国医大师的五谷杂粮养生粥 养生保健书籍 滋补养生 祛病防病 国医大师路志正教你用巧用五谷 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

  商品基本信息,请以下列介绍为准

书名：

  国医大师的五谷杂粮养生粥

作者：

  路志正

市场价：

  36.00元

ISBN号：

  9787557620431

出版社：

  天津科学技术出版社

商品类型：

  图书

  其他参考信息（以实物为准）

  装帧：平装

  开本：16

  语种：中文

  出版时间：2017-03-01

  版次：1

  页数：240

  印刷时间：2017-03-01

  用纸：轻型纸

  字数：130000

  作者简介

　　路志正，

　　字子端，号行健，河北藁城人，生于1920年12月21日。中央保健工作杰出专家，首届国医大师，全国政协第六、七、八届委员，国务院参事，博士后导师，并荣获国务院颁发的政府特殊津贴。

　　杏林耕耘70余年，如今97岁高龄，仍虚怀若谷，好学不倦，原卫生部部长钱信忠赞他“不用扬鞭自奋蹄”，高尚情操可见一斑。

　　近几十年，潜心于湿病的著述，提出“湿邪不独南方，北方亦多湿病”“百病皆由湿作祟”的新论点，并主编我国diyi部湿病专著——《中医湿病证治学》。近年来著有中医科普著作《无病到天年：调理脾胃治百病真法》《无病到天年2：大病预防先除湿》。

  内容简介

　　《国医大师的五谷杂粮养生粥》是国医大师路志正的五谷杂粮养生粥膳汇总。本书在阐述五谷杂粮粥膳养生理论、养生经验的基础上，针对不同季节、不同人群、不同体质、不同疾病，给出了相应的粥膳配方，并对每道粥膳做了详细分析。

　　书中所提供粥膳，均以五谷杂粮为基础，根据不同季节、不同人群、不同体质和各种疾病情况，适当加入了相应的中药，以起到祛病防病的效果。粥膳中加入的中药都是药食两用之品，取量精当，煲出的粥温和中庸，无论是养生滋补，还是祛病防病，都可经常食用。

  编辑推荐

　　☆97岁国医大师教你，每天一碗粥，防病保健康。

　　☆各种体质、各年龄段、各种身体状态，都能找到适合自己的养生粥。每天都能吃，全家人都能用。

　　☆原国家卫生部副部长、国家中医药管理局局长王国强亲自作序推荐。

  在线试读

  粥，zui简单、zui有效、zui方便的补品

在中国，有文字记载的历史，就有粥的踪影。《周书》里就记载：“黄帝始烹谷为粥。”

粥能暖脾胃，养气血，加入不同的食材和中药就有不同的养生功用。所以历代医者、养生家，乃至诗人都对粥情有独钟。清代著名医学家王士雄短短一句话道尽了粥的绝妙好处：“粥，天下diyi补物。”对于老百姓来说，粥确实是zui简单、zui有效、zui方便的补品。

养生，就是喝粥这么简单

粥，古时称为包糜、酏，我们老百姓俗称稀饭，是一种将五谷煮成稠糊状的食物。四千年前粥主要为食用，两千五百年前引粥入药。粥是历代中国人美食和养生的zui佳“代言”，在《粥谱》中，被列为上品，具有养生妙用的粥就有芡实粥、扁豆粥、藕粥、丝瓜叶粥、桑芽粥、松仁粥、菊花粥、梅花粥、杷叶粥、薄荷粥等总计36 种之多。

粥不仅是日常生活的一部分，在诗人笔下也是一件意趣盎然的事。明代诗人张方贤就曾写过一首《煮粥》诗：“煮饭何如煮粥强，好同儿女细商量。一升可作二升用，两日堪为六日粮。有客只须添水火，无钱不必问羹汤。莫言淡薄少滋味，淡薄之中滋味长。”诗人用同儿女叙家常的通俗语言，从勤俭持家的角度，把粥的好处描绘得淋漓尽致。

