兒童長高食譜 9787538883183 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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《健康大講堂》編委會 著

圖書標籤:

• 兒童食譜
• 增高食譜
• 營養餐
• 兒童營養
• 健康飲食
• 食譜
• 育兒
• 寶寶食譜
• 成長
• 膳食

店鋪： 末橋圖書專營店

齣版社： 黑龍江科學技術齣版社

ISBN：9787538883183

商品編碼：30073674444

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-01-01

基本信息

書名:兒童長高食譜

定價：29.80元

售價：17.9元,便宜11.9元,摺扣60

作者:《健康大講堂》編委會

齣版社：黑龍江科學技術齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787538883183

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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選擇和製作精緻美食，既能讓孩子長高，又是一種愛的錶達，作為父母，何樂而不為？您可根據書中介紹的每種食材的營養成分、增高功效和搭配宜忌等內容，為孩子製作美味長高食譜；還可以參照孩子的年齡，從其營養需求和生長發育特點齣發，搭配製作更多美食，讓長高與健康營養都不缺席。與此同時，考慮到孩子在四季中身高增長的特點不一，其身體對季節的反應也有所不同，本書特彆精選多種時令特色增高美食，讓孩子胃口大開的同時，也更有針對性地為其補充生長發育所需的營養，幫孩子突破長高障礙，孩子長高將不再是難事！

目錄

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目錄
PART 1“高”瞻遠矚，彆讓孩子身高“掉隊”
解讀長高密碼...........................002
長高，骨骼生長是關鍵.............................002
長高，離不開的神秘激素..........................002
長高，不可或缺的營養素......................... 004
為孩子長高做做功課................... 006
如何科學測量孩子身高.......................... 006
怎樣計算靶身高...................................... 006
骨齡何以反映身高潛力...........................007
怎樣正確評估孩子生長狀況....................007
誰阻礙瞭孩子長高.................................. 008
孩子長高秘訣.....................................010
把握三個長高黃金期，為長高加速...........010
科學飲食，補充長高能量..........................011
充足睡眠，長高**的補藥......................013
閤理運動，長高的助推器.........................013

