孕育书系：0-3岁婴幼儿营养配餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邵玉芬，许鼓，甘智荣 编

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 0-3岁
• 配餐
• 食谱
• 母婴
• 育儿
• 健康饮食
• 营养餐
• 宝宝辅食
• 孕期营养

出版社： 重庆出版社

ISBN：9787229063849

版次：1

商品编码：11239268

包装：平装

丛书名： 她生活·孕育书系

开本：12开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

页数：284

字数：345000

正文语种：中文

编辑推荐

　　“营养泰斗+奶爸+名厨”组合，使《0~3岁婴幼儿营养配餐》“色、香、味”俱全，科学合理又精致地给将宝宝的营养食谱呈现给读者。
　　图文结合、图文并茂，简单易学好操作，帮助新手爸妈掌握婴幼儿营养配餐技巧，快速运用书中的方法来从容面对宝宝喂养中出现的种种问题。

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内容简介

　　《孕育书系：0-3岁婴幼儿营养配餐》帮你掌握0-1岁宝宝辅食添加时机，教会爸妈制作1-3岁宝宝爱吃的营养配餐，传授156道婴儿辅食与幼儿营养配餐完美方案，妈妈们关心的食品安全、食材选购、搭配宜忌……全剖析。

作者简介

　　邵玉芬，上海医科大学营养医学研究中心主任，复旦大学公共卫生学院教授，国务院特殊津贴获得者，国内外孕期营养学泰斗

　　1961年毕业于上海医科大学，曾任助教、讲师、副教授和教授。她是上海市从事孕妇营养研究一人。担任上海医科大学营养医学研究中心主任：国家八五攻关项目“优生、优育——妇幼营养与胎儿、新生儿及婴幼儿发育”负责人之一；荣获国务院特殊津贴专家。所承担的国家重点研究课题多次获得卫生部科学进步奖。作为中国访问学者，她先后赴美国加州、法国里昂和新加坡访问和进行学术交流，并在国内外杂志上多次发表论文和撰写营养学专著。

　　

　　许鼓，母婴护理专家，超级奶爸，育婴蜜语网创始人，从事专业母婴服务产业20多年，2003年创立洋洋母婴服务机构及育婴蜜语网，构建新颖有效的5S孕婴服务体系，发起并组织27个孕婴服务项目，参与的专业人员超过200人。专家团成员来自全国二十多个省市（含香港、台湾），包括知名妇产科专家、儿科专家、婴儿心理学专家、早教学专家、行为发育学专家、母婴护理专家。

　　许鼓带领专家团队所研发的27个孕婴服务项目，旨在帮助中国家庭解决备孕期、孕期、产褥期、0-1岁育婴期、1-5岁肓儿期上千种常见的、有刚性需求的问题，并率先采取远程多媒体服务模式，点对点帮助每一个有需求的中国家庭。

　　

　　甘智荣，中国烹饪大师，中国雕刻大师，获全国“双师型”人才称号，获中国“烹饪技能能手”称号深圳市劳动局考核就业培训指定优秀烹饪高级辅导师。深圳市娱乐频道《食客准备》栏目的长期特邀嘉宾，美食026雕刻版主，中粮集团食品研发工作者及多家酒店餐饮顾问。近年参与编写了邵玉芬教授主编的《孕期40周营养手册》《准备怀孕180天》《40周怀孕宝典》等书籍，并亲手制作了该系列丛书中的全部营养美餐。所创办的智荣厨艺培训学校名扬海内外。

内页插图

精彩书评

　　★本书帮你掌握宝宝辅食添加的时机、添加方法和技巧，又竭尽全力让你阅读起来轻松愉快。一本奉献给中国宝宝的中国式喂养宝典，值得父母们拥有！

　　——国务院特殊津贴获得者、上海医科大学营养学研究中心主任、复旦大学公共卫生学院教授 邵玉芬

　　

　　★宝宝不爱吃辅食，爸妈就得想办法！我们要了解宝宝辅食添加的时机、宝宝的味觉特点，培养宝宝的咀嚼能力，锻炼宝宝自己使用勺子的能力。重要的是，要做出宝宝喜欢的花样菜品。我相信，本书一定能帮你家宝宝爱上吃饭！

　　——深圳市南山妇幼保健院副主任医师，擅长新生儿、婴幼儿疾病护理和食疗 于伟

　　

　　★这本书拥有近400幅全彩图片，精心制作了157道宝宝美食，连续追踪拍摄了不同月龄段宝宝的营养辅食方案。全书餐点制作方法简单，新手父母即学即用。

　　——国际和平妇幼保健院儿科副教授，儿童保健和早教优生专家 吕志伟

　　

