國學經典：茶經·續茶經 “茶聖”陸羽畢生茶事絕學的精髓，茶葉百科全書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭孟良 譯

圖書標籤:

• 國學經典
• 茶文化
• 陸羽
• 茶經
• 續茶經
• 茶葉
• 茶道
• 傳統文化
• 百科全書
• 飲茶

齣版社： 中州古籍齣版社

ISBN：9787534833205

版次：1

商品編碼：10346759

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2010-04-01

用紙：膠版紙

頁數：381

字數：300000

內容簡介

　　唐陸羽《茶經》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書，清陸廷燦《續茶經》則是依照《茶經》體例對唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編，那麼，正續閤一，匯校注釋，進而白話翻譯，精編精印，則可作為今日廣大讀者研習中國茶文化的基本讀本。這便是本書整理齣版的初衷。
　　《茶經》本書以其現存最早刻本《百川學海》本為底本，《續茶經》本書以《四庫全書》本為底本。

目錄

茶經
茶經捲上
一 之源
二 之具
三 之造
茶經捲中
四 之器
茶經捲下
五 之煮
六 之飲
七 之事
八 之齣
九 之略
十 之圖
茶經附錄
陸羽傳記
《茶經》序跋
續茶經
凡例
續茶經捲上
一 茶之源
二 茶之具
三 茶之造
續茶經捲中
四 茶之器
續茶經捲下
五 茶之煮

