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随随鱼 兰茂江 著

图书标签:

• 咖啡
• 慢生活
• 美食
• 烘焙
• 甜点
• 生活方式
• 休闲
• 治愈
• 文艺
• 食谱

店铺： 枫林苑图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518024056

商品编码：30103015061

包装：平装-胶订

出版时间：2016-05-01

基本信息

书名:咖啡慢食光

定价：39.80元

售价：16.7元,便宜23.1元,折扣41

作者:随随鱼 兰茂江

出版社：中国纺织出版社

出版日期：2016-05-01

ISBN：9787518024056

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《咖啡慢食光》精选了30道经典咖啡和饮品、23道甜品、22款饼干和蛋糕、18种吐司与面包、21道主食和菜品，为你布置一场丰富的视觉与味觉盛宴，这是专属于咖啡馆里的美食盛宴，虽简单却精致，满载温情，愿它们能够温暖你的记忆，点亮你的人生。海报：

内容提要

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《咖啡慢食光》精选了*代表性咖啡馆中的人气无国界美食，从*不会缺席于各家Menu中的咖啡、饮料及甜点，到可以取代正餐的三明治、意面等，共收录了近100道美味食谱。书中食材常见易得，价格合理，步骤图详细，方便易学。

目录

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目录

PART 1

咖啡和饮品

10卡布奇诺

11原味拿铁

12摩卡基诺

13康宝蓝

14皇家咖啡

15杏仁巧克力拿铁

16焦糖玛奇朵

17爱尔兰咖啡

18花式摩卡

19维也纳咖啡

20耶加雪啡（手冲/虹吸）

21彩虹冰咖啡

22冰摩卡咖啡

23薄荷冰咖啡

24冰可乐咖啡

25摩卡星冰乐







26莫吉托咖啡

27卡尔亚冰咖啡

28柠檬冰咖啡

29红叶谷冰咖啡

30暮色拿铁

32芒果薄荷冰咖啡

33蓝莓奶昔

34芒果奶昔

35牛油果香蕉奶昔

36棉花糖热巧克力

37柠檬红茶

38酸梅汤

39鸳鸯奶茶

40珍珠奶茶

PART 2

咖啡店里的甜品

42肉桂苹果派

44香蕉酥皮派

46香蕉塔

48可可马卡龙

50抹茶马卡龙

52烤面包布丁

53抹茶布丁

54香草鲜奶冻

55红豆荔枝冰

56芒果冰激凌

58奥利奥冰激凌

59奥利奥木糠杯

60木糠杯

62芒果班戟

64菠萝泡芙

66巧克力软心派

68雪媚娘

70椰蓉牛奶小方

71椰香蜜豆蛋挞

72紫薯蛋挞

73蜜豆芋圆甜汤

74水果酸奶西米捞

76杨枝甘露

PART 3

咖啡店里的

小饼干和蛋糕

78斑马纹曲奇

80香草曲奇

83仓鼠饼干

84花生可可饼干

86咖啡小花

88摩卡饼干

90口袋饼干

91牛奶饼干

92燕麦可可饼干

94南瓜戚风蛋糕

96柠檬戚风蛋糕

98蓝莓干酸奶马芬

101香蕉可可核桃马芬

102香橙棒棒糖蛋糕

104海绵小蛋糕

......

PART 5

咖啡店里的

主食和菜品

154鲜虾菌菇饭

156火腿鸡蛋三明治

158金枪鱼口袋三明治

160牛油果鸡蛋三明治

162培根土豆披萨

164鲜虾披萨

166番茄肉酱千层面

168意面

170蘑菇奶油培根意面

172鲜虾番茄意面

173培根芦笋卷

174黑椒香草烤蘑菇

176烤土豆

178香菇酿肉

180奶酪煎鸡腿

183香炸鸡柳

184柠香虾串

186蔬菜沙拉

188奶油蘑菇浓汤

190西蓝花培根浓汤

192奥尔良烤鸡翅

作者介绍

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周伶莉，网名随随鱼。自小热爱美食，尤其喜欢各类面点、蛋糕。迄今为止，已有五年烘焙经验。本着个人对烘焙的热爱、天分与灵性，很快走上烘焙的不归路。擅长制作各类饼干、蛋糕、面包，曾在《张家港日报》的周五家庭版中，辟有个人专栏“周末小宴”。自2013年开始，与《张家港日报》“食尚版”中的“舌尖上的港城”不定期地进行栏目合作，推出各类DIY美食，并在“新浪网”拥有自己的个人搏客，粉丝众多。兰茂江，北京微客咖啡餐饮有限公司咖啡师，从事咖啡制作多年，经验丰富，擅长咖啡拉花等等。