　　★本书所挑选的每道宝宝辅食，都配有食材安全选购要点、搭配宜忌、营养分析……只要妈妈们用心学习，就能安心、放心地给宝宝喂食美味营养餐啦！

　　——洋洋母婴·育婴蜜语网总经理，孕妇及婴幼儿护理专家 彭川

目录

序言：营养配餐，给宝宝最需要的
Preface：Best Nutritious Food Supplement For Babies
第一章 开始的开始：做好给宝宝喂辅食的准备
The Very Beginning： Preparing to Feed Babie on Supplementary Food
一、这些事妈妈要知道
1. 及时添加辅食好处多
2. 4个月加还是6个月加
3. 需要吃辅食时，宝宝会发出信号
二、辅食添加六原则
1. 品种由一种到多种
2. 食量由少到多
3. 浓度由稀到稠
4. 质地由细到粗
5. 少甜少盐
6. 遇到不适即停止
三、辅食道具准备齐
1. 辅食制作所需物品
2. 辅食餐具早备齐
四、辅食添加正当时，小心谨慎莫入雷区
1. 以辅食替代乳类
2. 辅食吃得越多长得越壮
3. 添加形形色色的调味品
4. 给宝宝加“油水”易引起动脉硬化
5. 经常给宝宝吃油炸食品
6. 从不让宝宝吃零食
7. 让宝宝吃过多甜食
8. 让宝宝喝蜂蜜水
9. 让宝宝喝茶

第二章 4～6个月：断奶初期辅食
4-6 Months： The Early Supplementary Weaning Food
一、4～6个月宝宝辅食喂养重点
1. 4-6个月宝宝吃的能力独白
2. 4～6个月可添加的食物
3. 初给宝宝添加辅食请这样做
二、辅食喂养问题大剖析
1. 辅食是自己做好还是买市售的好
2. 如何挑选经济实惠的辅食
3. 宝宝不愿吃辅食怎么办
4. 怎样防治食物过敏
5. 宝宝特别喜欢吃某种食物怎么办
三、超级妈妈给宝宝制作的营养辅食
1. 健康卫士：苹果汁
2. 消积化痰：白萝卜汁
3. 增强免疫力：小米大枣汤
4. 抗氧化：西红柿汁
5. 保护视力：白菜汁
6. 补脾和胃：大米汤
7. 清热解暑：冬瓜汁
8. 清热利尿：西瓜汁
9. 生津润燥：雪梨汁
10. 补充铁质：含铁米粉
11. 健脑益智：蛋黄泥
12. 补充维生素A：胡萝卜泥
13. 润肺滑肠：香蕉糊
14. 补钙补铁：鸡汤豆腐泥
15. 补铁：蛋黄羹
16. 增强免疫力：糯米山药粥
17. 轻松吃菜：油菜粥
18. 补充维生素：猕猴桃汁
19. 明目养肝：草莓汁

第三章 7～9个月牙齿始长期：细嚼型辅食
7-9 Months： Slowly-chewed Type Supplementary Food for Teeth-beginning Babies
一、7～9个月宝宝辅食喂养重点
1. 7～9个月宝宝可添加的食物
2. 请这样给7～9个月宝宝添加辅食
3. 为出牙期宝宝量身制作辅食
二、辅食喂养问题大剖析
1. 宝宝可以只吃米粉不吃杂粮吗
2. 怎样给宝宝添加固体辅食
3. 给宝宝吃“汤泡饭”好吗
4. 宝宝拒绝吃蔬菜怎么办
5. 为什么添加辅食后宝宝反而瘦了
6. 怎样添加辅食才能锻炼宝宝的咀嚼能力
三、超级妈妈给宝宝特制的营养辅食
1. 补锌：南瓜粥
2. 促进新陈代谢：香菇鸡茸蔬菜粥
3. 补充蛋白质：什锦豆腐糊
4. 润肠通便：香蕉南瓜蒸
5. 补铁补钙：蛋黄菠菜泥
6. 促进肠胃蠕动：鸡蓉玉米羹
7. 补充营养元素：土豆西蓝花泥
8. 预防疾病：香菇鸡肉粥
9. 增强免疫力：豆腐蛋黄泥
10. 补充蛋白质：松仁豆腐
11. 吸收胡萝卜素：猪骨胡萝卜泥
12. 利肠通便：芝麻粥
13. 锻炼咀嚼：果粒蛋黄
14. 补充维生素：蔬菜米糊
15. 补充矿物质：奶香玉米糊
16. 利尿健胃：红豆汤
17. 增强机体免疫力：青菜汁
18. 促进生长发育：玉米汁
19. 无糖蔬菜汁：黄瓜汁
20. 增强免疫力：红薯大米糊
21. 促进生长发育：蛋黄南瓜小米糊
22. 促进宝宝肠胃蠕动：苹果红薯米糊
23. 促进视力成长：红枣枸杞米糊