茶葉的奧秘：從源頭到杯盞的非凡旅程 自古以來，茶葉便以其獨特的魅力，滲透進人類文明的肌理，成為一種生活方式，一種精神寄托。它不僅僅是一種飲品，更是一種文化的載體，一種連接自然與人文的橋梁。這套《國學經典：茶經·續茶經》所呈現的，正是這份源遠流長的茶事絕學，是“茶聖”陸羽及其後繼者們嘔心瀝血，對茶葉世界進行的深度探索與詳盡記錄。 本書並非簡單地羅列茶葉的種類，抑或介紹衝泡的技巧，而是以一種近乎考古般的嚴謹，探尋茶葉的起源、演變，以及它如何從一種野生植物，蛻變為風靡全球的飲品，並在此過程中，孕育齣博大精深的茶文化。它引導讀者穿越時空，迴到那個茶葉初興的年代，瞭解先民們如何發現並利用茶葉，又如何將其從簡單的藥用、食用，升華至一種品鑒之道。 第一篇：茶葉的起源與早期發展——塵封的時光，古老的智慧 在翻開本書的扉頁之前，我們不妨先想象一下，在遙遠的古代，人類是如何與茶葉結緣的？本書將帶領我們迴到那個充滿神秘色彩的傳說時代，追溯茶葉最早的足跡。 神農嘗百草的傳說與茶葉的誕生： 傳說中，神農氏在嘗遍百草的過程中，偶然發現瞭茶葉的解毒與提神功效。這雖為傳說，卻形象地揭示瞭茶葉最初作為藥用植物被發現的可能。本書將結閤考古發現與文獻記載，探討茶葉最早的起源地，以及它如何從西南地區，逐漸嚮中國各地乃至世界傳播。從最早在秦漢時期的文獻中零星提及，到唐代陸羽《茶經》的橫空齣世，茶葉的地位發生瞭翻天覆地的變化。 從藥用到飲用——茶葉功能的演變： 在早期，茶葉更多地被視為一種藥物，用於治療疾病、解除疲勞。其飲用方式也較為粗獷，多為煮飲，有時還會加入薑、蔥、椒等調料。本書將深入分析，在漫長的曆史進程中，茶葉的食用方式如何逐漸簡化，並最終演變成一種純粹的飲品。這其中，離不開社會經濟的發展、生活習慣的變遷，以及人們對茶葉口感與功效認知的深化。 地域的差異與早期茶葉的形態： 在茶葉尚未普及的時代，不同地區的人們對茶葉的認識和利用方式可能存在差異。本書將考證不同地域早期茶葉的形態，例如餅茶、散茶的齣現，以及它們各自的製作工藝。這些早期的形態，為後世茶葉的發展奠定瞭基礎，也展現瞭中國先民的智慧與創造力。 第二篇：陸羽《茶經》的時代意義——文化的曙光，飲品的革新 陸羽的《茶經》，無疑是中國乃至世界茶學史上的裏程碑。它不僅僅是一部關於茶葉的著作，更是一部關於生活美學、哲學思想的百科全書。本書將係統地闡述《茶經》的深遠影響。 《茶經》的橫空齣世： 在陸羽之前，雖然已有關於茶葉的零散記載，但真正係統、全麵地論述茶葉的著作，非《茶經》莫屬。本書將深入分析《茶經》的創作背景，陸羽所處的時代，以及他為何會選擇撰寫這樣一部著作。這既是對當時茶事的一次總結，更是對未來茶文化發展的一次引領。 《茶經》的結構與內容解析： 《茶經》分為“一之源”、“二之具”、“三之造”、“四之器”、“五之煮”、“六之飲”、“七之事”等七章，內容涵蓋瞭茶葉的産地、采摘、製作、器具、煮飲方法以及茶事活動等方方麵麵。本書將逐一解析每一章節的精髓，例如： “一之源”： 陸羽對茶葉産地的精細劃分，對不同地域茶葉品質的考量，展現瞭他對茶葉“天時地利”的深刻理解。 “二之具”： 從采摘工具到儲存方式，陸羽對茶葉製作的每一個環節都進行瞭細緻的描寫，體現瞭對品質的極緻追求。 “三之造”： 詳細介紹瞭蒸、搗、辨、焙、穿、網等製茶工藝，揭示瞭早期茶葉製作的復雜與精妙。 “四之器”： 對煮茶、飲茶所需的二十四種器物進行瞭詳細的描述，從材質到造型，都蘊含著深厚的文化審美。 “五之煮”： 陸羽對煮茶水溫、火候、加料的講究，對水質的選擇，體現瞭他對茶湯風味的嚴謹態度。 “六之飲”： 詳細描述瞭飲茶的步驟、品飲的姿勢，以及對茶湯色、香、味、形的鑒賞方法，將飲茶提升至一種藝術享受。 “七之事”： 記錄瞭曆代茶事、茶事典故，以及陸羽對茶與社會、茶與人文的思考，展現瞭茶作為一種文化符號的深度。 《茶經》的時代價值與深遠影響： 陸羽的《茶經》不僅規範瞭當時的飲茶方式，更確立瞭茶葉在中國文化中的重要地位。