图解中国中华茶道茶艺茶经+识茶泡茶品茶 全套2册 茶道书籍 彩图版 中国茶文化图书籍 茶书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 中国华侨

ISBN：9787550289611

商品编码：10228415083

好的，这是一本关于中国茶文化的图书简介，旨在深入探讨茶的历史、哲学、制作工艺、品饮艺术及其在社会生活中的角色，而不涉及你提供的特定书目的内容： --- 书名：《茗韵流觞：中国茶文化通鉴》 内容简介 本书是一部旨在全面梳理与深度解析中国茶文化的鸿篇巨制。它不仅仅是一本介绍茶叶品类或冲泡技巧的工具书，更是一部探寻“茶之为物”在中华文明演进中所承载的深厚历史、哲学意蕴与生活美学的文化通鉴。全书结构严谨，内容详实，力求为读者构建一个立体、多维的中国茶世界图景。 第一卷：茶的源起与历史的沉淀 本卷追溯了中国茶的起源。从上古神农尝百草的传说，到先秦时期茶作为药用和祭祀用饮的记载，我们细致地勾勒出茶如何从荒野之物蜕变为国饮的漫长历程。重点研究了汉魏六朝时期茶的初步普及，以及唐代陆羽《茶经》的划时代意义。我们将探讨《茶经》如何确立了茶的“道”，将其从单纯的饮品提升至文化现象的高度。 随后，我们将深入宋代，分析点茶、斗茶等风尚如何将茶的精致化推向巅峰，宋人对茶具、水质、环境的极致追求，反映了彼时文人士大夫阶层的生活哲学。明代以后，制茶工艺的革新，特别是散茶的兴起，如何催生了今日我们所熟知的绿茶、红茶、乌龙茶等主要茶类的形态。本卷不仅关注历史事件，更侧重于剖析历史背景下茶在不同地域、不同阶层间的传播轨迹与社会功能。 第二卷：六大茶类的精微探究 本卷是关于当代中国茶分类及其独特工艺的系统性介绍。我们将依照国家标准，详细阐释六大基础茶类——绿茶、红茶、乌龙茶（青茶）、白茶、黄茶和黑茶——各自的本质区别及其形成机理。 对于绿茶，我们将探讨其“不发酵”的核心工艺，解析杀青、揉捻、干燥等步骤对茶叶内含物质的保留和风味形成的决定性影响。特别关注名优绿茶如西湖龙井、洞庭碧螺春的地域特色与传统制作技艺。 红茶的“全发酵”过程，是酶促氧化作用的艺术体现。本卷将分析萎凋、揉捻、发酵、干燥等环节的控制对茶汤色泽（红艳）和口感（醇厚）的塑造。斯里兰卡、印度红茶的传入，如何与中国祁门红茶等相互影响，构建了全球红茶版图。 乌龙茶（青茶）作为半发酵茶的代表，其摇青、做青工艺的精妙复杂性将被细致剖析。