第四章 10～12个月断奶期：咀嚼型辅食
10-12 Months： Chewed Type Supplementary Food
一、10～12个月宝宝辅食喂养重点
1. 10～12个月可添加的食物
2. 请这样给10～12个月宝宝添加辅食
二、辅食喂养问题大剖析
1. 如何训练宝宝自己进餐
2. 宝宝含着饭菜不下咽怎么办
3. 春季怎样添加辅食可增强宝宝抵抗力
4. 夏季怎样添加辅食来为宝宝补水
5. 秋季吃什么辅食可以防燥
6. 冬季如何通过添加辅食来增强宝宝的耐寒力
7. 如何应对宝宝出现的各种不良饮食习惯
三、超级妈妈给宝宝特制的营养食谱
1. 富含维生素C：柳橙汁
2. 训练咀嚼：肉末软饭
3. 促进视觉发育：胡萝卜丝虾皮汤
4. 补充钙元素：蘑菇炖豆腐
5. 增强免疫力：炒三丁
6. 健脾益胃：山药稀饭
7. 补充维生素D：三色蔬菜拼盘
8. 固齿美味：胡萝卜鱼粥
9. 补充钙质：虾仁豆腐泥
10. 健脑益智：西红柿饭卷
11. 护眼明目：鲜肝薯粥
12. 促进代谢：三色豆腐虾泥
13. 预防贫血：香菇肉末饭
14. 补充维生素A：胡萝卜豌豆沙拉
15. 促进牙齿发育：胡萝卜小米汤
16. 补充维生素：橘子汁
17. 吸收丰富营养：鱼肉泥
18. 补铁佳品：葡萄干土豆泥
19. 补锌补钾：土豆苹果糊
20. 促进大脑发育：香蕉乳酪糊
21. 补铁：西红柿猪肝泥
22. 促进大脑神经发育：菠菜米糊
23. 补充营养元素：黑芝麻糯米糊
24. 补充维生素：香蕉羹
25. 补充蛋白质：鸡汤南瓜泥
26. 增强抵抗力：芒果豆腐奶酪
27. 补充蛋白质：紫米糊

第五章 1～1. 5岁牙齿初成期：软烂型食物
Age 1-1. 5： Soft and Well-stewed Type Supplementary Food for Teeth-early-grown Babies
一、1-1. 5岁宝宝喂养重点
1. 1-1. 5岁可添加的食物
2. 请这样给1-1. 5岁宝宝添加营养餐
二、宝宝喂养问题大剖析
1. 宝宝迷恋零食怎么办
2. 哪些食物有助于增强宝宝免疫力
3. 可以给1岁的宝宝添加味精吗
4. 怎么预防宝宝上火
5. 能用成品果汁饮料代替水果喂食宝宝吗
三、超级妈妈给宝宝特制的营养食谱
1. 健脾养胃：桂圆糯米粥
2. 补铁良品：鸡肝面条
3. 补钙消暑：虾皮丝瓜汤
4. 健脾益气：山药羹
5. 祛燥润肺：萝卜菠菜黄豆汤
6. 营养大全：油菜炒香菇
7. 补充蛋白质：鲜鱼烧豆腐
8. 促进大脑发育：芝麻核桃面皮
9. 提高免疫力：草菇豆腐
10. 补充维生素A：猪肝泥
11. 帮助宝宝长牙：蔬香排骨汤
12. 荤素搭配：蔬果虾蓉饭
13. 保护血管：茄丁炒肉末
14. 促进宝宝身体发育：青菜猪肝肉汤
15. 清热生津：嫩菱炒鸡丁
16. 补碘佳品：海带烧豆腐
17. 补充营养：虾汁西蓝花
18. 促进宝宝发育：三鲜蛋羹
19. 增强抵抗力：豌豆粥
20. 增强免疫力：牛奶藕粉
21. 富含维生素A、维生素D：奶酪蘑菇粥
22. 健脾升胃：黄鱼羹
23. 清暑利水：绿豆南瓜羹

第六章 1. 5～2岁牙齿成熟期：混合型食物
Age 1. 5-2： Mixed Type Supplementary Food for Teeth-well-grown Babies
一、1. 5～2岁宝宝喂养重点
1. 1. 5～2岁可添加的食物
2. 请这样给1. 5～2岁宝宝添加食物
二、宝宝喂养问题大剖析
1. 宝宝为什么会偏食
2. 过多的甜食会给宝宝带来哪些伤害
3. 可以放任宝宝吃肥肉吗
4. 宝宝餐能用微波炉加热吗
三、超级妈妈给宝宝特制的营养食谱
1. 清心明目：苦瓜粥
2. 益智美味：蛋花鱼
3. 提高蛋白质利用率：紫菜馄饨
4. 补钙佳品：冬瓜海米汤
5. 补钙健脑：花鲢鱼丸
6. 补铁美味：洋葱爆牛肉
7. 强身健骨：青豆鸡蛋猪肉粥
8. 强健体质：香干肉丝
9. 润肺补脑：萝卜仔排煲
10. 开胃美食：双菇肉丝
11. 增强记忆力：鱼子豆腐鸡蛋羹
12. 提高免疫力：猕猴桃蛋饼
13. 增智补脑：鸽蛋益智汤
14. 补锌健脑：芹菜炒鳝鱼
15. 营养大餐：胡萝卜丝炒肉
16. 健康美味：雪菜豆腐
17. 清火润肺：荠菜熘黄鱼片
18. 保护眼睛：虾仁肉饺子
19. 健脾胃：山药枸杞粥
20. 促进身体发育：鸡蛋瘦肉粥
21. 健脑佳品：核桃粥
22. 健脑佳品：鲑鱼炖饭
23. 健脑食品：西红柿炒鸡蛋
24. 提高免疫力：炒西蓝花
25. 健脑佳品：丝瓜蛋花汤
26. 促进长牙：海带炖肉
27. 补充维生素P：茄子炒肉
28. 补充营养元素：奶油白菜

