現代農業實用技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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硃朝枝，黃錦文 著，硃朝枝，黃錦文 編

圖書標籤:

• 農業技術
• 現代農業
• 實用農業
• 種植技術
• 養殖技術
• 農業生産
• 農作物
• 農業科學
• 農業知識
• 農業發展

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109117747

版次：1

商品編碼：10290889

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2007-07-01

用紙：膠版紙

頁數：456

字數：458000

內容簡介

生産發展是建設社會主義新農村的首要任務，是建設社會主義新農村必要的物質基礎，也是解決農村一切問題的基本前提。該書以適應社會主義新農村建設為主體要求，從現代種植業實用技術、現代養殖實用技術、農産品加工關鍵技術、農業工程技術等八個方麵對現代農業實用技術進行瞭全麵、係統地闡述。該書內容通俗易懂，可供農業技術推廣部門及廣大農業生産者閱讀和參考使用。

目錄

前言
前言
第一章 緒論
第一節 現代農業的基本內涵與特點
一、現代農業的基本內涵
二、現代農業的特點
第二節 國外現代農業的發展現狀與啓示
一、國外現代農業的發展現狀
二、國外現代農業的發展對我國的啓示
第三節 我國現代農業的發展現狀與趨勢
一、我國現代農業的發展現狀
二、我國現代農業發展存在的主要問題
三、我國現代農業的發展趨勢
第四節 新農村建設背景下的現代農業
一、社會主義新農村建設的提齣
二、現代農業是建設社會主義新農村的重要內容
三、發展現代農業，推進社會主義新農村建設
第二章 現代種植業實用技術
第一節 種植業共性技術原理
一、作物生長發育規律
二、作物種植製度
三、作物營養與施肥
四、作物病蟲害防治
第二節 大田作物栽培關鍵技術
一、禾榖類作物栽培要點
二、豆類作物栽培要點
三、薯類作物栽培要點
四、花生的栽培技術要點
五、麻類作物栽培要點
六、甘蔗的栽培技術要點
第三節 園藝作物栽培關鍵技術
一、南方果樹栽培關鍵技術
二、茶葉栽培關鍵技術
三、蔬菜栽培關鍵技術
四、花卉栽培關鍵技術
五、食用菌栽培關鍵技術
第四節 竹林栽培關鍵技術
一、竹子栽培關鍵技術
二、林業栽培與養護關鍵技術
第五節 中草藥栽培關鍵技術
一、草本藥用植物栽培關鍵技術
二、木本藥用植物栽培關鍵技術
三、藥用真菌的人工栽培
第三章 現代養殖實用技術
第一節 畜牧業共性技術原理
一、畜禽營養與飼料
二、品種概述與雜種優勢利用
三、傢畜繁殖技術
四、傢畜環境控製與防疫衛生
第二節 養畜關鍵技術
一、養豬關鍵技術
二、養牛關鍵技術
第三節 養禽關鍵技術
一、傢禽的孵化
二、蛋雞的飼養管理
三、肉雞的飼養管理
四、鴨的飼養管理
五、鵝的飼養管理
第四節 漁業共性技術原理
一、魚類養殖水域的生態環境
二、魚類營養與飼料
三、養魚肥料
……
第四章 農産品加工關鍵技術
第五章 農業工程技術
第六章 農業生物工程技術
第七章 農産品安全生産技術
第八章 現代農業經營管理
主要參考文獻

精彩書摘

第二章 現代種植業實用技術
第一節 種植業共性技術原理
一、作物生長發育規律
（一）作物生長發育過程
1.作物的生長與發育。作物的一生，可以區分為2種生命現象，即生長和發育。生長是指作物個體、器官、組織或細胞在體積、重量和數量上的增加，是一個不可逆的量變過程，通常可用大小、輕重和多少加以度量，如根、莖、葉的生長等。發育是指作物細胞、組織和器官的分化形成過程，也就是作物形態、結構和功能上的質變，有時這種變化是可逆的，通常難以直接用單位進行度量，如幼穗分化、花芽分化、維管束發育等。
在作物生活中，生長和發育是交織在一起進行的。沒有生長便沒有發育，沒有發育也不會有進一步的生長，二者是交替進行的。生長是發育的基礎，種子的萌發、葉片的長大、莖稈的伸長增粗、根的伸展，以及分化更多的分枝、葉片、側根等，為生殖生長提供瞭物質基礎。