从闽南铁观音的“摇青做青”，到武夷岩茶的“足火”，再到台湾高山茶的清香，本卷力求展现青茶工艺的“动态平衡”之美。 白茶的“微发酵”与“自然萎凋”的恬静之道，以及黄茶的“闷黄”工艺的独特性，都将被赋予应有的篇幅。最后，黑茶（如普洱、茯砖）的后发酵过程——特别是微生物参与的渥堆或长期陈化——如何形成其独特的陈香与保健价值，也将得到深入探讨。 第三卷：茶事哲思与人文意境 本卷超越了物质层面，转向精神领域，探讨茶在中国传统哲学体系中的定位。我们将考察儒家思想中“中和、内敛”的茶德，道家思想中“清静、自然”的茶韵，以及佛家“禅茶一味”的修行路径。 “和、敬、清、寂”的茶道精神如何融入日常生活，形成独特的审美范式，将被作为核心议题。我们探究茶与诗词歌赋、书画艺术的交融，分析古人如何借茶寄托情怀、酬答知己。本卷还将梳理文人雅士饮茶的场所——从竹林茅屋到亭台楼阁——以期再现中国古典生活的美学基调。 第四卷：茶器的演变与茶汤的艺术 茶的物质载体——茶器——是中国茶文化不可分割的一部分。本卷系统梳理了从先秦陶器到唐代绞胎、宋代建盏、元明清瓷器的演变历程。重点分析了紫砂壶在明代中后期成为主流饮茶工具的社会文化原因，以及不同地域（如宜兴、德化）的泥料、烧制技术对茶汤风味的影响。 我们还将探讨不同茶具（如盖碗、朱泥壶、白瓷杯）在冲泡不同茶类时的功能匹配性，强调“器为人用，器为茶设”的实用美学原则。对于茶汤的品鉴，本书提供了基于感官分析的科学框架，指导读者如何通过观察汤色、闻嗅香气、品味滋味和体会叶底，建立起属于自己的品饮认知体系，而非盲目追随潮流。 第五卷：茶业的全球化与当代复兴 本卷聚焦于近现代中国茶业的变迁与当代的发展趋势。从清末民初的低迷，到新中国成立后的茶园恢复与科学化种植，再到改革开放后中国茶重新走向世界的过程，本书梳理了中国茶如何应对工业化冲击，并逐步实现品种创新和品质提升。 最后，本书探讨了当代“新茶饮”浪潮对传统茶文化带来的挑战与机遇，强调在快速消费的时代背景下，如何回归中国茶的本真价值——那种蕴含着风土人情、匠人精神与深邃哲思的“茗韵”，鼓励读者以更开阔的视野和更敬畏的心态，去体味和传承这一独特的文化遗产。 --- 目标读者： 本书适合所有对中国历史、传统艺术、生活美学及健康养生感兴趣的读者。无论你是初涉茶道的新人，还是希望系统深化研究的资深爱好者，都能在本书中找到深入、详实且充满人文关怀的解读。它不仅仅是知识的普及，更是一场通往中国传统生活意境的精神之旅。

