内容简介
月子期质量的好坏同妈妈以后身体的健康程度息息相关,如何在月子期正确护理和调养应当引起重视。产后妈妈除了在恢复身体方面遵医嘱外,还应该格外注意自己的饮食。食疗能循序渐进地改善身体且不具有副作用,实为调理良方。本书以产后妈营养与饮食调节为主题,结合产妇坐月子时候的生理特点,详细介绍月子期产妇的饮食要点、营养搭配和饮食方案以及催乳、补气益血的营养食谱。全书图文并茂,便于读者阅读,适合产妇及其家人阅读。 无 著作 犀文图书 编者 广东犀文图书有限公司,是一家以编辑、设计、排版制作、销售和版权交易“生活·经济”类图书为一体的成长型文化企业。公司成立于2003年9月,现在员工近100人,其中90%员工为专、本科以上学历,核心团队皆为业界出版人和很好设计师。公司成立10年来,已与靠前外数十家出版机构各销售机构建立了深度合作的关系,已编撰制作出品的图书1600余种,年出品的图书近400余种,年版权交易100余种。我原本以为月子期的饮食就是枯燥的“补品循环”,但这本书彻底颠覆了我的认知。它的创意和多样性令人耳目一新。我最喜欢的部分是它打破了“月子餐等于大补”的刻板印象,引入了许多温和而有创意的搭配。比如,它加入了一些清爽的蔬菜泥和低糖的水果食疗法,这对于那些因为长期吃油腻食物而感到味觉疲劳的妈妈来说,简直是一股清流。我记得有一道“香菇木耳蒸蛋羹”,看似简单,但作者加入了特定的香料和烹饪手法,使得口感和层次感大大提升,让我感觉自己不是在“养病”,而是在享受一顿精致的早午餐。而且,这本书还关注到了“情绪健康”对产后恢复的重要性,它通过食物的色彩和营养搭配,间接达到舒缓心情的效果。它让我明白,坐月子不应该是一种忍耐,而应该是一个充满关爱和美味的过程。这本书,让我对产后恢复充满了积极的期待,而不是恐惧和敷衍。
评分这本书简直是新手妈妈的救星啊!我自从生了宝宝,整个人就像被抽空了一样,每天都在手忙脚乱中度过,更别提好好吃饭了。市面上那些食谱动辄十几页的步骤,看得我头都大了,根本没精力去研究那些复杂的食材搭配和烹饪技巧。这本书的厉害之处就在于它的“傻瓜式”设计,每道菜的步骤都写得清清楚楚,连我这个厨房小白都能轻松上手。特别是它对不同阶段的营养需求划分得特别细致,从恶露排出期到乳汁分泌高峰期,每一步该吃什么、怎么吃,都有明确的建议。我印象最深的是它推荐的“猪脚姜汤”,我以前总觉得这是月子里必喝的“偏方”,但这本书里详细解释了姜和猪脚的药理作用,让我吃得更安心,而且味道调配得也恰到好处,一点都不油腻。更让我惊喜的是,它还考虑到了我们这些需要哺乳的妈妈,很多食谱在保证营养的同时,还兼顾了下奶的需求,像那个“花生炖鲫鱼”,我喝了两天,感觉奶量明显提升了,宝宝喝得更满足,我心里也踏实多了。这本书的实用性远超我的预期,它不是那种高高在上的理论指导,而是真正能落到实处的厨房帮手,让我这个月子期的妈妈也能享受到美味又健康的餐食。
评分说实话,我一开始对这种“食谱书”并没有抱太大希望,总觉得不就是换着花样地炖点汤水嘛。但翻开这本书,我立刻被它那种严谨又不失生活气息的文字风格给吸引住了。它不仅仅是简单地告诉你“加A放B”,而是深入浅出地讲解了为什么这个食材在这个阶段对产妇有益,比如,它对铁元素补充的重视程度就让我印象深刻。我怀孕时就有轻微贫血,产后更是需要大量补血,这本书里关于“红枣木耳炖瘦肉”的配方,不光是提供了食材比例,还特别强调了烹饪时间对营养保留的影响,这个细节处理得非常专业。我之前随便炖个汤,总觉得火候把握不住,不是太烂就是火候不够,这本书里对火候的描述精准到了“小火慢炖两小时”这样的级别,对于追求效率又想保证效果的现代妈妈来说,简直是福音。而且,它还考虑到很多产妇口味清淡的需求,里面的很多调味建议都非常克制,基本以食材的原味为主,这对于肠胃娇弱的产妇来说非常友好。这本书给我的感觉是,作者不仅懂营养学,更懂“坐月子”的文化和产妇的实际感受,是一种带着温度的专业指导。
评分这本书的内容编排逻辑清晰得让人佩服,它完全跳脱了那种传统的、一页一个菜谱的堆砌模式。我尤其欣赏它在“食材选择与处理”这一部分花的大篇幅。对于初为人母的我们来说,去菜市场挑食材本身就是一种挑战,什么叫“新鲜的黑豆”,什么叫“适合炖汤的鸡肉”?这本书用非常直观的语言和配图(如果它有的话,我猜它应该有),教我们如何从源头上把控质量。比如,它会教你如何辨别超市里的有机蔬菜和普通蔬菜的区别,以及如何根据季节变化来调整食谱中的某些“凉性”食材。这让我感觉自己不只是在跟着菜谱做饭,而是在学习一套完整的产后营养管理体系。我试着用它推荐的方法去处理一些容易引起胀气的中药材,发现确实比我之前直接水煮的效果要好很多,容易消化吸收。这本书的价值,不在于提供了多少个菜名,而在于它教会你如何“思考”月子餐,让你从一个被动的“执行者”变成一个主动的“管理者”。
评分说实话,我之前在网上找了不少免费的月子食谱,但大多都太笼统了,要么就是食材过于稀有,根本买不到,要么就是热量计算含糊不清。这本书给我的最大冲击是它的“量化”和“平衡”。它不是一味地强调“多吃肉、多喝汤”,而是非常科学地平衡了蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素的摄入。我特别关注了它关于“体重恢复”和“精力维持”的食谱搭配,它巧妙地用粗粮和优质脂肪来替代了单纯的米饭和油炸物。比如,它推荐的“小米山药粥”,不仅口感软糯,饱腹感极强,而且让我一上午的精力都比较稳定,没有那种吃完立马犯困的感觉。对于需要照顾新生儿、睡眠严重不足的妈妈来说,这种稳定的能量供给太重要了。这本书的排版也处理得非常好,重点突出,易于在疲惫时快速定位到需要的食谱,设计得非常人性化,完全是为我们这种“没时间仔细看书”的人量身定制的实用工具书。
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