米三明治061

虾蟹开放式三明治062

香煎蘑菇水波蛋三明治064

烤蔬菜彩椒三明治066

牛油果鸡蛋三明治068

南瓜蓉三明治069

爱心三明治070

熏肉火腿三明治072

石榴奇亚籽三明治073

巧克力棉花糖热三明治074

脆烤番茄法棍075

鸡蛋沙拉吐司比萨076

浆果吐司杯077

浆果法式吐司078

法式厚吐司条080

橙香法式吐司081

蛋皮吐司082

03轻主食

紫米肉松粢饭团085

手握核桃饭团086

杏鲍菇杂粮饭团088

味噌烤饭团089

味噌汤泡饭090

菠萝炒饭091

龙利鱼时蔬糙米饭092

生三文鱼饭094

照烧鸡排饭095

酥香烤南瓜096

嫩玉米煎饼097

口袋时蔬饼098

豪华莓子华夫饼100

秋葵厚蛋烧102

三文鱼松粥104

俄式红菜汤106

上汤丝瓜疙瘩汤108

寿司甜甜圈109

迷迭香烤鳕鱼110

虾仁时蔬炒通心粉111

无花果杏仁拌通心粉112

奶香菠菜意大利面114

奶香三文鱼意面116

菠菜素卷118

向日葵煎饺120

04轻茶点

红糖小团子123

丝滑绿豆糕124

五香鹰嘴豆125

豆乳寒天126

红酒烤无花果128

糕烧番薯芋130

轻烤香蕉吐司131

豆沙吐司卷132

香蒜吐司条134

橙香砂糖135

南瓜羊肝羹136

羽衣甘蓝脆片137

椰汁蜜豆烤年糕138

酸奶燕麦杯140

八宝酿秋梨142

05轻便当

青瓜鸡丝卷145

反卷金枪鱼寿紫菜包饭146

紫薯寿司148

咸蛋肉松寿司150

蔬菜咖喱便当152

海南鸡饭154

韩国什菜拌饭156

章鱼香肠饭158

鸡胸紫米饭160

秋葵麦芽饭162

咖喱鸡肉便当164

三色素便当166

海味便当168

酿苦瓜便当170

罗勒拌贝壳面172

肉末便当174

日式蛋包饭176

西式冷食便当178

芒果鲜虾越南春卷便当180

彩虹越南春卷便当182

杂蔬虾仁炒年糕184

四色饭团便当186

黑椒牛柳便当188

 

 

 

主要内容

    本书吸取流行的膳食营养理念，由美食专家萨巴蒂娜倾力奉献，打造健康、实用的健康膳食计划。全书菜谱巧妙搭配，严控卡路里，营养、美味、、养颜一举兼得，能吃又能瘦，吃对就变美！好身材、好皮肤，吃出来！

