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廣東糖水（春夏篇）

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佘自強著

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發表於2025-03-20

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圖書介紹

齣版社：廣東科技齣版社

ISBN：9787535956903

版次：1

商品編碼：11311930

包裝：平裝

叢書名：廣東糖水係列叢書

開本：24開

齣版時間：2013-08-01

用紙：膠版紙

頁數：91

正文語種：中文

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圖書描述

內容簡介

　　糖水，是粵港美食的代錶之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店，傢傢戶戶都有幾款拿手糖水，形成瞭獨特的糖水文化。糖水製作簡單、味道好，隻要材料搭配得當，就有很好的養生功效。《廣東糖水：春夏篇》介紹具有清潤功效的糖水，並對每款糖水的養生功效、製作過程、適閤人群、製作要點等進行瞭詳細的解說，配閤清晰的製作步驟圖，幫助讀者輕鬆掌握廣式地道糖水的精緻做法。

目錄

01 序
02 常用工具及烹調方法
04 銀耳西瓜糖水
05 南瓜綠豆糖水
06 魔芋木瓜糖水
07 思木T 丁雖
08 苦瓜蘋果飲
09 雪梨菊花糖水
10 鼕瓜蛋黃羹
11 草莓哈密瓜奶昔
12 椰汁馬蹄爽
13 木瓜銀杏糖水
14 菠蘿淮山糖水
15 五花西瓜皮糖水
16 海帶馬蹄糖水
17 榖芽麥芽山楂糖水
18 海底椰無花果燉雪梨
19 香薰菠蘿冰沙
20 蘆根麥鼕蓮子糖水
21 椰漿紅豆沙
22 橘子蘋果飲
23 西米火龍果盅
24 冰糖椰子盅
25 香芒豌豆薏米露
26 西瓜草莓檸檬水
27 蒲公英綠豆糖水
……

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很實用，很專業，很好，很適閤廣東人

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還沒看，應該可以吧，以後想喝糖水的時候看下，學習一下怎樣做糖水。

評分☆☆☆☆☆

看看感覺很簡單的樣子估計做好蠻難的

評分☆☆☆☆☆

經常在京東買書，送貨快，正版書十分滿意

評分☆☆☆☆☆

正版書籍，很贊！

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

佘老師的書都很不錯，講解很詳細！

評分☆☆☆☆☆

好好好好好好好

評分☆☆☆☆☆

還行還行還行還行還行

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