健康管理师国家职业资格三级 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王陇德编 著

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店铺： 文轩网旗舰店

出版社： 人民卫生出版社

ISBN：9787117167499

商品编码：1027826066

出版时间：2013-01-01

作  者:王陇德 编 定  价:45 出 版 社:人民卫生出版社 出版日期:2013年01月01日 页  数:149 装  帧:平装 ISBN:9787117167499 ●健康监测1
●信息采集1
●学习单元1健康调查表选用及健康信息收集1
●学习单元2体格测量19
●学习单元3不合逻辑健康信息记录的识别24
●帛二节信息魏24
●学习单元1信息录入、清理和传递24
●学习单元2健康信息的保存27
●第二章健康风险评估和分析29
●学习单元1健康风险识别29
●学习单元2健康风险分析44
●第三章健康指导57
●学习单元1健康教育57
●学习单元2跟踪随访76
●第四章健康危险因素干预82
●干预方案的实施82
●学习单元1高血压的干预82
●学习单元2糖尿病的干预92
●……

内容简介

健康管理的概念在20世纪末引入中国。健康管理在提高全民健康素质、控制医疗费用和提高费用的投入-产出效益等方面已显现出特有的优势和巨大的潜力。在我国医改艰难前行的背景下，发展健康管理或可成为破解医改难题的有益探索。自健康管理师国家职业在2005年10月被确立以来，卫生部人才交流服务中心陆续编制了国家职业标准和靠前版培训教材，并先后开展了多次试点鉴定工作，对推动健康管理服务的开展和相关学科建设起到了积极的促进作用。
同时，随着医改工作的深入推进和人民群众健康观念的不断更新，健康管理相关理论研究和职业实践都取得了重大进展。为了更加有针对性地提高健康管理人才素质，满足各领域日益专业化的健康管理服务需要，新一届的专家委员会启动了健康管理师培训教材的修订再版工作，新版教材的编写修订工作对于进一步引导健康管理行业的健康发展具有重要意义。

