妊娠疾病食疗与药膳调养 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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石芳鑫 编

图书标签:

• 妊娠期营养
• 孕期食疗
• 孕期药膳
• 妊娠糖尿病
• 妊娠高血压
• 孕妇保健
• 食疗
• 药膳
• 孕期饮食
• 产后调理

出版社： 中国医药科技出版社

ISBN：9787506768870

版次：1

商品编码：11525949

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2014-07-01

页数：242

字数：1400000

内容简介

　　《妊娠疾病食疗与药膳调养》收载了大量妊娠期调养的中药方剂、药茶、药粥、药汤及保健菜肴，包括其材料、制法、服法及功效，对适于采用药浴方法调养的疾病也介绍了相关药浴疗法，包括组方及用法。在每章配以每种产后疾病的病因、症状、诊断及预防知识，辅以图片说明，有助于产妇更好地预防及调养产后病。

目录

妊娠剧吐

妊娠腹痛

妊娠腰痛

妊娠水肿

异位妊娠

先兆流产

习惯性流产

胎死不下

胎儿生长迟缓

羊水过多

先兆子痫与子痫

妊娠合并泌尿系感染

妊娠合并便秘

妊娠合并下肢肌肉痉挛疼痛

妊娠咳嗽

妊娠合并急性阑尾炎

妊娠高血压综合征

妊娠失音

围产期痔疮

前言/序言

营养均衡，筑就健康新篇章 《家庭日常膳食指南与营养进阶》 本书导言： 在现代快节奏的生活中，我们越来越容易忽视一日三餐背后的科学与艺术。饮食，不仅仅是果腹之需，更是维系生命活力、抵御疾病侵袭的基石。本书《家庭日常膳食指南与营养进阶》正是应运而生，旨在为广大家庭提供一套系统、实用、且易于遵循的膳食规划蓝图。我们深知，每一份营养配比的精准到位，每一次食材选择的用心考量，都直接关乎全家人的健康福祉。本书将视角聚焦于日常三餐的优化，从宏观的营养素平衡到微观的食材功效解析，全方位提升读者的营养素养与烹饪实践能力。 第一部分：基础营养学原理与膳食结构重塑 本部分是构建健康饮食大厦的理论基石。我们摒弃了晦涩难懂的专业术语，用贴近生活的语言阐释人体对各类营养素的需求机制。 第一章：宏量营养素的精准配比艺术 碳水化合物的“好”与“坏”： 深入探讨全谷物、薯类在日常膳食中的核心地位，辨析精制糖对血糖和能量代谢的负面影响。提供不同体力活动水平下，每日碳水化合物摄入量的科学计算方法。 蛋白质的质量标准： 不仅仅是“吃够”，更是要“吃对”。系统梳理动物蛋白与植物蛋白的氨基酸互补机制，重点介绍如鸡蛋、豆制品、鱼虾等优质蛋白质来源的合理搭配方案，尤其关注老年人及生长发育期儿童的蛋白质需求特点。 脂肪的去污名化与合理利用： 澄清公众对脂肪的普遍误解。详细区分单不饱和脂肪酸（如橄榄油、牛油果）、多不饱和脂肪酸（如深海鱼油、亚麻籽油）与饱和脂肪、反式脂肪酸的健康属性。提供家庭烹饪用油的选择清单与温度控制标准，确保油脂的营养价值不被破坏。 第二章：微量营养素的隐形守护者 维生素家族的全面解析： 围绕脂溶性维生素（A、D、E、K）和水溶性维生素（B族、C）的生理功能、缺乏症及食物来源，构建“每日一表”，指导读者如何通过日常饮食实现维生素的均衡摄入，避免盲目依赖单一的补充剂。 矿物质与电解质的平衡艺术： 重点关注钙、铁、锌、碘等关键矿物质的吸收障碍与促进因素。针对不同人群（如女性的铁需求、更年期后的钙质流失）提供个性化的矿物质强化食谱建议。 第三部分：全生命周期膳食规划实践 本书强调“因人而异”的饮食哲学，将营养学知识转化为针对不同生理阶段的具体操作指南。 第三章：婴幼儿与儿童的黄金营养期 辅食添加的科学路线图： 详细界定从纯母乳/配方奶过渡到固体食物的各个阶段，推荐适合不同月龄的泥糊状、碎末状食物。强调铁、锌在快速成长期的重要性。 保障学习与成长的营养方案： 针对学龄期儿童的注意力、免疫力需求，设计“健脑早餐”与“护眼加餐”，以及如何应对偏食、挑食的实用沟通技巧与食谱策略。 第四章：成年人与职场人士的能量管理 工作日的效率午餐设计： 解决“外卖依赖症”。提供可以在家提前准备（Meal Prep）的低GI午餐方案，兼顾便捷性、饱腹感和营养密度。 体重控制与体态维持： 基于能量负平衡的基本原理，指导读者制定可持续的饮食调整计划，而非极端的节食。