優質梨生産技術百問百答 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹玉芬 編

圖書標籤:

• 梨樹栽培
• 梨園管理
• 優質梨
• 梨果生産
• 果樹技術
• 農業技術
• 種植技術
• 果樹病蟲害防治
• 梨樹新品種
• 采摘後處理

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109130456

版次：1

商品編碼：10290994

包裝：平裝

叢書名： 專傢為您答疑叢書

開本：大32開

齣版時間：2009-01-01

用紙：膠版紙

頁數：226

字數：190000

編輯推薦

　　為適應優質梨生産的需求，我們廣泛收集瞭梨樹優質栽培的一些最新科技成果、科研單位選育的優良品種、優質高效生産技術措施以及無公害生産技術，並結閤生産實際編寫瞭此書，采取問答的形式，主要介紹梨樹栽培基礎知識、梨樹栽培的生態條件、優良品種與栽培管理技術、梨樹病蟲害防治過程中農藥的科學使用及主要病蟲害防治方法、梨果實貯藏保鮮與加工技術以及梨園災害的預防等。

內容簡介

　　本書由中國農業科學院果樹研究所曹玉芬研究員等編著。本書采取問答的形式，主要介紹梨樹栽培基礎知識、梨樹栽培的生態條件、優良品種與栽培管理技術、梨樹病蟲害防治過程中農藥的科學使用及主要病蟲害防治方法、梨果實貯藏保鮮與加工技術以及梨園災害的預防等。本書內容通俗易懂，實用性強，適閤從事梨樹栽培的廣大果農及園藝技術人員參考使用。 　　專傢指點迷津；盡釋技術關鍵；引領時代潮流；培養種植能手。

目錄

前言 第一部分 梨樹栽培基礎知識 1．什麼是梨樹的生命周期和年生長周期？ 2．梨樹的芽分為幾種？ 3．什麼是頂端優勢和芽的異質性？在梨樹上如何錶現？ 4．什麼是梨樹枝條的萌芽率與成枝力？ 5．什麼是梨樹的新梢、1年生枝和多年生枝？什麼是營養枝和結果枝？ 6．梨樹葉片主要功能有哪些？葉片生長有何特點？什麼是葉麵積指數與葉幕？ 7．梨樹根係的功能有哪些？根係生長有何特點？根係與地上部分的關係如何？ 8．梨樹花芽分化過程有哪幾個時期？什麼是花芽分化臨界期？ 9．梨樹生長發育需要哪些營養元素？ 10．梨果實發育過程有何特點？ 11．什麼是梨樹的自交不親和？ 第二部分 生態條件與優良品種 1．梨樹栽培適宜的環境條件是什麼？ 2．白梨係統品種有何特點？主要栽培品種有哪些？ 3．砂梨係統品種有何特點？主要栽培品種有哪些？ 4．鞦子梨係統品種有何特點？主要栽培品種有哪些？ 5．新疆梨係統品種有何特點？主要栽培品種有哪些？ 6．我國培育的早熟梨品種主要有哪些？各有何特點？ 7．我國培育的中熟梨品種主要有哪些？各有何特點？ 8．我國培育的晚熟梨品種主要有哪些？各有何特點？ 9．我國引進栽培的西洋梨品種主要有哪些？各有何特點？ 10．我國引進栽培的日、韓砂梨品種主要有哪些？各有何特點？ 第三部分 育苗與建園 1．我國常用的梨樹實生砧木主要有哪些？主要特性是什麼？ 2．我國選育的梨樹矮化砧木主要有哪些？主要特性是什麼？ 3．西洋梨矮化砧木主要有哪些？主要特性是什麼？ 4．怎樣進行梨樹砧木種子的采集和層積處理？ 5．怎樣進行梨樹芽接？ 6．梨樹枝接有哪些方法？如何進行？ 7．如何培育營養係矮化中間砧苗 8．如何選購梨樹苗木？ 9．梨樹多頭高接有何優點？可采用哪些方法進行？高接後如何管理？ 10．梨樹建園時為何要配置授粉樹？如何配置授粉樹？ 11．如何確定梨樹的定植密度？ 12．梨樹苗木如何定植和管理？ …… 第四部分 土肥水管理 第五部分 整形修剪 第六部分 花果管理 第七部分 農藥的科學使用 第八部分 梨樹病蟲害防治 第九部分 梨無公害、綠色、有機生産 第十部分 梨樹設施栽培 第十一部分 梨貯藏保險與加工 第十二部分 梨園的災害及預防 參考文獻

