店鋪： 闊步專營店
齣版社： 中國紡織齣版社
ISBN：9787518010981
商品編碼：11877711811
具體描述
從零開始學烘焙隨手查
版 次：1
頁 數：312
字 數：106000
印刷時間：2015-2-1
開 本：32開
紙 張：膠版紙
印 次：1
包 裝：平裝
定價：24.8
內容推薦
帶你走進烘焙的美妙世界。瑞雅編著的這本《從零開始學烘焙隨手查》收錄94款經典烘焙美食，配有精美的菜品圖片及步驟圖片，並詳盡地介紹瞭菜品材料、配料和烹調方法，另外，利用簡單的小貼士來提示您在做菜時需要注意的事情，讓時尚的烘焙也能變得簡單易學，讓您感受美食帶給您的幸福！
目錄
Part 1 烘焙基礎知識
烘焙所需材料
油脂類
糖類
麵粉類
酵母類
其他材料
烘焙材料如何保存與應用
麵粉類
黃油、起酥油、白油等固體油類
淡奶油
奶油奶酪
馬蘇裏拉芝士
<用戶評價
評分
實物與圖片差很多
評分此用戶未填寫評價內容
評分非常不錯的書，物流快，服務好，推薦購買。
評分還行吧，小尺寸書本，紫薯布丁。
評分收到瞭。還沒有用，快遞到是挺快的，期待書的內容實用
評分一般，對於初學者還是有一定難度，好評吧
評分書已收到
評分不錯，以後慢慢學著做甜點！
評分看看還行吧，有時間在仔細看
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