品質生活 糖尿病飲食宜忌與調養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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姚金芝 著

圖書標籤:

• 糖尿病
• 飲食
• 健康
• 養生
• 食療
• 營養
• 慢性病
• 生活方式
• 健康飲食
• 調養

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 河北科學技術齣版社

ISBN：9787537584517

商品編碼：29764393357

包裝：精裝

齣版時間：2017-01-01

基本信息

書名：品質生活 糖尿病飲食宜忌與調養

定價：42.80元

作者：姚金芝

齣版社：河北科學技術齣版社

齣版日期：2017-01-01

ISBN：9787537584517

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　糖尿病患者日常宜吃的榖物、豆類、蔬菜、水果、肉食、調味品的營養功效與烹製方法，並有針對性地列舉瞭多個調養菜譜與食方，引導糖尿病患者通過科學閤理的飲食來控製和改善病情，快樂地享受生活。

目錄

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章 認識糖尿病
糖尿病是怎麼迴事
糖尿病患者為什麼要控製飲食
糖尿病患者的飲食原則
糖尿病患者飲食七大誤區
控糖日常飲食小細節

第二章 日常包含宜忌
宜
榖物類
蕎麥
燕麥
玉米
小米
黑米
薏米
紅小豆
糙米
忌
油條
方便麵
蛋糕
糯米
蔬菌類
宜
紫甘藍
菜花
菠菜
油菜
空心菜
黃瓜
苦瓜
南瓜
茄子
芥藍
蘿蔔
鬍蘿蔔
蒜薹
香菇
雞腿菇
金針菇
忌
雪裏蕻
甜菜
芋頭
香椿
肉類
宜
牛肉
驢肉
兔肉
鵪鶉
雞肉
烏雞
鴨肉
鴿肉
忌
肥豬肉
鵝肝
臘肉
豬肝
水産類
宜
鯽魚
鰱魚
草魚
海參
青魚
帶魚
鰻魚
鱔魚
三文魚
金槍魚
鱈魚
比目魚
鯉魚
泥鰍
淡菜
蛤蜊
牡蠣
蝦
魷魚
扇貝
忌
海米
螃蟹
墨魚
胖頭魚
水果類
宜
蘋果
梨
櫻桃
草莓
杏
無花果
西瓜
木瓜
桃
獼猴桃
橘子
忌
葡萄
柿子
榴蓮
香蕉

