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易磊，牛林敬 著

图书标签:

• 孕期营养
• 产后恢复
• 孕妇食谱
• 健康饮食
• 母婴健康
• 营养食疗
• 食谱
• 孕期保健
• 产后护理
• 饮食指导

出版社： 人民军医出版社

ISBN：9787509178072

版次：1

商品编码：11579070

包装：平装

开本：16开

出版时间：2014-11-01

用纸：胶版纸

页数：282

字数：215000

正文语种：中文

内容简介

　　《孕产妇怎么吃》从准妈妈孕期所需营养出发，详细介绍了孕期各种营养素的功效、缺乏提示、用量、食物来源，母子各阶段发展变化及饮食要点、食谱推荐、疾病防治等内容，帮助准妈妈及初为人母的新手妈妈走出饮食困扰，营造健康、安心、轻松的完美孕期，让您孕育出一个健康聪明的宝宝！

内页插图

目录

第1章 营养速报，做一个能吃会补的快东孕妈
第一节 维生素：想怀孕，维生素补充要趁早
叶酸——有效预防胎儿神经管畸形一
维生素A——准妈妈的免疫调节剂
维生素B1——消除及缓解孕期疲劳
维生素B2——预防、改善妊娠期呕吐
维生素B3——维护神经系统的健康
维生素B6——促进胎儿神经系统发育
维生素B12——能帮准妈妈造血的营养素
维生素C——摆脱孕期疲劳和牙龈出血
维生素D——保障胎儿牙齿发育和骨骼健康
维生素E——有效预防流产和防治早产
维生素K——预防新生儿出血性疾病
第二节矿物质：想怀孕，微量元素+种也别少
钙——保证胎儿骨骼健康的卫士
铁——保证胎儿血液健康的重要原料
锌——减轻分娩疼痛和出血量
磷——摄入不足会“赶走”钙
硒——强身健体，增强机体免疫力
碘——改善水肿，促进胎儿大脑发育
镁——预防妊娠高血压，促进胎儿骨骼生长
第三节 四大营养素：补得对， “孕气”好
蛋白质——缔造生命的营养物质
脂肪——母子都需要的高效能源库
糖类——人体的主要热能来源一
膳食纤维——改善便秘、预防痔

第2章 孕1月 吃对，让宝宝安全着床
第一节母子变化：无微不至，孕1月关注看过来
准妈妈变化：基础体温升高，无自觉症状
胎儿的变化：受精卵裂变，形成囊胚并着床
专家的忠告：接受检查，防止流产
第二节饮食要点：孕1月怎么吃宝宝更聪明、更健康
少食多餐，进食学会“三餐两点心”
……

第3章 孕2周 补充维生素的最佳时期
第4章 孕3月 取长补短防饮食偏颇
第5章 孕4周 宝宝补钙的黄金时期
第6章 孕5月 补充优质蛋白的最佳时期
第7章 孕6周 抓住时机补充铁
第8章 孕7月 营养均衡安胎保胎
第9章 孕8月 摄入充足的糖类
第10章 孕9月 为分娩做好营养准备
第11章 孕10月 科学饮食，安全分娩
第12章 月子调养 身体恢复如若初见
第13章 调治 孕产期不适症食养、食疗

前言/序言

　　“孕产妈妈该如何补充营养”，一直以来都是一个热门话题。按中国的传统习俗，孕期女性的饮食一般由上辈人照顾，因此，很多年轻夫妻对于孕产期该如何补知道得甚少，常有准媧妈问到以下问题。
　　“想要个宝宝了，老妈不在身边，自己又什么都不懂，怎么办？”
　　“我本来就偏食，怀孕后，孕吐闹得我胃口更不好了，怎样才能保证胎儿每天所需的营养呢？”
　　“生完孩子，月子期间怎么吃才能让身体恢复得更快？才能让自己的身材恢复如初？”
　　其实，准妈妈们不要着急，虽然孕期所需要的营养很多，但并非吃得多、吃得好营养就好。每位准妈妈的身体素质不同，加之地域、饮食习惯的不同，自身缺乏的营养也会有所偏差。所以，只要了解自身缺什么营养，再进行有针对性的补充，就能保证胎儿正常发育。
　　一般来说，孕产期所需的营养素有20多种，如维生素A、维生素C、B族维生素及钙、铁、锌、磷、糖类、蛋白质、叶酸、脂肪、膳食纤维等。这些营养素看似很多，但其实在日常食用的蔬菜、水果、肉类、蛋类、谷类等食物中都能有所满足。因此，孕产妇只要能把握好孕产期每个阶段的饮食要点及注意事项，就能保证摄取充足的营养。
　　鉴于此，我们特别编写了这本《孕产妇怎么吃》，以帮助准妈妈及初为人母的新手妈妈走出饮食困惑。
　　本书内容通俗易懂，从孕期所需营养素出发，首先为孕产妈妈们讲述各种营养素的功效、缺乏提示、用量及食物来源，并配以适宜的推荐食谱。然后，再顺应胎儿在母体成长变化的规律，有针对性地逐月安排准妈妈的饮食。宝宝出生后，又对产褥期的饮食做了详细说明。
　　此外，无论在孕期还是产期，准妈妈们都会遇到这样或那样的不适，如孕期呕吐、孕期感冒、孕期贫血、产后乳汁不足、产后厌食等。虽然一些小病孕产妈妈们可以忍一时，但万一小病拖成大病，不但威胁孕产妈妈的健康，同样也会影响宝宝的发言。因此，本书中特别推荐了利用食疗调治孕产期疾病的方法，既可预防疾病的发生，同时也能使疾病及早得到治疗，将危害降到最低。
　　最后，衷心希望准妈妈们在全面科学的孕前、孕期及产后营养调理方案中备感安心，轻松“吃”出一个健康聪明的宝宝！
　　编者
　　2014年5月