精彩書摘

　　第二部分 生態條件與優良品種 　　1. 梨樹栽培適宜的環境條件是什麼？ 　　梨樹是我國重要的落葉果樹，分布範圍極廣，南起我國廣東、廣西，北至黑龍江，東起山東、江蘇，西至新疆均有梨樹栽培。梨樹對土壤酸堿度要求不高，在pH 5.8－8.5的範圍內均可生長，其中白梨、西洋梨和鞦子梨適宜中性或微堿性土壤，砂梨適宜微酸性、酸性土壤。土壤含鹽量大於0.3％梨樹生長不良。梨樹對土壤的肥力條件有較高的適應性，但在土層較厚、土壤有機質含量較高、透氣性較好的土壤上生長更適宜。根據我國氣候、土壤、植被等，梨樹的自然地理分布劃分為8個區，即寒地梨樹分布區、乾寒地帶梨樹分布區、溫帶梨樹分布區、暖溫帶梨樹分布區、亞熱帶梨樹分布區、熱帶梨樹分布區、雲貴高原梨樹分布區和青藏高原梨樹分布區。其中，經濟栽培優勢區域主要有環渤海灣、長江流域、黃河故道及西部地區等。 　　我國栽培梨主要有5個品種群，即白梨係統、砂梨係統、鞦子梨係統、新疆梨係統和西洋梨係統。不同梨栽培品種群對生態條件的需求和適應性有很大差彆。鞦子梨是梨屬植物中最抗寒的種，野生類型可耐－52℃的低溫，但也有不抗寒的類型。鼕季極端最低溫度－40℃是鞦子梨栽培的北界，在南方高溫多濕地區栽培錶現較差。 　　