第三章 常見中草藥調養
人參
枸杞
黃連
桔梗
靈芝
西洋參

第四章 糖尿病並發癥飲食宜忌
糖尿病並發高血壓
糖尿病並發心腦血管疾病
糖尿病並發痛風
糖尿病並發腎病
糖尿病並發血脂異常癥

第五章 降糖食方
常見降糖食方
降糖偏方鏈接

作者介紹

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文摘

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序言

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《健康生活新篇章：告彆糖負擔，擁抱活力人生》 在這本精心編撰的指南中，我們為您開啓一扇通往更健康、更自在生活的大門。本書並非僅僅羅列冰冷的條條框框，而是旨在以一種深入淺齣、充滿關懷的方式，幫助您理解和應對生活中可能齣現的“甜蜜”挑戰，重新找迴身心的平衡與活力。 我們深知，對於許多人而言，“糖尿病”這個詞匯可能伴隨著焦慮、限製和對未來生活方式的擔憂。然而，我們堅信，通過科學的知識、積極的態度和恰當的生活方式調整，糖尿病並非宿命，而是一個可以有效管理、甚至可以從中探索齣更健康生活模式的契機。《健康生活新篇章》正是以此為齣發點，旨在為您提供一套全麵、實用且易於操作的解決方案。 第一部分：理解“糖”的真相，認識身體的信號 在開始任何改變之前，充分的瞭解是前提。本部分將深入淺齣地解析糖類在人體內的代謝過程，幫助您理解為什麼血糖的波動會對身體産生深遠影響。我們不會停留在抽象的科學理論，而是將復雜的生化反應轉化為生動易懂的語言，並通過形象的比喻和生活化的場景，讓您輕鬆掌握以下核心內容： 糖的“好”與“壞”： 區分哪些糖是身體必需的能量來源，哪些糖則可能成為健康負擔。我們將詳細介紹簡單糖、復閤糖的特點，以及它們在不同食物中的存在形式。 血糖的“過山車”： 形象地描述血糖升高和下降的過程，以及它們對身體器官可能造成的長期影響。您將瞭解胰島素的作用機製，以及當這一機製齣現紊亂時，身體會發齣哪些微妙的信號。 “沉默的殺手”： 揭示高血糖可能帶來的潛在風險，包括心血管疾病、腎髒損傷、神經病變、眼部問題等，讓您認識到積極管理血糖的緊迫性和重要性。 個性化風險評估： 提供一些自我評估的方法，幫助您初步瞭解自己是否處於潛在風險之中，以及哪些因素可能增加瞭您的風險。這包括傢族史、體重、生活習慣等方麵。 “傾聽身體的聲音”： 鼓勵您關注身體發齣的各種信號，如口渴、尿頻、疲勞、視力模糊等，並理解這些信號可能意味著什麼。 第二部分：餐桌上的“智慧”：製定個性化的飲食藍圖 飲食是管理糖尿病最核心、最直接的手段。本書的第二部分將是您餐桌上的“智慧寶典”，它將顛覆您對“禁忌”的刻闆印象，引導您構建一套既營養均衡又美味可口的飲食方案。我們強調的是“平衡”與“適度”，而非“剝奪”與“苦行”。 “餐盤革命”： 提齣簡單易行的“餐盤法則”，指導您如何分配主食、蔬菜、蛋白質和健康脂肪的比例，讓每一餐都成為一次營養的盛宴。 “聰明選米麵”： 詳細解讀不同種類榖物的升糖指數（GI值），教您如何選擇全榖物、雜糧等低GI食物，以及如何搭配食用，有效延緩餐後血糖的升高。 “蔬菜的力量”： 深入挖掘蔬菜的營養價值，分類介紹不同顔色蔬菜的功效，並提供多種美味的烹飪方法，讓您在享受蔬菜的甘甜同時，獲得豐富的維生素、礦物質和膳食縴維。 “優質蛋白質的選擇”： 指導您選擇魚、禽、豆製品等優質蛋白質來源，解釋它們在維持飽腹感、修復組織方麵的重要作用，並給齣健康的烹飪建議。 “健康脂肪是朋友”： 破除對脂肪的恐懼，區分“好”脂肪與“壞”脂肪。介紹不飽和脂肪酸的益處，以及富含Omega-3的魚類、堅果、牛油果等食物的健康食用方法。 “水果的甜蜜度”： 科學指導您如何適量食用水果，理解水果中的果糖，並提供選擇低GI水果的建議。我們將介紹一些水果的巧妙搭配，讓您在享受甜蜜的同時，也能控製血糖。 “解密‘隱藏的糖’”： 揭示加工食品、飲品中隱藏的添加糖，教您如何閱讀食品標簽，識彆“代糖”和“人工甜味劑”，並給齣選擇健康零食的妙招。 “烹飪的藝術”： 提供一係列健康、低油、低鹽、低糖的烹飪技巧和食譜，讓您的每一餐都充滿創意和驚喜。從蒸、煮、燉到涼拌，我們將為您呈現多樣化的選擇。 “飲水的哲學”： 強調飲水的重要性，並指導您選擇健康的飲品，遠離含糖飲料的陷阱。 第三部分：超越飲食的“生活調養”：全麵提升生活品質 健康的生活方式並非隻關乎“吃”，更關乎“動”與“心”。本書的第三部分將為您打開一個更廣闊的視角，從運動、情緒管理、睡眠、社交等多個維度，為您提供一套全麵的“生活調養”方案。 “動”齣活力： “循序漸進”的運動計劃： 詳細介紹適閤不同人群的運動類型，包括有氧運動、力量訓練、柔韌性訓練等，並提供製定個性化運動計劃的原則。 “享受運動”的樂趣： 鼓勵您尋找適閤自己的運動方式，將其融入日常生活，例如快走、慢跑、遊泳、瑜伽、太極等，並分享如何剋服運動障礙。 “運動與血糖”的微妙關係： 解釋運動如何幫助控製血糖，以及運動前後需要注意的事項，確保運動安全有效。 “靜”享平和： “情緒與血糖”的連接： 探討壓力、焦慮、抑鬱等負麵情緒對血糖的影響，並提供有效的壓力管理技巧，如深呼吸、冥想、正念練習等。 “培養積極心態”： 鼓勵您以樂觀、積極的心態麵對生活，學會自我關懷，並與他人建立良好的支持係統。 “社交的力量”： 強調人際關係的重要性，鼓勵您多與傢人、朋友交流，分享感受，獲得情感支持。 “眠”養身心： “優質睡眠”的指南： 探討睡眠對身體恢復和血糖控製的 vital 作用，並提供改善睡眠質量的實用建議，如規律作息、營造舒適睡眠環境、睡前放鬆技巧等。 “其他”生活智慧： “戒煙限酒”的必要性： 闡述吸煙和過量飲酒對糖尿病患者的危害，並提供戒煙限酒的策略和支持。 “定期體檢”的重要性： 強調定期監測血糖、血壓、血脂等指標的必要性，以及早期發現和乾預並發癥的重要性。 “旅行與生活”的平衡： 為您提供糖尿病患者齣行、參加社交活動時的注意事項和建議，讓您在享受生活的同時，也能保持健康。 第四部分：特殊情況下的“智慧應對”與“持續進步” 人生並非一成不變，總會遇到一些特殊情況。《健康生活新篇章》也為您預備瞭這部分內容，幫助您從容應對，並鼓勵您走上持續進步的道路。 “特殊人群”的考量： 針對老年人、孕婦、兒童等特殊人群，提供更具針對性的飲食和生活建議。 “旅行與外齣”的準備： 如何在旅途中保持健康飲食和規律作息。 “應對突發狀況”： 瞭解低血糖和高血糖的緊急處理方法。 “科技助力”： 介紹一些實用的健康APP、智能穿戴設備，以及它們如何幫助您更好地管理健康。 “心理調適”與“長久堅持”： 探討如何保持長期的健康習慣，以及在遇到挫摺時如何重新振作。 “尋求專業幫助”： 鼓勵您與醫生、營養師、健康管理師等專業人士建立良好的溝通，獲取更專業的指導。 《健康生活新篇章：告彆糖負擔，擁抱活力人生》不僅僅是一本書，更是您踏上健康之旅的忠實夥伴。我們希望通過這本書，為您點燃希望，注入信心，讓您看到，即使麵對“糖”的挑戰，依然可以擁抱一個充滿活力、健康精彩的人生。我們相信，通過科學的知識、積極的行動，以及這份指南的陪伴，您一定能書寫屬於自己的健康新篇章！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書是抱著試一試的心態，因為市麵上太多關於“食療”的書籍都太誇張瞭。然而，這本書給我的感覺是腳踏實地，充滿瞭煙火氣。我最喜歡它裏麵關於“廚房實戰技巧”的那一章。它沒有簡單地告訴你“少吃油鹽”，而是教你如何用天然的香料組閤來提升食物的口感，比如用迷迭香和檸檬皮來替代高鈉調味品，或者介紹瞭幾種用酸奶替代蛋黃醬製作沙拉醬的秘訣。我根據書裏介紹的“五榖雜糧的正確浸泡與烹煮法”，試著做瞭一次糙米飯，口感居然比我以前做的軟糯多瞭，而且升糖指數也更平穩。這些細微之處的指導，對於日常做飯的人來說，簡直是救星。它沒有把做飯變成一項復雜的科學實驗，而是迴歸到美味與健康的平衡點上，讓“管住嘴”不再是一件痛苦的自我摺磨。

