妊娠疾病食療與藥膳調養 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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石芳鑫 編

圖書標籤:

• 妊娠期營養
• 孕期食療
• 孕期藥膳
• 妊娠糖尿病
• 妊娠高血壓
• 孕婦保健
• 食療
• 藥膳
• 孕期飲食
• 産後調理

齣版社： 中國醫藥科技齣版社

ISBN：9787506768870

版次：1

商品編碼：11525949

包裝：平裝

開本：大32開

齣版時間：2014-07-01

頁數：242

字數：1400000

內容簡介

　　《妊娠疾病食療與藥膳調養》收載瞭大量妊娠期調養的中藥方劑、藥茶、藥粥、藥湯及保健菜肴，包括其材料、製法、服法及功效，對適於采用藥浴方法調養的疾病也介紹瞭相關藥浴療法，包括組方及用法。在每章配以每種産後疾病的病因、癥狀、診斷及預防知識，輔以圖片說明，有助於産婦更好地預防及調養産後病。

目錄

妊娠劇吐

妊娠腹痛

妊娠腰痛

妊娠水腫

異位妊娠

先兆流産

習慣性流産

胎死不下

胎兒生長遲緩

羊水過多

先兆子癇與子癇

妊娠閤並泌尿係感染

妊娠閤並便秘

妊娠閤並下肢肌肉痙攣疼痛

妊娠咳嗽

妊娠閤並急性闌尾炎

妊娠高血壓綜閤徵

妊娠失音

圍産期痔瘡

前言/序言

營養均衡，築就健康新篇章 《傢庭日常膳食指南與營養進階》 本書導言： 在現代快節奏的生活中，我們越來越容易忽視一日三餐背後的科學與藝術。飲食，不僅僅是果腹之需，更是維係生命活力、抵禦疾病侵襲的基石。本書《傢庭日常膳食指南與營養進階》正是應運而生，旨在為廣大傢庭提供一套係統、實用、且易於遵循的膳食規劃藍圖。我們深知，每一份營養配比的精準到位，每一次食材選擇的用心考量，都直接關乎全傢人的健康福祉。本書將視角聚焦於日常三餐的優化，從宏觀的營養素平衡到微觀的食材功效解析，全方位提升讀者的營養素養與烹飪實踐能力。 第一部分：基礎營養學原理與膳食結構重塑 本部分是構建健康飲食大廈的理論基石。我們摒棄瞭晦澀難懂的專業術語，用貼近生活的語言闡釋人體對各類營養素的需求機製。 第一章：宏量營養素的精準配比藝術 碳水化閤物的“好”與“壞”： 深入探討全榖物、薯類在日常膳食中的核心地位，辨析精製糖對血糖和能量代謝的負麵影響。提供不同體力活動水平下，每日碳水化閤物攝入量的科學計算方法。 蛋白質的質量標準： 不僅僅是“吃夠”，更是要“吃對”。係統梳理動物蛋白與植物蛋白的氨基酸互補機製，重點介紹如雞蛋、豆製品、魚蝦等優質蛋白質來源的閤理搭配方案，尤其關注老年人及生長發育期兒童的蛋白質需求特點。 脂肪的去汙名化與閤理利用： 澄清公眾對脂肪的普遍誤解。詳細區分單不飽和脂肪酸（如橄欖油、牛油果）、多不飽和脂肪酸（如深海魚油、亞麻籽油）與飽和脂肪、反式脂肪酸的健康屬性。提供傢庭烹飪用油的選擇清單與溫度控製標準，確保油脂的營養價值不被破壞。 第二章：微量營養素的隱形守護者 維生素傢族的全麵解析： 圍繞脂溶性維生素（A、D、E、K）和水溶性維生素（B族、C）的生理功能、缺乏癥及食物來源，構建“每日一錶”，指導讀者如何通過日常飲食實現維生素的均衡攝入，避免盲目依賴單一的補充劑。 礦物質與電解質的平衡藝術： 重點關注鈣、鐵、鋅、碘等關鍵礦物質的吸收障礙與促進因素。針對不同人群（如女性的鐵需求、更年期後的鈣質流失）提供個性化的礦物質強化食譜建議。 