第七章 2～3岁全能运动期：全面型食物
Age 2-3： Comprehensive Type Supplementary Food for All-round Moving Babies
一、2～3岁宝宝营养添加要点
1. 2～3岁可添加的食物
2. 这样给2-3岁宝宝添加食物
二、新手妈妈问题大剖析
1. 节日里宝宝的饮食要注意什么
2. 如何让宝宝学会使用筷子
3. 如何让宝宝健康吃素食
4. 如何控制宝宝吃饭的时间
5. 宝宝卡刺怎么办
6. 蒸、煮食物给宝宝吃有哪些好处
7. 宝宝爱吃“独食”怎么办
三、超级妈妈给宝宝特制的营养食谱
1. 丰富的蛋白质：腐乳烧肉
2. 预防贫血：青椒炒肝丝
3. 补充能量：火腿麦糊烧
4. 促进智力发育：四色炒蛋
5. 营养大餐：鱼肉鸡蛋饼
6. 补锌补钙：小香排
7. 补充维生素：海苔饭团
8. 清热补铁：鸡丝凉瓜
9. 补铁补血：卤猪肝
10. 健胃补钙：五色菜
11. 补锌美味：木耳金针菇
12. 补铁补钙：猪血豆腐汤
13. 预防感冒：浇汁莲藕
14. 增强记忆力：芝麻核桃仁
15. 清热消暑：香菇丝瓜汤
16. 健胃消食：汁浇樱桃小萝卜
17. 补益营养：虾仁青豆饭
18. 补充维生素：缤纷鸡丁
19. 通经活络：丝瓜粥
20. 补铁佳品：菠菜牛肉卷
21. 吸收蛋白质：鸡肉海带汤
22. 宝宝开胃菜：清煮豆腐
23. 健脾益胃：玉米排骨汤
24. 促进宝宝生长发育：小米芹菜粥
25. 健脾胃：山药薏仁粥
26. 补充钙质：排骨冬瓜汤
27. 补充蛋白质：鸡肝蒸肉饼
28. 增进食欲：肉泥洋葱饼
29. 补充钙质：豆腐蒸鲜贝
30. 促进钙质吸收：香菇白菜
31. 补钙佳品：糖醋排骨
32. 暖胃补虚：清蒸带鱼
33. 预防宝宝便秘：芦笋烧鸡块
34. 补充蛋白质：鳕鱼菜饼
35. 补铁补钙：莲藕炖鸡
36. 平肝清热：凉拌嫩芹菜

第八章 食物是最好的医药：宝宝常见病饮食疗法
Food Is the Best Medicine： Food Therapy for Babies' Common Diseases
一、发热
1. 这些食物可喂食
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
二、感冒
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
三、咳嗽
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
四、腹泻
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
五、腹痛
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
六、呕吐
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
七、便秘
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
八、手足口病
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方
九、疳积
1. 这些食物可多吃
2. 这些食物要忌食
3. 食疗小偏方

附录：月子期新妈妈营养食谱精选
Appendix： Nutritional diet for new mother
一、产后第一周新妈妈月子菜谱
1. 滋补活血：麻油面线
2. 通乳、下乳：虾仁豆腐
二、产后第二周新妈妈月子菜谱
1. 富含蛋白质：麻油猪腰
2. 滋补五脏：黑芝麻粥
3. 滋阴补虚：山药当归牡蛎煲
三、产后第三周新妈妈月子菜谱
1. 消除水肿：西红柿炖牛肉
2. 舒筋活血：鲜果米酒荷包蛋
四、产后第四周新妈妈月子菜谱
1. 改善产后血虚：花生猪脚汤
2. 健脾补肺：萝卜炖羊肉
灵智她生活·孕育书系项目主创成员