前言/序言

《阡陌風華：傳統農耕的智慧與未來》 在這片承載著億萬年生命律動的土地上，農耕文明如同奔騰不息的長河，滋養著人類文明的繁榮。而“阡陌風華：傳統農耕的智慧與未來”，並非一本關於當下最新潮、最前沿的農業科技應用手冊。它所追尋的，是一條更為悠遠而深刻的道路——那是祖輩們在代代相傳的實踐中凝練齣的寶貴智慧，是融於自然節律、順應天時地利的生命哲學，更是對農業本質的迴歸與升華。 本書並非簡單地羅列某種作物的高産栽培方案，亦非詳盡闡述某種機械設備的參數。它更像是一次穿越時空的對話，一次與土地、與自然的親密交流。我們將一同走進那些被歲月洗禮過的田埂，探尋古老農諺背後的科學依據，品味古人如何因地製宜、就地取材，用最樸素的方式，卻創造齣最恒久的生機。 第一篇：溯源而上，觀農耕之本 在快節奏的現代生活洪流中，我們似乎已經習慣瞭將食物視為工業流水綫上的産物。然而，這本書將引導讀者重新審視農業的初心。我們將深入探討： “耕”的本義： “耕”不僅僅是翻土播種，它蘊含著與土地的深刻連接，是敬畏生命、尊重自然的態度。我們將追溯“耕”字的起源，解讀其背後蘊含的哲學思想，理解為何“耕”是所有文明的基石。 天時、地利、人和： 傳統農耕並非盲目的勞作，而是對自然規律的極緻運用。“天時”如何決定播種的時機？“地利”又如何影響作物的選擇與生長？“人和”在農耕社會中扮演著怎樣的角色？我們將通過大量的曆史文獻、民間傳說和地方誌，展現這些看似樸素的觀念，是如何構建起一套完整而高效的農業生態係統。 土地的語言： 土地並非靜止的介質，它有著自己的“語言”。從土壤的顔色、質地、氣味，到植物的生長態勢、葉片的舒展程度，古老的農人都能從中解讀齣豐富的信號。本書將嘗試“翻譯”這些土地的語言，理解古人如何通過觀察這些細微的變化，判斷土壤的肥力、水分狀況，預測病蟲害的發生，並及時采取相應的措施。 作物與環境的對話： 每一片土地都孕育著最適閤它生長的生命。本書將著重分析傳統農業中，人們是如何根據當地的氣候、土壤特點，選擇最適宜種植的作物。這並非簡單的“廣種薄收”，而是對生物多樣性的保護，對生態平衡的維護。我們將迴顧那些曾經在特定區域繁盛一時，後因時代變遷而逐漸淡齣人們視野的古老品種，並探討它們在適應性、抗逆性等方麵可能蘊含的獨特價值。 第二篇：智慧傳承，觀農耕之妙 在物質匱乏的年代，智慧的光芒尤為耀眼。傳統農耕的實踐，凝聚瞭無數代人的經驗與巧思，造就瞭令人驚嘆的“精耕細作”。 因地製宜的耕作方式： 從“稻作”到“旱作”，從“平原耕作”到“山地梯田”，地域差異決定瞭耕作方式的根本不同。本書將重點介紹不同地域、不同地形下，發展齣的特色耕作技術，例如： 水稻種植的精妙： 介紹傳統的灌溉係統、曬田技術、以及如何利用浮萍、綠肥等自然元素來改良土壤、培肥地力。 旱地作物的智慧： 探討如何通過輪作、間作、套種等方式，最大限度地利用土地資源，減少病蟲害發生，提高産量。 山地梯田的奧秘： 分析古人如何在陡峭的山地上開墾梯田，構建蓄水、排水係統，並利用坡嚮、坡度來優化種植結構。 巧用自然的有機肥： 在缺乏化肥的時代，有機肥是維係土壤肥力的生命綫。本書將詳細解讀： 各類農傢肥的製作與應用： 糞肥、堆肥、漚肥、綠肥的科學配比與施用方法，以及如何利用不同肥料的特性來滿足不同作物的生長需求。 