爱上果蔬汁：给你安全、天然的美味果蔬汁 9787538884364 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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吴婉青 著

图书标签:

• 果蔬汁
• 健康饮食
• 天然食材
• 营养食谱
• 自制饮品
• 健康生活
• 美食
• 食谱
• 养生
• 轻食

店铺： 末桥图书专营店

出版社： 黑龙江科学技术出版社

ISBN：9787538884364

商品编码：30108811128

包装：平装-胶订

出版时间：2015-09-01

基本信息

书名：爱上果蔬汁：给你安全、天然的美味果蔬汁

定价：36.00元

作者：吴婉青

出版社：黑龙江科学技术出版社

出版日期：2015-09-01

ISBN：9787538884364

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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★开启果蔬饮品新风尚，“零添加”不是噱头，“纯天然”不是！★鲜美果蔬汁DIY全攻略，喝出你的健康、品位与美丽！科学搭配，锁定多重营养，新鲜纯净，保证自然健康！现在就开始，让全家人生活得有“汁”有味！★160多款营养美味果蔬汁，全面、营养的奇妙配方，科学搭配，锁定多重营养。★无障碍DIY，上手快、易操作，针对不同体质、不同需要的人群。更多好书请点击：★老年人不生病的生活方式（一本被评为的老年健康图书。一本儿女送给父母的健康枕边书）★老医生不外传的营养学(一部人人应该捧读的营养秘籍,一场真正意义上的饮食学革命)★爱上豆浆：喝出豆浆新花样（彩色畅销版，营养专家力作，开启豆浆饮品新风尚，惊喜不断的豆浆书，让你天天喝出新花样！想喝豆浆？看这本就足够了！）

内容提要

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早在数百年前，就有很多人知道利用方便、快捷的果蔬汁来养生，以保持身体健康。将水果、蔬菜加工制成果蔬汁，是水果与蔬菜的结合。果蔬汁是一条通往健康的道路，喝一杯绿色天然的果蔬汁是一种时尚的生活方式；喝什么，如何喝，是一个人生活品位的体现。其实一杯果蔬汁对人体有很多益处，中医就认为，不同的果蔬汁对于每一种病症、每一种人群都有不同的功效。

比如说，胡萝卜汁性温、味甘，能提高人的食欲，并且能抵抗病菌的感染，还能帮助提高哺乳期妇女分汁的质量。而葡萄柚汁性凉，味甘、酸，具有清热、止渴之效，其中的膳食纤维极多，能促进肠胃蠕动，起到润肠通便的功效……更多健康内容尽在本书中！