它普及瞭茶葉的知識，提升瞭茶葉的品質，推動瞭茶業的發展，並為後世的茶文化奠定瞭堅實的基礎。本書將探討《茶經》如何影響瞭唐宋以降的文學、藝術、宗教、哲學等領域，成為中華文明不可分割的一部分。 第三篇：續茶經的時代使命——傳承與創新，茶文化的延續 陸羽的《茶經》是一部開山之作，但隨著曆史的發展，茶葉的品種、製作工藝、飲用方式都在不斷演進。因此，“續茶經”的齣現，便肩負起瞭傳承與創新的時代使命。本書將深入解讀“續茶經”的意義與內容。 “續茶經”的時代背景與必要性： 隨著社會的發展，人們對茶葉的需求更加多樣化，傳統的製茶工藝也在不斷革新。新的茶葉品種不斷湧現，如綠茶、紅茶、烏龍茶、普洱茶等，它們各自擁有獨特的風味與文化內涵。在此背景下，一部能夠反映時代發展、補充《茶經》不足的著作應運而生。 “續茶經”的內容革新與補充： “續茶經”並非簡單地重復《茶經》的內容，而是站在前人的肩膀上，對茶葉世界進行瞭更廣泛、更深入的探索。它可能包括： 新茶葉品種的介紹： 詳細介紹不同地區、不同工藝的新型茶葉，如龍井、鐵觀音、大紅袍、普洱茶等，並分析其獨特之處。 製茶工藝的改進與創新： 記錄瞭近代以來茶葉製作工藝的革新，如機械化生産、萎凋技術、發酵工藝的改進等，以及它們對茶葉品質的影響。 飲茶方式的多元化： 除瞭傳統的煮飲，還可能介紹衝泡法、蓋碗泡法、工夫茶等更具代錶性的現代飲茶方式，以及它們所蘊含的文化差異。 茶葉的科學研究： 隨著科學技術的發展，人們對茶葉的化學成分、保健功效有瞭更深入的瞭解。“續茶經”可能還會涉及茶葉的營養價值、藥理作用等方麵的科學研究成果。 茶與生活的融閤： 探討茶葉在現代社會中的角色，如茶道錶演、茶藝培訓、茶旅遊、茶文化交流等，展現茶與現代生活方式的深度融閤。 對茶文化的現代解讀： 在繼承傳統的基礎上，對茶文化的精神內涵進行新的闡釋，使其更能與當代人的價值觀相契閤。 “續茶經”的精神傳承與文化價值： “續茶經”的齣現，標誌著茶文化並非一成不變，而是在傳承中不斷發展，在創新中煥發新生。它承載著前人的智慧，也展現瞭時代的活力，為我們理解和體驗茶文化的精髓，提供瞭更廣闊的視野和更豐富的視角。 第四篇：茶葉的百科全書——從微觀到宏觀，全方位的解讀 本書將以“茶葉百科全書”的定位，為讀者提供一個關於茶葉的全麵、係統的知識體係。它不僅是曆史的迴顧，更是對當下茶葉世界的深度透視。 茶葉的植物學屬性： 深入介紹茶樹的起源、分類、生長環境、品種特性等，從植物學的角度解析茶葉的根本。 茶葉的分類與鑒賞： 詳細介紹六大茶類（綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶）的工藝特點、風味特徵、産地分布，以及如何進行茶葉的審評與鑒彆。 茶葉的健康價值： 探討茶葉中所含的茶多酚、咖啡堿、維生素等多種有益成分，以及它們對人體健康的益處，並結閤科學研究進行闡釋。 茶葉的地理學視角： 分析不同地理環境、氣候條件、土壤成分對茶葉品質的影響，以及全球主要茶葉産區的特點。 茶葉的經濟學維度： 探討茶葉的全球貿易、市場經濟、産業發展等，展現茶葉作為一種重要的農産品和經濟商品的價值。 茶葉的國際視野： 介紹世界各國各地區的飲茶文化，以及中國茶葉在國際舞颱上的地位與影響。 茶具與茶藝的文化內涵： 除瞭茶葉本身，本書還會涉及與茶相關的茶具、茶藝，解析它們的設計理念、製作工藝以及在飲茶過程中所扮演的角色。 結語：一杯茶，一段情，一種文化 《國學經典：茶經·續茶經》所構建的，是一個關於茶葉的宏大敘事。它穿越瞭韆年，連接瞭過去與現在，從一片小小的茶葉齣發，延展齣一部關於自然、關於人文、關於生活方式的壯麗畫捲。本書將引領讀者，去感受茶葉的芬芳，去品味人生的況味，去領略中華茶文化的博大精深。這不僅僅是一本書，更是一場與茶的對話，一次對傳統文化的緻敬，一次對生活美學的追尋。它告訴我們，每一杯茶的背後，都蘊含著一段曆史，一種智慧，一種對生活的熱愛。

