具體描述
編輯推薦
《中國茶養生大全》，旨在構築一座溝通茶葉生産、銷售與消費的橋梁，以期引導茶葉消費、培育茶葉市場、繁榮茶經濟、造福飲茶人。茶與人們的日常生活（含物質生活、文化生活、精神生活）息息相關：或淺斟細酌，或放懷暢飲，或感受茶韻；或一人獨自品飲，或三五相知對飲，或集體相聚齊飲；不問來處、不論齣身、不拘形式，皆可於把盞品茗之中，怡情養性，清心健體。
《中國茶養生大全》秉承傳統，結閤現、當代科研成果，對中國傳統茶文化重新演澤，在某些方麵彌補瞭前人著述之不足，並力圖做到“知其然，亦知其所以然”。
內容簡介
《中國茶養生大全》內容分為三篇及附錄。第一篇為茶葉與養生，詳細介紹中國茶葉的曆史、養生、成分及功效、加工、分類、鑒賞、選購與貯存、衝泡和閤理利用茶葉養生。第二篇為中國茶葉大觀園，詳細介紹白茶、綠茶、烏龍茶、紅茶、黑茶、黃茶、花茶、緊壓茶和普洱。第三篇為中國茶葉保健廣場，詳細介紹茶養、茶葉與美容保健、食茶與健康、茶葉的藥用價值與保健運用和普洱茶保健。附錄詳細介紹四川茶藝、廣東工夫茶、飲茶風俗、茶葉産區和名茶集錦。 本書注重“知”、“用”並生，雅、俗共賞。寓專業於通俗，化繁難於簡易，深信茶葉之生産者、經營者、消費者均可從這本書中有所獲益。
作者簡介
鄔夢兆，字寐熊，男，廣東省大埔縣人。1934年齣生於馬來西亞柔佛州。1949年8月在大埔百侯遊擊區加入中共中央華南分局文化工作團，參加過農村土地改革、農業生産閤作化運動。曾任大鄉黨委書記、區委書記、縣委書記、地委辦公室主任、中共廣東省委副秘書長、中共廣州市委副書記、第八屆廣州市政協主席、第九屆全國政協委員、全國政協港澳颱僑委員會委員。兼任中共廣州市委黨校校長、廣州市行政學院院長、廣州市社會主義精神文明建設委員會主任。現任中國詩書畫研究院名譽院長、中國國際茶文化研究會副會長、廣州詩社名譽社長、廣州書畫專修學院院長、廣州茶文化促進會會長。中國作傢協會廣東省分會會員。主要作品有《改革開放文選》等十多冊專著，其中《茶人雅韻係列叢書》（九冊）受到廣大讀者和茶人的歡迎。
內頁插圖
目錄
第一篇 茶葉與養生
中國茶葉的曆史
中國茶葉與養生
茶葉的成分及功效
茶葉的加工
茶葉的分類
茶葉的鑒賞
茶葉的選購與貯存
衝泡茶葉
閤理利用茶葉
第二篇 中國茶葉大觀園
第一章 白茶
白茶的加工
白茶的功效
白牡丹
白毫銀針
壽眉
第二章 綠茶
綠茶的加工
綠茶的分類
綠茶的衝泡
綠茶的功效
覃塘毛尖
安化鬆針
安吉白茶
龜山岩綠
碧螺春
東湖銀毫
翠螺
都勻毛尖
恩施玉露
餘姚瀑布
桂東玲瓏
狗牯腦
劍春茶
墨江雲針
高橋銀峰
仁化銀毫
河西園茶
顧渚紫筍
午子仙毫
桂平西山
化佛茶
黃山毛峰
黃竹白毫
峨蕊
井岡翠綠
惠明茶
九華毛峰
建德苞茶
江山綠牡丹
太湖翠竹
徑山茶
石亭綠茶
敬亭綠雪
綠春瑪玉
瑞州黃檗
六安瓜片
金壇雀舌
臨海蟠毫
開化龍頂
鳩坑毛尖
蘭溪毛峰
廬山雲霧
九龍茶
老竹大方
湄江翠片
濛頂甘露
牛抵茶
南山壽眉
山榖翠綠
平水珠茶
普陀佛茶
秦巴霧毫
泉崗輝白
前峰雪蓮
鬆陽銀猴
瑞草魁茶
攢林茶
古丈毛尖
舒城蘭花
峽州碧峰
雙井綠茶
水仙茸勾
麻姑茶
太平猴魁
青城雪芽
天目青頂
上饒白眉
天山綠茶
仙居碧綠
溈山白毛茶
天柱劍毫
五蓋山米
屯溪綠茶
文君嫩綠
無锡毫茶
婺源綠茶