《全彩图解·中华食疗养生宝典》 编者寄语 在快节奏的现代生活中，我们越来越渴望回归自然，寻找身心和谐之道。饮食，作为生命赖以生存的基础，不仅提供能量，更是调养身心、抵御疾病的重要途径。然而，在信息爆炸的时代，我们常常被各种饮食潮流和营养建议所困扰，不知该如何真正地“吃出健康”。 本书正是在这样的背景下应运而生。我们希望通过一份详实、权威且易于理解的中华食疗养生指南，帮助读者拨开迷雾，重新认识食物的奥秘，掌握科学的饮食养生智慧。我们坚信，最有效的健康管理，始于餐桌。 本书亮点 体系全面，内容权威： 汇集了中国传统食疗养生精髓，结合现代营养学知识，构建起一套科学、系统的食疗养生体系。 图文并茂，通俗易懂： 全彩印刷，配以大量精美插图和生动案例，将复杂的养生理论转化为易于理解的实用知识，让您一看就懂，一学就会。 辨证施治，个性化指导： 针对不同体质、不同年龄、不同季节以及常见亚健康状态，提供详尽的辨证分析和个性化的食疗方案，让养生更具针对性。 食材丰富，操作简便： 严选日常生活中常见易得的食材，提供简单易学的食谱和烹饪方法，让您轻松在家实践食疗养生。 实用性强，指导生活： 不仅是食材的介绍，更是生活方式的引导，帮助您建立健康的生活习惯，从内到外焕发活力。 内容概述 第一部分：舌尖上的健康密码——食疗养生基础认知 本部分将带您走进博大精深的中华食疗养生世界，为您打下坚实的理论基础。 一、 食为药引，药食同源： 深入解读“民以食为天”的哲学思想，阐述中国传统医学中“药食同源”的深刻内涵。 探讨食物的性味归经理论：五味（酸、苦、甘、辛、咸）的功效与影响；四气（寒、凉、温、热）与人体阴阳平衡的关系；归经理论如何指导我们选择特定食物来调理特定脏腑。 了解不同食材的营养价值与健康功效，识别食物中的天然“药物”。 讲解食物的寒热温凉属性如何与人体体质、季节变化相配合，以达到平衡。 二、 辨识体质，量身定制养生方案： 详细介绍中医九种常见体质（平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、血瘀质、气郁质、特禀质）的特征、易患疾病以及对应的调养原则。 提供简单易行的体质自测方法，帮助读者准确判断自身体质。 为每种体质推荐最适合的食物种类、烹饪方式，以及需要避忌的食物。 强调体质非一成不变，受生活习惯、环境等因素影响，应动态调整。 三、 四季养生，顺应天时： 春季养生： 疏肝健脾，防风邪。推荐韭菜、菠菜、豆芽等时令蔬菜，以及蜂蜜、枸杞等。讲解春季易发的疾病及食疗对策。 夏季养生： 清热解暑，养心健脾。推荐西瓜、黄瓜、绿豆、莲子等，注意补充水分和电解质。讲解夏季的暑热、湿邪对人体的影响及食疗方法。 秋季养生： 润肺滋阴，防燥咳。推荐梨、藕、百合、蜂蜜、银耳等。讲解秋季干燥气候对呼吸系统的影响，以及如何通过饮食调理。 冬季养生： 补肾益气，温阳御寒。推荐羊肉、牛肉、核桃、黑芝麻、各种根茎类蔬菜等。讲解冬季寒冷对肾脏和阳气的影响，以及如何通过温热食物来提升身体机能。 长夏养生（梅雨季）： 健脾祛湿。推荐薏米、赤小豆、茯苓、冬瓜等。讲解湿邪的危害及化解方法。 四、 厨房里的“天然良药”：常见食材的养生功效详析： 谷薯类： 米、面、杂粮（糙米、小米、玉米、燕麦）的益处，红薯、土豆、山药的健脾益气。 蔬菜类： 绿叶蔬菜（菠菜、油菜）的维生素与矿物质；十字花科蔬菜（西兰花、菜花）的抗癌潜力；根茎类蔬菜（胡萝卜、白萝卜）的消化与排毒；瓜果类（黄瓜、番茄）的清热与美容。 菌菇类： 香菇、木耳、灵芝等提高免疫力，抗氧化。 豆类与豆制品： 大豆的植物蛋白与异黄酮，豆腐、豆浆的营养价值。 水果类： 苹果的益生元，柑橘类的维生素C，浆果类的抗氧化剂，以及各种时令水果的独特功效。 肉禽蛋奶类： 鱼肉的DHA，鸡肉的易消化，牛肉的补血，鸡蛋的全面营养，牛奶的钙质。 坚果种子类： 核桃的健脑，杏仁的润肺，芝麻的补肝肾。 调味品中的养生智慧： 姜、葱、蒜、醋、酱油、盐、糖等在养生中的作用和禁忌。 