探寻未知领域：从古希腊哲学到当代量子物理的思辨之旅 本书将带领读者穿越历史的迷雾与科学的前沿，深入探索人类思想史上最具影响力的几个核心领域。这不是一本教科书，而是一次思维的探险，旨在激发读者对世界本质、知识边界以及存在意义的深刻反思。 --- 第一部分：理性的源头——古希腊哲学与西方文明的奠基 导论：从神话到逻各斯 (Logos) 我们的旅程始于爱琴海的海岸，那里是西方理性思维的摇篮。本书将细致梳理从米利都学派的早期自然哲学家（如泰勒斯、阿那克西米尼）对“本原”（Arche）的追问，如何标志着人类开始试图用逻辑和观察取代神话叙事来解释宇宙。我们将着重探讨“水”、“气”、“无限者”等概念的演变，及其在构建早期物理学模型中的意义。 柏拉图的理念世界与苏格拉底的德性追寻 本章将深度剖析苏格拉底对话法的精髓，理解其“知识即美德”的伦理立场，以及对雅典社会传统观念的颠覆性影响。随后，我们将进入柏拉图的洞穴寓言，探讨其形而上学的核心——理念论。本书将分析“善的理念”如何作为一切知识和存在的基础，并考察柏拉图在政治哲学（《理想国》）中对“哲学王”的构想，以及其对后世政治思想的深远影响。我们不仅仅描述这些理论，更试图重构当时的思辨语境，理解这些概念在面对日常生活和城邦危机时的实际运作。 亚里士多德的实在世界与百科全书式的知识构建 亚里士多德的回归将把读者的目光从柏拉图的彼岸世界拉回到可感知的现实。本书将系统介绍亚里士多德的形而上学基础——实体（Substance）、潜能（Potency）与现实（Actuality）的概念框架。我们将详细阐释其目的论（Teleology）在生物学、物理学（四因说）乃至伦理学中的广泛应用。特别地，本书将对比分析亚里士多德的逻辑学（三段论）如何提供了一种规范性的推理工具，以及这种工具在中古经院哲学中如何被进一步发展和固化。 希腊化时期的转向：斯多葛派、伊壁鸠鲁派与怀疑主义 随着城邦的衰落，哲学开始关注个体在广阔世界中的安宁。我们将分析斯多葛派如何通过对“自然法则”的遵循和对激情的克制，来达到“不动心”（Apatheia）的境界；同时，伊壁鸠鲁派如何将原子论与快乐主义结合，主张“宁静的快乐”（Ataraxia）是人生的最高目标。本书还将探讨皮浪主义的彻底怀疑态度，它如何挑战了知识的确定性，并为后来的思想家提供了批判性的视角。 --- 第二部分：知识的革命——科学范式的转移与近代世界的形成 中世纪的沉寂与伊斯兰世界的桥梁作用 在西方哲学陷入相对停滞的时期，本书将简要回顾伊斯兰学者（如伊本·西那、伊本·鲁世德）如何保存、翻译并批判性地发展了亚里士多德的著作，使其成为欧洲文艺复兴的知识基石。 哥白尼的位移与牛顿的宇宙机器 本章是近代科学崛起的关键分析。我们将详细解读哥白尼日心说的革命性，它如何不仅是天文学的修正，更是人类在宇宙中地位的重新定位。随后，我们将深入探讨牛顿力学体系的宏伟蓝图——万有引力定律与三大运动定律。本书将侧重分析“绝对时空观”的建立，以及这种基于精确数学模型的宇宙观，如何为启蒙运动提供了“机械决定论”的哲学基础。 笛卡尔的怀疑论与主体性的确立 本书将重点分析笛卡尔“我思故我在”（Cogito Ergo Sum）的哲学意义。这不仅仅是一个认识论的起点，更是哲学主体性的里程碑——将知识的可靠性建立在清晰、明确的内心认知之上。