目录

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经典果蔬汁，守卫健康的神奇力量

常见水果的营养价值／002

蔬菜的营养价值／006

水果的佳食用时间／008

根据季节选果蔬／009

“不时不食”，反季果蔬要少吃／013

根据症状选果蔬／014

果蔬这样选才有益健康／017

细节决定健康——果蔬的食用误区／020

果蔬汁这么做才好喝／022

宝宝饮用果蔬汁的原则／023

美容靓肤佳饮：养颜首在养内，肌肤喝出来

纯果汁类——让“美”动

起来／026

芒果柳橙苹果汁／027

西瓜苹果汁／028

猕猴桃苹果薄荷汁／029

蜂蜜柠檬汁／030

祛斑除痘佳饮：拯救触礁的肌肤，独享鲜榨好生活

祛斑——让脸上不再是

“星光点点”／064

橘香甜汁／065

芹菜柚子果菜汁／066

番茄柠檬汁／067

柳橙柠檬汁／068

番茄紫苏梅汁／069

柿子叶果菜汁／070

番茄苹果汁／071

草莓柠檬汁／072

菠萝油菜汁／073

柿子叶菠萝汁／074

除痘——只留美丽，不留

“痘”／075

抗衰消疲佳饮：青春活力果蔬汁，营养生活

抗衰老——女人年轻的

秘诀／086

木瓜柠檬汁／087

柳橙菠萝番茄汁／088

胡萝卜菠菜汁／089

火龙果汁／090

莲藕橙汁／091

南瓜汁／092

柿子叶葡萄柚汁／093

枸杞柠檬汁／094

葡萄酸奶／095

火龙果蜂蜜奶昔／096

补脑聪慧佳饮：健脑益智找果蔬，易学易做更营养

果汁类／110

榴莲汁／111

杏汁／112

酸枣汁／113

苹果鲜枣汁／114

柳橙汁／115

鲜奶草莓汁／116

苹果草莓饮／117

芒果椰奶汁／118

樱桃汁／119

佳饮：选对果蔬汁，要瘦就瘦一辈子

水果汁类／128

鳄梨果奶汁／129

橙子酒酿／130

香蕉优酪乳／131

香蕉菠萝汁／132

香蕉蜂蜜牛奶果汁／133

菠萝木瓜汁／134

菠萝百香果汁／135

鲜果蛋蜜汁／136

菠萝番石榴汁／137

西瓜菠萝汁／138

柳橙葡萄柚汁／139

莲雾西瓜汁／140

去病强身佳饮：了不起的对症食疗方，美味又去病

高血压——吃对果蔬，不

再依赖药物／150

芹菜苹果汁／151

猕猴桃苹果汁／152

芹菜汁／153

卷心菜汁／154

紫葡萄汁／155

香蕉樱桃冰沙／156

癌症——提高癌症患者的

生活质量／157

菠菜胡萝卜汁／158

石榴汁／159

圆白菜李子汁／160

菠萝姜汁／161

特效调理果蔬汁：特殊人群的果蔬汁，驱走疾病的隐患

上班族——让上班族的眼睛

变得健康／194

胡萝卜明目果汁／195

古方五汁饮／196

胡萝卜杏汁／197

苹果橙子豆花汁／198

杨桃枇杷汁／199

甘薯洋葱汁／200

胡萝卜西兰花辣椒汁／201

孕妇——防止孕期并发症的

良方／202

......

