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特菜安全生产技术指南

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张和义，胡萌潮著

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发表于2024-11-30

图书介绍

出版社：中国农业出版社

ISBN：9787109161191

版次：1

商品编码：10932864

包装：平装

丛书名：农产品安全生产技术丛书

开本：32开

出版时间：2012-01-01

用纸：胶版纸

页数：313

字数：254000

正文语种：中文

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图书描述

编辑推荐

特种蔬菜是指当地种植面积小、区域性强、新颖的蔬菜的总称。特菜市场供应量不太大，但一般价格较高，具有独特的风味、营养价值和保健作用。张和义、胡萌潮编著的《特菜安全生产技术指南》对50种特菜的生产现状、最新品种、栽培、贮藏、加工、留种、病虫害防治作了介绍。内容全面系统，资料新颖，数据可靠。

内容简介

《特菜安全生产技术指南》由西北农林科技大学张和义教授、胡萌潮等人编著。《特菜安全生产技术指南》对50种特菜的生产现状、最新品种、栽培、贮藏、加工、留种、病虫害防治作了介绍。内容全面系统，资料新颖，数据可靠，而且文字简练、通俗易懂，并附有插图，可供广大农民、农技员、商贸人员、农业院校师生及军队两用人材参考使用。

目录

前言
第一章绿叶类特菜
一、蒌蒿
（一）生物学性状
（二）栽培要点
二、蒲公英
（一）生物学性状
（二）品种
（三）栽培方式
（四）种子直播法的栽培技术
（五）软化栽培
（六）立体栽培要点
（七）黄化绿化交替栽培
（八）蒲公英苗钵冻贮温室栽培
（九）大棚上茬甜瓜，下茬蒲公英栽培
（十）病虫害防治
（十一）采收、加工
（十二）采种
三、枸杞
（一）生物学性状
（二）品种
（三）栽培方式
（四）栽培技术
……
第二章甘蓝白菜类特菜
第三章根菜类特菜
第四章瓜果类特菜
第五章薯芋类特菜
第六章水生类特菜
第七章其他特产蔬菜

前言/序言

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