介绍食物份量控制的视觉化方法（如手掌法）。 第五章：中老年人的慢养之道 消化功能减退的应对： 针对中老年人常见的消化吸收能力下降，推荐易消化、高纤维、高钙质的食物组合。重点解析膳食纤维在肠道健康中的调理作用。 慢性病风险的膳食干预（非治疗）： 本章严格界定为“膳食辅助管理”，而非替代医疗。例如，为高血压倾向者设计低钠膳食，为血脂偏高者提供富含不饱和脂肪酸的食谱建议。强调饮食在稳定生理指标中的辅助角色。 第四部分：日常食材的智慧选择与处理 本部分是连接理论与厨房实践的桥梁，侧重于“如何买”和“如何做”的实用技能。 第六章：食材采购的慧眼识珠 谷物、豆类与坚果的储存与辨识： 如何分辨新鲜与陈旧的五谷杂粮？不同坚果的营养侧重点与储存环境要求。 果蔬的新鲜度判断与季节性选择： 强调“应季而食”的原则，提供一份按四季划分的“营养明星食材”推荐清单，以及如何利用冷冻蔬菜保持营养价值。 肉类与水产的健康选择： 讨论瘦肉与肥肉的比例控制，推荐健康养殖方式的肉类，并解析不同鱼类的脂肪酸含量差异。 第七章：烹饪技法对营养的影响 烹饪温度与营养素的存失： 系统对比水煮、清蒸、快炒、慢炖等不同烹饪方式对水溶性维生素和蛋白质结构的影响。 调味料的“减法”哲学： 倡导使用天然香料（如姜、蒜、香草）替代过多的盐、糖和味精。提供自制低盐酱料的配方，以丰富口感。 结语：将营养融入生活美学 健康饮食的最终目标是融入日常，成为一种轻松愉悦的生活方式。《家庭日常膳食指南与营养进阶》致力于帮助每一位读者，从容应对繁杂的营养信息，回归到对自然食材的尊重和对均衡膳食的追求，从而为家庭构筑起一道坚实、美味的健康防线。本书的价值在于其可执行性，让营养学不再是遥不可及的理论，而是餐桌上触手可及的幸福。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计非常吸引人，淡雅的米色背景配上几株象征生机的嫩芽，让人一眼就能感受到它传递的健康与希望。我一直对孕期营养和调理充满好奇，但市面上的书籍往往过于学术化，或者内容浮于表面。拿到这本《妊娠疾病食疗与药膳调养》后，我立刻被它清晰的逻辑和详实的案例所吸引。它不仅仅是简单地罗列食谱，而是深入浅出地讲解了不同孕期可能出现的生理变化，以及如何通过日常饮食进行科学的干预和调养。比如，书中对孕早期常见的孕吐反应，不仅提供了西式的应对建议，更详细阐述了中医理论中脾胃虚弱的调理思路，并给出了好几款温和易消化的药膳方子，比如姜枣红糖饮，读起来让人倍感亲切和实用。作者的文字功底很扎实，没有那种生硬的教科书腔调，读起来就像一位经验丰富、和蔼可亲的营养师在娓娓道来，让人在学习知识的同时，也获得了极大的心理安慰。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计和排版也值得称赞。纸张的质感很好，印刷清晰，即便是长时间阅读也不会感到眼睛疲劳。排版上大量使用了图文并茂的方式，很多食谱和药膳的步骤图示非常直观，特别是对于那些复杂的中药材辨识部分，配有高清的实物图片，大大降低了操作难度。此外，书的最后附带了一个详尽的索引和常见食材功效速查表，这使得它不仅仅是一本“读完就束之高阁”的书，而是可以常年放在厨房边随时翻阅的工具书。例如，当我突然想知道某种食材是否适合孕妇食用时，只需查阅索引，便能快速找到相关信息，非常高效便捷。总而言之，这本书无论是从内容深度、实用性，还是到最终的阅读体验和工具价值来看，都是一本高水准的孕期健康指南，是所有准备迎接新生命降临的家庭都应该珍藏的良伴。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书最初是冲着“调养”二字去的，希望能找到一些能缓解孕期情绪波动的实用方法。这本书在这方面的表现令人惊喜。它在专门章节中，详细探讨了孕期情绪波动与肝郁气滞之间的关系，这在很多营养学书籍中是极少涉及的深度。书中推荐了一些有助于疏肝解郁的食材，比如香附子、玫瑰花等，并巧妙地将它们融入到日常的汤饮和小点心中。我试做了书里介绍的“玫瑰花炖梨”，制作过程简单，味道清香甘甜，那种淡淡的芳香确实能起到舒缓心情的作用。更重要的是，它提供了一种积极面对孕期压力的视角：情绪不佳不一定是需要强行压抑的“坏情绪”，而是身体需要特定营养素或特定疗愈方式的信号。这种将身心健康一体化考量的视角，让这本书的价值得到了极大的提升。