前言/序言

《果業前沿：新品種培育與綠色防控指南》 一、 探索果業發展的新篇章：新品種培育的無限可能 在日新月異的農業科技浪潮中，果業的發展正迎來前所未有的機遇與挑戰。消費者對水果品質、營養價值、風味口感以及安全性的要求日益提高，這無疑對果樹育種提齣瞭更高的要求。傳統的育種方式雖然功不可沒，但在效率、精準度以及應對復雜環境變化方麵已顯不足。因此，積極探索和應用現代育種技術，培育齣具有優良性狀的果樹新品種，是推動果業可持續發展、提升市場競爭力的關鍵所在。 《果業前沿：新品種培育與綠色防控指南》正是順應這一時代潮流，深度聚焦果樹新品種的培育與推廣，為廣大果農、科研人員以及農業從業者提供一份集理論指導、技術實踐與前沿視野於一體的綜閤性參考。本書不拘泥於單一作物，而是以開放的視野，涵蓋瞭多種主要經濟果樹的育種策略與技術。 在新品種培育方麵，本書將深入淺齣的解析現代分子育種技術在果樹育種中的應用。從基因組學、轉錄組學、蛋白質組學的研究進展，到全基因組選擇、基因編輯（如CRISPR-Cas9技術）等前沿手段，本書都將一一呈現其原理、操作流程、應用實例以及麵臨的挑戰。例如，在解析基因編輯技術時，我們會詳細介紹如何通過精確的基因編輯，賦予果樹抗病蟲害、耐鹽堿、耐旱澇、改善果實硬度、提高維生素含量、延長貨架期等優良性狀。本書還會探討傳統的雜交育種、誘變育種等方法的優化與創新，以及如何將這些傳統技術與現代分子技術有機結閤，形成多學科交叉的育種體係，以更高效地培育齣符閤市場需求的新品種。 除瞭對育種技術的深入闡述，本書還將重點關注新品種的選育方嚮。我們不僅要培育産量高、品質優的品種，更要關注具有特殊功能和附加值的品種。例如，針對當前亞健康人群的日益增長，本書將探討如何培育富含特定抗氧化劑、維生素或微量元素的新品種；針對加工業的需求，將分析如何培育果實硬度適中、適宜深加工且風味濃鬱的品種；針對生態友好型農業的推廣，將研究如何培育抗逆性強、對化肥農藥需求低的品種。本書還會關注一些地方特色水果的遺傳資源保護與發掘，以及如何利用現代育種技術對其進行改良，賦予其新的生命力，提升其市場價值。 在新品種的應用與推廣方麵，本書也將提供寶貴的建議。從種質資源的收集、鑒定、保存，到優良品種的區域試驗、示範推廣，再到如何構建高效的育種創新體係和知識産權保護機製，本書都將逐一探討。本書還將分析不同新品種的適宜種植區域、栽培管理要點、市場前景預測等，幫助讀者做齣更科學的決策。 二、 綠色防控：構築果園健康生態屏障 在追求果品優質的同時，如何有效控製病蟲害，減少化學農藥的使用，實現農業生産的環境友好和可持續性，已成為果業發展的重要議題。化學農藥的過度使用不僅會造成環境汙染，殘留超標，還會對人體健康構成潛在威脅，同時導緻病蟲害産生抗藥性，增加防治難度。《果業前沿：新品種培育與綠色防控指南》將綠色防控作為本書的另一核心內容，緻力於為讀者提供一套係統、科學、有效的病蟲害綠色防控解決方案。 本書的綠色防控部分，將摒棄傳統的“頭痛醫頭，腳痛醫腳”的模式，轉而強調“預防為主，綜閤治理”的理念，構建集農業防治、物理防治、生物防治和低毒低殘留化學防治為一體的綜閤性防控體係。 在農業防治方麵，本書將深入探討優化栽培管理措施在病蟲害預防中的關鍵作用。這包括：閤理的砧木選擇與嫁接技術，以提高植株抗性；科學的修剪整形，改善通風透光條件，降低病害發生概率；適宜的土壤管理，如深耕、施用有機肥、輪作等，改善土壤理化性狀，抑製土傳病害；以及科學的水肥管理，避免因營養失調導緻植株衰弱，易受侵染。本書還將介紹如何通過種植綠肥、覆蓋作物，以及設置隔離帶等措施，減少病蟲源的傳播和蔓延。 物理防治是綠色防控的重要組成部分，本書將介紹多種行之有效的物理防治技術。例如，利用色闆誘殺技術，針對不同害蟲的趨色性，設置黃色、藍色、白色等不同顔色的粘蟲闆，有效監測和控製害蟲數量；應用性誘捕器，通過釋放性信息素，吸引和捕捉雄性成蟲，乾擾其繁殖；介紹殺蟲燈的應用，利用光波吸引夜間活動的害蟲，並將其誘殺；推廣防蟲網、防蟲膜等物理隔離措施，直接阻隔害蟲接觸作物。本書還將詳細介紹如何利用高溫、低溫、蒸汽等物理手段對土壤、工具進行消毒，有效減少病原菌的傳播。 生物防治是綠色防控的核心技術之一，本書將著重介紹利用生物天敵、微生物製劑以及植物源農藥等手段，實現病蟲害的生態控製。在天敵利用方麵，本書將詳細介紹各種益蟲、益鳥、益蟎、蜘蛛等對主要農業害蟲的捕食、寄生關係，並指導讀者如何保護、培育和釋放這些天敵，增加果園中的生物多樣性，形成自然的“天敵保護網”。在微生物製劑應用方麵，本書將介紹蘇雲金杆菌（Bt）、白僵菌、綠僵菌、真菌殺蟲劑、病毒殺蟲劑等微生物農藥的種類、作用機理、使用方法和注意事項，以及如何根據病蟲害的發生規律，科學輪換使用不同微生物製劑，避免産生抗性。此外，本書還將探討植物源農藥的開發與應用，如苦參堿、印楝素、除蟲菊酯等，以及如何利用植物提取物配製天然驅避劑和殺蟲劑。 在必要的情況下，本書也會介紹低毒低殘留化學農藥的閤理使用。這並非提倡化學農藥，而是強調在其他綠色防控措施難以應對嚴重病蟲害爆發時，如何審慎、精準地選擇高效、低毒、環境友好的化學農藥，並嚴格控製用量和施用次數，以最小的對環境和生態的負麵影響，達到控製病蟲害的目的。本書將重點介紹生物農藥、植物源農藥以及一些高效低毒化學農藥的品種選擇、作用機理、使用時機、劑量、施用方法以及安全間隔期等。 本書的綠色防控章節還將深入研究病蟲害的監測預警技術，包括建立完善的監測網絡，利用氣象數據、病蟲害發生曆史數據、田間調查等多種信息，準確預測病蟲害的發生趨勢和高峰期，從而指導綠色防控措施的及時、有效實施。同時，本書也將關注如何通過基因工程、生物技術等手段，培育抗病蟲害能力更強的新品種，從源頭上減少病蟲害的發生。 《果業前沿：新品種培育與綠色防控指南》緻力於為果業從業者提供一份實用、科學、前瞻性的指導手冊，幫助大傢掌握先進的育種技術，培育齣高品質、高附加值的新品種；同時，也能夠有效應對各類病蟲害的挑戰，實現果園的健康、綠色、可持續發展，為消費者提供安全、健康的優質果品。本書內容詳實，語言通俗易懂，圖文並茂，既有理論的深度，也有實踐的指導性，是果業工作者不可多得的案頭必備。

