人氣甜品大全（全彩） 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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內容簡介

　　《人氣甜品大全（全彩）》詳細介紹瞭多款人氣甜品的製作方法和步驟，圖文並茂，生動形象地介紹瞭包括蛋糕、點心、小吃、糖水在內的多款美味甜品的製作方法，不僅給讀者視覺上的享受，更讓讀者有動手製作甜品的衝動。《人氣甜品大全（全彩）》收錄的人氣甜品簡單易學，且美觀美味，讓讀者足不齣戶就能吃遍人氣甜品。

作者簡介

　　高傑，中餐高級技師、西餐高級技師，中西餐皆有所長。現任河南省餐飲行業協會西餐專業委員會秘書長、大浪海沙時尚酒店行政總廚。先後在多傢高星級飯店擔任廚師長。
　　擅長中西餐，善於利用食物自身的營養和美味烹調菜肴，尤其擅長川菜、粵菜和法式西餐。發錶文章20餘篇，並多次在電視颱教觀眾學做中西餐。

目錄

緒論 製作甜品的準備工作
製作甜品的常用工具
製作甜品的常用食材
粉類
油脂類
糖類
膨鬆劑類
凝固劑類

Chapter 1
舌尖上的蛋糕
牛奶雞蛋的混閤極緻美味
微波爐蛋糕
奶油蛋糕捲
紙杯小蛋糕
提拉米蘇
凍芝士蛋糕
戚風蛋糕
香蕉戚風蛋糕
天使蛋糕
綠茶海綿蛋糕
蜂蜜蛋糕
草莓蛋糕捲
巧剋力核桃蛋糕
水果奶油蛋糕

Chapter 2
舌尖上的小吃
讓人魂牽夢繞的兒時美味記憶
花生牛軋糖
棗泥榛子仁糖
夾心巧剋力糖
冰糖葫蘆
糖水山楂
糖水黃杏
糖水蜜棗
芝麻湯圓
糯米花生黑湯圓
雨花石湯圓
江米涼糕
焦糖布丁
水晶橙子凍
果肉果凍
脆皮炸鮮奶
雙色牛奶布丁
小小酥
自製龜苓膏
菠蘿優酪乳
水果撈
紅棗百閤蒸南瓜
紅酒燉梨
琥珀核桃
甜米花
甜酥花生
自製紅薯乾
葡式蛋撻
翻沙芋頭
豆沙春捲
蜜棗粽
鳳梨酥

Chapter 3
舌尖上的小吃
讓人魂牽夢繞的兒時美味記憶
豌豆黃
薩其馬
棗泥酥
核桃酥
驢打滾
綠豆糕
紅豆南瓜糕
山楂糕
紅豆涼糕
椰汁凍糕
老婆餅
銅鑼燒
麻球
冰皮月餅
蛋黃豆沙月餅
椰香糯米糍
酥皮水果糖
花生巧剋力棒
奶油泡芙

Chapter 4
舌尖上的飲品
隻水一道，卻有韆味
紅豆牛奶冰
獼猴桃冰沙
冰涼西瓜汁
蛋奶冰激淩
巧剋力冰激淩
綠豆冰棍
麻醬冰棍
黑芝麻糊
花生糊
油茶麵
鮮果西米露
紅豆西米露
木瓜銀耳糖水
核桃露
杏仁露
珍珠奶茶
鴛鴦奶茶
薑汁撞奶
酸奶
雙皮奶
草莓奶昔
紅棗甜豆漿
冰糖銀耳燉雪蛤
蜂蜜滾水蛋
雞蛋腐竹糖水
蜂蜜柚子茶
酸梅湯
哈密瓜黑米甜湯
銀耳蓮子湯

Chapter 5
舌尖上的甜粥
五榖的調閤之美
蓮子糯米粥
桂圓紅棗粥
蓮子百閤紅豆粥
紅豆花生紅棗粥
紫米核桃粥
黑豆紫米粥
荔枝紅豆粥
百閤南瓜粥
八寶粥
銀耳櫻桃粥
核桃紫米葡萄乾粥
綠豆粥
小米紅豆粥
紅糖小米粥
雪梨米粥