我们将讨论笛卡尔如何通过“普遍怀疑”来划清物质（广延）与精神（思维）的界限，并分析二元论对后续心灵哲学带来的持久挑战。 经验主义的挑战：洛克、休谟与知识的来源 与笛卡尔的理性主义相对立，本书将分析洛克提出的“白板说”（Tabula Rasa），强调所有知识来源于感官经验。随后，我们将聚焦于大卫·休谟的激进经验主义，特别是他对“因果必然性”的质疑。休谟指出，我们观察到的只是事件的恒常连接（Constant Conjunction），而非内在的必然联系。这一批判极大地动摇了牛顿物理学背后形而上学的确定性。 康德的综合：认识的界限与“物自体” 康德被视为对休谟挑战的回应。本书将详细阐述《纯粹理性批判》的核心贡献——“哥白尼式革命”：不是心灵去符合对象，而是对象必须符合心灵的先天认知结构（如时间、空间和十二范畴）。我们将探讨康德如何划清了“现象界”与“物自体”（Noumenon）的界限，从而既确立了科学知识的普遍必然性（在现象界内），又为自由意志和道德法则留出了空间。 --- 第三部分：边界的消解——二十世纪的科学哲学与存在主义的焦虑 黑格尔的辩证法与历史的终结 在进入现代科学之前，本书需要回顾黑格尔的庞大体系。我们将解释“正题-反题-合题”的辩证运动如何被应用于历史、精神和逻辑的演进，理解其“绝对精神”的最终实现，以及这一宏大叙事对马克思主义历史唯物论的启发与颠覆。 量子力学的冲击：实在性的危机 进入二十世纪，物理学的核心概念被彻底颠覆。本书将深入浅出地介绍量子力学的核心悖论：波粒二象性、海森堡测不准原理以及薛定谔的猫。我们着重分析哥本哈根诠释带来的哲学后果：观察者如何参与到实在的构建中？传统的“客观实在性”是否在微观层面瓦解？本书将对比多世界诠释等替代性观点，展现物理学前沿对“真实”定义的根本挑战。 相对论与时空的弯曲 爱因斯坦的狭义与广义相对论彻底终结了牛顿的绝对时空观。本书将探讨时间膨胀和长度收缩如何将时间与空间编织成一个统一的“时空连续体”，以及引力如何被理解为时空的几何弯曲。这些发现不仅重塑了宇宙学，也深刻影响了后现代思想家对线性叙事和绝对标准的质疑。 维特根斯坦的语言转向与意义的边界 本章将聚焦于分析哲学的关键人物——维特根斯坦。我们将对比《逻辑哲学论》中“图画论”的早期理想，与《哲学研究》中关于“语言游戏”和“家族相似性”的后期理论。核心在于理解：意义并非由物体指称产生，而是由特定的社会使用规则（生活形式）所决定。这对于我们理解哲学、科学乃至日常交流中的界限至关重要。 萨特的自由与责任：存在先于本质 在科学决定论的阴影下，存在主义哲学以一种激烈的方式强调人类的绝对自由。本书将解析萨特的核心命题：“存在先于本质”。人类并非被预先定义，而是通过选择和行动来创造自身的意义。我们将探讨这种绝对自由带来的“焦虑”与“被判处自由”的沉重责任，以及它如何挑战了所有既定的道德和形而上学结构。 --- 结语：开放的知识图景 本书最终将回归到对知识本质的持续反思。从古希腊对“稳定实在”的渴望，到量子物理对“确定性”的瓦解，人类的求知历程是一部不断修正边界的史诗。我们所获得的，不是一套最终的答案，而是一套日益精妙的提问工具。本书旨在鼓励读者拥抱这种开放性，在跨学科的视野中继续探索我们所处的复杂世界。