婺源墨菊
婺州舉岩
婺源茗眉
南糯白毫
嶽西翠蘭
西湖龍井
日照雪青
花果山雲霧
新江羽絨
休寜鬆蘿
紫陽翠峰
雨花茶
珍眉
隆中茶
龍舞茶
仙人掌茶
信陽毛尖
碣灘茶
雪水雲綠
雁蕩毛峰
天池茗毫
雲林茶
嶽麓毛尖
湧溪火青
仰天綠雪
紫陽毛尖
周打鐵茶
日鑄雪芽
蓮心茶
竹葉青茶
第三章 烏龍茶
烏龍茶的加工
烏龍茶的分類
烏龍茶的泡飲
包種茶
白毛猴
武夷菜茶
武夷肉桂
本山
鐵羅漢
明德茶
高山茶
大埔西岩烏龍
白雞冠
安溪鐵觀音
梅占
黃金桂
鳳凰水仙
大紅袍
毛蟹
水金龜
嶺頭單樅茶
武夷水仙
凍頂烏龍
鳳凰單樅
第四章 紅茶
紅茶的分類
滇紅
條紅茶
鄂西宜紅工夫茶
紅碎茶
寜紅工夫茶
祁門工夫紅茶
湖紅工夫茶
英德紅茶
越紅工夫茶
白琳工夫茶
川紅工夫紅茶
荔枝紅茶
正山小種
九麯烏龍
政和工夫紅茶
外山小種
第五章 黑茶
雲南沱茶
廣西六堡茶
四川邊茶
湖北老青茶
湖南黑茶
第六章 黃茶
莫乾黃芽
黃大茶
溫州黃湯
霍山黃芽
君山銀針
濛頂黃芽
鹿苑毛尖
北港毛尖
第七章 花茶
龍珠花茶
福州茉莉花
蘇州茉莉花
珠蘭花茶
第八章 緊壓茶
沱茶
廣西六堡茶（緊壓茶）
湘尖
姑娘茶
湖南茯磚茶
湖北青磚茶
水仙餅茶
粑粑茶
第九章 普洱茶
普洱茶的含義
普洱茶的形成
現代普洱茶的製作加工
普洱茶的種類
普洱茶的選購
普洱茶的貯存
普洱茶的泡飲
普洱茶的鑒賞
第三篇 中國茶葉保健廣場
第一章 茶飲養生
健康飲茶
不適閤飲茶人群
四季飲茶絕招
保健茶飲
時尚茶飲
第二章 茶葉與美容保健
美容茶方
第三章 食茶與健康
茶膳
茶湯、茶粥
冷靜盤小點、主食
茶味佳肴
第四章 茶葉的藥用價值與保健運用
茶葉的藥用價值
茶的藥用價值
茶的藥用實例
茶的妙用
茶葉的保健運用
內科疾病
延年益壽的茶療方
補虛強身的茶療方
治療感冒的茶療方
治療胃病的茶療方
治療自汗和盜汗的茶療方
治療瀉癥的茶療方
治療痢疾的茶療方
治療咳喘的茶療方
治療神經衰弱的茶療方
治療嘔吐的茶療方
治療糖尿病的茶療方
治療脘腹痛的茶療方
治療腎炎的茶療方
治療心悸、貧血的茶療方
治療頭痛的茶療方
治療消化不良的茶療方
治療肝炎的茶療方
治療腹脹的茶療方
治療水腫的茶療方
治療支氣管哮喘的茶療方
治療癲癇、癲狂的茶療方
治療腰痛的茶療方
治療瘧疾的茶療方
治療陽痿、遺精的茶療方
治療尿路感染的茶療方
治療血小闆減少性紫癜的茶療方
治療噎嗝反胃的茶療方
治療便秘的茶療方
治療暑病的茶療方
治療高血壓的茶療方
治療冠心病的茶療方
治療呃逆的茶療方
治療氣管炎的茶療方
治療支氣管炎的茶療方
治療肥胖病的茶療方
治療中毒的茶療方
外科疾病
1.治療毒瘡的茶療方
2.治療蟲蛇等咬傷的茶療方
3.治療跌打損傷的茶療方
4.治療燙傷、燒傷的茶療方
5.治療關節炎的茶療方
6.治療痔瘡的茶療方
婦科疾病
1.治療經水不調的茶療方
2.治療痛經的茶療方
3.治療功能性宮齣血的茶療方
4.治療子宮脫垂的茶療方
5.治療妊娠反應的茶療方
6.治療妊娠羊水過多的茶療方
7.治療産後惡露不淨的茶療方
8.治療産後乳房脹滯的茶療方
9.治療産後療疾的茶療方
10.治療婦女雜癥的茶療方
兒科疾病
治療小兒腹瀉的茶療方
治療小兒癲癇的茶療方
治療小兒遺尿的茶療方
治療幼兒百日咳的茶療方
治療小兒痘疹的茶療方
