该书侧重于小型私营专卖店,尤其是单一品类的专卖店的老板、店长、柜组长、营业员、促销员等阅读。在当前的市场背景下,针对影响门店业绩的各种行为,提出了具体的升级改进措施,贴合实际情况,改进成本低,操作方法简便易行,落地难度小,对执行人员要求较低,更多的是站在顾客角度,对管理人员和营业员提出要求。潘文富、黄静老师2015年出版的《从零开始做门店》销量已达2万册,读者反映良好,两位老师的理论水平和实际操作能力可见一斑。
全零售终端的销售业绩是由多个环节共同运营的结果,包括现场装修、接待流程、服务措施、产品组合、促销活动、店员的销售技术乃至工作态度。在顾客对服务要求越来越高的背景下,如何提升营业人员的服务意识,已经成为一个新的难题。营业人员的服务意识提升,不仅仅是接待服务流程与标准的设定,还包括让营业人员在内心建立服务意识,并且能保持一定的服务热情和主动性,这涉及店老板对营业人员的管理水平和服务系统。因此,作者针对零售终端的现况,在对顾客的深入研究和特性把握、销售策略的运用、应对顾客的实用话术、营业人员的人事管理与技术发挥、服务流程的细节量化、现场陈设的细节、经营策略的优化等方面提出了一系列的解决方案。
潘文富,
森潘纺织品贸易(上海)有限公司总经理,上海森潘企业管理咨询有限公司总经理,《销售与市场》杂志特约编辑顾问、经销商问题专栏作家,中国营销传播网专栏作家。私营业主出身,经营家族经销商公司十多年,同时在国内数家企业历任区域销售经理、市场部经理、内部培训师等职,专业领域集中在民用消费品的渠道结构设计与中小型私营企业的内部管理等方面,承接了《经销商管理师》《卖场管理师》的职业教材编写工作。在一百多家财经管理类刊物上发表论文600余万字,出版个人专著30多本。
黄静,
从事零售行业十余年,在现代零售行业拥有完整的从业经历,2004年开始建设卖场项目课题库,聚焦于KA的专业研究。目前已积累一千余个细分课题,并在继续增加中。2006年承接了国家国资委商业技能鉴定中心《卖场管理师》职业资格教材编撰项目。
第一篇 运营思考与策略优化
第1讲 面对电商,实体零售店要补的十门功课
第2讲 专卖店经营思想的几点转变
第3讲 销售是什么
第4讲 面对顾客的三个层次
第5讲 顾客的进店与留店
第6讲 你被顾客带跑了吗
第7讲 完全顾客导向
第8讲 不要拿顾客做试验
第9讲 零售店产品组合的基本方法
第10讲 店外客流与广告性质
第11讲 小型专卖店的时间概念
第12讲 零售店的进货选品
第13讲 拦截思想的危害
第二篇 对顾客特性的研究
第14讲 高看顾客
第15讲 补偿型购买
第16讲 顾客花钱买高兴
第17讲 顾客没说出来的话
第18讲 顾客怕什么
第19讲 顾客为什么回头
第20讲 顾客为什么有那么多疑问
第21讲 那些过于甜腻的称呼
第22讲 顾客进店怕什么
第23讲 回头客为什么照顾生意
第24讲 把顾客当上帝究竟是什么意思
第25讲 为什么总是去研究穷人
第26讲 顾客花钱的三个阶段
第27讲 顾客的包
第28讲 顾客为什么骂产品
第29讲 实体店的奢侈品导向
第30讲 店里进来的那些不正常顾客
第三篇 现场环境的优化
第31讲 影响顾客进店的障碍因素
第32讲 小店里的大公司痕迹
第33讲 顾客进店的厌恶点检查
第34讲 门店的公德心
第35讲 墙上贴什么
第36讲 5秒钟的直观感受
第四篇 接待流程的优化
第37讲 顾客进店的前3秒和前20秒
第38讲 顾客在场时不做的七件事
第39讲 急客的接待
第40讲 先让顾客买一个
第41讲 给顾客留台阶
第42讲 门店送客
第五篇 沟通策略
第43讲 主动说不好卖
第44讲 苦笑的运用
第45讲 专业底子与轻松演绎
第46讲 如何面对顾客的质疑