评分☆☆☆☆☆

我先生一直很想参与到我的孕期营养准备中来，但他对下厨和营养学一窍不通，传统的孕期书籍对他来说简直是天书。这本书的出现，彻底解决了我们的难题。它有一个专门的章节，详细介绍了“准爸爸的厨房任务”。里面不仅有基础的食材采购指南，比如如何挑选新鲜的蔬菜和肉类，还包含了许多操作性极强的“懒人食谱”。比如，有一个“十分钟快手补铁餐”的步骤，写得极其简化，连我先生这样的厨房新手都能轻松上手，而且味道居然出奇的好！这本书成功地将复杂的营养学概念转化为家庭成员都能理解和执行的日常行为。我先生现在会主动根据书里的建议，为我准备下午加餐，他从一开始的抗拒到现在享受其中，真的改变了我对“孕期饮食管理需要全家参与”的看法。这本书成功地拉近了我们夫妻在孕期健康管理上的距离，让爱和关怀通过食物得到了最直接的体现。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的孕期救星！怀孕初期我总是孕吐严重，什么都吃不下，整个人都虚弱得不行。幸好同事推荐了这本，里面的食谱真是太贴心了。它不是那种高高在上的理论说教，而是非常接地气地告诉你，在身体最不舒服的时候，到底应该吃点什么才能舒服一点。比如，针对恶心呕吐，它推荐了姜茶、苏打饼干这些小妙招，还给出了详细的制作方法和建议的摄入量。我尝试了书里一个用柠檬和蜂蜜做的饮品，不仅缓解了我的不适，味道也相当不错，让我第一次感觉“吃”这件事又重新变得美好了。而且，书里还特别强调了营养均衡的重要性，对于一个胃口不好的孕妇来说，这点尤为关键。它会告诉你，即使吃得少，也要保证质量，比如少食多餐，每餐都要有蛋白质和维生素的摄入。这种细致入微的关怀，让我觉得作者真的是非常理解孕期妈妈的各种“难处”，完全是站在读者的角度来写的，非常实用，推荐给所有正在经历孕早期煎熬的准妈妈们！

评分☆☆☆☆☆

这本书的排版和设计风格简直是为我这种“视觉动物”量身定做的！我之前买过几本孕期书，内容是挺好的，但是密密麻麻的文字和复杂的图表看得我头昏脑涨，根本没有动力去翻阅。这本完全不一样，它的色彩运用非常柔和，大面积留白，让阅读体验极其舒适。更重要的是，它的食谱部分简直是视觉盛宴！每一道推荐的餐点都配有清晰、精美的实物照片，而且照片的色调非常温馨自然，让人一看就很有食欲。不仅如此，书中的关键信息点，比如“孕期禁忌食物清单”、“不同阶段的重点营养素”等，都被提炼成了色彩鲜明的图表或信息卡片，我只需要快速翻阅就能立刻抓住重点，非常适合碎片化时间阅读。我经常在厨房里，一边做饭一边对着书上的步骤操作，那感觉就像是有一位营养师朋友在旁边指导我一样。这种将美学与实用性完美结合的做法，真的让“学习营养知识”这件事变成了一种享受。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书最让我感到惊喜的是它对“特殊情况下的饮食调整”的探讨。很多孕期书籍只关注“理想状态”下的营养摄入，但现实生活中，谁能保证每天都那么完美呢？我工作压力比较大，有时候连续加班，根本顾不上好好做饭。这本书里有一块专门讲“外卖和速食的优化策略”。它没有武断地说“绝对不能点外卖”，而是教我们如何在外卖菜单上做出更明智的选择，比如如何通过搭配来弥补油炸食品的缺陷，或者如何在点简餐时要求少油少盐。更别提它对妊娠期糖尿病（GDM）前期的干预建议了，那一部分内容极其严谨，详细说明了低升糖指数（GI）食物的选择和替换原则，并附带了不同主食的GI值对比表，这对于我这种有家族糖尿病史的孕妇来说，简直是雪中送炭。它让我觉得，这本书不是在贩卖焦虑，而是在提供应对生活中不确定性的工具箱，让我能够更从容、更科学地管理自己的孕期健康。

评分☆☆☆☆☆

作为一名追求科学养生的二胎妈妈，我对市面上大部分的孕期营养书籍都持保留态度，总觉得它们要么过于强调某些“网红”食材，要么就是营养成分的罗列，缺乏实际操作性。然而，这本书在解读营养需求时，展现出了一种非常理性的、循证医学的视角。它深入浅出地解释了不同孕周对宏量营养素（碳水化合物、脂肪、蛋白质）的需求变化，并且给出了非常明确的推荐范围，而不是那种模棱两可的“多吃点”。最让我印象深刻的是它对“体重管理”这一块的处理。它没有简单地要求孕妇“只增重不增肥”，而是基于个体情况，提供了非常个性化的热量调整建议，甚至包括了如何通过运动和食物选择来优化体重增加的结构，避免脂肪堆积过多。书中对各种维生素和矿物质的解析也十分到位，特别是叶酸、铁、钙这些重点关注的元素，它不仅告诉你“要补什么”，更教你“如何科学地补”，比如哪些食物搭配能提高吸收率，哪些食物会相互拮抗。这种深度和广度，让这本书更像一本专业的营养参考手册，而非泛泛而谈的指南。