现在人越来越重视养生，对于养生之法也是每喜新奇，于是电视节目、书籍和朋友圈中各种养生之法大行其道，各种养生学说也是炒得风生水起，越来越多的“养生大师”粉墨登场。却不知大道至简，真正的养生之法就在平实之中，简单到一粥一饭。

我们都知道，中国古典巨著《红楼梦》是一部伟大的文学名著，但同时也是一部非常科学的养生宝典。书中世代簪缨、百年望族的贾府主子，如贾母、王夫人、宝玉、黛玉等个个尊贵无比，天上飞的、地上跑的、水里游的，想吃什么有什么，但他们zui喜欢的、认为zui健康食物却是粥。

当然，《红楼梦》里的人因为身份不同，喝粥也是很有讲究的，像“金贵滋补”容易消化的红米粥，只能是贾母独享；一开始喝燕窝粥的林黛玉，后来病重反而只“熬一点江米粥”来喝了；而丫头们就只能喝米汤了。

为什么zui金贵的人都要用粥来养生呢？答案就在明代李时珍的《本草纲目》中：“粥极柔腻，与肠胃相得，zui为饮食之妙诀也。” 在中医看来，脾胃乃后天之本，气血生化之源，中医有“内伤脾胃，百病由生”一说，粥性质温和，易于消化，营养丰富，故而zui能养脾胃，脾胃健旺则“百病除”，就能达到养生的目的。

  目录

di一章 粥，zui简单zui有效zui方便的补品

养生，就是喝粥这么简单…………………………………………… 17

用这些方法，煮粥更美味…………………………………………… 18

喝点粗粮粥，能解决很多烦恼… ………………………………… 19

粗粮巧搭配，补养高人一等……………………………………… 20

五种人不能多喝粗粮粥… …………………………………………… 24

中药入粥，养生祛病两相宜……………………………………… 25

第二章 一年四季怎么喝粥

春季食粥，温补阳气

韭菜虾仁粥，zui适合初春时节… ………………………………… 32

红枣山药粥养好脾胃…………………………………………………… 34

芹菜粥帮你降血压… …………………………………………………… 36

银耳百合粥提高免疫力，老少皆宜……………………………… 37

夏季食粥，清热防暑

苦瓜瘦肉粥，解除上火除烦………………………………………… 40

老鸭海带粥，扑灭心火让心脏无负担… ……………………… 41

薏米绿豆八宝粥，祛除身体湿气………………………………… 43

冬瓜虾仁粥解热毒，消除口疮咽痛……………………………… 44

秋季食粥，滋阴防燥

猪肝鸭蛋粥，滋阴润肺去秋燥… ………………………………… 47

红米生地粥，滋阴凉血生津液… ………………………………… 48

甘蔗粥zui能对付肺热…………………………………………………… 49

山楂莲子粥，开胃促消化…………………………………………… 51

冬季食粥，驱寒暖身

羊肉粥补肾助阳，让你冬天不怕冷……………………………… 54

花生芝麻粥，补养五脏抗衰老… ………………………………… 55

黄精猪肚粥，内含长寿秘诀………………………………………… 56

第三章  适合全家人的滋补粥

儿童

鸡内金小米粥，专治幼儿积食… ………………………………… 61

绿豆粥，给孩子清热zui安全………………………………………… 62

香蕉蛋黄粥，让宝宝爱上吃饭… ………………………………… 64

青少年

香菇牛肉粥，助力身体发育………………………………………… 65

核桃小米粥，让孩子学习更轻松………………………………… 67

鸽子粥，让身体强壮…………………………………………………… 68

孕妇

酥蜜粥缓解腹胀便秘，贴心又滋养……………………………… 70

乌鸡粥，让孕妈妈不贫血…………………………………………… 71

产后女性

红糖小米粥，促进身体恢复………………………………………… 72

阿胶红枣粥，把虚亏的气血补回来……………………………… 74

中年男女

白萝卜粥能清肠去火…………………………………………………… 75

人参粥缓解疲劳，让你保持活力………………………………… 77

桂枝汤：先喝汤再喝粥… …………………………………………… 78

更年期女性

玫瑰花羊肝粥除烦解郁，安度更年期… ………………………