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出版社： 北京科学技术出版社
ISBN：9787530447734
商品编码：1027886445
出版时间：2010-07-01
具体描述
作 者:君之 著作 定 价:28 出 版 社:北京科学技术出版社 出版日期:2010年07月01日 页 数:136 装 帧:平装 ISBN:9787530447734 新浪靠前烘焙博主君之继《跟着君之学烘焙》后重磅新作，掀起蛋糕制作革命，让你0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。
君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！
●卷首语
●Part 1 做蛋糕前的准备
● 做蛋糕要准备哪些工具？
● 做蛋糕要准备哪些原料？
●Part 2 麦芬蛋糕
● 最易上手的麦芬蛋糕
● 传统法麦芬
● 传统法麦芬蛋糕的制作
● 香草牛奶麦芬
● 全麦麦芬
● 草莓麦芬
● 巧克力麦芬
● 黑加仑麦芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 柠檬椰香小蛋糕
● 乳化法麦芬蛋糕的制作
● 鲜奶油麦芬
● 苹果肉桂麦芬
● 香蕉巧克力碎片麦芬
● 朗姆杂果麦芬
●部分目录
超详细步骤图，很实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场很简单，却很完美、很成功的蛋糕体验。
君之 著作 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客靠前，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
君之定制创意配方，远离恼人制作难题，做蛋糕从未如此容易！
●卷首语
●Part 1 做蛋糕前的准备
● 做蛋糕要准备哪些工具？
● 做蛋糕要准备哪些原料？
●Part 2 麦芬蛋糕
● 最易上手的麦芬蛋糕
● 传统法麦芬
● 传统法麦芬蛋糕的制作
● 香草牛奶麦芬
● 全麦麦芬
● 草莓麦芬
● 巧克力麦芬
● 黑加仑麦芬
● 咖啡核桃蛋糕
● 柠檬椰香小蛋糕
● 乳化法麦芬蛋糕的制作
● 鲜奶油麦芬
● 苹果肉桂麦芬
● 香蕉巧克力碎片麦芬
● 朗姆杂果麦芬
●部分目录
内容简介
本书介绍了数十款上手容易的蛋糕品种，不需要高技巧，也不必担心因小小失误导致满盘皆输。即使0技巧、0经验，也能做出0失败完美蛋糕。超详细步骤图，很实用tips，让你抛开“鸡蛋打发过度”“蛋白消泡”“蛋糕开裂回缩”等恼人问题，开始一场很简单，却很完美、很成功的蛋糕体验。
君之 著作 君之，金牛座，26岁，，专业的家庭烘焙践行者。因热爱烘焙，走上手工烘焙之旅，开有博客“君之的手工烘焙坊”，迅速跃居同类博客靠前，受到烘焙发烧友们热情追捧。著有美食畅销书《跟着君之学烘焙》。
用户评价
评分
很喜欢的书，可照着做了
评分是第三方物流自送，速度也挺快。
评分“啊...好的...”看着严副部长这一脸似笑非笑的表情，林副院长只得点了点头，然后进去打电话给江源请示了。
评分看着明显有些憔悴的潘晓晓，江源心头也是微疼，知晓这些天为了小宝，潘晓晓只怕是担心得没睡好。
评分这一天多的时间过去，江源渐渐地也有些心焦了，毕竟龟息药剂只能保证小宝三天的情况，如果三天之内，还找不到抑制病毒的药剂，那么这就相当的麻烦了。
评分是正品，快递有点慢.....
评分 评分 评分不错。适合新手学习，很详细的图文教程
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