第47讲 转移顾客的注意力
第48讲 当顾客表示自己很内行时
第49讲 当顾客说不买时
第50讲 当顾客说过两天再来时
第六篇 内部管理
第51讲 店员的价值在哪里
第52讲 导购培训体系真的到位了吗
第53讲 店员管理体系到位了吗
第54讲 店员与技术的分离
第55讲 对店员的工资投入
第56讲 换个角度看待店员的考核方式
第57讲 门店事故预案
第58讲 门店培训体系的设计
第59讲 新进的店员怎么培养
第60讲 新店员入职时的工作安排
电商的大量出现,似乎成为实体店生意不好的最好的借口。
价格,是被电商做乱的;促销活动,是被电商做烂的;进店客流少,也是电商导致的;顾客动不动就拿电商说事更让店老板上火。
其实,在没有电商之前,实体店的生意就一定好做吗?不也照样一大堆问题,照样有老板关店破产吗?古今中外,真正成为老板的都只是极少数而已,大多数貌似老板的人只是创业者,只是真正老板的饲料而已。
客观来说,只要消费总量还在,生意就能做,只不过,要根据市场环境的变化,调整自己做生意的方式罢了。要与时俱进,才能适者生存。
那么,在当前的市场环境下,尤其是在电商已成气候的背景下,实体门店做生意就得要认真地考虑以下几点因素了:
一、顾客脾气会越来越大
古今中外的顾客都有一个毛病,即当商品供不应求,且顾客自己没有选择权的时候,往往能忍受店家的坏脾气;若是商品供大于求,到处都能买到,也就是顾客选择权越来越大的时候,他们的脾气也就越来越大、越来越挑剔、越来越难伺候。作为店老板,你想到怎么接待(伺候)这些顾客(大爷)了吗?
二、抢生意还是做生意
所谓生意难做,不是没生意做,而是同行太多了,分走了客流。这里有个问题,现在是做生意还是抢生意?所谓做生意,就是顾客有需求,而店家有产品、有品牌、有服务,能满足顾客的需求。可现在,产品也好,品牌也好,服务也好,这些东西别人也都有,而且还同质化了。当大家都能满足顾客需求的时候,生意就没得做了,此时,就得主动来抢生意了。怎么抢?就是要做到人无我有、人有我优、人优我新,要有足够的差异化。不但自身要强大,而且还要针对竞争对手的薄弱点下手、下狠手!
三、先卖人再卖货
在有足够选择权的市场背景下,顾客压根就不缺买东西的地方,再加上产品和品牌的同质化日趋严重,门店和产品本身的吸引力就没多少了。从门店销售的次序来说,就得改为先卖人再卖货了,让进店顾客先对店里的销售人员产生兴趣,建立一定的认可度和信任感,然后再说产品的事。若是人都卖不掉,这货可就别提了。
最起码,可别得罪顾客。虽说店家不会故意得罪顾客,但是在无意中却经常能干出不少得罪顾客的事出来,尤其是“堵客进店”和“赶客出店”,把送上门的生意给毁了。
四、学习点消费者心理学
中国的消费者有三大特点:一是要面子,二是感性多于理性,三是坚决不认错。
中国消费者的心态汇总起来就是——皇上心态,开店做生意每天接待的都不是普通人,而是一个个皇上。
西方营销学有句话:“把顾客当上帝。”估计很多店老板到现在也没弄明白这句话的意思:不是店家把顾客当上帝,而是顾客自己把自己当上帝。西方的上帝,在我们这,那就是皇上。换个角度来看,奢侈品在中国的成功,就是把握住了这个核心所在。
开店做生意,多少还是要学点消费者心理学的,尤其是皇上心理学。毕竟,顾客没那么专业 ,买东西的时候更多的是感性而不是理性。所以,产品知识背得滚瓜烂熟只是次要因素,对进店顾客察言观色,洞悉顾客心理,与顾客建立有效沟通才是关键。
五、店内的人事管理
若是门店规模大点,或是要开分店,那就得请店员了。店老板除了卖货之外,还得面对人事管理问题,从技术难度的角度来说,这管人可比卖货复杂多了。