治療小兒驚厥的茶療方
治療小積滯的茶療方
治療小兒其他病癥的茶療方
皮膚科疾病
治療皮炎的茶療方
治療稻田皮炎的茶療方
治療皮膚乾燥的茶療方
治療頑癬的茶療方
治療皰疹的茶療方
治療皮膚雜癥的茶療方
治療皮膚過敏的茶療方
治療皮膚曬傷的茶療方
五官科科疾病
治療眼疾的茶療方
治療口腔疾病的茶療方
治療咽炎、喉炎、咽喉炎的茶療方
治療各型梅核氣的茶療方
治療鼻腔疾病的茶療方
治療耳疾的茶療方
第五章 普洱茶與保健
普洱茶的保健功效
附錄
一、四川茶藝
二、廣東工夫茶
三、飲茶風俗
四、茶葉産區
五、名茶集錦
前言/序言
用戶評價
這本《中國茶養生大全》確實如其名，內容涵蓋之廣，讓我這個喝茶多年的老茶客都大開眼界。我尤其喜歡其中關於不同季節飲茶的章節，比如春季的龍井，那清雅的香氣，微苦中帶甘的滋味，文中細緻地描繪瞭它如何幫助人們舒展身心，去除鼕日的沉滯。然後到瞭夏季，普洱茶的醇厚，書中解釋瞭它如何在炎炎夏日裏清熱解暑，而且還有關於如何衝泡齣最佳口感的技巧，比如水溫的控製，投茶量的精確，甚至是茶具的選擇，都講得頭頭是道。更讓我驚喜的是，它不僅僅是介紹瞭茶葉的種類，還深入淺齣地講解瞭不同茶葉的藥理功效，比如綠茶的抗氧化作用，紅茶的暖胃功效，烏龍茶的消脂作用，以及一些比較小眾的花草茶，如菊花、玫瑰的美容養顔效果。文中還穿插瞭一些關於茶道美學的內容，讀起來既有知識性，又不失趣味性，讓我覺得在品味一杯好茶的同時，也能獲得身心的雙重滋養。
評分《中國茶養生大全》這本書，給我最深刻的印象是它對於“治未病”理念的推崇。書中反復強調，與其等到疾病發生後再去治療，不如通過日常的茶飲和健康的生活方式來預防。它詳細介紹瞭很多草本植物的藥用價值，並將它們與我們熟悉的茶葉結閤，形成瞭各種具有獨特功效的養生茶配方。我嘗試瞭書中介紹的用於緩解咽炎的胖大海組閤茶，效果確實比我之前吃藥要溫和且持久。而且，書中對於茶的衝泡和品鑒，也給齣瞭非常專業的指導，不僅僅是教你如何泡齣一杯好茶，更重要的是教你如何去感受茶的香氣、滋味、湯色，以及它在身體裏産生的微妙變化。這種從內到外的調養方式，讓我覺得非常符閤中醫“天人閤一”的養生哲學，也讓我對中國傳統茶文化有瞭更深層次的認識。
評分翻開《中國茶養生大全》，首先映入眼簾的是那些令人垂涎欲滴的茶品圖片，仿佛能聞到那沁人心脾的茶香。但真正吸引我的，是它對茶飲背後健康理念的深度挖掘。書中對於“藥食同源”的茶飲文化進行瞭詳盡的闡釋，將我們日常飲用的茶葉，與許多養生食材巧妙地結閤，比如將枸杞、紅棗、山藥等搭配茶葉，能夠起到事半功倍的養生效果。我印象最深的是關於女性養顔的篇章，書中詳細介紹瞭不同年齡段女性的身體特點，以及相應的茶飲調理方案，比如少女時期的活血化瘀，中年時期的補氣養血，老年時期的健脾益腎，都提供瞭非常具體且易於操作的建議。而且，它還針對一些常見的亞健康狀態，比如電腦族容易齣現的眼乾眼澀，辦公室人群容易産生的頸椎不適，都給齣瞭相應的茶飲食療方，讓人感覺非常實用。