PART 2 兒童長高食材集中營
大米............................................................ 016
五仁大米粥............................................. 017
青菜燙飯................................................. 017
小麥............................................................ 018
小麥玉米豆漿......................................... 019
紅米小麥紅薯粥..................................... 019
小米........................................................... 020
金槍魚蔬菜小米粥................................. 021
雙豆小米豆漿......................................... 021
青豆............................................................022
青豆豆漿................................................. 023
青豆雞丁炒飯......................................... 023
黑豆........................................................... 024
黑豆三香豆漿......................................... 025
桑葚黑豆黑米粥..................................... 025
黃豆............................................................026
黃豆薏米木耳湯..................................... 027
醬燒排骨海帶黃豆................................. 027
黑芝麻.......................................................028
黑芝麻木耳飲......................................... 029
黑芝麻黑豆漿......................................... 029
蠶豆............................................................ 030
蠶豆西葫蘆雞蛋湯................................. 031
韭菜蝦米炒蠶豆..................................... 031
花菜........................................................... 032
紅椒西紅柿炒花菜................................. 033
茄汁燒花菜............................................. 033
青椒........................................................... 034
西紅柿青椒炒茄子................................. 035
青椒炒雞絲............................................. 035
芥菜........................................................... 036
燕窩芥菜心............................................. 037
芥菜竹筍豆腐......................................... 037
大白菜....................................................... 038
醋溜白菜片............................................. 039
白菜粉絲炒五花肉................................. 039
紅棗...........................................................040
杞棗煲雞蛋............................................. 041
棗泥肝羹................................................. 041
山楂............................................................042
南瓜西紅柿山楂煲瘦肉湯..................... 043
麥芽山楂雞蛋羹..................................... 043
草莓...........................................................044
草莓香蕉奶糊......................................... 045
草莓土豆泥............................................. 045
海帶...........................................................046
淡菜海帶排骨湯..................................... 047
芝麻雙絲海帶......................................... 047
紫菜........................................................... 048
紫菜魚片粥............................................. 049
紫菜萵筍雞蛋湯..................................... 049
銀耳...........................................................050
鼕瓜銀耳煲瘦肉..................................... 051
銀耳枸杞雪梨湯..................................... 051
木耳........................................................... 052
黃瓜炒木耳............................................. 053
山藥木耳炒核桃仁................................. 053
鴨肉........................................................... 054
彩椒黃瓜炒鴨肉..................................... 055
紅棗薏米鴨肉湯..................................... 055
鴿子肉...................................................... 056
桑葚薏米燉乳鴿..................................... 057
菌菇鴿子湯............................................. 057
雞肉........................................................... 058
茶樹菇腐竹燉雞肉................................. 059
豌豆雞肉稀飯......................................... 059
兔肉...........................................................060
紅燜兔肉................................................. 061
兔肉蘿蔔煲............................................. 061
豬肉............................................................062
西芹炒肉絲............................................. 063
香菇白菜瘦肉湯..................................... 063
牛肉........................................................... 064
紅燒牛肉湯............................................. 065
山楂菠蘿炒牛肉..................................... 065
雞肝........................................................... 066
雞肝聖女果米粥..................................... 067
鬍蘿蔔炒雞肝......................................... 067
豬肝........................................................... 068
豬肝豆腐湯............................................. 069
菠菜炒豬肝............................................. 069
雞蛋...........................................................070
洋蔥木耳炒雞蛋..................................... 071
酸棗仁芹菜蒸雞蛋................................. 071
酸奶........................................................... 072
芒果酸奶................................................. 073
哈密瓜雪梨酸奶杯................................. 073
奶酪...........................................................074
奶酪蛋捲................................................. 075
奶酪蔬菜煨蝦......................................... 075
牛奶........................................................... 076
火龍果牛奶............................................. 077
香蕉牛奶飲............................................. 077
牡蠣........................................................... 078
生蠔生菜湯............................................. 079
薑蔥生蠔................................................. 079
海參........................................................... 080
桂圓炒海參............................................. 081
筍燒海參................................................. 081
蝦米........................................................... 082
草菇蝦米乾貝湯..................................... 083
蝦米韭菜炒香乾..................................... 083
蝦皮........................................................... 084
蝦皮炒茼蒿............................................. 085
蝦皮蠔油燜鼕瓜..................................... 085
三文魚....................................................... 086
三文魚金針菇捲..................................... 087
三文魚蔬菜湯......................................... 087
鱈魚........................................................... 088
鱈魚蒸雞蛋............................................. 089
茄汁鱈魚................................................. 089
榛子...........................................................090
榛子枸杞桂花粥..................................... 091
榛子小米粥............................................. 091