文摘

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序言

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好的，这是一本关于古希腊哲学经典解读与现代生活启示的图书简介。 --- 书名：《哲人餐桌上的柏拉图：在回响中重塑你的日常》 ISBN： 978-7-5180-2406-3 页数： 420页 装帧： 精装，配有希腊神话主题插画 导言：当理性之光遭遇日常的喧嚣 我们生活在一个信息爆炸、节奏飞快的时代。在无休止的“效率至上”和碎片化信息的冲击下，我们似乎离“认识你自己”的古老箴言越来越远。我们懂得如何快速获取物质，却常常迷失在存在的意义和价值判断上。 《哲人餐桌上的柏拉图：在回响中重塑你的日常》并非一本枯燥的哲学史教科书，它是一次深入古老雅典智慧的“精神漫步”。本书旨在挖掘柏拉图思想中那些历久弥新、足以穿透两千多年时光的洞见，并将其巧妙地“烹饪”成适合现代人阅读和思考的鲜活食谱。它邀请读者放下浮躁，与苏格拉底、柏拉图、色诺芬等先哲一同“入座”，探讨那些我们日常生活中回避却又无法逃避的核心议题：什么是正义？什么是美德？我们如何获得真正的幸福？ 第一部分：洞穴之外的光影——重塑认知的基石 柏拉图的“洞穴寓言”是西方哲学的起点，但它的意义远不止于此。本书的第一部分，聚焦于知识论与现实观的重塑。 我们探讨“理念世界”与“现象世界”的关系，不是为了进行形而上的辩论，而是为了帮助读者审视自己所处的“洞穴”——我们是如何被社会规范、媒体叙事和既有偏见所构建的现实所束缚的。我们会深入分析： “可见之美”与“理念之美”的张力： 现代社会对“美”的定义是流动的、消费性的。柏拉图引导我们追溯美的本质，从而摆脱审美焦虑，培养独立、恒定的审美观。 记忆的陷阱与灵魂的觉醒： 探讨“回忆说”（Anamnesis），即我们并非学习新知，而是唤醒灵魂中早已存在的真理。这对于理解终身学习的真正意义，以及如何对抗信息茧房，提供了深刻的视角。 “理型”在决策中的应用： 如何将抽象的“善的理念”转化为日常工作的道德准绳和生活选择的指导原则？本书提供了具体的思维模型，帮助读者在复杂的商业环境和人际关系中，锚定不变的核心价值。 第二部分：城邦与个体——秩序、正义与治理的艺术 从柏拉图的《理想国》出发，本书将视角从纯粹的形而上学转向了实践伦理与社会构建。我们着重探讨个体如何在不完美的城邦（即现代社会）中保持道德的完整性，以及优秀的人如何承担起治理的责任。 “节制、刚毅、智慧”的现代演绎： 柏拉图将这三种德性视为城邦和谐的基石，本书则将其转化为个体“心智结构”的平衡术。如何平衡即时满足（欲望）与长期目标（理性）？如何在压力面前保持内在的“刚毅”？ 哲学王与“知情”的领导力： 哲学王并非指高高在上的统治者，而是指那些真正理解“真、善、美”并愿意为之服务的领导者。这部分内容将现代企业管理中的“愿景驱动”与柏拉图的“目的论”相结合，探讨了如何在组织内部培育出真正有远见的领导人才。 正义的内在化： 书中详细阐述了“灵魂各部分的和谐即是个体的正义”。这意味着，真正的社会正义必须建立在个体灵魂的秩序之上。如何处理内心的冲突和矛盾，是实现外部公平的前提。 第三部分：爱情、艺术与不朽——灵魂的攀升之路 柏拉图的思想体系中，爱情（Eros）与艺术是引导灵魂回归理念世界的重要阶梯。本章聚焦于情感的升华与创造力的激发。 《会饮篇》中的爱情阶梯： 爱情不只是浪漫的激情，它是一种向上的动力。本书梳理了从爱慕肉体之美到最终领悟“普遍之美”的完整路径。对于现代人如何处理亲密关系、如何将激情转化为建设性的创造力，提供了深刻的指导。 模仿的悖论与艺术的疗愈： 柏拉图对艺术的批评常被误解。本书澄清了其观点，强调了艺术作为“理念世界的影子之影”的局限性，同时也肯定了那些能够触及理念的、具有“神启”色彩的艺术形式的价值。我们探讨如何从被动的审美接受者，转变为主动的意义创造者。 对话的实践： 柏拉图通过对话记录了他的思想。本书的结构本身就是一种对话的邀请。结尾部分提供了“苏格拉底式提问清单”，鼓励读者在日常的反思、与他人的交流中，持续进行自我审视和思想的打磨，从而让哲学的光芒，照亮生活的每一处角落。 结语：为生活注入永恒的尺度 《哲人餐桌上的柏拉图》希望成为一面镜子，映照出我们内心深处对秩序、真理和意义的渴望。它不是提供即时的慰藉，而是提供一种持续的探寻方法。阅读本书，就像在喧嚣的市集旁，找到一处宁静的学院花园，与古老的智慧对饮，最终带着更清晰的自我认知，重返人生的洪流之中。这是一场关于如何“好好生活”的，最深刻的哲学探险。 --- 目标读者： 哲学爱好者、企业管理者、对西方思想史有兴趣的普通读者、寻求生活深度与意义的思辨者。