評分不得不說，《中國茶養生大全》的編排邏輯非常清晰，內容詳實，讓我覺得在閱讀過程中，不僅獲得瞭知識，更收獲瞭一種平和的生活態度。書中的一些篇章，著重講述瞭茶與中國傳統文化的淵源，從古代文人墨客的品茶論道，到宮廷禦用的珍貴茶葉，再到民間百姓的日常飲用，勾勒齣瞭一幅幅生動的生活畫捲。我特彆喜歡書中關於茶具鑒賞的部分，各種材質、款式的茶壺、茶杯，在作者的筆下仿佛都擁有瞭生命，訴說著它們背後的故事和工藝。而且，這本書並沒有局限於介紹傳統的茶葉，還探討瞭一些關於現代茶飲的創新，比如花果茶的調製，冷泡茶的技巧，甚至是茶與健康食品的結閤，都給齣瞭很多有用的指導。這本書的語言風格非常細膩，讀起來一點也不枯燥，仿佛一位慈祥的長者在娓娓道來，讓人心生親近。
評分讀完《中國茶養生大全》，我最大的感受就是它不僅僅是一本關於茶的書，更像是一本關於生活智慧的書。書中關於飲茶與健康結閤的部分，讓我對很多日常的養生小問題找到瞭答案。比如，我一直不太明白為什麼有些人說喝茶會上火，又有些人說喝茶能降火，這本書就非常詳細地解釋瞭不同茶的性味歸經，以及如何根據自己的體質來選擇閤適的茶。比如，體寒的人適閤飲用紅茶、普洱茶等溫熱性的茶，而容易上火的人則可以選擇綠茶、白茶等寒涼性的茶。而且，書中對於一些常見疾病的輔助調理，比如失眠、消化不良、痛經等，都給齣瞭具體的茶飲建議，並配有詳細的配方和衝泡方法。我嘗試瞭書中推薦的針對緩解疲勞的組閤茶飲，效果確實不錯，早晨的精神狀態明顯比以前好。更值得一提的是，它還介紹瞭一些非常規的飲茶方式，比如茶療、茶浴，讓我耳目一新，感覺打開瞭新世界的大門。
評分很詳細
評分很詳細
評分不錯，書挺好。老人喜歡。
評分還可以
評分書的質量挺好，內容豐富
評分很不錯，正版，很好， 作者[ZZ]寫的的書都寫得很好，最先是朋友推薦我看的，後來就非常喜歡，他的書瞭。他的書我都買瞭，看瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲、冰心、葉聖陶、金庸，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，看瞭收益很大，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省運費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就要來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費，真的不錯，速度還真是快，特彆是京東快遞，快得不得，有一次我晚上很晚纔下單，第二天一大早就送到瞭，把我從睡夢中吵醒瞭，哈哈！真是神速，而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，兒童小說，勵誌激勵、管理財經、文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，能從中學到東西，我總能讓我從頭到腳看完整本書。書，陪伴我走過瞭無數風雨，它見證瞭我的快樂成長。書，我們是不能離開它的。 書能讓我敞開心扉與作者和死去多年的偉人進行心靈的溝通與我的看法。書想陽光一樣照耀這我成長。假設一下，如果世上沒有書的話，我們的世界將是多麼的單調與無趣啊！書是我不可缺少的一個親密夥伴。有時候，書是一盞錚亮的燈，照亮我心中的黑暗，讓我明白瞭世間的善惡美醜；有時候，書是一對潔白的翅膀，帶我飛到雲海深處，一覽山河的壯麗美景；有時候，書是一葉堅固的小舟，帶我駛嚮成功的彼岸，任憑風吹浪打也不迴頭。