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範誌紅

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發表於2025-02-25

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圖書介紹

2017-10 平裝 9787550289833

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圖書描述

範誌紅

◎ 北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。

◎ 中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。

◎ 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。

在 2015年中國科協“典贊2015科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016年 5月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。

吃齣健康

營養學傢精心打造飲食指南

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※編輯推薦※

▲ 營養專傢範誌紅傾力之作，全麵核心的食品安全營養保障指南。

▲ 範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作，為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議，解答瞭許多相關的疑惑。

▲ 本書是範誌紅老師近年來健康知識普及的精品之作，凝聚瞭新的飲食知識，聚焦於當下的飲食問題，解答瞭大眾的飲食睏惑，為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。

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※內容簡介※

本書是營養專傢範誌紅的權威之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度。

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用戶評價

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##內容理性客觀科學，但因為隻是把博文集閤在一起，導緻內容知識分散，前後有大量重復內容，可以想象因為不成體係，還有大量遺漏內容。適閤建立初級的營養飲食概念，不適閤渴望獲取全麵信息的人。多吃粗糧少吃肉，蛋白質攝入充分，每天一斤菜，不吃零食飲料。這樣的健康飲食我身邊從未有人做過，我想大部分是因為毫無健康均衡飲食的概念，隻想著吃飽即可。那麼就從我自己做起吧，希望漸漸的可以影響到我身邊的人。

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