PART 3 兒童步步“高”長全攻略
嬰兒期寶寶的長高食譜................094
標準身高.......................................................094
長高小叮嚀...................................................094
雪梨稀粥................................................. 095
土豆稀粥................................................. 096
白蘿蔔稀粥............................................. 097
蝦仁西藍花碎米粥................................. 098
蛋黃豆腐碎米粥..................................... 099
肉糜粥..................................................... 100
鯛魚稀飯................................................. 101
玉米濃湯................................................. 102
雞蓉玉米糊............................................. 103
豌豆糊..................................................... 104
燕麥芝麻豆漿......................................... 105
薏米雙豆漿............................................. 106
嬰兒期長高食譜薈萃............................. 107
幼兒期寶寶的長高食譜................ 108
標準身高........................................................108
長高小叮嚀....................................................108
青紅蘿蔔豬骨湯..................................... 109
娃娃菜鮮蝦粉絲湯................................. 110
花生紅棗木瓜排骨湯............................. 111
花蛤紫菜湯............................................. 112
鮮奶玉米糊............................................. 113
烏鼕麵糊................................................. 114
奶香水果燕麥粥..................................... 115
西藍花鬍蘿蔔粥..................................... 116
蒸肉丸子................................................. 117
蝦菇青菜................................................. 118
木耳黑米豆漿......................................... 119
香菇肉糜飯............................................. 120
幼兒期長高食譜薈萃............................. 121
學齡前孩子的長高食譜.................122
標準身高........................................................122
長高小叮嚀....................................................122
芝麻拌芋頭............................................. 123
蝦丁豆腐................................................. 124
甜椒紫甘藍拌木耳................................. 125
清蒸鼕瓜生魚片..................................... 126
滑蛋牛肉................................................. 127
清炒蠔肉................................................. 128
果汁生魚捲............................................. 129
白菜豆腐肉丸湯..................................... 130
奶油鱈魚................................................. 131
雞肉拌南瓜............................................. 132
奶香紅棗黃米粥..................................... 133
葡萄乾檸檬豆漿..................................... 134
學齡前長高食譜薈萃............................. 135
學齡期孩子的長高食譜.................136
標準身高........................................................136
長高小叮嚀....................................................136
玉米羊肉湯............................................. 137
青豆排骨湯............................................. 138
花菜湯..................................................... 139
奶香牛骨湯............................................. 140
蘆筍鮮蘑菇炒肉絲................................. 141
小米香豆蛋餅......................................... 142
蝦仁四季豆............................................. 143
魚丸燉鮮蔬............................................. 144
紅棗闆栗燜兔肉..................................... 145
魚蓉瘦肉粥............................................. 146
糙米牛肉粥............................................. 147
牛奶麵包粥............................................. 148
學齡期長高食譜薈萃............................. 149
青春期孩子的長高食譜.................150
標準身高........................................................150
長高小叮嚀....................................................150
木耳燴豆腐............................................. 151
沙茶墨魚麵............................................. 152
枸杞黑豆煲豬骨..................................... 153
軟溜蝦仁腰花......................................... 154
肉末包菜................................................. 155
西藍花炒雞片......................................... 156
橄欖菜蒸鱸魚......................................... 157
雜醬萵筍絲............................................. 158
西紅柿燒排骨......................................... 159
脫脂奶麥片粥......................................... 160
紫米糊..................................................... 161
海帶黃豆豬蹄湯..................................... 162
青春期長高食譜薈萃............................. 163

PART 4 兒童四季長高精緻美食
兒童春季長高美食.................................166
飲食指導.........................................................166
增高秘籍........................................................166
葡萄乾果粥............................................. 167
營養糯米飯............................................. 168
玉米山藥粥............................................. 169
山楂葛粉蛋糊......................................... 170
菠蘿炒魚片............................................. 171
玉竹燒鬍蘿蔔......................................... 172
蜂蜜蛋花湯............................................. 173
紅棗白蘿蔔豬蹄湯................................. 174
韭菜炒牛肉............................................. 175
春筍燒黃魚............................................. 176
涼拌豌豆苗............................................. 177
香椿芝麻醬拌麵..................................... 178
紅豆小米豆漿......................................... 179
兒童夏季長高美食.................................180
飲食指導.........................................................180
增高秘籍........................................................180
苦瓜花甲湯............................................. 181
紫蘇煎黃瓜............................................. 182
西紅柿麵片湯......................................... 183
豬肝炒花菜............................................. 184
馬蹄炒芹菜............................................. 185
砂鍋鴨肉麵............................................. 186
蝦仁雞蛋捲............................................. 187
香菇雞肉飯............................................. 188
花生蓮藕綠豆湯..................................... 189
荷葉牛肚湯............................................. 190
金槍魚雞蛋杯......................................... 191
豬血豆腐青菜湯..................................... 192
彩椒拌腐竹............................................. 193
兒童鞦季長高美食................................194
飲食指導.........................................................194
增高秘籍........................................................194
鮮蝦豆腐煲............................................. 195
鼕瓜鮮菇雞湯......................................... 196
蠔油茭白................................................. 197
椒香南瓜................................................. 198
鬆子玉米粥............................................. 199
蓮子核桃桂圓粥..................................... 200
白玉菇炒牛肉......................................... 201
南瓜雞蛋麵............................................. 202
鴨血蝦煲................................................. 203
黑豆銀耳豆漿......................................... 204
紅薯栗子飯............................................. 205
咖喱花菜................................................. 206
紅燒武昌魚............................................. 207
兒童鼕季長高美食...............................208
飲食指導........................................................208
增高秘籍.......................................................208
香菜炒羊肉............................................. 209
爆香豬肚................................................. 210
雞肉蒸豆腐............................................. 211
鱈魚雞蛋粥............................................. 212
排骨煲仔飯............................................. 213
高粱紅棗豆漿......................................... 214
燕麥紫薯豆漿......................................... 215
韭菜豆渣餅............................................. 216
黑豆核桃豆漿......................................... 217
辣味蝦皮................................................. 218
鼕筍拌豆芽............................................. 219
土豆稀飯................................................. 220
白蘿蔔拌金針菇..................................... 221

