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君之著

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發表於2025-01-20

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圖書介紹

店鋪：文軒網旗艦店

齣版社：北京科學技術齣版社

ISBN：9787530447734

商品編碼：1027886445

齣版時間：2010-07-01

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圖書描述

作  者:君之著作定  價:28 齣版社:北京科學技術齣版社齣版日期:2010年07月01日頁  數:136 裝  幀:平裝 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之繼《跟著君之學烘焙》後重磅新作，掀起蛋糕製作革命，讓你0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
君之定製創意配方，遠離惱人製作難題，做蛋糕從未如此容易！

●捲首語
●Part 1 做蛋糕前的準備
●  做蛋糕要準備哪些工具？
●  做蛋糕要準備哪些原料？
●Part 2 麥芬蛋糕
●  最易上手的麥芬蛋糕
●  傳統法麥芬
●  傳統法麥芬蛋糕的製作
●  香草牛奶麥芬
●  全麥麥芬
●  草莓麥芬
●  巧剋力麥芬
●  黑加侖麥芬
●  咖啡核桃蛋糕
●  檸檬椰香小蛋糕
●  乳化法麥芬蛋糕的製作
●  鮮奶油麥芬
●  蘋果肉桂麥芬
●  香蕉巧剋力碎片麥芬
●  朗姆雜果麥芬
●部分目錄

內容簡介

本書介紹瞭數十款上手容易的蛋糕品種，不需要高技巧，也不必擔心因小小失誤導緻滿盤皆輸。即使0技巧、0經驗，也能做齣0失敗完美蛋糕。
超詳細步驟圖，很實用tips，讓你拋開“雞蛋打發過度”“蛋白消泡”“蛋糕開裂迴縮”等惱人問題，開始一場很簡單，卻很完美、很成功的蛋糕體驗。

君之著作君之，金牛座，26歲，，專業的傢庭烘焙踐行者。因熱愛烘焙，走上手工烘焙之旅，開有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速躍居同類博客靠前，受到烘焙發燒友們熱情追捧。著有美食暢銷書《跟著君之學烘焙》。

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

這一天多的時間過去，江源漸漸地也有些心焦瞭，畢竟龜息藥劑隻能保證小寶三天的情況，如果三天之內，還找不到抑製病毒的藥劑，那麼這就相當的麻煩瞭。

評分☆☆☆☆☆

想著巡守司封鎖罪惡之地的職責，或許在這大片星域中，任何一處重要之地，都已布下瞭這種傳送點。

評分☆☆☆☆☆

在崔秀的請求下，無鋒最終同意瞭崔秀關於收復南梅利地意見，事實上這個意見在帝國樞密院和政務院都引瞭相當大的爭議。薄近塵支持這個建議，但是淩天放和政務院兩相都持反對態度。無鋒也為此猶豫不決，最終還是在崔秀保證將不會引與西奧蘭和日德蘭兩國地大規模戰爭情況下勉強同意瞭這次戰爭計劃，但是無鋒在同意之後也給崔秀留下瞭一個尾巴，要求在崔秀必須選擇閤適時機，動戰爭之前也必須要現行報請帝國央批準，而不得擅自動，這一點也讓崔秀鬱悶無比。好在總算贏得瞭皇帝陛下的肯，也算是差強人意，他原以為自己的這個計劃有很大可能會遭到否決，連支持他這個計劃的薄近塵都不看好。

評分☆☆☆☆☆

書質量不錯，但是內容不太實用嗬嗬，不如在網上買瞭

評分☆☆☆☆☆

林玉祥倒是也注意到瞭江源的焦躁不安，這便笑道：“江源...你彆擔心，唐醫師在院裏這方麵還是相當有權威姓的，三天之內，應該能夠找到閤適的抑製劑的；不用那麼緊張！”

評分☆☆☆☆☆

做蛋糕秘籍！女兒很喜歡！

評分☆☆☆☆☆

學習烘焙很好的書

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