《城市园艺新手指南：从阳台到露台的绿色生活实践》 本书导读： 在钢筋水泥的丛林中，拥有一片属于自己的绿色角落，已成为许多都市人心中的向往。本书并非专注于营养食谱或减肥技巧，而是为所有热爱生活、渴望亲手打造一处自然栖息地的城市居民，提供一套详尽、实用且充满趣味的园艺入门指南。它将带领读者从零开始，探索如何在有限的城市空间内，成功培育出健康、美丽且富有生机的植物。 第一部分：城市园艺的基石——空间评估与工具准备 一、理解你的微气候：光照、风向与朝向 城市环境的复杂性，使得每块阳台、每扇窗台都拥有其独特的“微气候”。本书首先强调精确评估光照条件的重要性。我们详细区分了全日照（每日直射光超过六小时）、半日照（三至六小时）和散射光区域的植物适宜性。 向阳面（南向/西南向）： 适合多肉植物、香草类（如迷迭香、罗勒）以及需要充足光照的开花植物。我们提供了一份“光照地图”绘制指南，教你如何通过简单的观察记录，为你的空间精准“定性”。 背阴面（北向/东向）： 针对光照不足的区域，本书推荐了如竹芋、蕨类、文竹等耐阴植物，并分享了如何通过使用反光板来优化现有光线的技巧。 风力与温度波动： 城市高层住户需要特别注意穿堂风和极端温差。我们会分析不同楼层对植物生长的影响，并介绍设置临时防风屏障的有效方法。 二、工具箱的构建：从必需品到进阶选择 园艺并非昂贵的游戏，但正确的工具能事半功倍。本书摒弃了专业农场的繁复设备，聚焦于城市园艺的“轻量化”需求。 基础配置： 精选了适合女性和初学者操作的轻便手铲、小耙、喷雾瓶（强调其在模拟自然湿度中的作用）以及锋利的修枝剪。我们详细对比了碳钢、不锈钢等材质的优缺点，指导读者选择耐用且易于清洁的工具。 容器的选择艺术： 容器的选择直接影响植物的排水和根系发展。本书深入探讨了陶土盆、塑料盆、树脂盆及自吸水花盆的适用场景。特别介绍了“垂直绿化”容器（如墙挂式种植袋）的设计原理和安装要点，帮助最大化利用垂直空间。 第二部分：土壤与浇水——生命之源的精细管理 三、告别园土：城市盆栽的理想介质配方 城市盆栽无法直接使用田地里的土壤，因为其容易板结、透气性差。本书提供了数个针对不同植物需求的“自制营养土配方”。 基础通用配方（排水与保水平衡）： 泥炭/椰糠 + 珍珠岩/蛭石 + 腐熟有机肥的经典比例解析。 多肉与仙人掌配方： 强调颗粒物（如赤玉土、鹿沼土）的比例，确保根系在短暂潮湿后能迅速干燥。 低成本替代方案： 探讨使用咖啡渣、蛋壳粉等厨房废弃物进行土壤改良的科学方法，实现资源的循环利用。 四、科学的“不浇水”艺术：识别植物的口渴信号 浇水是新手最容易犯错的环节。本书强调“见干见湿”的原则，并提供了更精细的判断方法。 “手指测试法”的进阶应用： 描述如何通过观察土壤表层的颜色变化、重量感以及插入竹签的湿度来精确判断是否需要浇水。 “彻底浇透”的实践： 解释为何每次浇水都需要确保水从盆底流出，以及如何处理积水问题，避免烂根。 第三部分：从种子到收获——实践操作与植物选择 五、初学者友好的“都市香草园” 放弃高难度的观赏花卉，本书首先推荐易于打理且回报率高的香草植物，它们不仅能美化环境，还能直接用于烹饪调味（与减脂食谱形成有趣互补，但本书不涉足具体菜谱）。 薄荷家族： 如何控制其旺盛的生长习性，防止侵占其他植物空间。 罗勒与欧芹： 最佳的采摘时间点，以及如何通过掐尖促进侧枝生长，保持植株茂盛。 迷迭香与百里香： 它们对排水性的高要求和对光照的需求。 六、蔬菜的“微缩农场”：阳台种植实用篇 对于渴望体验收获的园艺爱好者，本书指导如何在有限空间内种植小型蔬菜。 叶菜类（生菜、菠菜）： 采用“小规模、高频率”的播种策略，实现持续采收。 结果类（小番茄、辣椒）： 重点讲解了“授粉”环节在室内或封闭阳台的重要性，以及如何进行必要的物理辅助。 第七部分：病虫害的非化学防治与养护 七、识别与应对：城市植物的常见“访客” 植物健康是成功园艺的关键。本书倡导使用物理和生物方法来管理虫害，避免使用强烈的化学农药。 白粉虱与蚜虫的早期识别： 介绍如何用肥皂水或稀释的印楝油（Neem Oil）进行擦拭或喷洒。 真菌病害（如白粉病）： 分析通风不良导致的常见问题，并提供改善空气流通的方案。 八、换盆、修剪与越冬：维持植物活力的关键操作 换盆时机与技巧： 掌握根系是否“盘结”的判断标准，以及如何安全地脱盆和更换新土。 目的性修剪： 区分功能性修剪（去除病枝、过密枝）和塑形修剪，确保植物的健康形态。 结语：享受过程，拥抱不完美 城市园艺是一段持续学习的旅程。本书旨在帮助读者建立起对植物生长的基本认知和信心，而非追求完美无瑕的展示品。每一次播种、每一次浇水，都是与自然连接的宝贵时刻。本书所教授的，是创建和维护一个充满生命力的城市小花园的实用技能，让您的居所更加清新、宜居。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我简直不敢相信我的眼睛！我满心期待地拆开包裹，想着终于能找到那本传说中能彻底改变我饮食习惯的神奇食谱。然而，当我翻开这本书的扉页时，那种强烈的失落感几乎让我当场“昏厥”。这本书的封面设计充满了活力和健康的气息，让我对内部的内容充满了美好的憧憬——我猜想里面一定会有详尽的宏量营养素分析，针对不同运动水平的个性化食谱调整建议，甚至是关于如何在家中自制健康酱料的详细步骤指南。我特别希望能看到一些关于“生酮友好型”或“地中海饮食”的创新融合菜式，毕竟现在的健康趋势越来越多元化了。最让我失望的是，这本书里似乎完全没有涉及任何关于如何应对社交场合中聚餐压力的实用技巧，比如如何在朋友聚会时点餐不“破功”，或者如何制作那些看起来丰盛但实际上热量很低的派对小食。我对那些精美的食物图片充满好奇，但翻遍了目录，也找不到任何关于食物摄影技巧或者如何让减脂餐看起来更诱人的“摆盘艺术”的章节。总而言之，这本书给我的感觉就像是拿到了一份精心包装的空盒子，它成功地吸引了我的注意力，却在实质内容上完全没有回应我对于系统性、高阶健康饮食指导的期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书的标题似乎暗示着它能解决“低卡路里”和“美味”之间的世纪难题。我深知减脂餐最大的敌人就是口感的妥协，所以我非常关注书中是否有关于如何巧妙利用天然食材的特性来提升风味和满足感的“黑科技”。例如，如何通过低温慢煮来最大限度地保留肉类的水分和嫩度，或者如何使用烘烤或空气炸锅的技术，在极少油分的情况下达到类似油炸食物的酥脆外壳。我特别期待能看到一些关于“口感替代品”的创意，比如用冷冻的香蕉制作出类似冰淇淋的口感，或者用鹰嘴豆泥来替代高脂的沙拉酱基底。然而，这本书给我的印象是，它似乎过于强调“低”这个字，以至于将“美味”的维度彻底牺牲了。我翻遍了，也没找到几道能让我眼睛一亮、觉得即使不减肥也愿意尝试的“升级版”健康菜肴。对我而言，一本好的食谱应该能让人爱上健康的烹饪过程，而不是让吃饭变成一种痛苦的“任务”，这本书在这方面显然没有达到我对于“美味”的极致追求。