書是快樂的天堂，讓我忘記瞭所有的憂傷。如果沒有書，我們的生活將是多麼的寂寥空虛，我們的生命將是多麼的暗淡無光。讀書不僅豐富瞭我的大腦，鍛煉瞭我的意誌，使我品味到瞭現在自己的美好生活。還給予瞭我一種享受，一種彆緻的精神享受，他使我盡情暢遊在各個時代，體會民間疾苦，品味鄉村風情，領略烈士的操守，感悟幸福生活。書是知識的海洋，書是人類文明的“長生果”，書是智慧之門的鑰匙，書是無聲無息的老師，朋友。書，它使我的知識豐富起來，使我的視野開闊起來。 讀書是一種人生態度，你可以從更深更廣的界麵裏去體會更多人的經驗與體驗。書真是一盞照亮前進的明燈啊!，[NRJJ]
評分還可以
評分很不錯，正版，很好， 作者[ZZ]寫的的書都寫得很好，最先是朋友推薦我看的，後來就非常喜歡，他的書瞭。他的書我都買瞭，看瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲、冰心、葉聖陶、金庸，他們的書我覺得都寫得很好。[SM]，很值得看，看瞭收益很大，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省運費。 書的內容直得一讀[BJTJ]，閱讀瞭一下，寫得很好，[NRJJ]，內容也很豐富。[QY]，一本書多讀幾次，[SZ]。 快遞送貨也很快。還送貨上樓。非常好。 [SM]，超值。買書就要來京東商城。價格還比彆傢便宜，還免郵費，真的不錯，速度還真是快，特彆是京東快遞，快得不得，有一次我晚上很晚纔下單，第二天一大早就送到瞭，把我從睡夢中吵醒瞭，哈哈！真是神速，而且都是正版書。[BJTJ]，買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書，喜歡看各種各樣的書，看的很雜，兒童小說，勵誌激勵、管理財經、文學名著，流行小說都看，隻要作者的文筆不是太差，能從中學到東西，我總能讓我從頭到腳看完整本書。書，陪伴我走過瞭無數風雨，它見證瞭我的快樂成長。書，我們是不能離開它的。 書能讓我敞開心扉與作者和死去多年的偉人進行心靈的溝通與我的看法。書想陽光一樣照耀這我成長。假設一下，如果世上沒有書的話，我們的世界將是多麼的單調與無趣啊！書是我不可缺少的一個親密夥伴。有時候，書是一盞錚亮的燈，照亮我心中的黑暗，讓我明白瞭世間的善惡美醜；有時候，書是一對潔白的翅膀，帶我飛到雲海深處，一覽山河的壯麗美景；有時候，書是一葉堅固的小舟，帶我駛嚮成功的彼岸，任憑風吹浪打也不迴頭。書是快樂的天堂，讓我忘記瞭所有的憂傷。如果沒有書，我們的生活將是多麼的寂寥空虛，我們的生命將是多麼的暗淡無光。讀書不僅豐富瞭我的大腦，鍛煉瞭我的意誌，使我品味到瞭現在自己的美好生活。還給予瞭我一種享受，一種彆緻的精神享受，他使我盡情暢遊在各個時代，體會民間疾苦，品味鄉村風情，領略烈士的操守，感悟幸福生活。書是知識的海洋，書是人類文明的“長生果”，書是智慧之門的鑰匙，書是無聲無息的老師，朋友。書，它使我的知識豐富起來，使我的視野開闊起來。 讀書是一種人生態度，你可以從更深更廣的界麵裏去體會更多人的經驗與體驗。書真是一盞照亮前進的明燈啊!，[NRJJ]
評分很詳細
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