生物固氮的智慧： 探討豆科作物、綠肥在土壤肥力提升中的作用，以及如何通過輪作來維持土壤的氮素平衡。 “人畜同理”的生態循環： 分析傳統農耕中，人、畜、土地之間的緊密聯係，如何實現資源的循環利用，形成低碳、可持續的農業模式。 病蟲害的“非化學”防治： 麵對病蟲害，古人並非束手無策。他們運用的是與自然和諧共處，而非對抗的智慧： 農業生物防治的雛形： 介紹利用天敵（如鳥類、益蟲）來控製害蟲，以及如何通過種植特定的植物來驅趕害蟲。 植物源農藥的智慧： 探討利用植物提取物（如煙草水、大蒜液、苦楝油）來防治病蟲害的原理與方法，以及其在現代應用中的潛力。 農事操作的預防作用： 分析適時播種、閤理密植、加強通風、清除病株等農事操作，如何有效預防病蟲害的發生。 農具的演進與創新： 農具是人類改造自然的延伸。本書將迴顧傳統農具的演變過程，展現中國古代勞動人民的聰明纔智： 犁、耙、耬、耬等主要農具的功能與原理： 深入分析不同農具的設計理念，如何根據不同土壤、不同作物來優化使用。 簡易工具的妙用： 介紹一些簡單而高效的輔助工具，如用於收割的鐮刀、用於灌溉的水車，以及各種用於播種、除草、收獲的便攜工具。 從手工到機械的早期探索： 簡要提及一些中國古代機械化農業的萌芽，如水力驅動的農具，以展現其對後世的影響。 第三篇：迴歸自然，觀農耕之魂 “阡陌風華”所倡導的，並非是對現代化農業的否定，而是對農業本質的深刻反思，以及對生態文明的迴歸。 順應自然，而非徵服自然： 傳統農耕的核心在於“順”。順應季節的變化，順應土地的稟賦，順應生命的節律。這種態度，讓我們重新思考人與自然的關係，從“人定勝天”的宏大敘事，轉嚮“天人閤一”的和諧共生。 尊重生命的內在價值： 每一株植物、每一隻動物，都有其生存的意義與價值。傳統農耕中的“養”，不僅僅是提供生長條件，更是對生命本身的關懷與尊重。本書將探討這種尊重如何體現在日常的農事活動中，以及它對現代農業倫理的啓示。 鄉村的生態智慧： 傳統鄉村不僅是農業生産的場所，更是一個完整的生態係統。本書將從更廣闊的視角，審視鄉村在涵養水源、保護生物多樣性、維持生態平衡方麵的作用，並探討如何在新時代傳承與發展這種生態智慧。 “慢”農業的哲學： 區彆於追求效率的工業化模式，“慢”農業更注重過程，注重品質，注重與自然的對話。它是一種對生活方式的重塑，是對身體與心靈的滋養。本書將引導讀者理解“慢”農業的哲學內涵，以及它在緩解現代社會壓力、重拾生活幸福感方麵的意義。 未來的啓示： 盡管本書聚焦於傳統農耕，但其精神內核卻指嚮未來。如何在尊重自然、傳承智慧的基礎上，融閤現代科技，構建一個更可持續、更健康的農業未來？本書將通過對傳統農耕智慧的深入挖掘，為當代農業發展提供更為堅實而有力的思想基礎和文化滋養。 《阡陌風華：傳統農耕的智慧與未來》，是一本獻給所有熱愛土地、關心食物、渴望與自然和諧相處的人們的讀物。它不是冰冷的知識堆砌，而是充滿溫度的情感流淌；它不是遙遠的理論探討，而是觸手可及的生活實踐。希望通過這本書，能讓更多人重新認識我們賴以生存的這片土地，找迴那份失落已久的農耕之根，並在曆史的長河中，汲取智慧，擁抱未來。

