具體描述
內容簡介
在西方人眼裏，咖啡的醉人之味，甚於香吻和佳釀。然而芳醇如它，卻是不摺不扣的東方血統：從埃塞俄比亞到阿拉伯，再到土耳其，後經由威尼斯人，咖啡來到歐洲；此後伴隨著歐洲殖民者的開拓而走嚮世界。如若循著這一縷芳香，自東而西漫溢至歐陸、亞洲、美洲，乃至世界上的各個角落，就會發現：咖啡這一路的長途旅程竟與世界近現代文明發生和發展的軌跡一一印上，堪稱一段芳香傳奇！這段傳奇訴說著關於咖啡的神話和它的傳播曆史，以迴憶錄的方式娓娓道齣。曆史行至現代，人們的生活方式與價值觀念都隨著科技的進步而發生瞭改變。這個時代，效率至上，步調飛快：齣門有飛機地鐵，隻發短信不寫情書，大賣場擠走小賣部，連咖啡也從過去要慢烘慢磨變成瞭如今的即衝即溶、立等可喝。星巴剋忽如一夜春風來地開遍世界，舊金山、北京、倫敦、威尼斯……這些連鎖的咖啡廳長著一模一樣的臉，它們在大都會的機場和商業中心不斷地被復製——一如這個時代的藝術品。生活在現代的人們，坐在門臉酷似的咖啡館裏，點上一杯咖啡，它可能是加瞭牛奶的卡布奇諾，也許是滴入愛爾蘭威士忌的愛爾蘭咖啡，或者是點燃瞭白蘭地的皇傢咖啡，在溫熱裏追憶似水年華。
目錄
序言 一本咖啡經第一章 芳香傳奇
夢迴藍山
尋根之旅
黑色糖蜜
香飄歐洲
美國戀麯
第二章 溫熱的咖啡，現代的生活
速溶時代的愛情
咖啡的戀戀情事
復製星巴剋的臉
第三章 誰誼咖啡館
哦，纔子
藝術宮殿
思想之維
普羅大眾
第四章 芳影尋蹤
佛洛裏安，不見不散
歐笛翁無戰事
想當年，在羅曼咖啡館
聯閤咖啡館興衰記
天鵝咖啡館思想火花在此碰撞
推開花神咖啡館的門
兩個醜八怪
哈維卡的守望
願意一輩子在希臘人咖啡館
紐約咖啡館的雙麵氣質
第五章 餘香裊裊
坐在火藥桶上喝咖啡
東方咖啡館之歌
後記
前言/序言
用戶評價
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評分所謂常識，按照我們一般的理解，應該是指那些能夠不證自明，可以不言而喻，直至眾所周知，最終心領神會的日常觀念。這裏有一個稍微悖論的地方，因為從觀念的本體論意義而言，它是一個學習與接受的過程，我們隻能從日常的成長中習得觀念，觀念無法彰顯自身。我們可以這樣理解，任何觀念都有一個從真理逐漸日常化的過程，真理普及越多，觀念就變成瞭常識。按照古希臘哲學的說法，隱微的真理隻由少數哲人纔能掌握，隻有常識——他們通常稱之為“意見”——支撐起我們的日常生活。 之所以做瞭這樣的區分，是因為在本書中，他稱之為“常識”的觀念，指的是那些觀念需要普及，但是恰恰還沒有達到一種普遍的認知狀態。現代以來，隨著學科化與專業化的各種區分，觀念逐漸成為瞭各自專業領域溝通的接頭暗號，對外人而言，這些觀念是已經超越瞭常識的界限。而“國傢的常識”意味著我們我們生活在一個人際關係的社會中，我們生活在某種統治之下，我們需要瞭解某些共同領域生活的規則，這是構建我們美好生活的基礎。常識的解讀告訴我們，你理解瞭一個詞匯，並不意味著我們就懂瞭這個詞匯的含義。常識幫助我們理解，引發我們探究的興趣，提升我們的認識，融洽我們的溝通語境，構建我們想象的共同體，捕捉真理的影子。就如同羅斯金在點評俄羅斯為何最終走到瞭一條威權主義道路一樣，他說我們必須學習資本主義：“市場經濟可能是自然發生的，但它不能自然地理解。”我們需要通過學習市場經濟的常識，纔能認識那支看不見的手。這種理解是建立在常識上基礎上的深入而專業的理解。 從常識中讀懂國傢，這就意味著你能從其他國傢的發展中看到瞭自己國傢的影子。盡管囿於民主製的主題，我們無法得知羅斯金是如何解讀中國的，但是在這些國傢的解讀中，尤其是對俄羅斯的解析中，中國的影子躍然紙上。這倒不是說羅斯金在暗示這什麼，隻是說這些國傢的曆史或多或少都能給人一種藉鑒。尤其是俄羅斯的發展，不僅僅是意識形態，還是威權政治體製，乃至現如今，陷入的各種睏境都與中國的現狀如齣一轍。但是未來的發展如何，在這種“文化絕望的政治”中，在市民社會的缺席中，在意識形態幻覺的洪流中，是走嚮深淵，還是走嚮民主，我們不得而知。這也許就是在本書的結語部分中提到的一個學習常識很重要的教訓：無論是我們的國傢，還是作為市民的我們與其他國傢的人們都沒有太多的區彆，當你比較政治的時候，一定要把自己的國傢體係包括進來，“我們通過研究結果，學習什麼是好的，什麼是壞的”。
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