人事管理问题主要有两个方面:一个是会不会干的职业技术问题,一个是想不想干的工作态度问题。职业技术要培训、要巩固,而工作态度所牵涉的点面就多了。老板的管理风格、员工团队的氛围、考核收入、各种对比标尺、发展空间等,有一个点没做到位,都有可能影响员工的工作态度。这里特别说明一点,人事管理技术可以慢慢学,老板首先要学会的就是不要得罪员工,尤其是不要在无意中得罪员工。老板若是得罪了员工,员工必然会得罪顾客,最后还得老板花成倍的代价来埋单擦屁股。
本书侧重小型私营专卖店,尤其是单一品类的专卖店,在当前的市场背景下,基于消费者进店选购的全流程分解所提出的具体升级改进措施,贴合实际情况,改进成本低、落地技术难度小,尤其适合家电、化妆品、服装、床品、烟酒、婴童等行业,可有效解决“堵客进店”和“赶客出店”这两类直接影响门店业绩的因素。
……
初翻开这本书,我的脑海里就立刻浮现出我那间总是忙碌却又时常感觉停滞不前的咖啡馆。作为一家独立运营的小型咖啡店,我深知“精细化”这三个字的分量。从咖啡豆的选择、烘焙的度,到拉花的艺术,再到每一位顾客进门时的微笑和目送,每一个细节都关乎着顾客的整体体验。而“专卖店升级”更是戳中了我的痛点——我们不仅仅是卖咖啡,更是在贩卖一种生活方式,一种社区的温度。 我特别期待书中能讲解如何在有限的预算下,系统性地提升咖啡馆的整体运营效率。例如,在成本控制方面,我希望能学到如何精确核算每一杯咖啡的成本,如何优化原材料的采购和库存管理,如何减少损耗,以及如何通过合理的定价策略来保证利润空间。同时,我也想了解如何利用科技手段,比如会员管理系统、点单小程序等,来提升运营的便捷性和顾客的满意度。 “60讲”听起来像是一个循序渐进的学习路径,我希望它能涵盖从基础的商品陈列、服务规范,到更深层次的营销策略、顾客关系管理等方方面面。我尤其关注如何能更有效地利用社交媒体和本地社群来推广我的咖啡馆,如何策划一些有创意、有吸引力的线下活动,例如咖啡品鉴会、手冲体验课等,来吸引新的顾客,并深化老顾客的忠诚度。 我更希望能看到一些实际的案例,了解其他小型专卖店是如何在产品、服务、环境、营销等方面做出差异化,从而在激烈的竞争中找到自己的独特优势。例如,一家社区书店如何通过精细化的选书和读书会活动,成为附近居民的精神家园;一家手工皂专卖店如何通过个性化的产品定制和细致的售后服务,赢得了一批忠实的拥趸。 总而言之,我希望这本书能够给我带来一套系统性的、可落地的方法论,帮助我突破现有的经营困境,将我的咖啡馆打造成一个有特色、有温度、有利润的“精细化运营”典范。它不仅仅是一本书,更可能是我实现咖啡馆升级蜕变的重要助力。
评分在收到《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》这本书时,我脑海中闪过的第一个念头是“终于等到你!”。我经营的是一家位于老街区的小型饰品店,多年的经营让我深切体会到,仅仅依靠口碑和情怀已经不足以支撑店铺的可持续发展。市场在变,顾客的需求也在变,尤其是在数字化浪潮的冲击下,实体店的生存空间似乎越来越受到挤压。 “精细化运营”这个词语,对于我来说,不仅仅是提升业绩的口号,更是一种经营理念的转变。我希望这本书能提供一套具体、可执行的指导,教我如何从每一个微小的环节入手,优化店铺的整体表现。例如,在商品方面,我希望能学习到如何更精准地分析销售数据,从而优化选品策略,引进更符合目标客群需求的饰品;如何进行更具吸引力的商品陈列,让每一件商品都能“讲故事”,吸引顾客的目光。 “小型专卖店升级”更是触及了我经营的本质。与大型商超不同,我们的小店有着独特的优势——更强的灵活性、更贴近顾客的互动、以及更个性化的服务。我希望书中能深入探讨如何放大这些优势,例如如何通过创新的服务模式,如私人定制、造型搭配建议等,来提升顾客的体验价值;如何建立一套有效的顾客反馈机制,及时了解顾客的需求和意见,并将其转化为改进运营的动力。 “60讲”的结构,让我对内容的系统性和全面性充满了信心。我期待其中能够包含关于如何运用社交媒体进行精准营销,如何打造品牌社群,以及如何通过线上线下联动来扩大店铺的影响力等方面的实操技巧。我尤其关注那些能够帮助我有效控制成本,提升坪效,并且能够为顾客带来惊喜和愉悦的体验的具体方法。 总的来说,我对这本书充满了期待,希望它能为我提供一套切实可行的“升级攻略”,帮助我的饰品小店在激烈的市场竞争中找到新的增长点,实现从“卖货”到“经营品牌”的转变。我渴望在这本书中找到启发,并将其转化为提升店铺价值和顾客满意度的具体行动。
评分当我看到《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》这本书名的时候,一种强烈的共鸣感油然而生。我经营着一家在大学城附近的小型服装集合店,每天面对着来自线上电商的巨大冲击,以及周边大大小小竞争对手的压力,深感“精细化”已经不是一种选择,而是生存的必要条件。 我尤为看重“精细化运营”这个关键词。它意味着我需要从以往那种“上新、打折、等客来”的粗放式经营模式中走出来,深入到每一个运营的细节里。我期待书中能提供一些关于如何进行精确的客流分析,了解不同时间段、不同客群的消费偏好,从而做出更科学的排班和营销策略。同时,我也希望学习如何通过更具艺术感的陈列和主题性强的店铺氛围营造,来提升顾客的进店率和停留时间。 “小型专卖店升级”更是切中了我的核心需求。我的店铺不大,资源也有限,但正是这种限制,让我渴望找到一套能够发挥小型店铺灵活、敏捷优势的升级方案。我希望书中能够详细阐述如何通过社群营销,建立与顾客的深度连接,培养一批忠实的回头客;如何利用微信、抖音等平台,进行低成本、高效率的推广,将线上流量引导至线下店铺。 “60讲”的篇幅,让我对内容的丰富度和系统性有了更高的期待。我希望这本书不仅仅停留在理论层面,而是能够提供大量切实可行的操作指南,例如具体的营销活动策划案例,如何设计有吸引力的会员体系,以及如何处理顾客投诉和维护顾客关系等。我更希望看到一些能够帮助我提升单客消费额,例如通过搭配建议、增值服务等来促进连带销售的方法。 总之,我希望《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》能够成为我店铺运营的“智慧锦囊”,帮助我突破现有的瓶颈,实现店铺的持续成长。我渴望从中汲取养分,将理论与实践相结合,让我的服装集合店在激烈的市场竞争中,绽放出独特的光彩,赢得消费者的青睐。
评分这本书的标题——《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》——瞬间就抓住了我的眼球。作为一名经营着一家不大不小的服装专卖店的店主,我一直都在寻找能够切实帮助我提升店铺业绩,优化运营效率的实操性方法。每天面对着琳琅满目的商品、形形色色的顾客,以及日复一日的进销存管理,我深切体会到,要想在竞争激烈的市场中立足并发展,粗放式的经营模式早已行不通,精细化、个性化的运营才是王道。 我特别关注“精细化运营”这几个字,因为它意味着需要深入到每一个细节,从商品陈列的每一个角度,到顾客服务的每一个环节,再到营销活动的每一次策划,都要做到精准、高效。我希望能从这本书中学习到如何科学地分析店铺的各项数据,了解顾客的真实需求和消费习惯,从而制定出更具针对性的商品结构和定价策略。同时,我也期待书中能提供一些关于如何打造独特的店铺文化,提升品牌形象,以及如何通过创新的营销方式吸引和留住顾客的宝贵经验。 这本书的另一大亮点是“小型专卖店升级”,这正是我当前所面临的挑战。