前言/序言

　　营养配餐，给宝宝最需要的
　　Best Nutritious Food Supplement For Babies
　　指导妈妈喂养一个健康聪明的宝宝，是本书的努力方向，也是每一位妈妈的心愿。
　　宝宝吃好、睡好，身体才健康。宝宝来到这个精彩的世界，一切都是从零开始，他们要探索和学习的东西特别多，这其中就包括吃的技能和习惯。最新的营养学研究表明，从出生后到三岁前的这一个阶段，是人一生中生长发育最快、身心发育最全面的时期，也是大脑潜能开发的关键时期。如果饮食科学合理、营养搭配均衡、护理得当、培养有方，都会为以后宝宝的身心健康，包括体力、智力、心理方面的正常发育提供坚实的后盾。其中，合理的饮食、均衡的营养更是宝宝身心发育的重中之重。
　　《0～3岁婴幼儿营养配餐》是“灵智她生活”孕育书系推出的第三本书，由国务院特殊津贴获得者、复旦大学教授邵玉芬，携手国内顶级专家团队主编。参与本书编写的专家们，都在一线工作了20多年。他们大多是学术带头人，技术精湛，热心科普宣教工作，在繁忙的本职工作之余将宝宝辅食添加的知识和经验奉献给年轻爸爸和妈妈们！
　　本书的编写宗旨就是：营养辅食，给宝宝最需要的！以0～3岁宝宝辅食添加和营养配餐为纵线，分阶段阐述，包括辅食添加最佳的时机、宝宝爱吃的营养配餐添加要领、150道婴儿辅食与幼儿营养配餐完美方案，妈妈们最关心的食品安全、食材选购、搭配宜忌全剖析……翻开本书，你会惊喜地发现，全书编排合理、内容实用、语言生动，并配有大量精美彩图！
　　我们的专家团队倡导：0～3岁宝宝的辅食添加和营养配餐，大致可以分成六个阶段，新手妈妈应根据宝宝的不同阶段实施相应的营养添加方案。从宝宝满4～6个月起，就要开始添加辅食了，为此，我们编写了《0～3岁婴幼儿营养配餐》，介绍了为宝宝添加辅食和营养配餐的目的、原则等内容，还针对不同月龄宝宝的营养需求和身体特点，分阶段介绍了宝宝的辅食特点和营养菜谱，帮助妈妈有针对性地给宝宝补充营养。
　　辅食添加的第一个阶段是4～6个月，其重点是让宝宝接受辅食，逐渐熟悉各种食物的味道和感觉，锻炼宝宝吞咽和舌头前后移动食物的能力。
　　第二个阶段是7～9个月，重点是细嚼型辅食的添加，全面补充宝宝的营养，并且开始锻炼宝宝的咀嚼能力。
　　第三个阶段是10～12个月，重点是咀嚼型辅食的添加，摄取充足营养的同时还需要锻炼宝宝规律性进食的习惯。
　　第四个阶段是1～1.5岁，营养餐添加应以软烂型饮食为主。这个阶段的宝宝乳齿将依次出齐，咀嚼消化的能力更强，固体食物大约可占其营养来源的50％。
　　第五个阶段是1.5～2岁，这个时期应以混合型饮食为主。
　　第六个阶段是2～3岁的宝宝，这个时期可以为宝宝添加全面型的食物了，这个时期添加食物的重点是让宝宝均衡摄取营养，避免宝宝挑食、偏食。
　　总之，宝宝不同的成长阶段，需要添加不同的食物。聪明的妈妈，会根据宝宝不同生长发育阶段的特点，制作出合适、营养、美味的营养餐，给宝宝添加最需要的成长“燃料”，帮助宝宝茁壮成长！
　　同时，也欢迎读者朋友们指正本系列图书的不足之处，我们愿意通过修订，来不断提升书的品质！