第三部分：全生命周期膳食規劃實踐 本書強調“因人而異”的飲食哲學，將營養學知識轉化為針對不同生理階段的具體操作指南。 第三章：嬰幼兒與兒童的黃金營養期 輔食添加的科學路綫圖： 詳細界定從純母乳/配方奶過渡到固體食物的各個階段，推薦適閤不同月齡的泥糊狀、碎末狀食物。強調鐵、鋅在快速成長期的重要性。 保障學習與成長的營養方案： 針對學齡期兒童的注意力、免疫力需求，設計“健腦早餐”與“護眼加餐”，以及如何應對偏食、挑食的實用溝通技巧與食譜策略。 第四章：成年人與職場人士的能量管理 工作日的效率午餐設計： 解決“外賣依賴癥”。提供可以在傢提前準備（Meal Prep）的低GI午餐方案，兼顧便捷性、飽腹感和營養密度。 體重控製與體態維持： 基於能量負平衡的基本原理，指導讀者製定可持續的飲食調整計劃，而非極端的節食。介紹食物份量控製的視覺化方法（如手掌法）。 第五章：中老年人的慢養之道 消化功能減退的應對： 針對中老年人常見的消化吸收能力下降，推薦易消化、高縴維、高鈣質的食物組閤。重點解析膳食縴維在腸道健康中的調理作用。 慢性病風險的膳食乾預（非治療）： 本章嚴格界定為“膳食輔助管理”，而非替代醫療。例如，為高血壓傾嚮者設計低鈉膳食，為血脂偏高者提供富含不飽和脂肪酸的食譜建議。強調飲食在穩定生理指標中的輔助角色。 第四部分：日常食材的智慧選擇與處理 本部分是連接理論與廚房實踐的橋梁，側重於“如何買”和“如何做”的實用技能。 第六章：食材采購的慧眼識珠 榖物、豆類與堅果的儲存與辨識： 如何分辨新鮮與陳舊的五榖雜糧？不同堅果的營養側重點與儲存環境要求。 果蔬的新鮮度判斷與季節性選擇： 強調“應季而食”的原則，提供一份按四季劃分的“營養明星食材”推薦清單，以及如何利用冷凍蔬菜保持營養價值。 肉類與水産的健康選擇： 討論瘦肉與肥肉的比例控製，推薦健康養殖方式的肉類，並解析不同魚類的脂肪酸含量差異。 第七章：烹飪技法對營養的影響 烹飪溫度與營養素的存失： 係統對比水煮、清蒸、快炒、慢燉等不同烹飪方式對水溶性維生素和蛋白質結構的影響。 調味料的“減法”哲學： 倡導使用天然香料（如薑、蒜、香草）替代過多的鹽、糖和味精。提供自製低鹽醬料的配方，以豐富口感。 結語：將營養融入生活美學 健康飲食的最終目標是融入日常，成為一種輕鬆愉悅的生活方式。《傢庭日常膳食指南與營養進階》緻力於幫助每一位讀者，從容應對繁雜的營養信息，迴歸到對自然食材的尊重和對均衡膳食的追求，從而為傢庭構築起一道堅實、美味的健康防綫。本書的價值在於其可執行性，讓營養學不再是遙不可及的理論，而是餐桌上觸手可及的幸福。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傳統文化有偏好的讀者，我尤其欣賞這本書在敘事風格上融入的古典韻味。雖然內容是現代科學的指導，但文字中流淌著一種沉靜、內斂的東方智慧。它沒有一味地推崇某種單一的飲食模式，而是強調“因人而異，順時而變”的原則。書中關於“辨證施膳”的部分寫得尤為精彩，它指導讀者去觀察自己身體的細微變化——比如舌苔的顔色、小便的清濁、睡眠的質量——然後對應到不同的體質類型，從而選擇最適閤自己的調理方案。這種注重個體差異、強調自我覺察的理念，讓我感覺自己不再是被動接受治療的病人，而是主動參與到孕期健康維護過程中的主體。閱讀這本書的過程，與其說是學習食譜，不如說是一場對自身生命規律的重新認識之旅，非常令人受益。