很多大型连锁店的成功模式,直接套用到小型专卖店上往往效果甚微。我迫切需要的是一套专门为小型专卖店量身定制的升级方案,它应该考虑到小型店铺的资源限制,同时也能够发挥其灵活性和亲和力强的优势。我希望书中能提供一些具体的案例分析,展示小型专卖店是如何通过精细化运营实现华丽转身的,例如如何有效地利用有限的店面空间进行优化布局,如何通过社群营销和私域流量的构建来增强顾客粘性,以及如何在保证利润的同时,不断提升顾客的购物体验。 “60讲”这个数字也暗示着这本书内容丰富,条理清晰,应该涵盖了从入门到进阶的多个方面,能够为我提供系统性的指导。我希望它不是泛泛而谈,而是充满了可操作性的建议和可借鉴的工具。例如,在商品管理方面,我希望学习到如何进行精准的库存预测,如何优化商品的进货渠道,如何根据季节和流行趋势及时调整商品结构,以及如何通过有效的陈列和促销手段来提升商品的销售转化率。 总而言之,我对《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》充满了期待。我希望这本书能成为我店铺运营的“宝典”,帮助我走出当前的瓶颈,实现店铺的持续增长和成功。我非常渴望能够从中获得真知灼见,将理论知识转化为实际行动,让我的小型专卖店在激烈的市场竞争中脱颖而出,赢得更多顾客的青睐和市场的认可。
评分第一次看到《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》这个书名,就觉得它仿佛是为我量身定做的。我经营着一家有着几年历史的小型家居杂货店,一直以来,我都努力想把店铺做得更好,但总感觉缺乏一个清晰的方向和系统的方法。尤其是在当前消费者越来越追求个性化和体验感的市场环境下,传统的经营模式显得力不从心。 “精细化运营”这个词,对我来说,就像是一束光,指引着我前进的方向。我非常渴望能够从这本书中学习到如何更深入地理解我的顾客。他们是谁?他们真正想要的是什么?他们为什么会选择我的店铺?我希望书中能提供一些实用的工具和方法,帮助我进行更精准的客户画像分析,从而调整我的商品结构,优化我的服务流程,让每一位来到店里的顾客都能感受到被重视和被理解。 “小型专卖店升级”是这本书最吸引我的地方之一。很多时候,我们小型店铺的经营者会发现,大型连锁店的成功模式很难直接复制。我需要的是一套更接地气、更符合我们实际情况的升级方案。我期待书中能够分享一些关于如何有效利用有限的店面空间,通过巧妙的陈列和动线设计,来提升购物体验的技巧。同时,我也想了解如何通过一些创新的营销方式,例如与周边社区的小型商家进行联动,或者组织一些小型的工作坊、体验活动,来吸引更多的顾客,并增强他们的归属感。 “60讲”这个数字,让我对这本书的内容深度和广度充满了好奇。我希望它能够涵盖从商品企理、定价策略,到客户服务、店铺氛围营造,再到营销推广、数据分析等各个方面的知识。我尤其关注那些能够帮助我提升顾客粘性,例如如何设计有效的会员制度,如何通过口碑营销来吸引新顾客,以及如何利用社交媒体来与顾客建立更紧密的联系等方面的具体操作方法。 总而言之,我对《实体店精细化运营:小型专卖店升级60讲》充满了期待。我希望这本书能够成为我店铺经营的“实操手册”,帮助我将店铺从一个简单的商品销售场所,升级为一个有温度、有故事、有口碑的品牌空间,从而在激烈的市场竞争中,找到属于自己的独特发展路径。
评分好
评分内容还可以,开店的可以看看作为参考。
评分好好好好好好好好好
评分内容还可以,开店的可以看看作为参考。
评分好
评分还没来得及看
评分非常不错的一本书,值得阅读
评分仔细研究琢磨中
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