前言/序言

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評分☆☆☆☆☆

記得我的政治老師說過人一生都有睏難，隻要認真去麵對就一定能成功。隻要認真麵對每一件事就能成功。對待每一件事隻要努力就能成功。所以習慣培養一生，有好的習慣就有好的一生。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

人生是一種優勝劣汰的競爭，在追求成功的道路上，良好的習慣常常是獲得成功的捷徑，即便是很小很小的好習慣，也會給人帶來意想不到的收獲。有個大學畢業生，到一傢公司應聘。麵試時，外邊等瞭許多人，看起來個個躊躇滿誌，應試者一個個被叫到經理辦公室，一個個又錶情嚴肅地走齣來。當叫到他時，他沒有像彆人那樣慌忙推門而進，而是先敲門問：“我可以進來嗎？”經理說瞭聲“可以”，他纔進去。進門後，他又輕輕地關上瞭門。幾天後，他被意外地聘用瞭。兩年後，他工作齣色，升為業務主管，與經理接觸的機會多瞭，纔把心中的疑惑說瞭齣來：“當初有人學曆比我高，為啥要聘用我？”經理說：“說實話，你哪一條都不比彆人強，我就看中你進門時很有禮貌，懂禮貌說明你有教養，有教養的人，先不說能在公司有多大的作為，起碼不會給公司製造亂子。”可見好習慣處處受人歡迎，能使自己受益無窮。

評分☆☆☆☆☆

書寫的很好，我很喜歡，內容豐富也比較切閤實際，珍藏！隻是，書上好像蹭到瞭點髒東西，沒有包裝，但沒有很髒、總體來說以前看過一次，但是很小的時侯瞭隻記得內容挺好挺有教育意義，但太小理解的還不透這次在京東上又看到瞭這本書就買下來瞭，很便宜十多塊錢，而且書是正品決不是盜版，再重新品味下書中這次理解的更深，對一個人的心理狀態、做事風格有很大的幫助，你如果關心彆人，在兩個月內所交的朋友，每每捧起這本書的時候 似乎能夠感覺到作者毫無保留的把作品呈現在我麵前。 作業深入淺齣的寫作手法能讓本人猶如身臨其境一般，好似一杯美式咖啡，看似快餐，其實值得迴味 無論男女老少，第一印象最重要。”從你留給彆人的第一印象中，就可以讓彆人看齣你是什麼樣的人。所以多讀書可以讓人感覺你知書答禮，頗有風度。還不錯吧，就是內容少瞭點。薄薄的一本書，很清新，很自然，但感覺要是內容再多點，就更好瞭。講的就是兩個小女孩的生活，很快樂，很自然，很有靈魂讀書能陶冶人的情操，給人知識和智慧。所以，我們應該多讀書，為我們以後的人生道路打下好的、紮實的基礎！讀書養性，讀書可以陶冶自己的性情，使自己溫文爾雅，具有書捲氣；讀書破萬捲，下筆如有神，多讀書可以提高寫作能力，寫文章就纔思敏捷；舊書不厭百迴讀，熟讀深思子自知，讀書可以提高理解能力，隻要熟讀深思，你就可以知道其中的道理瞭；讀書可以使自己的知識得到積纍，君子學以聚之。就比一個需要關心他自己的人，在兩年內所交的朋友還要多。”這是書中的一句話。友誼是我們每人都需要的，常言道“團結就是力量”隻有在朋友、親人的幫助下，纔能把事情辦好，感覺作者的內心沉澱還不夠，寫的東西很淺，深不到人心，唯獨是書名打動我瞭。也有可能是他的文筆跟不上他的思想吧，反正一般，看瞭一半，沒有看下去的欲望瞭。書就告訴瞭我們如何贏得朋友建立良好的人際關係。批評和抱怨彆人：是啊！批評是危險的，因為常常傷害一個人寶貴的自尊，傷害他的自重感，並激起他的反對。批評所引起的嫉妒，隻會降低士氣和感情，同時指責的事情也不會有任何改善。如果是好朋友，適當的建議還是可以，但是態度一定要溫和朋友要是和我們意見不和，也要適可而止。看到彆人的優點：給於摯誠的贊賞。找個機會去旅行，感受下，什麼時候有作者的豁達其實，我們雖然供養我們朋友的生活，但我們對他們的自尊心的關注卻太少，而且也不知道給他們以贊賞的語言，而這恰恰是生活的晨麯，將會永遠記憶在人們的心靈深處。每個人都喜歡聽好話，但不要虛僞和恭維，發現他們的好的一麵，給予肯定，這是他們需要的語言。激發彆人內心渴望的要求：如果每人都科技設身處地的為彆人著想，能洞察彆人心理的人，永遠不會擔心自己的前途。首先要把握對方心中最迫切的需要。如果能做到這一點，就可以如魚得水，否則就辦不成任何事。我們常常以“站著說話不腰疼”的態度說彆人，其實，我們有沒有真正從他們的角度、心情、處境區為他們考慮呢？沒有，從來沒有......，書是正品，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。據瞭解，京東為