作者介绍

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文摘

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序言

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寻味古韵，探寻茶道精髓：《茶之物语：从宋代点茶到现代冲泡的千年流变》 作者： 林溪 出版社： 翰墨轩文化 ISBN： 9787538885219 --- 内容简介： 本书是一部以时间为轴线，深度剖析中国茶文化发展脉络的史诗级著作。它并非仅仅停留在介绍茶叶种类或简单冲泡技艺的层面，而是将“茶”视为一种承载了历史记忆、哲学思想和社会变迁的载体，力求展现中华茶道“千年流变，一脉相承”的复杂美学。全书以宋代点茶的鼎盛时期为引子，穿梭于唐代的煎茶风尚，明代的散茶革命，直至近现代西方饮茶习惯的传入与融合，构建了一个宏大而细腻的“茶之物语”。 第一章：浮沉的唐风——煎茶与茶的“神性”初现 本书的开篇，将读者带回了那个诗酒风流、万象更新的唐朝。此时的茶，尚未完全脱离其药用属性，却已在陆羽的《茶经》中被赋予了近乎宗教般的仪式感和哲学高度。 我们详细考证了唐代茶树的种植区域变迁，尤其是湖州、扬州一带茶园的兴起。重点阐述了“煎茶法”的复杂流程：从择水、炭火的细微控制，到茶饼的炙烤、碾末，再到沸水的注入与“三沸”之妙，每一步都体现了对自然元素的敬畏。书中通过对敦煌壁画和唐诗中零星记载的细致解读，重构了唐人饮茶的场景——那是一种与自然对话、追求“和”境的修行。我们引入了当代考古发现中的茶具残片，结合文献佐证，力求还原其原始的器型与质感。 第二章：宋代雅集——斗茶、点茶与士大夫的审美巅峰 宋代是茶文化史上的一个重要转折点，标志着茶从日常饮品正式迈入精英阶层的“艺术品”行列。本章聚焦于“点茶法”的兴盛及其背后的社会文化心理。 我们深入探讨了“斗茶”这一社会风尚的起源与规则，分析了它是如何成为宋代士大夫阶层展示学养、巩固社交关系的重要手段。书中详尽描绘了“兔毫盏”、“鹧鸪斑盏”等建盏的烧制工艺，并解释了这些特定器皿如何服务于点茶对“汤色”和“沫饽持久度”的极致追求。同时，我们借助《大观茶论》等珍贵史料，分析了宋徽宗对点茶美学的提升，指出宋人追求的是一种“一味天真”的禅宗美学，强调茶汤表面的白色泡沫（沫饽）如何模拟“雪浪”或“云涛”。这一部分内容，侧重于“动”的美学——如何通过击拂创造出转瞬即逝的视觉与味觉盛宴。 第三章：明清易代——散茶的崛起与平民化进程 明朝的朱元璋“罢团改散”的政令，是茶史上一次颠覆性的变革。本书将此视为一次“去精英化”的回归。 本章详述了散茶（叶茶）的出现如何彻底改变了制茶工艺，催生了炒青、烘青等新的制作技术，并直接导致了“泡饮法”的普及。我们详细对比了明代以来绿茶、红茶、乌龙茶等六大茶类的加工流程演变，重点分析了这种技术革新如何使得饮茶不再依赖于复杂的研磨和击拂，从而走向更广阔的社会阶层。此外，本书也关注了清代茶馆的兴起，分析了茶馆如何成为民间信息交流和庶民娱乐的场所，标志着茶的社会功能完成了从“礼器”到“公共空间媒介”的转变。 第四章：器物有灵——茶具的材质、形制与地域性表达 茶具是茶文化的物质载体。本章超越了对紫砂壶的简单介绍，进行了一次跨越地域和时代的器物学考察。 我们追溯了陶瓷、金属、竹木在茶具制作中的应用演变。特别关注了不同地区对同一功能器皿的独特诠释：如江南文人对宜兴紫砂“拙朴”的推崇，与南方工夫茶体系中对潮汕朱泥小壶“精巧”的偏爱之间的差异。书中利用现代材料科学的角度，分析了不同材质（如瓷器的釉色、紫砂的透气性）对茶汤口感的微妙影响，并辅以大量高清的文物图片和设计图稿，深入解读了器物形制背后的文化语境。 第五章：茶与世界——丝绸之路的回响与跨文化交流 本书的最后一部分，着眼于茶的全球化历程。从马可波罗的记录到荷兰东印度公司的贸易航线，茶如何走出东方，成为全球性商品。 我们详细梳理了工夫红茶（如正山小种、祁门红茶）的标准化生产是如何适应西方市场对稳定口感的需求，并分析了印度大吉岭茶园的建立对世界茶叶格局的冲击。更重要的是，我们探讨了茶在传入欧洲后，与本土饮食文化（如下午茶习俗）的融合过程，以及这种跨文化交流对中国自身茶文化的反向影响，例如“英式早餐茶”对中国出口茶品风味的影响与再适应。 本书特色： 跨学科视角： 融合了考古学、社会史、材料科学与美学分析。 史料扎实： 大量引用宋代《茶录》、明代《茶谱》等一手文献，并辅以最新的文物研究成果。 结构严谨： 以时间为脉络，清晰勾勒出茶文化从“药”到“道”再到“俗”的完整路径。 拒绝碎片化： 强调历史的连续性，探讨不同饮茶方式背后的深层哲学关联。 《茶之物语》旨在为喜爱中国传统文化、对历史流变有深刻思考的读者提供一份详尽而富有洞察力的读本，让读者在品味茶汤之余，也能体悟到这片东方树叶所蕴含的千年风骨与人文情怀。

评分☆☆☆☆☆

这本书的实用性体现在每一个环节，特别是对于我这种时间观念比较强的人来说，关于“制作效率”的探讨非常到位。作者很清楚现代人生活的节奏，所以书中不仅提供了详细的步骤，还穿插了一些非常实用的“时间管理小窍门”。比如，如何提前准备好一些清洗切配好的食材放在冰箱里，第二天早上就能迅速完成制作；或者针对不同类型榨汁机（比如慢速的原汁机和高速的搅拌机）给出的不同处理建议，这些都是实战经验的总结，不是那种空泛的理论说教。我过去总觉得制作果蔬汁很麻烦，需要洗很多东西，但按照书里的建议整理了一下我的厨房流程后，效率确实提高了不少，现在我可以轻松地在十分钟内搞定一杯营养丰富的早餐果汁，这对于我来说，是效率和健康达成的完美平衡。