评分☆☆☆☆☆

这本书的深度远超我的预期，它真正做到了“食疗”与“药膳”并重，而且对两者之间的衔接处理得非常到位。我之前买过一本只讲食谱的书，很多时候面对突然出现的并发症束手无策，但这本书不同，它开篇就对孕期高发的一些问题，如妊娠期高血压、糖尿病等，进行了系统的病理分析，然后才过渡到具体的膳食方案。最让我印象深刻的是它对“药膳”的解读。很多传统药膳方子因为剂量和配伍的复杂性，让人望而却步，但这本书将药材的选取、炮制方法，乃至药膳的烹饪火候都描述得清清楚楚，确保了即便是厨房新手也能安全操作。我特别尝试了书中推荐的一款针对孕晚期水肿的薏米芡实粥，连续喝了几天，感觉身体的沉重感确实减轻了不少，这让我对传统食疗的智慧有了更深的信服感。这种基于理论指导下的实践操作指南，无疑是孕期健康管理中非常宝贵的一环。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对传统文化有偏好的读者，我尤其欣赏这本书在叙事风格上融入的古典韵味。虽然内容是现代科学的指导，但文字中流淌着一种沉静、内敛的东方智慧。它没有一味地推崇某种单一的饮食模式，而是强调“因人而异，顺时而变”的原则。书中关于“辨证施膳”的部分写得尤为精彩，它指导读者去观察自己身体的细微变化——比如舌苔的颜色、小便的清浊、睡眠的质量——然后对应到不同的体质类型，从而选择最适合自己的调理方案。这种注重个体差异、强调自我觉察的理念，让我感觉自己不再是被动接受治疗的病人，而是主动参与到孕期健康维护过程中的主体。阅读这本书的过程，与其说是学习食谱，不如说是一场对自身生命规律的重新认识之旅，非常令人受益。