评分☆☆☆☆☆

我必须坦白，我被书名中“萨巴厨房”这个听起来颇具异域风情的名字深深吸引住了。我期待这本食谱能够带领我进行一次烹饪的“环球旅行”，探索不同文化背景下的低卡健康烹饪智慧。我原以为这本书会深入挖掘东南亚（比如泰国或越南）或地中海沿岸国家那些天然低脂、富含香料和新鲜蔬菜的烹饪哲学，并用现代减脂的视角重新诠释它们。我热切盼望能看到如何利用天然的酸味（如青柠汁、醋）和芳香的草本植物（如薄荷、罗勒）来代替高热量的调味品。然而，这本书给我的感受是，它似乎将“健康”与“乏味”画上了等号，所有的菜肴都停留在非常基础的“水煮”或“清蒸”层面，缺乏那种让人充满期待的异国情调和风味层次的构建。我非常希望能够学习到如何用更少的油或糖，去创造出如同米其林级别的复杂口感，而不是仅仅停留在“把食材切一切，然后放进烤箱”的层面。这本书在烹饪技艺的深度挖掘上，远远没有达到我希望的那种“厨房探险”的期待。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书的简介，我心中最强烈的期望是它能提供一套科学、严谨的“营养学背书”。我希望看到这本书的作者不仅仅是一位烹饪高手，更是一位具备专业营养学背景的人士，能够解释“为什么”某种搭配是低脂的，或者“为什么”某种食物的纤维含量有助于延长饱腹感。我期待书中能附带图表或插画，清晰展示不同食物的能量密度，以及如何通过替换高能食物（比如用全麦替代白米饭）来实现热量削减的原理。更进一步，我希望了解食物的“升糖指数”（GI）在减脂过程中的重要性，以及如何利用低GI食物来稳定血糖，避免餐后嗜睡和强烈的饥饿感。但这本书给我的感觉更偏向于“经验分享”和“个人感受”，缺乏那种坚实的科学理论支撑。我需要的是一套可验证、可量化的饮食指导，而不是仅仅依赖“据说这样吃会瘦”的口号。对于一个追求效率和精确度的读者来说，缺少了这些核心的科学论证，这本书的参考价值就大打折扣了。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，我原本是冲着它的“实用性”和“计划性”去的。我一直在寻找一本能够提供长期、可持续的膳食蓝图，而不是零散的菜谱集合。我设想的“膳食计划”应该是一个模块化的系统，比如四周挑战、八周进阶，并且能够根据购买力和时间限制进行灵活替换。我特别希望这本书能深入探讨食物对肠道菌群的影响，毕竟“健康从肠道开始”是近年来营养学界的热门话题，书中如果能提供一些发酵食品或益生菌丰富食谱的指导就太棒了。此外，作为一名忙碌的上班族，我对“快速准备”和“批量烹饪”技巧有着极高的需求。我期待看到如何利用周末时间准备好一周的主食或蛋白质来源，并且保证这些提前准备的食物在后续几天内依然保持最佳口感和营养价值。这本书里似乎完全没有涉及任何关于“食物保鲜技术”或“冷冻储存”的专业知识。而且，我对如何科学地平衡工作日与周末的卡路里摄入也十分感兴趣，但这本书提供的似乎只是静态的食谱列表，缺乏动态调整的策略指导，这使得它的“计划”属性大打折扣，更像是一本普通的菜谱集。