评分☆☆☆☆☆

从文学性的角度来评价，这本书的文字功底非常扎实，叙事流畅而又不失灵动。作者的笔触细腻入微，尤其擅长捕捉那些稍纵即逝的情感波动。我尤其欣赏作者在描述环境和心境的交叉点上所下的功夫。比如，描写一次突如其来的阵雨，是如何影响了人物的思绪，或者某一个特定的气味是如何瞬间将人带回童年的记忆，这些细节的描绘，让人感觉自己就是那个场景的参与者，而不是一个旁观者。它读起来有一种非常自然、不费力的美感，语言的节奏感把握得极好，时而轻快如雀跃的音符，时而沉稳如大提琴的低吟。我发现自己常常会因为某个句子写得太过精妙而停下来，反复品读几遍，甚至会拿出笔记本抄录下来。这种对文字的敬畏，让整本书的阅读体验提升到了艺术欣赏的层面，而不是单纯的信息获取。

评分☆☆☆☆☆

我最近对时间管理和“慢下来”的主题特别感兴趣，所以抱着试一试的心态买了这本书。坦白说，它给我的启发远远超出了我的预期，尤其是在处理现代人普遍的焦虑感方面。作者没有用那种高高在上的说教口吻，而是像一个经验丰富的长者，用非常生活化的例子来阐述“专注”的价值。比如，书中提到如何区分“效率的假象”和“真正的产出”，这个观点让我醍醐灌顶。我以前总以为把日程表塞满就是高效，但这本书让我意识到，真正的深度工作需要的是不被打扰的整块时间，以及对当下任务发自内心的兴趣驱动。读完后，我尝试着把每天早上的一小时完全留给阅读和冥想，效果立竿见影，那一个小时的专注度，抵得上我过去两个小时的分心工作。这本书的厉害之处在于，它没有提供一套僵硬的SOP（标准操作流程），而是提供了一种思考的框架，让你自己去设计一套适合你个人节奏的“慢节奏”生活方式，非常实用且富有弹性。

评分☆☆☆☆☆

我购买这本书是冲着它“生活美学”的标签来的，而它也确实没有让人失望。它真正做到的，是将那些看似高不可攀的“精致生活”拉回到了日常的柴米油盐之中，让“美”不再是遥远的口号，而是可以被我们亲手实现的瞬间。书中很多小小的建议，比如如何挑选适合自己的杯子，或者如何用最简单的食材搭配出最愉悦的味觉体验，都蕴含着一种对“当下”的珍视。我尝试着去做书里介绍的一个简单的餐后甜点，制作过程非常简单，但那种全神贯注、不计较结果的心态，本身就带来了一种平静。它不是教你如何炫耀你的生活品味，而是教你如何更好地与自己的生活环境和内在情绪和解。这本书提供了一种全新的视角，去看待那些我们习以为常的日常琐事，赋予了它们新的意义和光芒，这才是它最打动我的地方。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面那种略带复古感的米白色纸张，配上那种手绘风格的插图，让人一拿到手里就感觉心绪都慢了下来。我特别喜欢它排版的留白，不像有些书那样密密麻麻，而是给每一个文字和段落都留出了足够的呼吸空间，仿佛作者在用一种非常从容的语调与你对话。内页的纸质也很有质感，即便是用普通的中性笔做笔记，也不会有墨水洇开的烦恼。更不用说那些精美的跨页照片，它们捕捉到的光影和氛围感简直绝了，你几乎能闻到空气中弥漫的烘焙香气和新鲜水果的清甜。这本书的整体感觉，就是一种对生活细节的极致尊重，它不仅仅是一本书，更像是一个精心布置的下午茶场景，让人忍不住想泡上一壶好茶，然后静静地去品味每一个章节带来的温柔抚慰。随便翻开一页，那种熨帖人心的感觉，真的很难在其他同类书籍中寻觅到。我常常在忙碌了一天后，把它放在床头，睡前随便翻几页，就能迅速地把外界的喧嚣隔绝在外，进入一个属于自己的静谧角落。

评分☆☆☆☆☆

这本书的结构安排很有趣，它不像传统散文集那样主题涣散，而是围绕着一个核心概念进行多角度的深入探讨，却又巧妙地保持了各自的独立性。我注意到，它似乎在不断地进行一种“主题的螺旋上升”，每一部分虽然都围绕着“慢”的主题，但探讨的深度和广度都在递进。例如，开篇可能侧重于物质层面的感官体验，但到后半部分，就已经上升到了对生命意义和时间哲学的思考。这种循序渐进的引导方式，避免了让读者在初期就感到压力过大。而且，它的章节过渡非常自然，常常是一段话的结尾，就为下一段落的主题做了完美的铺垫，有一种水到渠成的感觉，让人读起来非常顺畅，几乎没有卡壳的地方。这种精心设计的内在逻辑，体现了作者在结构把控上的高超能力，让阅读过程本身成为了一种享受。