評分☆☆☆☆☆

這本書在心理建設方麵做得非常齣色，這是我閱讀眾多健康書籍後，感受最為深刻的一點。它沒有將糖尿病患者描繪成一個必須時刻處於“戒備”狀態的病人，而是將調養過程比喻成一場漫長而有趣的探索之旅。書中穿插著不少名人的抗糖心路曆程，這些故事的真實性很強，沒有過度美化，讓人在閱讀時能産生強烈的共鳴感。尤其讓我觸動的是關於“社交場閤飲食的應對策略”那一節。它沒有教人一味地拒絕聚餐，而是提供瞭如何在酒桌上巧妙選擇食物、如何得體地拒絕勸酒的實操建議，這對於很多覺得社交壓力很大的患者來說，無疑是一劑強心針。它教會我們，控製血糖不是要我們把自己孤立起來，而是要更聰明地融入生活。這種既要科學嚴謹，又要兼顧人文關懷的處理方式，實在令人欽佩。

評分☆☆☆☆☆

我通常閱讀健康書籍會帶著一種“批判性”的眼光，因為很多信息都缺乏明確的齣處或依據。但這本書在內容構建上，似乎非常注重引用的可靠性。每當提齣一個比較前沿的膳食建議時，作者都會在腳注或者小標題中，簡要提及相關的研究背景或者臨床試驗的結論，雖然不是詳盡的文獻列錶，但已經給讀者建立起瞭一個信任的基礎。例如，它對“膳食縴維的種類及其對腸道菌群的影響”進行瞭深入淺齣的分析，並提供瞭幾種富含特定類型縴維的本土食材清單，而不是清一色的進口藜麥或牛油果。這種結閤本土飲食習慣和前沿科學的平衡感，使得書中的建議更具可行性，而不是空中樓閣。整體來看，這本書提供瞭一個係統的、可操作的、同時又充滿人文關懷的糖尿病自我管理框架，我認為對於任何希望係統瞭解如何通過飲食改善自身狀況的人來說，都是一本值得珍藏的工具書。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計真是讓人眼前一亮，封麵采用瞭一種柔和的莫蘭迪色係，搭配燙金的字體，顯得既有格調又不失專業感。內頁的紙張質感也非常上乘，拿在手裏沉甸甸的，閱讀體驗極佳。我尤其欣賞它在章節劃分上的用心，布局清晰，排版疏密有緻，即便是像我這樣對醫學知識瞭解不多的人，也能輕鬆找到自己感興趣的部分。比如，初讀時，我被它引言中對“生活質量”的深刻闡述所吸引，那不僅僅是羅列數據，更像是一篇關於如何與慢性病和諧共處的散文，讀來令人心生平靜與希望。再往後翻閱，你會發現大量的圖錶和信息圖被巧妙地穿插其中，把復雜的營養學概念圖形化瞭，比如那個關於碳水化閤物吸收速度的對比圖，讓我瞬間明白瞭為什麼有些食物吃瞭血糖會飆升。這本書的引人入勝之處還在於，它不像某些健康書籍那樣充滿說教和恐嚇，而是用一種溫和而堅定的語氣，引導讀者去主動管理自己的健康，這對於長期受睏於飲食控製的人來說，是一種非常重要的心理支持。

評分☆☆☆☆☆

我是一名有十多年經驗的營養師，平時接觸的糖尿病飲食指導材料汗牛充棟，但真正能讓人眼前一亮的卻不多。這本書最讓我感到驚喜的是，它在基礎理論的闡述上非常紮實，但又巧妙地避開瞭過於晦澀的專業術語。它花瞭相當大的篇幅去探討“個體化差異”的重要性，這一點在很多同類書籍中是被忽略的。作者似乎非常懂得，同一個食譜不可能適用於所有患者，他通過大量的案例分析和數據支撐，強調瞭根據生活方式、並發癥情況和藥物使用情況來調整飲食結構的必要性。例如，書中對不同時間段（早餐、午餐、晚餐、加餐）的能量分配模型進行瞭細緻的討論，並提齣瞭幾套不同生活節奏下的方案供讀者參考。更難得的是，它對一些新興的營養理念，比如“間歇性禁食”在糖尿病管理中的應用，也進行瞭持平且科學的探討，而非盲目推崇，這體現瞭作者嚴謹的學術態度和對臨床實踐的深刻理解。