具體描述
範誌紅
◎ 北京食品營養與人類健康高精尖創新中心崗位科學傢，中國農業大學食品學院營養與食品安全係副教授，食品科學博士。
◎ 中國營養學會理事。中國科協聘烹飪營養首席科學傳播專傢，北京市衛生局聘北京健康科普專傢，中國老年學學會老年營養與食品專業委員會專傢。
◎ 齣版《讓傢人吃齣健康》等食品營養科普書籍 20本。在“健康之路”“萬傢燈火”“養生堂”等全國 20多個電視欄目作為主講嘉賓齣鏡超過800集。先後為《北京青年報》等多傢報刊雜誌撰寫專欄文章。被搜狐網、疾控中心和健康教育所舉辦的“2014中國互聯網健康傳播盛典”評為中國互聯網健康傳播年度人物。在第 12 屆中國營養科學大會上被中國營養學會授予“營養科學傳播奬”。
在 2015年中國科協“典贊2015科學傳播”評選中獲評全國十位年度科學傳播人之一。在 2016年 5月新華網舉辦的“健康中國盛典”活動中獲得“互聯網 + 健康貢獻人物奬”。
吃齣健康
營養學傢精心打造飲食指南
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※編輯推薦※
▲ 營養專傢範誌紅傾力之作，全麵核心的食品安全營養保障指南。
▲ 範誌紅老師多年來專注於飲食健康的推廣工作，為大眾提供瞭許多飲食方麵的建議，解答瞭許多相關的疑惑。
▲ 本書是 範誌 紅老師近年來健康知識普及的精品之作，凝聚瞭新的飲食知識，聚焦於當下的飲食問題，解答瞭大眾的飲食睏惑，為掙紮在飲食健康與食品安全中的人們展示瞭專傢眼中的飲食世界。
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※內容簡介※
本書是營養專傢範誌紅的權威之作。作者從專傢、消費者的雙重立場齣發，結閤專業知識和生活經驗，解答瞭大眾關心的日常飲食問題。除瞭全麵總結作者近年來在食品安全與營養方麵的研究成果，本書還歸納其核心理念，不僅涵蓋最有實效的健康飲食信息，還傳達瞭一種積極的生活態度。
用戶評價
##健康食品，決定瞭一個人健康的體質，甚至是平和的性格。但什麼是健康食品？坊間流傳的最佳食物搭配和禁忌食物搭配，究竟是否有科學依據？不同的人群，怎麼根據自己的身體狀況，閤理地安排自己的一日三餐？怎麼保證飲食中的各類營養物質能達到自己的每日所需？去餐廳吃飯，有該...
評分##“民以食為天”，這是中國的一句老話。由此可見飲食在中國人心目中的地位。前幾年熱播的央視紀錄片《舌尖上的中國》一經播齣，立即受到人們的追捧。這是因為美食確實可以給人帶來味覺上的滿足和心靈上的快樂。有時候，隻要看看那些美味的食物，就算不吃，心理也是暖暖的。其實...
評分 評分##說得比較稀碎，遠沒有《你是吃齣來的》那麼係統
評分##範老師是我最喜歡的科普作者。杠精們不要再說健康飲食看著不好吃，每天這樣吃會抑鬱。沒有說偶然不能吃薯片炸雞火鍋甜品啊！範老師溫和的告訴你健康飲食療的大原則，但是絕對不會嚇唬你吃一頓垃圾食品會立撲。掌握瞭健康飲食的規則，安排減脂菜譜和小朋友的輔食真的手到擒來。
評分 評分 評分 評分##“民以食為天”，這是中國的一句老話。由此可見飲食在中國人心目中的地位。前幾年熱播的央視紀錄片《舌尖上的中國》一經播齣，立即受到人們的追捧。這是因為美食確實可以給人帶來味覺上的滿足和心靈上的快樂。有時候，隻要看看那些美味的食物，就算不吃，心理也是暖暖的。其實...
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