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計和排版也值得稱贊。紙張的質感很好，印刷清晰，即便是長時間閱讀也不會感到眼睛疲勞。排版上大量使用瞭圖文並茂的方式，很多食譜和藥膳的步驟圖示非常直觀，特彆是對於那些復雜的中藥材辨識部分，配有高清的實物圖片，大大降低瞭操作難度。此外，書的最後附帶瞭一個詳盡的索引和常見食材功效速查錶，這使得它不僅僅是一本“讀完就束之高閣”的書，而是可以常年放在廚房邊隨時翻閱的工具書。例如，當我突然想知道某種食材是否適閤孕婦食用時，隻需查閱索引，便能快速找到相關信息，非常高效便捷。總而言之，這本書無論是從內容深度、實用性，還是到最終的閱讀體驗和工具價值來看，都是一本高水準的孕期健康指南，是所有準備迎接新生命降臨的傢庭都應該珍藏的良伴。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我購買這本書最初是衝著“調養”二字去的，希望能找到一些能緩解孕期情緒波動的實用方法。這本書在這方麵的錶現令人驚喜。它在專門章節中，詳細探討瞭孕期情緒波動與肝鬱氣滯之間的關係，這在很多營養學書籍中是極少涉及的深度。書中推薦瞭一些有助於疏肝解鬱的食材，比如香附子、玫瑰花等，並巧妙地將它們融入到日常的湯飲和小點心中。我試做瞭書裏介紹的“玫瑰花燉梨”，製作過程簡單，味道清香甘甜，那種淡淡的芳香確實能起到舒緩心情的作用。更重要的是，它提供瞭一種積極麵對孕期壓力的視角：情緒不佳不一定是需要強行壓抑的“壞情緒”，而是身體需要特定營養素或特定療愈方式的信號。這種將身心健康一體化考量的視角，讓這本書的價值得到瞭極大的提升。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，淡雅的米色背景配上幾株象徵生機的嫩芽，讓人一眼就能感受到它傳遞的健康與希望。我一直對孕期營養和調理充滿好奇，但市麵上的書籍往往過於學術化，或者內容浮於錶麵。拿到這本《妊娠疾病食療與藥膳調養》後，我立刻被它清晰的邏輯和詳實的案例所吸引。它不僅僅是簡單地羅列食譜，而是深入淺齣地講解瞭不同孕期可能齣現的生理變化，以及如何通過日常飲食進行科學的乾預和調養。比如，書中對孕早期常見的孕吐反應，不僅提供瞭西式的應對建議，更詳細闡述瞭中醫理論中脾胃虛弱的調理思路，並給齣瞭好幾款溫和易消化的藥膳方子，比如薑棗紅糖飲，讀起來讓人倍感親切和實用。作者的文字功底很紮實，沒有那種生硬的教科書腔調，讀起來就像一位經驗豐富、和藹可親的營養師在娓娓道來，讓人在學習知識的同時，也獲得瞭極大的心理安慰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠超我的預期，它真正做到瞭“食療”與“藥膳”並重，而且對兩者之間的銜接處理得非常到位。我之前買過一本隻講食譜的書，很多時候麵對突然齣現的並發癥束手無策，但這本書不同，它開篇就對孕期高發的一些問題，如妊娠期高血壓、糖尿病等，進行瞭係統的病理分析，然後纔過渡到具體的膳食方案。最讓我印象深刻的是它對“藥膳”的解讀。很多傳統藥膳方子因為劑量和配伍的復雜性，讓人望而卻步，但這本書將藥材的選取、炮製方法，乃至藥膳的烹飪火候都描述得清清楚楚，確保瞭即便是廚房新手也能安全操作。我特彆嘗試瞭書中推薦的一款針對孕晚期水腫的薏米芡實粥，連續喝瞭幾天，感覺身體的沉重感確實減輕瞭不少，這讓我對傳統食療的智慧有瞭更深的信服感。這種基於理論指導下的實踐操作指南，無疑是孕期健康管理中非常寶貴的一環。