评分☆☆☆☆☆

这本书的插图和排版真是太出色了！每翻一页，都能被精美的图片吸引住。无论是不同茶叶的形态，还是冲泡过程的每一个细节，都描绘得栩栩如生，仿佛能闻到茶香，感受到茶艺师指尖的灵动。我一直对中国茶文化很感兴趣，但总觉得文字描述有些枯燥，这本书的出现彻底改变了我的看法。通过这些图文并茂的展示，我能更直观地理解不同茶叶的特征，比如龙井的扁平挺秀，碧螺春的卷曲紧密，以及普洱茶的紧压形态。更重要的是，书中的冲泡步骤图解，简直就是一份贴心的“保姆级”教程。从茶具的选择、水温的控制，到茶叶的投量、冲泡的时间，每一个环节都有详细的示意图和说明，让我这个新手也能轻松上手，不再为泡一杯好茶而感到迷茫。我尤其喜欢其中关于水质对茶汤影响的章节，配以清晰的对比图，让我对“好水泡好茶”有了更深刻的认识。这本书不单单是讲茶，更是将中国茶文化的深厚底蕴，通过视觉化的语言，生动地呈现在我面前，让我对茶的认识上升到了一个新的高度。

评分☆☆☆☆☆

这套书真是让我受益匪浅，特别是对于想要系统学习中国茶的人来说，绝对是不可多得的宝藏。我之前对泡茶一直很随意，总觉得随便冲一下就行了，但看了这本书之后，我才意识到原来一杯好茶背后有那么多讲究。书里对不同茶叶的冲泡方法讲解得非常详细，比如绿茶要用80度左右的水，红茶和普洱则可以用沸水，这些细节直接影响到茶的口感和香气。我尝试按照书中的方法泡了一次龙井，果然比我平时泡的茶要清爽很多，味道也更甘甜。书中的识茶部分也很有帮助，通过图片对比，我学会了辨别不同茶叶的干茶形态、色泽，以及通过闻干茶和湿茶的香气来初步判断茶叶的品质。而且，书中还介绍了一些简单的家庭品鉴技巧，让我能够更好地体会到不同茶叶的细微差别。我最喜欢的是其中关于“茶与健康”的章节，它介绍了不同茶叶的保健功效，让我觉得喝茶不仅是一种享受，更是一种有益于身心健康的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一本珍贵的“茶经”，为我打开了通往中国茶文化宝藏的大门。它的内容非常全面，从最基础的茶叶分类，到复杂的手工制茶工艺，都有详尽的介绍。我之前对茶叶的了解仅限于红茶、绿茶、乌龙茶这些大类，读了这本书才知道，原来每一个大类下还有如此丰富多样的细分，比如绿茶中的西湖龙井、信阳毛尖，红茶中的祁门红茶、滇红，还有那些我从未听过的特色茶，比如花茶、紧压茶等等。书中的历史部分也让我大开眼界，它讲述了茶从药用到饮的历史演变，以及茶在中国古代社会、文化、经济中的重要地位。特别是关于茶马古道的介绍，让我对茶叶贸易的历史有了更直观的认识。让我惊喜的是，书中还穿插了许多关于茶道美学的内容，比如茶席的布置、茶器的选择、甚至是插花的搭配，都展现了中国茶道追求的宁静、和谐、雅致的境界。读完后，我感觉自己不仅仅是在学习泡茶，更是在学习一种生活态度，一种与自然和内心对话的方式。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，茶不仅仅是一种饮品，更是一种文化，一种生活方式。而这本书，就像一位耐心的老师，循循善诱地引导我进入了中国茶的迷人世界。它没有深奥晦涩的理论，而是以一种非常亲切、生活化的方式，讲述着茶的故事。从茶叶的起源，到各种茶叶的特点，再到茶的冲泡，每一个环节都描写得细腻而富有温度。我特别喜欢书中对不同茶山、茶园的描绘，那些文字让我仿佛置身于云雾缭绕的茶山上，感受着茶农们辛勤的耕耘。还有关于茶人的故事，那些或隐居山林，或在市井中品茗论道的茶人，他们的生活态度和智慧，深深地打动了我。这本书不仅仅是教我如何泡茶，更是让我开始思考，如何在快节奏的生活中，为自己留下一片宁静，用一杯茶的时间，去感受生活的美好。我将它放在案头，时不时翻阅，每一次都能从中获得新的感悟和启发，让我的生活因此变得更加丰富多彩。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我对中国茶的理解不再停留在“喝”的层面，而是开始领略到“品”的意境。书中的内容非常系统，从茶叶的种类、历史渊源，到各地的代表性茶品，再到不同茶类的冲泡技巧和品鉴方法，都进行了深入浅出的介绍。我特别喜欢关于普洱茶发酵过程的讲解，那些图片展示了不同年份、不同仓储环境下普洱茶的变化，让我惊叹于大自然的鬼斧神工和时间的力量。还有关于乌龙茶的“摇青”和“杀青”过程的图解，非常生动地展示了茶艺师的精湛技艺，让我对一杯好茶的诞生有了更深的敬意。书中的品鉴部分更是点睛之笔，不仅介绍了品茶的“观、闻、品、评”四个步骤，还详细讲解了如何从茶汤的色泽、香气、滋味、叶底等方面进行分析，甚至还涉及到了不同茶与中国传统节气、人文习俗的关联。这让我觉得喝茶不再只是简单的饮品，而是一种融合了自然、人文、技艺的艺术享受。我感觉自己仿佛走进了茶的世界，开始学会用更细致、更优雅的方式去感受每一杯茶的独特魅力。

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和本书相符合价格不贵

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帮朋友买的，快递还不错

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很好

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书本的纸质和包装让人瞬间好感大增哦

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物有所值

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系统的学习茶的知识，这本书推荐

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老爸说，还不错…

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慢慢学习提高，学无止境！

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好书，对于喜欢喝茶的人来说值得购买！