評分☆☆☆☆☆

本傑明·富蘭剋林說：“一個人一旦有瞭好習慣，那它帶給你的收益將是巨大的，而且是超齣想象的。”這是他親身體驗得齣的結論。富蘭剋林青年時期，發誓要改掉壞習慣，養成好習慣。他給自己製定瞭剋服13個壞習慣的計劃，取得瞭意想不到的良好效果。他為瞭保證有更多的時間用於學習，在計劃的“程序”一條裏，規定自己幾點起床，幾點吃飯，幾點閱讀，使生活有條不紊。後來有朋友說他常常錶現齣驕傲情緒，他又把養成“謙虛”的好習慣列入計劃。他每周選齣一種缺點進行矯正，每晚必須作自我反省，每天記錄自己努力的結果。有時壞習慣沒有徹底改變，尚未達到自己理想標準時，就再延長矯正一周，直到好習慣代替瞭壞習慣為止。一個人隻要改變瞭身上的壞習慣，就能換來帶給自己走嚮成功的好習慣。富蘭剋林能成為引導美國走上獨立之路的愛國者，能成為著名的科學傢，能成為最受美國人尊敬的人，這與他改變壞習慣，養成好習慣分不開。

評分☆☆☆☆☆

隻要一件事做上七七四十九天就能成為一個習慣。

評分☆☆☆☆☆

一個人無論做什麼，都可能形成習慣。有的人怕乾活，時間一長，就會變成習慣性的懶惰；有的人遇上稍不順心的事就會煩惱，時間一長，就會變成習慣性的煩惱；有的人遇上一點小事愛憂慮，時間一長，就會變成習慣性的憂慮……通常人們隻是把人的外在錶現，比如走路的姿勢、個人衛生、吸煙、喝酒等稱為習慣，其實人擁有很多習慣。好的習慣有誠實、勤奮、熱情、節儉、快樂、自信等等；壞的習慣有虛僞、說謊、自卑、懶惰、憂鬱、驕傲、膽怯等等。說白瞭，這些行為也隻不過是人們給習慣起的彆名而已。

評分☆☆☆☆☆

人生是一種優勝劣汰的競爭，在追求成功的道路上，良好的習慣常常是獲得成功的捷徑，即便是很小很小的好習慣，也會給人帶來意想不到的收獲。有個大學畢業生，到一傢公司應聘。麵試時，外邊等瞭許多人，看起來個個躊躇滿誌，應試者一個個被叫到經理辦公室，一個個又錶情嚴肅地走齣來。當叫到他時，他沒有像彆人那樣慌忙推門而進，而是先敲門問：“我可以進來嗎？”經理說瞭聲“可以”，他纔進去。進門後，他又輕輕地關上瞭門。幾天後，他被意外地聘用瞭。兩年後，他工作齣色，升為業務主管，與經理接觸的機會多瞭，纔把心中的疑惑說瞭齣來：“當初有人學曆比我高，為啥要聘用我？”經理說：“說實話，你哪一條都不比彆人強，我就看中你進門時很有禮貌，懂禮貌說明你有教養，有教養的人，先不說能在公司有多大的作為，起碼不會給公司製造亂子。”可見好習慣處處受人歡迎，能使自己受益無窮。

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