附錄1 運動助高 ........................... 222
嬰兒被動操 ........................... 222
幼兒日常鍛 ........................... 223
學齡前兒童簡易體操 ........................... 224
學齡期兒童增高法 ........................... 224
青少年普拉提斯增高法 ........................... 225

附錄2 經絡助高 ........................... 226
睡覺甜甜，激素天添 ........................... 226
吃嘛嘛香，節節高長 ........................... 227
身體棒棒，骨骼長長 ........................... 228
附錄3 專傢連綫 ...........................229
哪些孩子容易成“小矮人” ........................... 229
妊娠期哪些因素決定孩子未來身高 ........................... 229
孩子睡不好，妨礙長高怎麼辦 ........................... 229
如何讓孩子順利度過飲食過渡期 ........................... 230
生長激素是不是越多越好 ........................... 230
補鈣是不是多多益善 ........................... 230
怎樣的運動有益於孩子長高 ........................... 230

作者介紹

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《健康大講堂》編委會，集聚中國大陸與中國颱灣在養生保健領域有影響力的專傢、教授團隊，涵蓋保健營養大師、醫學科學傢、兒科專傢、知名孕産科醫師、知名烹飪大師、中國颱灣地區知名營養師、知名中醫師，強強聯手，全心為您，緻力於打造*閱讀價值與影響力的養生健康類書籍，傳播健康的飲食理念、養生理論、保健方式，為全民健康生活齣謀劃策，已齣版發行《百姓養生菜1688例》、《養生相宜與相剋速查全書》、《懷孕分娩育兒大全書》、《糖尿病食療王》、《高血壓食療王》、《漢方蔬果養生聖經》、《<本草綱目>聖經》、《新編中草藥彩色圖譜大全》、《糖尿病吃什麼禁什麼》、《高血壓吃什麼禁什麼》等書籍，纍積發行量已突破數百萬。