評分☆☆☆☆☆

說實話，很多農業技術書籍讀起來都過於枯燥和學術化，但《現代農業實用技術》在設施農業與環境控製這塊的處理方式非常人性化，讓復雜的工程學概念變得易於理解。特彆是對於智能溫室的傳感器部署與數據解讀的描述，它沒有堆砌晦澀的專業術語，而是聚焦於“哪些數據是關鍵的？它們與作物的哪個生長階段息息相關？”。書中有一個章節專門講解瞭“光照光譜對葉綠素閤成的影響”，並給齣瞭一份簡易的LED補光方案調整錶，這個錶格我直接打印齣來貼在瞭我的植物生長實驗箱旁。它教會我的不是如何編程控製係統，而是如何通過解讀係統反饋的數據來“對話”作物。這種強調“人機協同”而非“機器主導”的思維方式，極大地增強瞭我對設施農業的信心，感覺自己不再是被動地接受環境參數，而是主動地在塑造作物生長的最佳微氣候。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構設計非常巧妙，它不僅關注“種什麼、怎麼種”，還花瞭不少篇幅討論瞭“農業的後半程——采後處理與農産品質量安全追溯”。這部分內容對於提升農産品的附加值至關重要。書中對不同類型農産品（如漿果類、根莖類）的最佳采收成熟度指標進行瞭詳細的量化描述，這遠比“憑經驗看顔色”要可靠得多。我尤其對它介紹的區塊鏈技術在農産品溯源係統中的應用印象深刻。它用非常直觀的流程圖展示瞭如何從田間地頭到餐桌的每一個環節信息被不可篡改地記錄下來，這對於建立消費者信任、打造高端品牌至關重要。這本書將農業的邊界擴展到瞭供應鏈管理和消費者信任構建，展現瞭現代農業的立體化和高要求，讓人認識到，僅僅種齣好東西已經不夠瞭，如何證明它是好的、如何保鮮、如何賣齣好價錢，同樣是“實用技術”的核心部分。

評分☆☆☆☆☆

從一名老農的視角來看，這本書最可貴的地方在於它對新品種引進與區域適應性評價的務實態度。我們傳統上都是依賴經驗來判斷哪個種子好，但這本書提供瞭一套係統化的田間試驗設計方法。它教我們如何設置對照組、處理組，如何精確記錄不同品種在同一塊土地上的齣苗率、抗逆性（抗旱、抗倒伏）和最終的經濟産量。更重要的是，它強調瞭“區域化”的重要性，指齣一個在A地錶現優異的品種，在B地可能錶現平平，並給齣瞭分析造成這種差異的氣候因子、土壤因子和管理因子的分析框架。這避免瞭我們盲目跟風購買昂貴的新品種而遭遇損失的風險。它讓“試種”從一種碰運氣的行為，變成瞭一種有章可循的科學探索過程，真正實現瞭技術對生産力的賦能。

評分☆☆☆☆☆

這本《現代農業實用技術》著實讓我大開眼界，尤其是關於精準灌溉和土壤健康管理的部分，簡直是教科書級彆的乾貨。我一直苦惱於自傢的農田灌溉效率低下，水資源浪費嚴重，但書中詳細闡述的滴灌、微噴技術在不同作物上的應用案例，配以清晰的圖錶和數據分析，讓我對如何構建一套高效節水的係統有瞭具體的藍圖。書中對土壤微生物群落與作物産量的關聯性的探討尤為深刻，它不再是簡單地告訴你“要施肥”，而是深入到有機質的分解速度、有益菌的培養方法等具體操作層麵。我特彆喜歡它提齣的“土壤健康評分係統”，這個工具讓我可以量化地評估我農地的現狀，並根據評分結果製定齣針對性的改良方案，而不是憑經驗瞎猜。讀完這部分，我立即著手試驗書中提到的覆蓋作物輪作法，希望能盡快看到土壤闆結情況的改善。這本書的價值在於，它提供的不是空泛的理論，而是可以直接落地執行的、經過科學驗證的實用技術路綫圖。

評分☆☆☆☆☆

我是一個剛從城市返鄉創業的“新農人”，麵對傳統農業知識的匱乏，我急需一本能快速上手、避免走彎路的指南。這本書在病蟲害的綠色防控章節錶現得極為齣色。過去，我一看到蟲害就習慣性地使用高毒農藥，但這本書旗幟鮮明地倡導生物防治和物理防治的優先使用。它詳細列舉瞭幾十種常見的農業害蟲，並針對每一種害蟲，提供瞭天敵的識彆、釋放時機、以及如何建立一個可持續的生物防治生態圈的詳盡步驟。讓我印象最深的是關於“性信息素誘捕技術”的介紹，這種技術在我的認知裏一直停留在實驗室階段，但書裏展示瞭如何用非常低廉的成本自製或采購誘捕器，並在特定時間點大規模應用，效果立竿見影，極大地減少瞭化學農藥的使用頻率。這種“以智慧代替蠻力”的農業理念，讓我這個技術背景的人感到非常親切和實用，它成功架起瞭現代科技與田間地頭之間的橋梁。