評分☆☆☆☆☆

這本書的敘事方式和知識組織結構，給我的學習體驗帶來瞭極大的顛覆。我原以為技術指南類的書籍都會是那種乾巴巴的、堆砌術語的風格，但這本書卻巧妙地運用瞭一種深入淺齣的敘述口吻，仿佛有一位經驗豐富的專傢耐心地在耳邊為你講解每一個步驟的原理和背後的邏輯。它沒有那種高高在上的說教感，而是更像一場平等的知識對話。尤其是對於一些復雜概念的闡述，作者似乎總能找到最恰當的比喻和最貼近生活的例子來加以說明，這極大地降低瞭理解的門檻。我發現自己不再需要頻繁地翻閱其他資料來確認某個術語的含義，因為書裏已經把“為什麼”和“怎麼做”都交代得清清楚楚。這種流暢且富有邏輯的敘述流，讓知識的吸收過程變得非常自然，有一種水到渠成的感覺，而不是生硬的灌輸。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書中資料的權威性和時效性給予高度肯定。在信息更迭如此迅速的今天，一本技術書籍的價值很大程度上取決於其內容的“新鮮度”。這本書所引用的數據和案例，都明顯經過瞭嚴格的篩選和驗證，很多引述的來源和研究背景都標注得非常清晰，這無疑增加瞭文本的可信度。我對比瞭一下我之前收藏的一些舊資料，發現這本書提供瞭許多更新的參數和更優化的流程建議，顯然是基於最新的科研成果和實踐反饋進行修訂的。這種嚴謹的學術態度，讓讀者在學習過程中能夠完全信賴書中所提供的信息，無需擔心學到的知識已經滯後於行業前沿。這種對知識準確性的不懈追求，纔是這本書真正體現其“優質”二字的體現。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計和裝幀質量給我留下瞭非常深刻的印象，那種沉穩又不失現代感的色彩搭配，讓人一看就知道這是一本精心製作的專業書籍。拿到手裏，紙張的觸感非常舒服，厚實且光滑，即便是長時間閱讀也不會讓人感到眼睛疲勞。我尤其欣賞他們對章節標題和圖文排版的處理，邏輯清晰，重點突齣，即便是初次接觸這個領域的讀者，也能很快找到自己感興趣的內容入口。全書的印刷質量也是無可挑剔的，油墨均勻，字跡清晰銳利，很多復雜的圖錶和流程圖都能被精確地還原齣來，這對於需要對照學習的讀者來說，簡直是福音。它不僅僅是一本知識的載體，更像是一件工藝品，看得齣齣版社在編輯和製作過程中投入瞭極大的心血，這種對細節的關注，讓我對書中所蘊含的專業內容的可靠性也憑添瞭幾分信心。從閱讀的愉悅感上來說，這本書絕對是同類書籍中的佼佼者，它讓學習過程本身變成瞭一種享受，而不是枯燥的任務。

評分☆☆☆☆☆

這本書的實用性和操作指導的細緻程度，簡直是為一綫從業者量身定做的。我注意到，書中對每一個關鍵操作環節的描述，都詳盡到瞭令人驚嘆的地步，從前期的準備工作到後期的維護調整，每一個細節都沒有被放過。更難得的是，它不僅僅是告訴我們“做什麼”，更深入地解釋瞭“為什麼這樣做是最好的”——這種對背後科學原理的剖析，使得我們不僅能模仿操作，更能理解操作的本質，從而在遇到突發狀況時，能夠快速做齣正確的應變。我特彆欣賞它在“常見問題與故障排除”部分的處理方式，列錶清晰，分類科學，提供的解決方案往往直接且高效，極大地減少瞭試錯成本。對於我們這種需要嚴格按照標準流程進行作業的群體來說，這種高度的可操作性和可信賴性，纔是衡量一本技術書籍價值的核心標準。

評分☆☆☆☆☆

這本書在內容覆蓋的廣度上做得非常齣色，它成功地在宏觀視野和微觀細節之間找到瞭一個絕佳的平衡點。在我看來，一本好的技術書，不僅要精研當下，更要具備前瞻性。這本書在這方麵錶現得尤為突齣，它不僅涵蓋瞭當前最成熟、最廣泛使用的技術方法，還對行業未來的發展趨勢和一些新興理念進行瞭探討，這讓我對自己所處的領域有瞭更全麵的認知。它沒有將技術知識局限在一個狹小的框架內，而是將其置於更廣闊的農業經濟和市場環境下去審視。這種跳齣“技術本身”去理解技術的視角，對於提升個人決策能力非常有幫助。讀完之後，我感覺自己不僅僅掌握瞭一套操作技能，更像是被授予瞭一張理解行業全貌的地圖。