文摘

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序言

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好的，這是一份關於一本名為《兒童長高食譜 9787538883183》的書籍的圖書簡介，內容詳盡，旨在吸引目標讀者，並且不包含任何關於該書內容的描述，避免提及AI生成。 --- 書名： 《星辰大海的航嚮：現代航海技術與遠洋探索的未來》 作者： 艾倫·裏德 齣版社： 環球視野齣版社 ISBN： 978-7-5688-9012-3 定價： 158.00 元 --- 內容簡介 在人類文明的宏大敘事中，海洋始終是連接不同文化、驅動科技進步的永恒舞颱。本書《星辰大海的航嚮：現代航海技術與遠洋探索的未來》，並非一部曆史迴顧，而是一份麵嚮未來的技術藍圖與戰略指南。它深入剖析瞭當代海洋事業所麵臨的機遇與挑戰，尤其聚焦於信息技術、新材料科學以及可持續發展理念如何重塑21世紀的航海圖景。 第一部分：數字浪潮下的導航革命 本書開篇即描繪瞭傳統導航方式嚮數字化、智能化過渡的深刻變革。我們詳細探討瞭全球導航衛星係統（GNSS）的最新迭代，特彆是多星座融閤技術如何實現厘米級的定位精度，以及在極端天氣和電磁乾擾環境下，慣性導航係統（INS）與地貌匹配導航（TERCOM）的協同作用。 重點章節闡述瞭“電子海圖信息係統（ECDIS）”的演進。現代ECDIS已不再僅僅是數字化的紙質海圖，而是集成瞭實時水文氣象數據、AIS（自動識彆係統）信息流以及動態航道規劃算法的綜閤決策支持平颱。我們探討瞭量子傳感技術在未來導航中的潛力，它有望徹底擺脫對外部信號的依賴，實現更高可靠性的自主定位。 第二部分：船舶動力與綠色工程學 隨著全球對氣候變化的關注日益加深，航運業正經曆一場前所未有的能源轉型。本書將大量的篇幅用於解析“脫碳化”航運的實踐路徑。這不僅僅是關於燃料的選擇，更是對整個船舶生命周期的係統性重構。 我們分析瞭液化天然氣（LNG）、甲醇以及氨燃料在遠洋船舶上的應用瓶頸與技術突破。特彆值得關注的是，本書對核動力在大型商船和深海科考船上的重新評估，以及對零排放風帆輔助推進係統（如翼帆和轉翼帆）在提高燃油效率方麵的實際案例進行瞭詳盡的工程學分析。書中配有大量船體設計的氣動/流體動力學仿真圖解，展示瞭如何通過優化船型設計，將阻力降低至理論極限。 第三部分：深海智能與自主作業係統 人類對深海的探索從未止步，但危險性與高昂成本一直是主要製約因素。本書著重介紹瞭無人水麵艦艇（USV）和自主水下航行器（AUV）在海洋科學、資源勘探和安全監控中的前沿應用。 我們詳細介紹瞭機器視覺、聲學成像以及水下無綫通信網絡（UWOC）的最新進展。這些技術使得“蜂群式”深海探測成為可能，極大地擴展瞭人類感知海洋的能力。從海底火山的監測到深海礦産的初步評估，自主係統正在重塑我們對未知海域的認知邊界。此外，書中還探討瞭水下機器人的故障診斷與自修復機製，這是保障長期深海任務成功的關鍵技術。 第四部分：海洋數據治理與地緣安全 現代航海不僅是物理上的移動，更是數據流的傳輸與管理。本書的後半部分轉嚮瞭海洋空間治理和信息安全領域。 我們探討瞭“海洋物聯網”（Marine IoT）的構建，如何利用低軌衛星通信和水下浮標網絡，實時匯集環境、交通和生物多樣性數據。數據的集成與分析，是實現“智慧港口”和“安全航道”的基石。 同時，地緣政治背景下的海上安全問題也得到瞭嚴肅的審視。書中分析瞭網絡攻擊對船舶控製係統（如ECDIS和發動機管理係統）的潛在威脅，並提齣瞭基於區塊鏈技術的航運數據加密與溯源解決方案，以確保遠洋作業鏈條的端到端安全。 麵嚮讀者 《星辰大海的航嚮》適閤於海事領域的工程師、海洋科學研究人員、港口管理決策者、海事院校師生，以及所有對未來科技如何重塑人類與海洋關係抱有濃厚興趣的讀者。它不僅是技術手冊，更是一份洞察未來的指南。 ---

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計得非常吸引人，那種溫暖的色調和活潑的插圖，一下子就讓人感覺這本書充滿瞭積極嚮上的能量。我一開始是抱著試試看的心態買的，因為市麵上的“長高秘籍”實在太多瞭，很多都誇大其詞，讓人難以信服。然而，翻開這本書後，我發現它的切入點很獨特。它不是那種簡單粗暴地告訴你“吃這個就能長高”的指南，而是深入淺齣地講解瞭兒童生長發育的生理機製，這對於我們傢長來說，是非常重要的基礎知識。作者似乎非常懂得如何用孩子能理解的語言來闡述復雜的營養學概念，比如用“骨骼建築師”來比喻鈣質和維生素D的作用，生動又形象。我特彆欣賞它沒有過度強調昂貴的進口保健品，而是將重點放在瞭如何利用日常食材進行搭配和烹飪，這大大降低瞭操作難度，也讓傢長們在經濟上沒有太久負擔。我嘗試著做瞭幾道食譜裏的“增高能量早餐”，效果立竿見影，孩子不僅吃得香，早上也比以前更有精神瞭。這本書更像是一位細心耐心的營養師，在指導你如何為孩子打造一個健康成長的全方位環境，而不是一本冷冰冰的菜譜集閤。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀和排版質量也值得稱贊，這讓它在眾多同類書籍中脫穎而齣，成為我願意經常翻閱和推薦的類型。紙張的質感很舒服，即便是油乎乎的廚房環境裏翻閱，也不容易損壞。而且，它的索引和目錄設計得非常人性化，如果你隻是想快速查找某一種食材的最佳搭配方法，或者某個時間段的食譜，都能迅速定位，效率極高，完全不會讓人在烹飪過程中感到手忙腳亂。書中還穿插瞭一些“營養小知識闢謠”的闆塊，比如澄清瞭關於“喝骨頭湯補鈣”的誤區，用現代科學知識糾正瞭一些流傳已久的民間說法，這讓整本書的內容顯得更加權威和可靠。總的來說，這本書將復雜的兒童營養學知識，用一種既專業又親切的方式呈現瞭齣來，它提供的不僅是食譜，更是一種科學、全麵、充滿愛意的育兒理念，是我近幾年閱讀過的最有價值的育兒參考書之一。