饮品中的养生： 茶（绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶）的功效，水的importance，自制养生饮品（姜枣茶、柠檬水）。 第二部分：餐桌上的健康实践——针对性食疗方案与美味食谱 本部分将提供具体可操作的食疗方案和精美食谱，让您在日常饮食中轻松实践养生之道。 五、 针对常见亚健康状态的食疗调理： 改善睡眠： 推荐安神助眠的食物，如莲子、百合、龙眼肉、小米粥、核桃。提供睡前饮品和简易食谱。 缓解疲劳： 推荐补气益血的食物，如红枣、枸杞、牛肉、花生、黄芪。提供能量补充饮品和快速恢复体力的食谱。 提高免疫力： 推荐富含维生素C、锌、硒等营养素的食物，如柑橘类水果、蘑菇、海产品、坚果。介绍增强免疫力的食疗汤饮和菜肴。 消化不良与胃部不适： 推荐健脾和胃的食物，如山药、茯苓、白术、小米、姜。提供易消化、养胃的粥品和汤羹。 皮肤问题（如干燥、痤疮）： 推荐润肤养颜的食物，如银耳、雪梨、木瓜、蜂蜜、芝麻。提供内调外养的食谱。 办公室人群的养生： 针对久坐、用眼过度、精神压力大等问题，推荐护眼、提神、缓解压力的食疗方法。 儿童的生长发育与食养： 强调均衡营养，推荐有助于孩子生长发育的食物，以及不同年龄段的食谱建议。 中老年人的养生： 关注骨骼健康、心血管健康、记忆力，推荐补钙、降血脂、健脑的食物。 六、 精选食疗养生食谱： 养生粥品： 山药红枣粥、八宝粥、小米南瓜粥、绿豆百合粥等，讲解其功效与制作要点。 滋补汤羹： 莲子百合汤、当归生姜羊肉汤、虫草炖鸡汤、银耳雪梨羹等，详细列出食材、做法及功效。 家常养生菜肴： 蚝油生菜、枸杞炒山药、木耳炒鸡蛋、香菇扒油菜等，注重食材搭配与烹饪方法的选择。 健康饮品： 姜枣茶、桂花饮、五谷杂粮饮、花草茶搭配等，提供四季适宜的饮品选择。 主食的创新： 全麦馒头、杂粮饭、薯泥饼等，如何让主食更健康。 素食养生： 丰富多样的素食菜谱，满足不同口味需求。 特殊时期食疗： 如经期调养、产后恢复等。 第三部分：生活方式的全面优化——食疗养生的延伸与升华 食疗养生并非孤立的饮食行为，而是融入生活、与生活方式紧密相连的整体。 七、 饮水养生：生命的源泉与健康密码： 解读饮水的重要性，科学的饮水时间和饮水量。 不同水质（矿泉水、纯净水、白开水）的优缺点。 温水、凉水、热水的身体影响。 自制养生饮水的技巧，如柠檬水、盐水、淡茶水。 八、 烹饪的智慧：如何留住食物的精华： 不同烹饪方式（蒸、煮、炖、炒、凉拌）对营养成分的影响。 少油、少盐、少糖的健康烹饪技巧。 如何利用食材的原味，减少调味品的使用。 药食结合的烹饪方法。 九、 食物禁忌与搭配原则：避开健康“陷阱”： 食物相克真的存在吗？科学解读食物搭配原则。 哪些食物不宜同时食用？ 特定疾病患者的饮食禁忌。 儿童、孕妇、老年人的特殊饮食需求。 十、 培养健康饮食习惯，构建生活“防火墙”： 规律作息，定时定量进食。 细嚼慢咽，享受食物。 倾听身体的声音，了解自己的需求。 保持积极乐观的心态，压力管理与饮食的关系。 适度运动，与饮食协同增效。 学会辨别和抵制不健康的饮食信息。 结语 《全彩图解·中华食疗养生宝典》不仅仅是一本书，更是一份通往健康生活方式的行动指南。我们希望通过这本书，唤醒您对食物的敬畏之心，发掘食物治愈身心的力量，让健康的种子在您的餐桌上悄然播撒，并在您的生活中生根发芽。从今天起，让我们一起用智慧的饮食，为生命注入源源不断的活力与能量。 谁适合阅读本书？ 所有希望通过科学饮食改善健康状况的人群。 追求自然、健康生活方式的养生爱好者。 希望了解中医食疗智慧，并将其应用于日常饮食的读者。 希望为家人提供更健康饮食方案的家庭主妇（夫）。 亚健康人群，如睡眠不佳、易疲劳、消化不良者。 注重皮肤保养、身材管理的人群。 对中华传统文化有兴趣，希望了解饮食养生理念的读者。 想要为孩子、父母选择更健康饮食方案的人。 翻开本书，开启您的健康饮食之旅！