《舌尖上的黄金年代：0-3岁宝宝的科学喂养与幸福成长》 开启宝宝味蕾探索的奇妙旅程，解锁人生最初的健康密码。 0到3岁，是宝宝身体发育、大脑成长、免疫系统建立以及味蕾形成的关键时期。这个阶段的营养摄入，如同为孩子的人生打下坚实的根基，决定着他们未来的健康体魄、认知能力乃至一生幸福。然而，面对市面上琳琅满目的育儿书籍和信息，新手父母们常常感到无所适从：该给宝宝吃什么？什么时候添加辅食？如何判断宝宝是否营养均衡？如何应对挑食、过敏等常见喂养难题？ 《舌尖上的黄金年代：0-3岁宝宝的科学喂养与幸福成长》正是为解答这些困惑而生。本书并非一本简单的食谱大全，而是以科学严谨的态度，融合了最新的母婴营养学研究成果，以及丰富实用的喂养经验，为0-3岁宝宝的家长提供一份全面、系统、可操作的喂养指南。我们深信，科学喂养不仅仅是满足宝宝的生理需求，更是培养其健康饮食习惯、建立良好亲子关系、促进其全面发展的关键一环。 一、 奠定健康基石：生命最初的营养智慧 本书的第一部分，将带领您深入了解0-3岁宝宝生长发育的规律，以及不同阶段对营养素的特殊需求。 0-6个月：纯母乳喂养的黄金期与科学喂养的基础。 我们将详细阐述母乳喂养的优势，以及如何建立科学的母乳喂养模式，包括母乳的成分、母乳喂养的技巧、乳汁不足或过多的处理方法等。对于无法母乳喂养的宝宝，我们将提供关于配方奶的选择、冲调、喂养量的科学建议，强调遵循医嘱和宝宝个体差异的重要性。此外，还将涵盖这个阶段宝宝的生长发育指标监测，帮助父母了解宝宝的成长轨迹。 6-12个月：辅食添加的科学进阶与味蕾启蒙。 这是宝宝从“奶瓶一族”向“餐桌一员”转变的关键时期。本书将详细指导您如何科学、循序渐进地引入辅食，包括： 何时开始？ 准确判断宝宝准备好添加辅食的信号。 添加什么？ 从单一食材到多样化搭配，从泥糊状到颗粒状，循序渐进的食物种类建议，包括谷物、蔬菜、水果、肉禽蛋奶等。 如何制作？ 提供简单易学、营养保留的辅食制作方法，强调食材的新鲜度、烹饪的卫生以及避免添加盐、糖等调味料。 喂养技巧？ 如何引导宝宝自主进食（BLW），培养良好的咀嚼能力和用餐习惯。 过敏预防？ 科学解读食物过敏，提供低过敏性食物的引入顺序和注意事项，以及常见的过敏症状识别与应对。 1-3岁：营养均衡的独立用餐与家庭饮食融合。 随着宝宝自主能力的增强，他们的饮食也逐渐向成人餐桌靠拢。这一阶段的重点在于： 保证营养全面： 重点关注蛋白质、铁、锌、钙、维生素D、Omega-3等关键营养素的摄入，如何通过日常饮食均衡补充。 规律的餐次安排： 建立一日三餐两点（或三点）的规律用餐模式。 食物多样化的重要性： 鼓励宝宝尝试各种新鲜、天然的食材，丰富他们的味蕾体验。 自主进食与用餐礼仪： 鼓励宝宝自己动手，培养独立用餐的乐趣，同时渗透基本的用餐礼仪。 如何应对挑食、厌食： 提供多种实用的策略，如趣味性辅食制作、改变烹饪方式、鼓励尝试新食物等。 二、 烹饪的艺术与科学：打造宝宝的专属美味 本书的第二部分，将聚焦于宝宝辅食的实际制作，兼顾营养、美味与趣味性。 食材的选择与处理： 详细介绍适合0-3岁宝宝的各类食材，包括选择标准（新鲜、有机、当季等）、清洗、储存和初步处理方法，确保宝宝吃到最安全、最有营养的食物。 精选食谱库： 提供数百道根据宝宝月龄和营养需求精心设计的食谱，并附有详细的步骤、所需食材和营养亮点。食谱将涵盖： 基础辅食（6-8个月）： 各类谷物糊、蔬菜泥、水果泥，以及初次尝试的肉泥、鱼泥。 进阶辅食（8-12个月）： 颗粒状食物、小块状食物，如烂面条、小饺子、肉末蔬菜饼、蒸蛋羹等。 手指食物（10-18个月）： 适合宝宝抓握和咀嚼的食物，如软熟的蔬菜条、水果条、小馒头、磨牙饼干等，培养自主进食能力。 餐盘美食（1-3岁）： 更加丰富多样的家常菜肴，如蒸鱼、炖肉、蔬菜炒饭、汤面、粥品等，既有营养又不失美味。 主题食谱： 针对特殊需求设计，如补铁食谱、助消化食谱、创意节日餐等。 营养“解码”： 每道食谱都将附带简要的营养分析，指出其主要营养成分和对宝宝成长的益处，帮助父母有针对性地选择。 安全与卫生： 强调厨房卫生、餐具消毒、食物储存等关键环节，从源头保障宝宝的饮食安全。 三、 喂养中的智慧与挑战：解锁宝宝的健康密码 除了基础的喂养知识和食谱，本书还将深入探讨0-3岁阶段家长在喂养过程中可能遇到的各种挑战，并提供科学、人性化的解决方案。 宝宝的消化系统发育与护理： 介绍宝宝消化道的特点，如何预防和处理腹泻、便秘、胀气等常见消化问题。 特殊情况的喂养： 过敏宝宝的喂养： 详细介绍常见食物过敏原（如牛奶、鸡蛋、花生、海鲜等）的识别、诊断与科学回避原则，以及低敏配方奶的选择与使用。 早产儿、低体重儿的喂养： 提供针对性指导，关注其特殊的营养需求和生长发育。 疾病期间的喂养： 如何在宝宝感冒、发烧、腹泻等生病期间调整饮食，帮助其快速恢复。 常见喂养误区破解： 纠正家长在喂养过程中可能存在的错误观念，如过早添加盐糖、过度喂养、盲目跟风等。 培养健康的饮食习惯： 建立规律作息： 强调规律用餐时间和睡眠时间对宝宝健康的重要性。 “吃”的乐趣： 如何让用餐过程变得有趣，鼓励宝宝主动尝试，避免强迫喂食。 与食物建立积极关系： 引导宝宝认识食物，理解食物的来源和益处，培养对健康食物的喜爱。 家庭饮食的影响： 如何以身作则，营造健康的家庭饮食氛围，影响宝宝一生。 亲子互动与情感连接： 强调用餐时间不仅仅是喂食，更是重要的亲子互动时刻。通过观察宝宝的进食信号，回应他们的需求，在轻松愉快的氛围中建立信任与亲密。 四、 科学育儿的视野：超越“吃”的全面成长 本书最后一部分，将视角拉升，探讨营养喂养与宝宝其他方面成长的关联。 营养与大脑发育： 阐述关键营养素（如DHA、AA、铁、锌等）对宝宝大脑神经元发育、认知能力、学习能力的影响，并提供富含这些营养素的食物建议。 营养与免疫力： 讲解益生菌、维生素C、维生素D等对宝宝免疫系统建立的作用，如何通过饮食增强宝宝抵抗力。 运动与营养的协同： 探讨适度运动对宝宝食欲、消化吸收以及整体健康的重要性，以及如何根据宝宝的活动量调整饮食。 阅读与成长： 推荐适合0-3岁宝宝的绘本，引导家长通过亲子阅读，促进宝宝的语言能力、认知能力和情感发展，将喂养与早期教育有机结合。 《舌尖上的黄金年代：0-3岁宝宝的科学喂养与幸福成长》不仅仅是一本书，更是您陪伴宝宝度过生命中最重要三年时光的贴心伙伴。我们用清晰的逻辑、专业的知识、生动的语言和丰富的实践案例，为您呈现一份真正实用、科学、充满爱的喂养指南。从宝宝的第一口辅食，到他们逐渐爱上餐桌上的各种美食，本书将全程陪伴，助力您的宝宝健康成长，绽放属于他们的“黄金年代”！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孩子的健康成长，营养是基础中的基础，而0-3岁正是打好这个基础的关键时期。市面上关于婴幼儿营养的书籍很多，但我接触到的这本书，可以说是让我眼前一亮。它没有夸大其词地宣扬某种“神奇”的营养品，也没有给你灌输一些难以实现的“科学育儿”理论，而是非常务实地从家长最关心的、最实际的问题出发。比如，书中关于母乳喂养的后期辅食衔接，以及配方奶喂养下的宝宝辅食添加，都有非常详细的说明。它会告诉你，当宝宝开始出现一些发育迹象时，就意味着可以开始尝试添加辅食了，并且会告诉你这些迹象是什么。更重要的是，它强调的是“循序渐进”，不是一蹴而就。对于新手家长来说，最怕的就是“过犹不及”，这本书在这方面做得非常到位，它会告诉你每一种新食物的添加量和频率，以及如何观察宝宝的反应，以避免消化不良或者过敏。我尤其欣赏书中关于“食物多样化”的理念，它不仅仅是告诉你吃什么，更重要的是告诉你为什么需要吃这些，以及如何通过不同的食材搭配，让宝宝的营养摄入更全面、更均衡。书中的很多食谱，都非常有创意，而且考虑到了不同季节的食材特点，这一点非常贴心。总而言之，这本书就像一位经验丰富的营养师，用最通俗易懂的语言，为家长们指明了方向，让我觉得养育一个健康的宝宝，并没有那么难，关键是要掌握正确的方法和理念。