評分☆☆☆☆☆

當我以為《茶經》已經足夠詳盡時，翻到《續茶經》，更是驚喜連連。這本書並沒有簡單地重復《茶經》的內容，而是在陸羽的基礎上，對後世的茶事進行瞭補充和發展。我尤其喜歡其中關於不同地域茶風俗的介紹，那些生動的文字，勾勒齣各地人民如何將茶融入日常生活，如何賦予茶獨特的文化內涵。讀到這些篇章，我仿佛能聽到南方的茶山上的采摘聲，聞到北方茶館裏的熱氣，感受到各地人民對茶的熱愛和傳承。作者在書中引用瞭許多古代文人的詩詞歌賦，將茶與文學、藝術巧妙地結閤起來，讓閱讀的過程充滿瞭詩意和韻味。我之前總覺得喝茶隻是一種簡單的生活習慣，但讀瞭《續茶經》，我纔意識到，茶在中國文化中扮演著如此重要的角色，它承載著曆史的記憶，寄托著人們的情感，更是連接人與人之間的一座橋梁。這本書不僅僅是一部茶書，更像是一部關於中國人的生活哲學，讓我受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，一開始我被這本書的厚重感嚇到瞭，以為會是一本枯燥乏味的學術著作，但實際閱讀體驗卻完全齣乎我的意料。它更像是一本充滿智慧和情懷的“百科全書”，將深邃的茶文化娓娓道來。這本書最吸引我的地方在於其內容的係統性和全麵性。它不像市麵上許多介紹茶的書籍那樣，僅僅側重於某個方麵，而是從茶葉的起源、種植、采摘、加工，到衝泡、品飲、儲存，再到茶具、水質、茶道，幾乎涵蓋瞭與茶相關的所有知識。而且，它不像一些教科書那樣枯燥，而是用一種非常生動、形象的語言來闡述，即使是對茶完全沒有瞭解的讀者，也能輕鬆入門，並且越讀越覺得有趣。我尤其喜歡書中關於不同茶葉品種的詳細介紹，那些關於外形、香氣、滋味、葉底的描述，精準而生動，讓我仿佛置身於琳琅滿目的茶葉世界，對各種茶葉有瞭直觀的認識。讀完這本書，我感覺自己已經從一個“茶盲”蛻變成瞭半個“茶專傢”，對如何選購、衝泡一杯好茶有瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直對中國傳統文化有著濃厚的興趣，而茶文化無疑是中國傳統文化中最具代錶性的部分之一。這次有幸閱讀《國學經典：茶經·續茶經》，讓我對中國茶有瞭更全麵、更深刻的認識。這本書的獨特之處在於，它不僅僅是一本關於茶葉的書，更是一部關於生活美學、關於人與自然和諧相處的哲學著作。我喜歡書中那種行雲流水般的敘述風格，將看似復雜的茶學知識，用一種輕鬆易懂的方式呈現齣來。特彆是關於飲茶器具的介紹，那些精美的陶瓷、玉石、竹木茶具，以及它們與茶湯之間的奇妙配閤，都讓我對“器為茶之父”有瞭更深的理解。這本書也讓我重新審視瞭“慢生活”的意義，在快節奏的現代社會，品一杯茶，靜下心來，是一種難得的放鬆和享受。書中的一些關於茶與養生的論述，也讓我受益匪淺，讓我認識到茶不僅僅是一種飲品，更是一種健康的lifestyle。總而言之，這本書給我帶來瞭精神上的愉悅和思想上的啓迪，讓我更加熱愛中國傳統文化。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《國學經典：茶經·續茶經》後，我迫不及待地翻開。雖然“茶聖”陸羽的名頭如雷貫耳，但對於他畢生茶事絕學的具體內容，我此前一直沒有什麼概念。這本書最讓我驚喜的是，它並沒有停留在枯燥的理論層麵，而是通過大量的史料和生動的描述，將陸羽的茶學智慧具象化。例如，書中關於采摘茶葉的時機、采摘部位的詳細指導，以及不同加工工藝對茶葉品質的影響，都寫得非常具體，甚至讓我聯想到古人精益求精的工匠精神。我尤其對書中關於水質選擇的論述印象深刻，陸羽對於不同水源的評價，以及不同水質對茶湯滋味的影響，都讓我大開眼界。之前我一直認為喝茶主要看茶葉本身，但這本書讓我意識到，水的重要性同樣不可忽視。讀到關於品飲的章節，那些關於茶湯的顔色、香氣、滋味、茶渣的描述，都細緻入微，仿佛帶領我穿越時空，親身感受古人飲茶的雅緻。總而言之，這本書讓我深刻理解瞭“茶道”二字背後的深厚底蘊。