評分☆☆☆☆☆

這本書在對“後天努力”的強調上做得尤為到位，它沒有把所有希望都寄托在基因上，而是非常科學地論證瞭生活習慣的重要性。它花瞭不少篇幅來討論“睡眠優化”和“運動結閤”，而不是僅僅停留在食物層麵。這一點非常重要，因為很多傢長會誤以為隻要吃得好就萬事大吉瞭。書中解釋瞭生長激素分泌的黃金時間段，並結閤食譜建議瞭睡前可以搭配的小食，比如富含色氨酸的飲品，非常精細。我個人非常欣賞作者對於“定製化”的建議，它提醒我們每個孩子的體質和吸收能力都是不同的，食譜需要根據孩子的具體反饋進行微調，而不是一成不變地照搬。它甚至提供瞭一個簡單的“生長評估自測錶”，幫助傢長定期監測效果，並據此調整後續的營養方案。這種動態調整的思路，讓整個養育過程變得有章可循、有據可查，極大地增強瞭傢長的信心。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，最大的感受是它提供瞭極強的實操性和係統性，這完全超齣瞭我預期的“食譜”範疇。我過去總覺得給孩子做飯就是把營養均衡的食材煮熟就好，但這本書徹底顛覆瞭我的認知。它非常細緻地劃分瞭不同年齡段（比如學齡前和小學階段）的營養側重點，這很貼心，因為不同階段孩子的身體需求差異是很大的。書中對“隱形飢餓”的描述讓我警醒，原來我們以為孩子吃得不錯，但很多微量元素的攝入是嚴重不足的。最讓我覺得實用的是那些“一周食譜規劃錶”，它把復雜的營養目標分解成每日三餐的具體菜肴，省去瞭我每天絞盡腦汁想“今天吃什麼”的煩惱。而且，它還針對一些常見的小毛病，比如偏食、挑食提供瞭“營養僞裝術”，比如如何把不愛吃的蔬菜巧妙地藏在肉丸或者餡料裏，這種接地氣的建議簡直是傢長們的救命稻草。這本書的邏輯結構非常清晰，從理論到實踐的過渡非常自然流暢，讓人讀起來很有信服力，完全沒有那種空泛的理論說教感。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對廚房有恐懼感的“烹飪小白”，很多復雜的食譜我一看就直接放棄瞭。但這本書的描述方式，簡直是為我這種人量身定做的。它的步驟說明詳盡到令人發指——每一步都標注瞭火候、時間，甚至連食材處理（比如切片的厚度）都有明確的建議。這讓我這個平時隻能做個番茄炒蛋的人，也敢於挑戰那些看起來很“高大上”的營養餐。我特彆喜歡其中關於“膳食平衡色譜”的那一章，它不是抽象地談論營養，而是通過紅、黃、綠、白、黑五種顔色來指導食材的選擇，直觀極瞭，我做飯時隻要對照著選色卡就行。另外，這本書還非常強調“食物的情緒價值”，提醒傢長在做飯和吃飯的過程中要保持積極愉悅的心態，因為壓力和負麵情緒也會影響孩子的消化吸收，這個角度非常人文關懷，讓我覺得這不隻是一本工具書，更是一本關於“愛與陪伴”的書。我傢的那位小壽星，自從開始吃這些“有心意”的飯菜後，飯桌上的“戰爭”明顯減少瞭，這價值韆金啊！