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就给人一种稳重又充满活力的感觉，封面的配色和字体都显得十分专业，让我对接下来的阅读充满了期待。我是一名即将步入社会的大学生，正在考虑未来的职业发展方向，而健康管理这个领域，一直以来都吸引着我。我了解到，随着人们对健康意识的不断提高，健康管理师这个职业也越来越受到重视，具有广阔的发展前景。我购买这本《健康管理师国家职业资格三级》，是希望能够全面了解这个行业的入门知识，为我将来从事相关工作打下坚实的基础。我特别关注书中对于健康评估、健康咨询以及健康干预等方面的详细阐述，希望能够学习到科学、有效的方法，掌握为他人提供专业健康指导的能力。我希望书中不仅有理论知识，更能包含大量的案例分析和实践操作指南，让我能够更好地理解和运用所学知识，提升自己的实际操作技能。我非常期待书中能够讲解如何识别和评估不同人群的健康风险，如何根据个体情况制定个性化的健康管理方案，以及如何运用现代化的健康管理工具和技术。我相信，通过这本书的学习，我能够为未来的职业生涯做好充分的准备，成为一名优秀的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

作为一名长期关注健康领域的“野生”科普爱好者，我一直都在寻找一本能够系统梳理健康知识的书籍。网络上的信息太多太杂，碎片化的知识让我感到有些力不从心。偶然间看到了《健康管理师国家职业资格三级》这本书，它的名字给我一种权威感和系统性，让我觉得这可能是我一直在寻找的“宝藏”。我希望这本书能够填补我在健康知识体系上的空白，让我能够更全面、更深入地理解健康这个概念。我期待书中能够详细讲解人体不同系统的生理功能，以及在健康状态和疾病状态下的表现。我也希望能够学习到关于营养学、运动学、心理学等与健康息息相关的学科知识，并将它们融会贯通。我特别想了解书中关于健康风险评估和干预的内容，希望能够掌握一些科学的方法，识别潜在的健康问题，并学会如何进行有效的干预。如果书中还能包含一些关于健康管理工具和技术的介绍，那就更好了，这样我就可以更好地将所学知识应用到自己的生活中，甚至帮助到身边的人。

评分☆☆☆☆☆

我是一名家庭主妇，每天都在为家人的饮食起居操心。看着家人一天天长大，身体健康是我最关心的事情。然而，随着生活节奏的加快，很多健康问题也逐渐显现，比如孩子的挑食、丈夫的亚健康状态、父母的慢性病等，都让我感到有些力不从心。因此，我购买了《健康管理师国家职业资格三级》，希望能够学习到一些科学的健康管理方法，更好地照顾家人的健康。我特别希望能在这本书中找到关于儿童营养、青少年成长发育、中年人常见健康问题以及老年人健康养护等方面的详细指导。我希望书中能够提供一些实用的食谱建议，帮助我为家人制作出既美味又健康的餐点。同时，我也希望能够学习到如何通过合理的运动搭配来增强家人的体质，以及如何进行一些基础的心理健康疏导。我非常期待书中能够讲解一些关于如何识别家庭成员的健康风险，并提供相应的预防和干预措施，让我成为一个真正的“家庭健康守护者”。

评分☆☆☆☆☆

我是一名社区工作者，日常工作中经常会接触到社区居民的健康问题。很多居民对于自身的健康状况缺乏科学的认识，也常常因为不了解相关的健康知识而延误治疗，或者采取一些不恰当的保健方法。因此，我购买了《健康管理师国家职业资格三级》，希望能够通过系统的学习，提升自己在健康服务方面的专业能力，更好地为社区居民提供健康指导和帮助。我特别希望能在这本书中找到关于常见慢性病（如高血压、糖尿病、高血脂等）的预防、管理和康复的详细信息，因为这些疾病在社区中非常普遍。我希望书中能够提供实用的方法，指导居民如何通过饮食、运动、心理调适等方式来控制病情，提高生活质量。同时，我也希望书中能够介绍一些老年人常见的健康问题，以及如何进行有效的照护和康复指导，让社区的老年人能够安享晚年。我非常期待这本书能够提供一些关于健康教育的技巧和方法，让我能够用通俗易懂的语言，将专业的健康知识传达给居民，让他们能够真正理解并付诸实践。

评分☆☆☆☆☆

终于拿到这本《健康管理师国家职业资格三级》了，拿到书的那一刻，真是心潮澎湃。我是一名对健康生活充满热情，并且希望系统学习相关知识的普通上班族。一直以来，总觉得生活中有很多关于健康的小困惑，比如饮食如何更科学、运动应该如何搭配，还有一些常见的疾病预防措施等等，虽然网络信息繁杂，但总感觉缺乏系统性和权威性。这本书的名字，直击我的痛点——“国家职业资格三级”，这几个字立刻给了我一种专业、严谨的感觉，让我相信它一定能够解答我心中的许多疑问。我特别期待书中能够深入浅出地讲解一些基础的医学常识，比如人体的基本构造和功能，常见的疾病是如何发生的，以及我们该如何去预防。我希望这本书不仅仅是理论知识的堆砌，更能提供一些实操性的指导，比如如何制定一份适合自己的健康计划，如何在日常生活中培养良好的生活习惯，甚至是如何在遇到突发健康问题时做出初步的判断和应对。拿到书后，我迫不及待地翻开了目录，发现内容涵盖了健康生活方式、疾病预防、常见病照护等多个方面，这正是我所需要的！我非常相信，通过这本书的学习，我一定能成为一个更懂得照顾自己和家人的健康管理师。