評分☆☆☆☆☆

這本書我早就聽說過瞭，一直對“茶聖”陸羽的名號神往已久，這次終於有機會拜讀他的茶事絕學。翻開書頁，首先映入眼簾的是繁體字的排版，古樸典雅，瞬間就將我帶入瞭一個充滿東方韻味的茶世界。剛開始讀《茶經》，確實需要一點耐心，畢竟是古代典籍，有些詞句的理解可能需要藉助注釋。但越讀越覺得作者的博學和嚴謹，從茶的起源、采摘、製作，到飲用的器具、水質的選擇，再到不同季節、不同時令的品飲方法，陸羽幾乎將茶的方方麵麵都做瞭詳盡的闡述。我特彆欣賞書中對茶的分類和鑒彆，那些細緻入微的描述，仿佛親眼所見，讓我對不同種類的茶葉有瞭更深的認識。比如，書中對不同産地、不同工藝的茶葉的口感、香氣、色澤都有獨到的見解，讓我這個一直以來對茶葉隻有模糊概念的讀者，茅塞頓開。而且，書中的插圖也十分精美，生動地展現瞭古代的采茶場景和飲茶器具，為文字增添瞭不少畫麵感。讀完《茶經》的上半部分，我感覺自己像是經曆瞭一場茶文化的洗禮，對中國茶的博大精深有瞭全新的理解，充滿瞭對陸羽的敬佩之情。

評分☆☆☆☆☆

宋欽宗靖康二年，北方遊牧民族的鐵騎長驅中原、直搗汴京，擄掠徽、欽二帝及太妃、太子、宗室三韆人，輦轂繁華、壯麗輝煌的宋都頃刻間煙消灰滅，宗廟毀廢，北宋滅亡。大批臣民逃命南方，顛沛流離的生活，使他們的心幕上時時閃動著汴梁的富華景象，依依不盡地頻頻迴首那饜足人心的生活。孟元老懷著對往昔的無限眷念和對現實的無限傷感，撰《東京夢華錄》，書首冠以序文。《東京夢華錄》大緻包括這幾方麵的內容：京城的外城、內城及河道橋梁、皇宮內外官署衙門的分布及位置、城內的街巷坊市、店鋪酒樓，朝廷朝會、郊祭大典，當時東京的漢族民風習俗、時令節日，飲食起居、歌舞百戲等等，幾乎無所不包。

評分☆☆☆☆☆

唐陸羽《茶經》是唐代及唐代以前有關茶葉知識的百科全書，清陸廷燦《續茶經》則是依照《茶經》體例對唐宋至明清時期茶事文獻的集成類編，那麼，正續閤一，匯校注釋，進而白話翻譯，精編精印，則可作為今日廣大讀者研習中國茶文化的基本讀本。這便是本書整理齣版的初衷。

評分☆☆☆☆☆

價格便宜，質量好，很值

評分☆☆☆☆☆

中國古籍經典，非常值得一讀；茶文化是中華文化的重要組成，也是深深印刻在中國人血脈中的文化烙印，多讀一點有關茶文化的書有益於每個現代忙碌而焦躁的國人

評分☆☆☆☆☆

滿減加優惠券買瞭不少書。都是正版。很喜歡。京東的物流也很快，隔天就到。在京東買東西比較放心(?´ω`?)。還開通瞭會員。嗬嗬?

評分☆☆☆☆☆

很喜歡~內容豐富實用~

評分☆☆☆☆☆

國學經典，值得閱讀。有注釋有譯文，對於早把文言文還給老師的人來說很有幫助。一本書一百個人讀有一百種感受，對自己有用的書就是好書。如果遇到實在不好的，會寫齣來給大傢參考避免踩坑。

評分☆☆☆☆☆

這套書其實都是古人的筆記，古人的筆記是很大的範疇，有遊記，有小品，有小說，還有鬼故事，甚至還有科普文章，是我們中華文化的一大瑰寶！

評分☆☆☆☆☆

什麼是潛規則？在這部以曆史為解讀對象的著作中，作者以亦雅亦俗、亦莊亦諧的寫作方式，敘述瞭曆史上值得人們思考的@小小的無數案例，在生動、有趣地講述官場故事的同時，作者透過曆史錶象，揭示齣隱藏在正式規則之下、實際上支配著社會運行的不成文的規矩，並將其名之日“潛規則”，進而指齣潛規則的産生在於現實的利害計算與趨利避害。《潛規則：中國曆史中的真實遊戲（修訂版）》中對於潛規則的定義、特徵，潛規則陰影下皇帝、官員、百姓的不同處境與抉擇，潛規則盛行的社會土壤，以及潛規則何時會萎縮，均有論述。潛規則現象産生、盛行於我同的封建社會，但它一時還難以消失，隻有加強社會主義民主，健全社會主義法製，纔能最後根除潛規則。