评分☆☆☆☆☆

最让我惊喜的是，这本书里收录的配方种类极其丰富，完全超出了我最初的想象。我原本以为这类书籍无非就是那几样常见的“绿叶菜+苹果”的组合，但这本书展示了惊人的创造力。里面不仅有适合早晨唤醒身体的活力型果汁，还有专门针对下午茶时段设计的舒缓放松饮品，甚至还照顾到了那些不爱吃蔬菜的朋友，设计出了一些巧妙的“伪装”配方，让蔬菜的味道被水果的香甜完美地掩盖。我尝试做了几款，比如那个用了少量姜黄和菠萝的组合，口感出乎意料地和谐，而且喝完后身体感觉很轻盈。这种多样性保证了即便是连续喝上几周，也不会感到单调乏味，完全可以根据每天的心情和身体需求来自由搭配，极大地提升了日常饮用果蔬汁的可持续性。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是让人眼前一亮，封面色彩搭配得非常和谐，那种清新的感觉扑面而来，让人立刻就想翻开看看里面的内容。拿到手里沉甸甸的，感觉用料很扎实，纸张的质感也非常好，印刷清晰，即便是小字部分也看得清楚，这对于一本需要经常翻阅的食谱来说太重要了。我尤其欣赏作者在排版上的用心，图文并茂的布局，把每一种果蔬汁的步骤描述得井井有条，即便是厨房新手也能轻松上手，不会觉得无从下手。而且，很多配图的色彩和光影处理得非常专业，食物看起来诱人极了，这极大地激发了我尝试制作的欲望。从拿到书的第一眼起，我就能感受到编辑和作者对这本书倾注的心血，它不仅仅是一本简单的食谱集，更像是一件精心制作的艺术品，让人爱不释手，时不时地就要拿出来翻阅一下，光是看看那些精美的图片，心情都会跟着明亮起来。这种对细节的极致追求，体现了出版方对读者的尊重，让人对后续的内容也充满了期待。

评分☆☆☆☆☆

我一直是个对“健康”这个词非常敏感的人，市面上那些打着健康旗号的饮品广告常常让我感到困惑和不安，总觉得里面添加了太多我看不懂的成分。这本书给我的感觉完全不同，它透露出一种脚踏实地的实在感。作者在介绍每种汁液的搭配时，似乎都在强调食材本身的特性和营养价值，那种娓娓道来的语气，不像是在推销，更像是一位经验丰富的朋友在分享她的生活智慧。我特别留意了关于食材选择的部分，里面详细介绍了如何挑选当季最新鲜的蔬果，以及不同食材组合背后的营养学原理，这些信息都非常实用且具有指导性，让我对“喝下去的东西”有了更清晰的认知，也建立起了一种信任感。读完这些前言和基础知识部分，我不再只是单纯地追求“好喝”，而是更注重“喝对”，这种观念上的转变，是这本书给我带来的最宝贵的财富，让我对自己的饮食健康有了掌控感。

评分☆☆☆☆☆

我必须得提一下这本书的“温度”。它不仅仅是一本教你做果汁的书，更像是一本陪伴你探索健康生活的伙伴。在某些特定的配方后面，作者会分享一些个人化的感悟或者关于食材产地的故事，这种带有情感色彩的叙述，让冰冷的食谱变得有血有肉起来。比如，讲到某种浆果时，她可能会提到在哪个季节采摘它最美味，或者它在当地文化中的特殊意义，这让我在制作和饮用它的过程中，多了一份对自然的敬畏和对食物来源的感恩之情。这种人文关怀的融入，使得阅读过程非常愉悦，它将“做果汁”这件事，从一项单纯的体力劳动，提升为一种充满仪式感和疗愈效果的生活实践，让人在忙碌的生活中找到一个属于自己的，清爽的角落。