评分☆☆☆☆☆

作为一位刚刚晋升为妈妈不久的新手，我一直在为宝宝的喂养问题感到焦虑。市面上的育儿书籍琳琅满目，但真正能让我心生信任、并且觉得实用性强的，屈指可数。而这本书，绝对是其中的佼佼者！它不像有些书那样，上来就给你灌输一些高深的理论，或者列出一堆让人望而生畏的食谱。相反，它非常体贴地站在我们新手父母的角度，用最朴实、最真诚的语言，为我们一一解答关于婴幼儿营养的各种疑问。我最喜欢它的一点，就是它非常注重“循序渐进”的原则。它不是简单地告诉你宝宝应该吃什么，而是会详细地告诉你，为什么这个阶段的宝宝需要吃这些食物，这些食物对宝宝的生长发育有什么具体的好处，以及在添加这些食物的时候，需要注意哪些事项。比如，它会教你如何观察宝宝的饥饱信号，如何判断宝宝是否准备好接受新的食物，以及如何处理可能出现的过敏反应。这些都是非常宝贵的经验，让我觉得不再那么手足无措。而且，书中提供的很多食谱，都非常简单易学，食材也都是我们日常生活中常见的，这大大减轻了我的烹饪压力。更重要的是，它还强调了食物多样化和营养均衡的重要性，让我知道如何为宝宝的健康成长打下坚实的基础。总之，这本书就像一位温柔而有智慧的育儿导师，它用科学的理论和丰富的实践经验，为我们提供了清晰的指导，让我能够更有信心、也更有乐趣地陪伴宝宝健康成长。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我本来对这类育儿书籍持保留态度的，总觉得很多内容都大同小异，无非就是那几句老生常谈。但这本书，真的让我刮目相看！它最大的亮点在于，它非常注重“怎么做”和“为什么这么做”的结合。比如，它不仅仅告诉你宝宝可以吃胡萝卜泥了，还会详细地介绍胡萝卜对宝宝眼睛发育的好处，以及如何将胡萝卜煮软、打成泥，并给出了不同阶段的喂食量建议。而且，这本书的图片和排版设计也非常人性化，很多步骤都有清晰的图示，即使是完全没进过厨房的奶爸也能轻松看懂。我之前总觉得给宝宝做辅食是一项技术活，需要很高的烹饪技巧，这本书彻底打消了我的顾虑。它提供的食谱都非常简单易学，食材也都是市面上容易买到的。更让我惊喜的是，它还考虑到了宝宝的口味偏好和营养均衡。比如，它会教你如何通过不同的烹饪方式和食材搭配，让宝宝在享受美食的同时，摄取到全面的营养。我之前担心宝宝挑食，这本书给了我很多巧妙的办法，让宝宝爱上吃饭，爱上尝试各种新食物。现在，我每天都很期待给宝宝准备辅食，因为我知道我做的每一餐，都是对宝宝健康成长的最好投资。这本书，让我从一个战战兢兢的尝试者，变成了一个充满自信和创造力的辅食达人！

评分☆☆☆☆☆

坦白说，一开始我只是抱着随便看看的心态去翻阅这本书的，毕竟育儿的书籍市面上实在太多了，而且很多都大同小异，写来写去都是那些内容。但是，越看越觉得，这本书真的有点意思！它没有上来就给你讲一堆大道理，或者列出一长串看起来很吓人的营养成分表。相反，它更多的是从宝宝的实际需求和家长的实际操作出发，给了很多非常接地气的建议。比如，它会非常细致地告诉你，宝宝在不同的月龄，他的消化系统发育到了什么程度，需要什么样的食物来满足他的生长需求。这比很多书上简单粗暴的“X个月就可以吃XX”要科学得多。而且，它还非常注重引导家长去观察自己的宝宝，了解宝宝的个体差异，而不是一味地照搬书本上的东西。这对于我们这些第一次做父母的来说，真的太重要了！很多时候，我们都不知道该如何判断宝宝是不是真的需要某种食物，或者是不是已经吃饱了。这本书就给了我们很多实用的观察技巧和判断标准。我印象最深的是，它里面有很多关于如何制作简单、美味又营养的辅食的例子，并且会告诉你这些食物对宝宝的生长发育有什么好处。这让我觉得，给宝宝做辅食不再是一件枯燥乏味的差事，而是一件充满乐趣和成就感的事情。总之，这本书让我感觉，育儿其实可以很简单，关键是要掌握正确的方法，并且用心去感受宝宝的需求。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太及时了！我刚迎来我家的小宝贝，整个人都像打了鸡血一样，但随即而来的却是巨大的迷茫。特别是关于辅食添加，我听了太多各种各样的建议，有说要早点加米粉的，有说要晚点才加的，还有说要按月龄来，但每个月龄的建议都不一样，听得我头都大了。这本书的出现，简直像救星一样！它不是那种泛泛而谈的科普，而是非常具体地指导我们这些新手爸妈。它会告诉你，宝宝多大可以吃什么，怎么处理，吃多少。比如，关于添加米粉，它会详细解释为什么以及怎么循序渐进。我之前特别担心宝宝会不会过敏，这本书也给了我很实用的建议，比如如何观察宝宝的反应，以及哪些食物是容易引起过敏的，在添加的时候需要特别注意。而且，它还考虑到了不同宝宝的个体差异，这一点太重要了！有些宝宝可能消化能力强一些，有些可能弱一些，这本书给了我们一些调整的方向，而不是死板的规定。我最喜欢的一点是，它不仅仅是列出食物清单，而是解释了每种食物对宝宝的好处，这样我能更理解为什么给宝宝吃这些，也能更有信心地给宝宝准备食物。总之，这本书让我感觉不再孤单和无措，它给了我清晰的指引和强大的信心，让我在喂养宝宝的路上不再抓瞎，而是充满期待和乐趣。

评分☆☆☆☆☆

⑤教学生抓重点.教学难免有意外，课堂难免有突变，应对教学意外、课堂突变的本领，就是我们通常说的驾驭课堂、驾驭学生的能力。对教师来说，让意外干扰教学、影响教学是无能，把意外变成生成，促进教学、改进教学是艺术。生成相对于教学预设而言，分有意生成、无意生成两种类型；问题生成、疑问生成、答案生成、灵感生成、思维生成、模式生成六种形式。生成的重点在问题生成、灵感生成。教学机智显亮点.随机应变的才智与机敏，最能赢得学生钦佩和行赞叹的亮点。教学机智的类型分为教师教的机智、学生学的机智，师生互动的机智，学生探究的机智。机智常常表现在应对质疑的解答，面对难题的措施，发现问题的敏锐，解决问题的灵活。

评分☆☆☆☆☆

京东的物流很给力，送货的速度还不错，商品的质量也可以接受，价格也能比较公道。你,值得拥有!超低的价格,超好的质量,超高的品质,感谢京东

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在看～～～～～～～～～～

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这本书很详细，还不错

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不错，不错

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[QY]"

评分☆☆☆☆☆

不论是自己的专业——尽管与李开复的职业还是英语都相去甚远——但是看完这本书，有一个很强的理念就是创新，这也是目前整个社会的发展现状。我们有一节课的名字就叫做“电视节目策划”，老师上课并不照本宣科，有时她根本什么都不说，就是让我们用好创意自己策划一个电视节目，上去说你的想法。一开始对我们是一个不小的挑战，但是慢慢的大家都喜欢上这门课了。不论是现在的学习还是在新东方，或者毕业之后真正走上工作岗位，创新都是永恒不变的追求。

评分☆☆☆☆☆

内容比较丰富，实用。

评分☆☆☆☆☆

内容还是非常实用的，好评